Halogeenplaten: moeten ze de voorkeur hebben?

Is uw dag gepland in minuten? Je hebt veel werk en moet je 's avonds eten koken voor het gezin? En hoe, op zulke momenten, situaties beginnen te irriteren wanneer het water niet lang kookt of de pan langzaam opwarmt. Een bekend geval? Dan moet je het gebruikelijke elektrische fornuis vergeten en je aandacht richten op nieuwe handige halogeen kachels.

Wat is een halogeen kachel?

Laten we eens kijken wat een halogeenkachel is. Dit is een type kachel waarin de branders direct opwarmen, waardoor u tijd kunt besparen. Dit wordt vergemakkelijkt door spiraalbuizen ingebed in het oppervlak van de plaat en gevuld met halogeendampen. Elektrische stroom passeert een dergelijk ontwerp en halogeendamp verspreidt thermische (infrarood) straling, die de vaat verwarmt. Het voordeel van dit type plaat is dat u alle gerechten kunt gebruiken, zelfs glas of keramiek.

Werkingsprincipe

Laten we het werkingsprincipe van deze plaat in meer detail bekijken. Zoals reeds vermeld, verwarmt de spiraalvormige structuur in het oppervlak de kookplaat, vervolgens de verwarmingszone van het oppervlak en vervolgens de bodem van de schalen in seconden. Kookplaten stralen een zachte rode tint uit. Tijdens het koken kunt u de temperatuur aanpassen, vermogen toevoegen of verminderen met behulp van aanraak- of mechanische bedieningselementen. Je kunt de schalen van elke grootte en diameter gebruiken, omdat de vorm van de schematische pannenkoeken in dergelijke gevallen varieert. Bovendien verandert ook de verwarmingszone, zodat meerdere elementen op één brander kunnen worden geplaatst.

Het is de moeite waard aandacht te schenken aan enkele details van het werken met halogeenplaten:

1. Voorkom krassen op het oppervlak. Anders zal het apparaat defect raken.
2. Bulkmaterialen, vooral suiker, mogen niet op het oppervlak komen.
3. Scheuren verschijnen door puntinslagen.
4. Was het oppervlak niet met een vuile doek.
5. Gebruik geen harde washandjes of vodden, omdat deze het paneel kunnen beschadigen.
6. Eerst moet u de vaat doen en vervolgens de brander aanzetten.
7. De bodem van de pan moet schoon zijn.

Verschillen met inductiekookplaat

De kookplaten van het inductiekooktoestel worden warm onder invloed van magnetische veldenergie. De inductor is ingebed in het oppervlak, het heeft een direct effect op de bodem van de schalen, waarin zich een speciale schijf bevindt, zodat de warmte niet wordt overgedragen op de branders en ze blijven koud. Halogeenkachel heeft, in tegenstelling tot inductie, een lager rendement - tot 60%, terwijl het in inductie 90% bereikt.

Het verschil tussen dit soort kachels is dus dat u voor halogeenbranders geen speciale gerechten hoeft te kopen, maar dat ze de neiging hebben om op te warmen, in tegenstelling tot inductiekookplaten. Daarom moet u even wachten tot de verwarmingszone is afgekoeld. Ik wil de aandacht vestigen op het feit dat inductiekookplaten veel minder elektriciteit verbruiken, maar de duurste op de markt zijn. Gerechten voor hen zijn ook duur.

Voor- en nadelen

Elk apparaat heeft zijn eigen kenmerken en valkuilen. We benadrukken de voor- en nadelen van halogeenplaten.

profs:

• verkort de tijd bij de kachel;
• halogeenplaten besparen energie door snelle verwarming;
• verwarming vindt verticaal plaats, zodat de warmte zich niet over het gehele oppervlak uitstrekt;
• de kookplaat koelt snel;
• handhaaft groot gewicht;
• kan het verwarmingsniveau regelen;
• Er is een speciale sensor ingebouwd die aangeeft hoe koel het oppervlak is. Dit beschermt je tegen brandwonden;
• het paneel is gemakkelijk schoon te maken, omdat het vlak en glad is;
• gemakkelijk te begrijpen beheer;
• Het heeft een mooi, net ontwerp dat goed past in elk keukeninterieur.

nadelen:

• korte levensduur: ongeveer zeven tot acht jaar;
• de bodem van de schalen moet vlak zijn;
• hoog stroomverbruik;
• het oppervlak kan alleen met speciaal gereedschap worden gewassen;
• gevoelig voor schade;
• Plaats geen natte vaat tijdens het verwarmen, omdat koude druppels de kachel kunnen beschadigen en de werking nadelig kunnen beïnvloeden;
• meer kosten dan conventionele elektrische kachels.

