Glass-keramisk komfyr - et nyttig anskaffelse eller et urimelig avfall?

Kolleger drøfter livlig fordelene med den nye glasskeramiske komfyren, og du aner ikke hvordan det fungerer? Tapt på ukjente vilkår og har ikke tid til å finne ut av det? Vi vil forklare, fortelle deg hvordan du velger, og gi en liste over anstendige modeller i denne artikkelen.
Først må du finne ut hva en glasskeramisk plate er.

Glasskeramisk komfyr - hva er det?

En komfyr hvis koketopp er laget av glasskeramikk kalles glasskeramikk.
Glasskeramikk er laget av kvartssand ved hjelp av teknologiske tilsetningsstoffer. Sanden smeltes ved høy temperatur, hjelpekomponenter tilsettes den, luftbobler fjernes, får avkjøle seg - det viser seg glasskeramisk. Dette komposittmaterialet har egenskaper som til og med herdet glass ikke kan skryte av. Dette er styrke og anisotropisk termisk konduktivitet - muligheten til å overføre varme i en retning er bedre enn i den andre.
Glasskeramiske plater har fordeler og ulemper som må tas i betraktning når du velger en modell til kjøkkenet ditt.

Fordeler og ulemper

Fordelene med slike plater skyldes i stor grad egenskapene til glass-keramisk belegg på panelet:

1. Unik varmeledningsevne: glasskeramikk leder varmen bedre i vertikal retning enn i horisontal retning. Pannen blir mer effektiv og den tilstøtende kokeflaten forblir kald.
2. Lav treghet: glasskeramikk varmes raskt opp og avkjøles like raskt. Å redusere oppvarmingsgraden påvirker umiddelbart den faktiske temperaturen på brenneren. Tidligere var det bare gasskomfyrer som ble utmerket ved dette. Plusset er at du noen minutter etter forberedelse kan berøre arbeidsplanet med hånden.
3. Overflatestyrke: Materialet tåler fallet av tunge panner. Du bør imidlertid ikke arrangere en prøvekjøring: det vil oppstå en sprekk fra et punktstøt med en skarp tung gjenstand.
4. Velge ønsket varmesone: du kan endre både varmeområdet og formen. Funksjonen er nyttig for å lage kaffe i en turk, samt for å sy kjøtt i en kyllingbolle.
5. Kokkelåsfunksjon. En viss kombinasjon av å trykke på berøringsknappene gjør arbeidsflaten inaktiv, noe som forhindrer barnet i å tilfeldigvis slå på det.
6. Flere alternativer i noen modeller er modusene for automatisk tilberedning og reduksjon av varmekraft. Brenneren fungerer med maksimal effekt i den angitte tiden, og reduserer deretter oppvarmingen til den innstilte verdien. Passer til retter og produkter som krever lang matlaging (kokt storfekjøtt, kjøttboller, etc.). Forenkler tilberedningsprosessen betydelig, uten å kreve permanent tilstedeværelse på kjøkkenet.
7. Moderne utseende. Stilig komfyr passer harmonisk inn i interiøret. I tillegg ser det mye mer attraktivt ut enn konvensjonelle elektriske ovner eller gassovner.

ulemper:

1. Moody i å forlate. Glass-keramisk belegg kan bare vaskes med spesialverktøy uten slipepartikler. Det er bedre å glemme metallbørster og vaskekluter med en gang.
2. Krever passende redskaper. Bunnen skal være jevn og egnet i diameter til brenneren.
3. Praktisk å betjene. Glasskeramikk ødelegges av smeltet plast, aluminiumsfolie og klebrig sukker. Disse stoffene må fjernes umiddelbart. Etter klargjøring er det også nødvendig å fjerne urenheter, ellers vil ovnen "glede" seg med flekker og misfarging av belegget.
4. Pris. Vanligvis er den mye høyere enn for elektriske ovner med støpejern eller spiral kokeplater.

Hvilke redskaper du skal bruke?

Glasskeramiske produsenter anbefaler at de velger potter med dobbel perfekt flat bunn. Chips, konvekse inskripsjoner er ikke tillatt: de kan skade belegget.

Det anbefales sterkt å ikke lage mat i retter laget av aluminium og kobber: det etterlater envis flekker. Keramiske beholdere eller glassbeholdere er heller ikke egnet.

På glasskeramiske plater med induksjonsvarme brukes de samme servisene med ett tilskudd: en magnet skal "feste seg" til bunnen av pannen.

For å finne ut om denne beholderen er egnet, les produsentens instruksjoner om muligheten for bruk på et bestemt belegg.

Typer komfyrer

Alle glasskeramiske plater forenes av en glasskeramisk arbeidsflate. Typene varmeelementer under komfyren varierer imidlertid. Av typen varmekilde er enheter klassifisert i:

• elektriske;
• induksjon;
• gass.

Prinsippet for drift av elektriske ovner og gassovner er lik: temperaturen overføres fra varmekilden til panelet, deretter til oppvasken.

