Skivet biter: hvorfor trenger du en skive på kjøkkenet?

I hverdagen bruker kvinner mye tid på å lage mat. Foreløpig klargjøring av produkter - avskalling og skjæring - en arbeidskrevende prosess. Han er spesielt lei av perioden før ferien, når husmødrene tilbereder mange deilige retter. For å løse problemet med langsiktig skive av produkter i identiske stykker, vil en spesiell enhet hjelpe - en skive for hjem eller en skive.

Skiverfunksjoner

Slicer er et husholdningsapparat som er designet for å raskt kutte produkter i pene og ensartede lag. Med sin hjelp er skivene glatte, ser estetiske ut. I tillegg er skiveprosessen mye raskere enn manuelt.

Enheten kan være mekanisk eller elektrisk. Hovedelementet er en kniv, ved hjelp av hvilken skjæring utføres.

Ved hjelp av skjæreren kan du klippe:

• bakt eller kokt kjøtt;
• frukter;
• grønnsaker;
• ost;
• røkt kjøtt, pølser;
• bakeriprodukter.

Enheten er ikke beregnet på å skive frossen mat, bein, rått kjøtt, brokkoli, kålrot, pastinakk, artisjokker.

Slicer vil bli et uunnværlig verktøy for husmødre som ofte tilbereder feriemiddager: nå vil prosessen med å lage forskjellige retter ta mye kortere tid.

Typer enhet

Det er to hovedtyper av slicers for hjemme - manuell og elektrisk. Hver av dem har sine egne egenskaper.

• manuell skive. En slik anordning drives av makt. Manuell skive brukes på denne måten: en person roterer kniven, trykker samtidig på produktet og serverer den til skjæring. Eksternt ligner den manuelle skjæreren et rivjern, men har spesielle kniver. I motsetning til automatiske enheter, håndterer ikke slike skjærere alle typer produkter. Manuell skive brukes ofte hjemme;
• automatisk. Denne typen skiver krever ikke menneskelig inngripen. For å få jevne skiver av et produkt med samme tykkelse, er det nok å plassere det i et spesielt bevegelig rom og fikse det med spesielle festemidler. Trykk deretter på knappen, som aktiverer skyveren. Før du begynner å skive, kan du stille inn ønsket tykkelse på brikkene og antallet. Elektrisk kapping brukes ofte i varme butikker, på cateringfirmaer.

En annen type skiver er halvautomatisk. Det er en slik enhet som anses å være optimal for bruk i hjemmet. Den har kompakte dimensjoner, fungerer nesten lydløs.

Den halvautomatiske kniven fungerer fra strømnettet, men vognen til enheten med produktet må flyttes for hånd, med liten anstrengelse.

Fordeler og ulemper

Fordelene med skjæreren inkluderer følgende:

• høy skjærehastighet;
• estetiske kvaliteter til oppnådde skiver: samme tykkelse, glatte kanter;
• brukervennlighet av enheten;
• bredt utvalg. I markedet for elektriske apparater er skiver av forskjellige typer representert ganske vidt, slik at du kan velge den mest passende enheten med tanke på funksjonalitet og budsjett;
• universalitet i applikasjonen;
• muligheten til å utføre forskjellige typer skjæring, siden de fleste enheter er utstyrt med forskjellige dyser;
• driftssikkerhet. Når du kutter mat, spesielt hvis du trenger å gjøre arbeidet raskt, kan du skade fingeren med en kniv. Slicers gir pålitelig beskyttelse, som eliminerer muligheten for skader, kutt;
• Komfort i lagring og stell.

Dette husholdningsapparatet har også flere ulemper, som inkluderer følgende:

• støy under drift. Dette gjelder automatiske skiver;
• høy pris for høy kvalitet automatisk utstyr;
• strømforbruk. Selv om både halvautomatiske og automatiske apparater har optimalisert strømforbruk, vil skiven fortsatt være en annen kilde som vil kreve det.

Skiver er ikke den første husholdningsartikelen. På den annen side er en profesjonell skivekjøler et uunnværlig apparat på kjøkkenet i serveringsstedene. Om nødvendig kan du velge en ikke-for-dyr modell for hjemmet ditt - investeringen vil ikke være stor, og besparelsen på personlig tid vil være håndgripelig.

