Enheten til kjøttkvernen er det koordinerte arbeidet med hundrevis av deler av mekanismen. Hver del av enheten gjør enheten til kjøttkvern virkelig unik. Hver gode husmor har i sitt arsenal en kjøttkvern. Denne maskinen lar deg hogge og hogge kjøttstykker, ypperlig til bearbeiding av annen hard mat, for eksempel fisk, grønnsaker, frukt, bær, etc.
Mekaniske apparater er for lengst foreldet. Oftere kan du se den elektroniske versjonen av apparatet på kjøkkenhyllene. Den andre vil bli diskutert i dagens artikkel. Prinsippet om drift og komponenter vil bli undersøkt i detalj.
innhold
Fordelene med en elektrisk kjøttkvern
Før du demonterer enheten til en kjøttkvern, bør du forstå hvilke fordeler det har i forhold til andre enheter på kjøkkenet. Hva er forskjellen fra kanonisk mekanikk, og er det mulig å erstatte den på kjøkkenet? Alt dette finner du ved å lese følgende informasjon.
De viktigste positive egenskapene til en elektrisk kjøttkvern:
- strømmen er mye høyere enn en kombinert med samme driftsmodus. Hvis du sammenligner med en kniv i en menneskelig hånd, vinner kjøttkvern tørr. Det vil spare tid ved raskt å slipe produkter. Ikke noe problem hvis det er mange årer i kjøttet. En kjøkkenassistent vil raskt slipe ethvert produkt;
- i motsetning til en mekanisk kjøttkvern, krever ikke elektronisk stiv fiksering på kanten av bordet. Hun kan rolig stå midt på bordet og gjøre en god jobb med oppgaven;
- sikkerhetsfordel. Det er umulig å miste en finger ved å skyve kjøtt inn i kjøttbeholderen, da moderne apparater gir en lang smal nakke med en skyver som erstatter den menneskelige hånden.
Komponentdeler
For å forstå hvordan en kjøttkvern fungerer, må du ta hensyn til alle komponentene. De presenteres nedenfor:
- bolig. Den er laget av plast eller metall;
- grille;
- en kniv;
- fikse disk;
- motoren. Den er installert inne i enheten;
- pusher;
- produktmottaker med et brett øverst;
- skrueskaft.
Ulike kjøttkverner har tillegg. Ofte øker de prisen på enheten, men også ofte er de uunnværlige på kjøkkenet. Avhengig av komponenter og merke leveres følgende deler:
- gitter med forskjellige hullstørrelser;
- andre sett med kniver;
- dyser for prosessering av frukt og grønnsaker;
- kniver for å forme doughbrøddeig;
- kniver som er nødvendige for å stappe pølser.
Arbeidsprinsipp
Når du har funnet ut hva en elektrisk kjøttkvern består av, kan du vurdere et fungerende system som helhet. For å redusere sannsynligheten for at mekanismen stopper før du starter arbeidet, anbefales det å kutte produktet i små biter. De skal passe godt i kjøttbeholderen. Skyv brikken inn i ermet, hvoretter det kommer på skruene. Etter å ha gått gjennom denne strukturen, presses kjøttet nær den trelliserte dyse og kuttes med en kniv som glir jevnt over overflaten.
Det er ribbe på kjøttmottakerskaftet. De er designet for å redusere store kjøttstykker som faller inn i mekanismen. Fra de mest omfangsrike, små stykkene blir kuttet av, hvoretter de alle faller ned på skruen. Produktet som skal males legges i røret. Etter noen få øyeblikk oppnås den tilberedte fyllingen. Dette er hva brukeren ser.
Grunnleggende bruksbetingelser
For å opprettholde god stand i mange år, bør du følge en liten liste over enkle regler. De vil bidra til å lagre hver eneste detalj og hele mekanismen i aggregatet.
- Ikke send bein med kjøtt.Den må kuttes i små biter før bearbeiding for å unngå slitasje på motoren og knivene. Bare små rørformede bein og brusk får settes inn.
- Skyll og tørk komponentene på enheten grundig etter hver operasjon.
- Overvåke knivslipingen konstant. Hvis de alltid er skarpe, kommer ikke slitasjen på motoren snart.
Punkter du må stole på når du velger en kjøttkvern
Som alle apparater har en elektrisk kjøttkvern en rekke funksjoner du bør ta hensyn til når du kjøper. Ofte kan du finne et godt apparat til en lav pris. Før du velger en teknikk, anbefales det å bestemme målene for å bruke en kjøttkvern. Flere funksjoner som spiller en avgjørende rolle når du kjøper:
- En grunnleggende indikator er strøm. Først av alt, vær oppmerksom på ham. Kraften til husholdningsapparater varierer i området fra fire hundre til to tusen watt. Det kalles også ytelse. Verdien viser hvor mye kjøtt som kan behandles på denne enheten på seksti sekunder. Jo høyere indikator, jo raskere vil det være mulig å takle et stykke kjøtt. Hvis det vil være mange årer og årer i den, vil dette ikke for et kjøttkvern med høy effekt være noe problem. Det beste alternativet vil være mindre enn tusen og en halv watt. Under hjemmeforhold vil hun kunne slipe selv det tøffeste kjøttet, samtidig som hun holder et lavt støynivå. Ikke glem at høy effekt er preget av et stort antall arbeidslyder.
- Nærme forsiktig materialet som kjøttkvernen er laget av. Den kan være laget av plast eller lette legeringer, dette er ikke kritisk. Det viktigste er det lave innholdet, og best av alt, fraværet av stoffer som er skadelige for mennesker. Men indre deler, for eksempel rister, skruer og kniver, må være laget av metaller. Ellers vil den første testen ende i svikt, og kjøttkvern blir deaktivert. Hvis du ikke vil kjøpe en ny enhet om et par måneder, bør du foretrekke metallmekanismen for å overføre bevegelser til skruen.
- Den omvendte funksjonen lar deg bruke enheten med maksimal bekvemmelighet. Dette vil fjerne den fastlåste kjernen fra mekanismen. Enig, å trykke på en knapp er alltid enklere enn å demontere hele enheten.
- Tilstedeværelsen av flere driftsformer. Det anbefales ikke alltid å bruke maksimal effekt. Arbeid som ikke er i full styrke, vil redusere støynivået, samt spare elektrisk energi.
- Noen produsenter installerer forsiktig en mekanisme som beskytter arbeidsinnretningen mot overoppheting. Det øker kjøttkvernens levetid betydelig. Tilstedeværelsen av denne funksjonen vil være veldig nyttig. Under den entusiastiske matlagingen av andre retter har husmoren ikke alltid tid til å overvåke kjøttkvern. Hun kan brenne henne. Overopphetingsbeskyttelsesmekanismen stopper kjøttkvernen etter femten minutters kontinuerlig drift.
- Bred funksjonalitet. Flere eiere har alltid forskjellige oppgaver. Den ene trenger å male kjøtt, den andre - klem saften. Det anbefales å studere utstyret på forhånd for ikke å bli skuffet over kjøp.
Det er verdt å merke seg at mekanismen til kjøttkvernen er ganske primitiv sammenlignet med andre moderne teknologier. Et elektrisk apparat har en rekke fordeler som det er vanskelig å erstatte med noe på kjøkkenet. Du bør alltid velge en teknikk for deg selv. Hvis du velger riktig funksjonalitet og bruker den i samsvar med den, vil du forlenge levetiden til kjøkkenassistenten din.