Betjeningen av induksjonskomfyren er forskjellig: induksjonsstrømmen varmer oppvasken direkte ved å omgå panelet. Dette gir flere hovedfordeler ved induksjonskomfyrer:

• sikkerhet - bordets fly varmer bare fra kjelen, så nærområdene er relativt kule. Å brenne med en ikke-varm overflate er vanskelig selv med et stort ønske. I tillegg vil ikke den kokte buljongen brenne, som på et rødglødende belegg av en gasskomfyr;
• energieffektivitet. Nå trenger du ikke å velge diameteren på oppvasken: pannen varmes opp direkte, i motsetning til vanlige elektriske ovner, der hele varmeren er oppvarmet, til tross for beholderens mindre diameter. Elektrisitet brukes sparsomt.

Alle ovner, hvis komfyr er laget av glasskeramikk, kan sammenlignes gunstig med sine utdaterte forgjengere.

Induksjon glasskeramiske ovner har flere fordeler, men den endelige avgjørelsen er din.

Hva du bør tenke på når du velger en modell?

For å velge alternativet som er ideelt for deg, må du huske på noen kriterier:

1. Type tilkobling. Det er vanskelig å bruke en gasskomfyr i et hus der det ikke er sentralisert gassforsyning.
2. Funksjonalitet: tilstedeværelsen av en lås, automatisk avstengning, elektrisk grill og andre nyttige tillegg gjør livet enklere, men øker også kostnadene.
3. Alternativer - med eller uten ovn? Frittstående eller innebygd? Svar på disse spørsmålene, med tanke på at det innebygde settet vil koste mer.
4. Type komfyr - klassisk kokeplate eller glasskeramikk. Hvis du allerede har brukt en kokeplate, er det verdt å prøve noe nytt? Selvfølgelig har moderne belegg visse krav til pleie, men dette er bare et spørsmål om vane.
5. Dimensjoner. For stort for kjøkkenet ditt, apparatet vil irritere over tid.
6. Lettstelt. Moderne ovner er utstyrt med et renseanlegg for pyrolyse: forurensninger brenner ut under påvirkning av høy temperatur. Hva annet kan du drømme om? Berøringsstyring av bordet, i motsetning til knapper og knotter, vil lette manuell rengjøring.
7. Spørsmålet om pris. Tenk på om alle tilleggsfunksjonene til en dyr komfyr er nødvendige i hverdagen, eller kan du klare deg med budsjettalternativet med et enkelt sett med alternativer?
8. Utseende. Enheten skal være behagelig for øyet og i harmoni med kjøkkenmøblene, fordi husmødrene bruker så mye tid på kjøkkenet.

Ved å ta hensyn til ovennevnte nyanser reduserer du risikoen for et verdiløst kjøp. Poenget er lite - velg en modell!

Anbefalte modeller

Nedenfor er en liste over optimale modeller når det gjelder pris, kvalitet og funksjonalitet. De er ordnet i synkende rekkefølge etter kostnad og tilkoblede alternativer.

GEFEST 6560-03 0001

Kostnaden for 24,4 tusen rubler, dimensjoner (heretter ShhGhV) 600x600x850 mm. Det er fire elektriske brennere, hvorav to er dobbelkrets. Effekt 7,8 kW, 24 måneders garanti. Produsent - Hviterussland.
Inkluderer grill, elektrisk grillspyd, elektrisk grill, konveksjon. Et dobbelt ovnslys gir fullstendig kontroll over kokeprosessen. En multifunksjonell elektronisk tidsur er både en klokke og en vekkerklokke, og den vil til og med slå seg på (hvis det er en forsinket start) og slå av ovnen etter tilberedning.
Indikator for gjenværende varme som blokkerer inkludering av brennere - for gitt. Kontroller bordet ved hjelp av sensoren, stekeovnen - ved hjelp av dreieknapper og timer.
Det er umulig å tie om den stilige ytelsen til denne modellen. Glassfasaden med et marmormønster kan glede selv den mest skeptiske gjesten. Finnes i brunt og svart.

BEKO CSE 57300 GA

Pris fra 20,4 tusen rubler, dimensjoner 500x600x850 mm. Fire ringer, hvorav den ene er dobbelkrets. Restvarmeindikator, elektrisk grill. Kraft 7,8 kW, 2 års garanti. Produksjonsland - Tyrkia.
Konveksjon vil tillate deg å fordele temperaturen jevnt i ovnen, og en elektrisk grill vil bake kylling med en sprø skorpe - alle hjemmelagde vil be om tilskudd! Et fint tillegg vil være et display som indikerer steketiden og en tidtaker som endrer tonen til lydsignalet. I et komplett sett en skuff for lagring av ware. Ingen kokesonelås.
Indikatorer for restvarme vil bidra til å forbruke energi økonomisk - denne temperaturen er nok til at parabolen når kulinarisk beredskap.
En fin bonus på denne platen er fargen på saken. Streng antrasitt er i stand til å gjenopplive selv det mest enkle kjøkkensettet. Ja, og mindre synlig forurensning på den.

