Keramische kookplaat - een nuttige aanwinst of een onredelijk afval?

Levendige collega's bespreken de voordelen van de nieuwe glaskeramische kachel en u heeft geen idee hoe het werkt? Verloren in onbekende termen en geen tijd om het uit te zoeken? We zullen in dit artikel uitleggen, u vertellen hoe u moet kiezen en een lijst met fatsoenlijke modellen geven.
Eerst moet je uitzoeken wat een keramische plaat is.

Keramische kookplaat - wat is het?

Een fornuis waarvan de kookplaat is gemaakt van glaskeramiek, wordt glaskeramiek genoemd.
Glaskeramiek is gemaakt van kwartszand met behulp van technologische additieven. Het zand wordt op hoge temperatuur gesmolten, er worden hulpcomponenten aan toegevoegd, luchtbellen worden verwijderd, laten afkoelen - het blijkt glaskeramiek. Dit composietmateriaal heeft eigenschappen waar zelfs gehard glas niet op kan bogen. Dit is sterkte en anisotrope thermische geleidbaarheid - het vermogen om warmte in de ene richting over te dragen is beter dan in de andere.
Glaskeramische platen hebben voor- en nadelen waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een model voor uw keuken.

Voor- en nadelen

De voordelen van dergelijke platen zijn grotendeels te wijten aan de eigenschappen van de glaskeramische coating van het paneel:

1. Unieke warmtegeleiding: glaskeramiek geleidt warmte beter in verticale richting dan in horizontale richting. De pan warmt efficiënter op en het aangrenzende kookoppervlak blijft koud.
2. Lage inertie: glaskeramiek warmt snel op en koelt even snel af. Het verlagen van de mate van verwarming heeft onmiddellijk invloed op de werkelijke temperatuur van de brander. Voorheen werden hierdoor alleen gaskachels onderscheiden. Het voordeel is dat u enkele minuten na de voorbereiding het werkvlak met uw hand kunt aanraken.
3. Oppervlaktesterkte: het materiaal is bestand tegen de val van zware pannen. U moet echter geen proefrit regelen: er zal een scheur verschijnen door een puntinslag met een scherp zwaar voorwerp.
4. De gewenste verwarmingszone selecteren: u kunt zowel het verwarmingsgebied als de vorm wijzigen. De functie is handig voor het zetten van koffie in een turk, evenals voor het stoven van vlees in een kipkom.
5. Kookplaatvergrendelingsfunctie. Een bepaalde combinatie van het indrukken van de aanraaktoetsen maakt het werkoppervlak inactief, wat voorkomt dat het kind het per ongeluk inschakelt.
6. Extra opties in sommige modellen zijn de modi automatisch koken en vermindering van het verwarmingsvermogen. De brander werkt op maximaal vermogen gedurende de opgegeven tijd en verlaagt vervolgens de verwarming tot de ingestelde waarde. Geschikt voor gerechten en producten die lang moeten worden gekookt (gekookt rundvlees, gehaktballetjes, enz.). Aanzienlijk vergemakkelijkt het kookproces, zonder een permanente aanwezigheid in de keuken te vereisen.
7. Moderne uitstraling. Stijlvolle kookplaat past harmonieus in het interieur. Bovendien ziet het er veel aantrekkelijker uit dan conventionele elektrische of gasfornuizen.

nadelen:

1. Humeurig in vertrek. Glaskeramische coating kan alleen worden gewassen met speciaal gereedschap zonder schurende deeltjes. Het is beter om metalen borstels en washandjes meteen te vergeten.
2. Vereist geschikt keukengerei. De bodem moet gelijk en geschikt zijn in diameter tot de brander.
3. Lastig te bedienen. Glaskeramiek wordt vernietigd door gesmolten plastic, aluminiumfolie en kleverige suiker. Deze stoffen moeten onmiddellijk worden verwijderd. Na de bereiding is het ook noodzakelijk om onzuiverheden te verwijderen, anders zal de kachel "genieten" van vlekken en verkleuring van de coating.
4. Price. Meestal is het veel hoger dan dat van elektrische kachels met gietijzer of kookplaten.