Utvalgskriterier

Hvilken modell av skive å velge? For å ta det riktige valget, må du ta hensyn til følgende kriterier for denne enheten:

• enhetstype. Å velge en mekanisk skive bør være til hjemmebruk, automatisk - for produksjon av matindustrien. Pluss mekaniske enheter i deres kompakte størrelser, så vel som i fravær av støy under drift;
• saksmateriell. Det kan være plast eller metall. Plast er ikke nødvendigvis et materiale av dårlig kvalitet: hvis det er holdbart og ikke bøyes under fingrene, kan du kjøpe en skive som er laget av det. Likevel er det bedre å kjøpe en metallhøvel: slike enheter er mer holdbare, mindre utsatt for mekanisk skade. Konsulenter av husholdningsapparater butikker anbefaler de som planlegger å bruke enheten i et hjemlig miljø for å kjøpe skiver av plast av høy kvalitet;
• dimensjoner. Skiven, som brukes hjemme, skal være kompakt og ikke ta mye plass;
• tilgjengeligheten av tilleggsfunksjoner. Mange automatiske modeller er utstyrt med en ulykkesbeskyttelsesfunksjon. Dette gjelder spesielt hvis familien har et lite barn. En nyttig funksjon er også hastighetsjustering, siden forskjellige produktstrukturer krever forskjellige knivdriftsmoduser;
• knivmateriale. Dette er det viktigste kriteriet for å velge en skive. Det avhenger av kvaliteten på kniven hvor glatte og nøyaktige skivene av produktene blir. Vanligvis er den laget av rustfritt stål, men den keramiske kniven er også holdbar og takler kvalitativt hovedfunksjonen. Den gjennomsnittlige diameteren på kniven, som brukes i husholdningsskiver, er 250 mm.

vurdering

For å kjøpe en god og velprøvd enhet, bør du gjøre deg kjent med de grunnleggende egenskapene til høvelmodeller og anmeldelser om dem. Nedenfor er en rangering av de beste kutterne i 2019.

Ritter Markant 01

• Materiale: plast
• Kraft, W: 65
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 170
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 14
• Ytterligere funksjoner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mot utilsiktet innkobling, skråstilt skrivebord
• Vekt, kg: 1,7

For øyeblikket er det ganske vanskelig å finne den spesifiserte modellen til skive til salgs: på de fleste nettsteder i nettbutikker er det indikert at den er utdatert.

Bomann MA 451 CB sølv

• Materiale: Metall
• Kraft, W: 150
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 190
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 15
• Ytterligere funksjoner: fingerbeskyttelse, justering av snittets tykkelse
• Vekt, kg: 4,2

Gemlux GL-MS-190

• Materiale: rustfritt stål, aluminium
• Kraft, W: 150
• Knivtype: Rett
• Bladdiameter, mm: 190
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 15
• Ytterligere funksjoner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mot utilsiktet inkludering
• Vekt, kg: 5

Ritter Pino2

• Materiale: Metall
• Kraft, W: 130
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 170
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 14
• Ytterligere funksjoner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mot utilsiktet inkludering
• Vekt, kg: 3

For øyeblikket er det ganske vanskelig å finne den spesifiserte modellen til skive til salgs: på de fleste nettsteder i nettbutikker er det indikert at den er utdatert.

Ritter Markant 05

• Materiale: plast
• Kraft, W: 65
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 170
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 14
• Ytterligere funksjoner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mot utilsiktet inkludering, muligheten for å brette seg
• Vekt, kg: 1,7

Den presenterte toppskiven vil være med på å bestemme valget av denne enheten, men det endelige valget må tas basert på dine egne preferanser og økonomiske evner.

Skivemaskin er et apparat som er nyttig i hverdagen, men som ikke er et spørsmål om aller viktigste nødvendighet. Ut fra vurderinger brukes slicers bare før feiringer, når det er nødvendig å tilberede et stort antall produkter. Enheten vil være nyttig for familier der mange bor. Oftere brukes skivere i bedrifter som spesialiserer seg på catering.