Dat is beter - inductiepaneel of elektrisch fornuis

Elke huisvrouw droomt natuurlijk van een handige en multifunctionele assistent in de dagelijkse keuken voor het hele gezin, zodat ze ook een stijlvol, modern ontwerp heeft. Als uw huis niet is aangesloten op de stadsgasleiding, is een inductiekachel of een elektrische geschikt voor u.

Welke beter en zuiniger is, omdat ze allebei op netstroom werken. Om deze vraag te beantwoorden en alle positieve en negatieve kanten van elk model te ontdekken, raden we aan om ons artikel te lezen.

verschillen

Het belangrijkste verschil is het principe om de originele apparaten op hun eigen manier te verwarmen.

Het elektrische fornuis verwarmt eerst de branders tot een door de gebruiker ingestelde temperatuur en brengt vervolgens warmte over op de daarop geïnstalleerde vaat.

In het inductiemodel is alles diametraal tegenovergesteld: speciale montagespoelen creëren een inductiewervelstroom die de bodem van de schalen en vervolgens de inhoud verwarmt. De kookplaat blijft koud en warmt tijdens het koken alleen op uit de gerechten.

Het verwarmingssysteem is het belangrijkste verschil tussen deze elektrische modellen en niet te vergeten de interne structuur en afzonderlijke onderdelen. Het is onmogelijk om een ​​elektrische brander los van de hele behuizing van het product te installeren, en inductiepanelen, met enkele wijzigingen, bevinden zich vrij in het aanrecht van de keukentafel en werken perfect.

Vergelijking van elektrisch fornuis en inductiepaneel

Elk van de gepresenteerde opties heeft voor- en nadelen, waar we het afzonderlijk over zullen hebben. Er zijn individuele, karakteristieke functies alleen voor hen, gebruikers moeten hier aandacht aan besteden alvorens te kopen.

Inductie paneel

1. De kosten zijn vrij hoog, maar vanwege de hoge besparingen in energieverbruik worden alle kosten volgens deskundigen gemiddeld gedurende het eerste jaar van gebruik terugverdiend.
2. Er is geen tijd nodig om de kookplaten te verwarmen.
3. Automatisering sluit de stroomtoevoer af, als deze zich niet op het oppervlak van het kookgerei bevindt.
4. Gebruikers kunnen de temperatuur instellen met een nauwkeurigheid van 1 graad en de kooktijd instellen.
5. Eenvoudige bediening - er is geen speciale zorg vereist, omdat het oppervlak niet brandt.
6. Voor een goede bereiding hebt u speciale gerechten nodig met een perfect vlakke bodem, gemaakt van gietijzer of staal.
7. Wanneer u in contact komt met het inductiemodel, moet u het horloge verwijderen zodat het niet magnetiseert, evenals alle sieraden, zodat ze bij verhitting uw huid niet verbranden.

Elektrische fornuizen

1. Ze kosten veel minder en werken stil.
2. U kunt vrijwel alle gerechten zonder beperkingen gebruiken.
3. De kookplaten worden lange tijd warm, maar ze koelen langzaam af, wat zeer wordt gewaardeerd door veel ervaren professionele chef-koks: u kunt het gerecht "laten" op het fornuis al uitgeschakeld laten.
4. Ze hebben een hoog brandgevaar en traumatische brandwonden.
5. Het stroomverbruik is aanzienlijk groter dan het inductiemodel.

Elk model heeft individuele voordelen, evenals nadelen, daarom moet u bij het kiezen alle nuances vergelijken.

Voors en tegens van het elektrische model

We hebben het principe van het verwarmen van de branders al besproken, dus we gaan meteen over op wat beter is met elektrische kachels:

1. Er zijn geen verbrandingsproducten, zoals een gastegenhanger.
2. Stil functioneren.
3. Handig en gemakkelijk te gebruiken.
4. Met een breed assortiment kunt u de benodigde selectie van verwarmingselementen, het aantal branders en het type regeling maken.
5. Aanvaardbare kosten voor consumenten.

Er zijn een aantal nadelen:

• het energieverbruik is vrij aanzienlijk, omdat de branders lang opwarmen tot een maximale temperatuur;
• sterke hitte kan een bron van accidentele brandwonden zijn;
• volledige opwarmtijd is vrij lang - 4-5 minuten;
• water kookt na 10-15 minuten actief verwarmen;
• lange koeling helpt om in de zomer een broeikaseffect in de keuken te creëren.

Als het gezin kleine kinderen heeft, is het noodzakelijk om de deuren naar de keuken te sluiten tijdens het koken en tijdens het koelen van ringen na een lang werk.

Voor- en nadelen van het inductiepaneel

Deze kookplaatmodificatie heeft de volgende positieve eigenschappen:

1. Laag verbruik van elektrische energie.
2. De oppervlakken van de kookplaten worden verwarmd van de gerechten niet hoger dan 50-60 graden.
3. Het hele oppervlak tijdens het kookproces blijft koud.
4. Unieke veiligheid - wanneer kleine voorwerpen uit de tafel op het fornuis terechtkomen, gaan de branders niet aan.
5. Er zijn verschillende bedieningsmodi in het arsenaal.
6. Water kookt na 5 minuten, terwijl het energieverbruik niet hoger is dan 0,35 kW / h.
7. Snel opwarmen van gerechten voor een minuut vanwege het gebruik van wervelmagnetische stromen.
8. Als er geen water in de pan of in de pan is, sluit de automaat de stroomtoevoer af.