Welke gebruiksvoorwerpen?

Fabrikanten van glaskeramiek adviseren om potten te kiezen met een dubbele perfect vlakke bodem. Chips, convexe inscripties zijn niet toegestaan: ze kunnen de coating beschadigen.

Het wordt sterk aanbevolen om niet te koken in gerechten gemaakt van aluminium en koper: het laat hardnekkige vlekken achter. Keramische of glazen containers zijn ook niet geschikt.

Op glaskeramische platen met inductieverwarming worden dezelfde schalen met één toevoeging gebruikt: een magneet moet aan de bodem van de pan "plakken".

Om te bepalen of deze container geschikt is, leest u de instructies van de fabrikant over de mogelijkheid van gebruik op een bepaalde coating.

Soorten Fornuizen

Alle glaskeramische platen worden verenigd door een glaskeramisch werkoppervlak. De soorten verwarmingselementen onder de kookplaat variëren echter. Op basis van het type warmtebron worden apparaten ingedeeld in:

• elektrische;
• inductie;
• gas.

Het werkingsprincipe van elektrische en gasfornuizen is vergelijkbaar: de temperatuur wordt overgedragen van de warmtebron naar het paneel en vervolgens naar de schalen.

De werking van het inductiekooktoestel is anders: de inductiestroom verwarmt de gerechten direct en passeert het paneel. Dit geeft een aantal belangrijke voordelen van inductiekookplaten:

• veiligheid - het vlak van de tafel warmt alleen op vanuit de pan, dus de aangrenzende gebieden zijn relatief koel. Branden met een niet-heet oppervlak is moeilijk, zelfs met een groot verlangen. Bovendien zal de gekookte bouillon niet branden, zoals bij een roodgloeiende coating van een gasfornuis;
• energie-efficiëntie. Nu hoeft u de diameter van de schalen niet te selecteren: de pan wordt direct verwarmd, in tegenstelling tot gewone elektrische kachels, waar de hele kachel wordt verwarmd, ondanks de kleinere diameter van de container. Elektriciteit wordt spaarzaam gebruikt.

Alle kachels, waarvan de kookplaat is gemaakt van glaskeramiek, zijn gunstig te vergelijken met hun verouderde voorgangers.

Inductieve glas-keramische kachels hebben meer voordelen, maar de uiteindelijke beslissing is aan u.

Waar moet u op letten bij het kiezen van een model?

Om de optie te kiezen die ideaal voor u is, moet u rekening houden met enkele criteria:

1. Type verbinding. Het is moeilijk om een ​​gasfornuis te gebruiken in een huis waar geen centrale gastoevoer is.
2. Functionaliteit: de aanwezigheid van een slot, automatische uitschakeling, elektrische grill en andere nuttige toevoegingen maken het leven gemakkelijker, maar verhogen ook de kosten.
3. Opties - met of zonder oven? Vrijstaand of ingebouwd? Beantwoord deze vragen, aangezien de embedded kit meer kost.
4. Type kookplaat - klassieke kookplaat of glaskeramiek. Als je al een kookplaat hebt gebruikt, is het dan de moeite waard om iets nieuws te proberen? Natuurlijk heeft moderne coating bepaalde zorgvereisten, maar dit is gewoon een kwestie van gewoonte.
5. Dimensies. Het apparaat is te groot voor uw keuken en begint na verloop van tijd te irriteren.
6. Makkelijk te verzorgen. Moderne ovens zijn uitgerust met een pyrolyse-reinigingssysteem: verontreinigingen verbranden onder invloed van hoge temperaturen. Waar kun je nog meer van dromen? Aanraakbediening van de tafel, in tegenstelling tot knoppen en knoppen, vergemakkelijkt het handmatig reinigen.
7. De kwestie van de prijs. Bedenk of alle extra functies van een dure kachel nodig zijn in het dagelijks leven, of kun je het beheren met een budgetoptie met een eenvoudige set opties?
8. Verschijning. Het apparaat moet een lust voor het oog zijn en in harmonie met het keukenmeubilair, omdat de huisvrouwen zoveel tijd in de keuken doorbrengen.