Hansa FCCX54100

Prisen er fra 19950 rubler, dimensjoner er 500x600x850 mm. Fire ringer med hurtig oppvarming, indikator på gjenværende varme, elektrisk grill. Kraft 7,8 kW, 1 års garanti. Laget i Polen.
Brennere med større kraft vil tillate deg å lage en rett på kortere tid. Det er ingen lås på kontrollpanelet.
Ovnen er utstyrt med bakgrunnsbelysning, maksimal oppvarming opp til 260 grader. Dobbelt glass i ovnsdøren beskytter mot forbrenning - ingen varme overføres til det ytre glasset. Det er en mekanisk timer med en dempefunksjon.

DARINA 1B EC331 606 W

Kostnaden for 12,7 tusen rubler, dimensjoner 500x560x850 mm. Tre ringer, restvarmeindikator, kontrolllåsefunksjon. Effekt 6,6 kW, 2 års garanti. Produsent - Russland.
Uvanlig er koketoppen designet for 3 brennere, men ifølge forbrukerne er dette ganske nok. Formen for oppvarming endrer seg ikke på noen.
Restvarmeindikatoren lyser opp varmesonen under drift eller avkjøling. Lampen slukker når temperaturen i arbeidsområdet synker til sikker. Det er ingen timer. Det er et vaskerom med en hengslet dør.
Attraktivt utseende: kombinasjonen av en hvit kropp og sort glasskeramikk både på arbeidspanelet og på ovnsdøren vil glede enhver upretensiøs husmor.

navn	GEFEST 6560-03 0001	BEKO CSE 57300 GA	Hansa FCCX54100	DARINA 1B EC331 606 W
administrasjon	mekanisk, brytere: roterende, display, timer	elektronisk, brytere: roterende, display, timer	mekanisk, brytere: roterende, timer lyd	mekanisk, brytere: roterende
Mål (BxDxH)	60x60x85 cm	50x60x85 cm	50x60x85 cm	50x56x85 cm
Ovnvolum	52 l	55 l	69 l	50 l
grill	det er, elektrisk, spytte inkludert	det er en elektrisk	er der	ikke
konveksjon	er der	er der	ikke	ikke
pris	fra 21950 gni.	fra 19500 gni.	fra 21500 gni.	fra 14200 gni.

Induksjonspaneler

Her er to alternativer for de som ikke trenger ovn.

Iplate YZ-C20

Iplate YZ-C20 induksjonskomfyren er universal: den brukes både som et frittstående apparat og som et innebygd panel. Den leveres med to ringer. De små dimensjonene på 600x360x75 mm og en lav vekt på 4,9 kg lar deg fritt bevege deg og til og med fjerne det fra kjøkkenet hvis det ikke er behov for det i nær fremtid. Effekt 3,1 kW. Den er laget av det russiske selskapet Iplate, en garanti på 3 år. Kostnadene varierer fra 8445 til 10207 rubler.
Den enorme fordelen med denne ovnen er den raske oppvarmingen, så vel som sikkerheten: magnetfeltet varmer oppvasken, og ikke arbeidsplanet på bordet. Dette reduserer risikoen for forbrenning.
Ovnen slås av automatisk hvis du fjerner pannen fra overflaten, så vel som hvis det oppdages tomme retter. Oppvarming slås ikke på hvis du glemmer å sette borsch på komfyren.
To tidtakere og skjermer gjør det praktisk å kontrollere hver brenner individuelt. Berøringskontroll er blokkert for å forhindre utilsiktet aktivering.

Kitfort CT-104

Den billigere Kitfort KT-104 induksjonskomfyrmodellen har også to brennere. Mål (600x360x65 mm), vekt og mangel på stekeovn ligner den forrige modellen. Kraften til denne modellen er mer - 4 kW. Prisklassen er fra 6120 til 8470 rubler. Kitfort er et russisk selskap med produksjonsanlegg lokalisert i Kina. Dette forklarer delvis attraktiviteten til produktpriser og en kortere garantiperiode på 1 år.
Syv forhåndsinstallerte programmer lar deg finne en individuell tilnærming til hver tallerken (suppe, melk, steking, steke, etc.).
Innebygd beskyttelse mot overoppheting vil ikke tillate at glasskeramikk forverres ved overdreven eksponering for høye temperaturer. Automasjon vil også slå av ovnen etter 2 timers inaktivitet.
Som med forrige prøve, kan du velge effekt og temperatur modus for oppvarming.
Trykknappkontroll av to paneler gir enda mer komfort når det gjelder håndtering av komfyren.

En glasskeramisk komfyr kan være et nyttig anskaffelse hvis du er klar til å gi den forsiktig omsorg - vask kokeplaten etter hver tilberedning. Deprimerer dette prospektet deg? Da kan det være bedre å vurdere å kjøpe en klassisk kokeplate.
Uansett hvilken plate forbrukeren velger, viktigste er at den må tilsvare individuelle preferanser og økonomiske evner!

navn	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-104
installasjon	autonom	autonom
Mål (BxD)	60x37 cm	60x35 cm
Panelmateriale	glasskeramikk	glasskeramikk
Totalt brennere	2	2
brytere	sensoriske	trykknapp
pris	fra 8890 gni.	fra 6200 gni.