Zoals elke technologie zijn er enkele negatieve aspecten:

• spoelen kunnen tijdens gebruik een lichte buzz uitzenden;
• hoge kosten;
• speciale schotels nodig van gietijzer of ferromagnetische legeringen;
• het oppervlak van het paneel is bang voor puntinslagen - het splitst onmiddellijk en wordt ongeschikt voor verder gebruik.

In nieuwe modelontwerpen treedt praktisch geen geluid op, maar speciale gerechten met vrij dikke wanden moeten worden gebruikt - alleen dunwandige producten maken geluid en niet de kachel zelf.

Welke kachel is zuiniger

Alles is hier eenvoudig: inductiemodellen worden gekenmerkt door onmiddellijke verwarming en soortgelijke koeling - als de stroom wordt uitgeschakeld, genereren de inductiespoelen geen magnetische flux en is er geen verwarming van de bodem van de schalen. Wanneer de gebruiker de temperatuur aanpast, vindt de verandering onmiddellijk plaats - het is niet nodig om te wachten tot de brander opwarmt of afkoelt, omdat de vaat wordt verwarmd en niet het branderoppervlak, dat op het paneel rood is beperkt.

Daarom is de conclusie vrij eenvoudig: elektrische energie wordt efficiënter gebruikt door inductiepanelen, dus het betalen van rekeningen is veel minder. Ter vergelijking: deze modellen worden als zuiniger beschouwd: elektrische modellen verbruiken 1,5 keer meer energie.

Inductiekookplaat Voordelen

We hebben al de positieve eigenschappen en nadelen van deze kachels behandeld, nu zullen we hun voordelen vermelden in vergelijking met elektrische modellen:

1. Inductiepanelen zijn veilig voor kinderen en huisdieren, omdat zonder aanwezigheid op het oppervlak van speciale en niet-lege vaat geen verwarming optreedt. Apparatuur zonder toezicht kan geen brand verbranden of veroorzaken en de automatisering verbreekt de verbinding na een half uur volledig met het netwerk als de gebruiker geen activiteit vertoont.
2. In vergelijking met conventionele elektrische kachels hebben ze geen bepaalde tijd nodig om op te warmen - 2 liter water kookt in 5,5 minuten, wat niet beschikbaar is voor andere analogen.
3. Een ander belangrijk voordeel is een eenvoudige reiniging, aangezien de kookplaat nooit warm wordt, is het onmogelijk om er voedsel op te verbranden. Daarom kan het regelmatig worden gereinigd met een vochtige spons en een droge zachte doek - een enorm verschil met het reinigen van elektrische modellen.
4. Deze modellen verbruiken veel minder energie, dus de besparingen op energierekeningen zijn behoorlijk merkbaar.

Inductiepanelen hebben één unieke eigenschap - de "booster" -modus, waarmee u het volledige vermogen van het product kort op één brander kunt richten, waardoor de productiviteit voor efficiënt gebruik aanzienlijk toeneemt.

De nuances van de juiste keuze

Het bereik van moderne kachels voor huishoudelijk gebruik is vrij breed, dus het maken van de juiste keuze voor de consument kan moeilijk zijn. Wij presenteren onder uw aandacht de belangrijkste verschillen tussen elektrische en inductiemodellen:

1. Het belangrijkste verschil is het werkingsprincipe van beide opties. Het elektrische fornuis verwarmt eerst de branders en vervolgens de schalen die erop worden geïnstalleerd. De tweede optie maakt gebruik van het principe van elektromagnetische inductie: koperen spoelen, die zich onder het paneel bevinden, activeren wervelmagnetische stromen die de bodem van speciale schalen verwarmen. Voedsel is gaar en het oppervlak van de kachel blijft dezelfde temperatuur.
2. Alle keukengerei wordt gebruikt om voedsel in een elektrische oven te koken, en alleen met ferromagnetische eigenschappen op een inductiepaneel zijn keukengerei van non-ferrometaal niet geschikt.
3. Totdat de gerechten 70% van het kookoppervlak vullen, begint het inductiemodel niet te werken en heeft het geen effect als het leeg is. Slimme apparaten letten niet op kleine stukken keukengerei, wat een zeer positief effect heeft op de algemene veiligheid, vooral wanneer het gezin een jongere generatie heeft die erg nieuwsgierig is.
4. De kooksnelheid van alle gerechten op het elektrische model is veel lager dan die van het inductiepaneel - dit komt door het verschil in het technologische proces.
5. De inductieoptie heeft enkele negatieve nuances: het wordt niet aanbevolen om deze in de buurt van andere huishoudelijke apparaten (wasmachine, koelkast of oven) te installeren, omdat de specificaties van het product hun functionaliteit onvoldoende kunnen beïnvloeden.

Als in uw keukengerei met ferromagnetische eigenschappen al de overhand heeft, hebt u de financiële mogelijkheid om nieuwe apparaten in de keuken te kopen zonder veel schade aan het gezinsbudget, dan kunt u veilig een inductiepaneel kiezen en genieten van de voordelen van innovatieve technologieën.

 

bevindingen

Het inductiepaneel is een verbeterde technologische variant van de elektrische kachel die bekend is bij gebruikers, alleen verwarming gebeurt hier niet in een spiraal, maar direct in de bodem van de schalen. Hun verschil is dat de eerste als zuiniger, praktisch veilig en gemakkelijk te bedienen wordt beschouwd. Maar voor haar zijn speciale gerechten nodig.