Door rekening te houden met de bovenstaande nuances, vermindert u het risico van een waardeloze aankoop. Het punt is klein - kies een model!

Aanbevolen modellen

Hieronder vindt u een lijst met optimale modellen op het gebied van prijs, kwaliteit en functionaliteit. Ze zijn gerangschikt in afnemende volgorde van kosten en verbonden opties.

GEFEST 6560-03 0001

De kosten van 24,4 duizend roebel, afmetingen (hierna ShhGhV) 600x600x850 mm. Er zijn vier elektrische branders, waarvan twee met dubbele schakeling. Vermogen 7,8 kW, 24 maanden garantie. Fabrikant - Wit-Rusland.
Inclusief barbecue, elektrische spies, elektrische grill, convectie. Een dubbele ovenlamp biedt volledige controle over het kookproces. Een multifunctionele elektronische timer is zowel een klok als een wekker en deze wordt zelfs ingeschakeld (als het een vertraagde start is) en de oven na het koken uit.
Indicator restwarmte die de opname van branders blokkeert - vanzelfsprekend. Bedien de tafel met behulp van de sensor, de oven - met behulp van de draaiknoppen en timer.
Het is onmogelijk om te zwijgen over de stijlvolle prestaties van dit model. De glazen gevel met een marmerpatroon kan zelfs de meest sceptische gast verrukken. Beschikbaar in bruin en zwart.

BEKO CSE 57300 GA

Prijs vanaf 20,4 duizend roebel, afmetingen 500x600x850 mm. Vier ringen, waarvan één met dubbele schakeling. Restwarmte-indicator, elektrische grill. Vermogen 7,8 kW, 2 jaar garantie. Land van productie - Turkije.
Door convectie kunt u de temperatuur in de oven gelijkmatig verdelen en een elektrische grill bakt kip met een knapperige korst - alle zelfgemaakte zullen om supplementen vragen! Een leuke toevoeging is een display die de kooktijd aangeeft en een timer die de toon van het geluidssignaal verandert. In een complete set een lade voor opslag van ware. Geen kookzonevergrendeling.
Indicatoren voor restwarmte helpen om energie zuinig te verbruiken - deze temperatuur is voldoende om het gerecht culinair gereed te maken.
Een leuke bonus van dit bord is de kleur van de kast. Strict antraciet kan zelfs de meest eenvoudige keukenset doen herleven. Ja, en minder zichtbare vervuiling erop.

Hansa FCCX54100

De prijs is vanaf 19950 roebel, afmetingen zijn 500x600x850 mm. Vier ringen van snel opwarmen, indicator voor restwarmte, elektrische grill. Vermogen 7,8 kW, 1 jaar garantie. Gemaakt in Polen.
Met grotere branders kunt u een gerecht in minder tijd koken. Er is geen vergrendeling van het bedieningspaneel.
De oven is uitgerust met achtergrondverlichting, de maximale verwarming tot 260 graden. Dubbel glas in de ovendeur beschermt tegen brandwonden - er wordt geen warmte overgedragen aan het buitenste glas. Er is een mechanische timer met een dempfunctie.

DARINA 1B EC331 606 W

De kosten van 12,7 duizend roebel, afmetingen 500x560x850 mm. Drie ringen, restwarmte-indicator, regelvergrendelingsfunctie. Vermogen 6,6 kW, 2 jaar garantie. Fabrikant - Rusland.
Ongewoon is de kookplaat ontworpen voor 3 branders, maar volgens consumenten is dit voldoende. De vorm van verwarming verandert nergens in.
De restwarmte-indicator verlicht de verwarmingszone tijdens bedrijf of koeling. De lamp gaat uit wanneer de temperatuur van het werkgebied veilig is. Er is geen timer. Er is een bijkeuken met een scharnierende deur.
Aantrekkelijk uiterlijk: de combinatie van een witte behuizing en zwart glaskeramiek zowel op het werkpaneel als op de ovendeur zal elke bescheiden huisvrouw tevreden stellen.