Waar moet u op letten bij het kiezen

Tegenwoordig produceert de markt voor huishoudelijke apparaten een vrij breed assortiment glaskeramische platen, hoewel ze door verschillende fabrikanten worden gemaakt. Halogeenplaten kunnen desktop en met ingebouwde kookplaat zijn. Het is de moeite waard om te overwegen dat de ingebouwde veel duurder zijn. Het volgende criterium, dat wordt aanbevolen om op te letten, is dat dergelijke platen van twee soorten zijn: afhankelijk en onafhankelijk. In de afhankelijke fornuizen is de bediening voor de oven en het oppervlak hetzelfde, dat wil zeggen dat ze samenwerken.

Wanneer u de soorten halogeenplaten uitzoekt, houd dan rekening met hun prijscategorie. Afhankelijk van het model en de fabrikant varieert de prijs van $ 200 tot $ 400. Hoe functioneler het model en hoe beter het merk, hoe hoger de kosten van de halogeenplaat. Er zijn dergelijke extra functies:

• timer (schakelt de brander na een bepaalde tijd automatisch uit);
• weergave-eenheid (geeft de temperatuur van de kookplaten en de oven weer);
• bedieningspaneel vergrendeling;
• regeling van kokend water (verwarmingsvermogen neemt af wanneer het kookmoment wordt bepaald);
• extra afdichting van de ovendeur;
• booster (u kunt het vermogen van een brander verhogen ten koste van anderen);
• een sensor die de aanwezigheid van vaat op het oppervlak detecteert en uitschakelt wanneer deze lege vaat detecteert.

Model overzicht

Overweeg verschillende desktopmodellen, hun functionaliteit en kenmerken.

Beko FSM 67320

Het elektrische fornuis van het model "Beko" FSM 67320 met een glaskeramisch werkblad heeft een moderne stijlvolle uitstraling en past in de keuken, ingericht in hi-tech of klassieke stijl.
De oven van 65 liter is uitgerust met drievoudig glas, heeft een grillfunctie en telescopische rails voor het bakken van platen. De kachel is uitgerust met een digitaal display met een timer, waarmee u de kooktijd in de oven kunt detecteren en automatisch kunt uitschakelen.
De besturing vindt plaats met behulp van verzonken schakelaars die zijn uitgerust met kinderbeveiliging. Op het werkoppervlak zijn vier branders met een capaciteit van 1,2 tot 2,4 kW geïnstalleerd, waarvan twee met een ovale en ronde expansiezone. De op hoogte geregelde poten geven de kans om een ​​bord op één niveau waterpas te stellen met een keukenset.

Iplate YZ-C11

Het gecombineerde tafelblad Iplate YZ-C11 biedt veiligheid, efficiëntie en verwarmingsgemak. Het model heeft een futuristisch ontwerp en is als een bedieningspaneel van een ruimteschip. Het glaskeramische oppervlak is bestand tegen hoge temperaturen en krassen. De aanraaktoetsen op het paneel zijn gevoelig en stellen u in staat om het bereidingsproces met één aanraking aan te passen.
De kachel combineert twee soorten verwarming: keramiek en inductie. De kachel is uitgerust met twee onafhankelijke branders en een display voor het aanpassen van vermogen, temperatuur en elektriciteitsverbruik. Ingenieurs "Iplate" zorgden ervoor dat de timer maximaal 24 uur kon worden ingesteld. De ingebouwde microprocessor schakelt de kookplaat uit wanneer deze de minste storing detecteert.

Vitesse VS-515

De Vitesse VS-515-pitskookplaat heeft een slank lichaam en een glaskeramisch werkblad. Het model is gemaakt in zwart met een helder accent op het kookgedeelte. De kachel is uitgerust met een halogeen-type brander; koken gebeurt met behulp van een rond verwarmingselement.

Met een elektronisch geregeld display met aanraakschakelaars kunt u het kookproces volledig regelen. De gebruiker heeft 8 programma's, een vertraagde startfunctie en automatische detectie van gerechten.

Candy TRIO 9503

Combineer Candy TRIO 9503 is perfect voor kleine appartementen, waar het belangrijk is om ruimte te besparen om alle benodigde huishoudelijke apparaten te plaatsen.
Het volume van een elektrische oven van 39 liter is genoeg om bijna elk gerecht te bakken. Het model heeft de functies: thermostaat, conventie, timer, achtergrondverlichtingoven.
Het onderste gedeelte van de rooier is gereserveerd voor een vaatwasser met zes standaard sets serviesgoed. De machine heeft een snelwasfunctie en 5 verschillende programma's. Het product is uitgerust met een roestvrijstalen microfilter met de mogelijkheid tot zelfreiniging.