naam	GEFEST 6560-03 0001	BEKO CSE 57300 GA	Hansa FCCX54100	DARINA 1B EC331 606 W
beheer	mechanisch, schakelaars: roterend, display, timer	elektronisch, schakelaars: roterend, display, timer	mechanisch, schakelaars: roterend, timergeluid	mechanisch, schakelaars: roterend
Afmetingen (BxDxH)	60x60x85 cm	50x60x85 cm	50x60x85 cm	50x56x85 cm
Ovenvolume	52 l	55 l	69 l	50 l
rooster	er is, elektrisch, spit inbegrepen	er is een elektrische	is daar	geen
convectie	is daar	is daar	geen	geen
prijs	vanaf 21950 wrijven.	vanaf 19500 wrijven.	vanaf 21500 wrijven.	vanaf 14200 wrijven.

Inductie panelen

Hier zijn twee opties voor degenen die geen oven nodig hebben.

Iplate YZ-C20

Het Iplate YZ-C20 inductiekooktoestel is universeel: het wordt zowel als stand-alone apparaat als als een ingebouwd paneel gebruikt. Het wordt geleverd met twee ringen. Dankzij de kleine afmetingen van 600x360x75 mm en een laag gewicht van 4,9 kg kunt u hem vrij verplaatsen en zelfs uit de keuken halen als hij in de nabije toekomst niet nodig is. Vermogen 3,1 kW. Het is gemaakt door het Russische bedrijf Iplate, een garantie van 3 jaar. De kosten variëren van 8445 tot 10207 roebel.
Het grote voordeel van deze kachel is de snelle verwarming en de veiligheid: het magnetische veld verwarmt de vaat en niet het werkvlak van de tafel. Dit vermindert het risico op brandwonden.
De kachel wordt automatisch uitgeschakeld als u de pan van het oppervlak verwijdert en als er lege vaat wordt gedetecteerd. De verwarming gaat niet aan als u vergeet borsch op het fornuis te zetten.
Twee timers en displays maken het gemakkelijk om elke brander afzonderlijk te bedienen. Aanraakbediening is geblokkeerd om onbedoelde activering te voorkomen.

Kitfort CT-104

Het goedkopere Kitfort KT-104 inductiekooktoestel heeft ook twee branders. Afmetingen (600x360x65 mm), gewicht en het ontbreken van een oven zijn vergelijkbaar met het vorige model. Het vermogen van dit model is meer - 4 kW. De prijsklasse ligt tussen 6120 en 8470 roebel. Kitfort is een Russisch bedrijf met productiefaciliteiten in China. Dit verklaart gedeeltelijk de aantrekkelijkheid van productprijzen en een kortere garantieperiode van 1 jaar.
Met zeven vooraf geïnstalleerde programma's kunt u een individuele benadering voor elk gerecht vinden (soep, melk, frituren, braden, enz.).
Ingebouwde bescherming tegen oververhitting laat glaskeramiek niet verslechteren door overmatige blootstelling aan hoge temperaturen. Automatisering schakelt de kachel ook uit na 2 uur inactiviteit.
Net als bij het vorige voorbeeld, kunt u de vermogen- en temperatuurmodus van verwarming kiezen.
Drukknopbediening van twee panelen geeft nog meer comfort bij het werken met de kachel.

Een glaskeramische kookplaat kan een nuttige aanwinst zijn als u klaar bent om hem goed te verzorgen - de kookplaat na elke bereiding wassen. Drukt dit vooruitzicht u op? Dan is het misschien beter om te overwegen een klassieke kookplaat te kopen.
Welke plaat de consument ook kiest, het belangrijkste is dat deze moet overeenkomen met individuele voorkeuren en financiële mogelijkheden!

naam	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-104
installatie	autonoom	autonoom
Afmetingen (BxD)	60x37 cm	60x35 cm
Paneelmateriaal	glaskeramiek	glaskeramiek
Totaal aantal branders	2	2
switches	zintuiglijk	drukknop
prijs	vanaf 8890 wrijven.	vanaf 6200 wrijven.