Noe som er bedre - induksjonspanel eller elektrisk komfyr

Hver husmor drømmer om en praktisk og multifunksjonell assistent i daglig matlaging for hele familien, selvfølgelig, slik at hun også har en stilig, moderne design. Hvis huset ditt ikke er koblet til byens gassledning, er en induksjonsovn eller en elektrisk en egnet for deg.

Hvilken er bedre og mer økonomisk, fordi de begge er drevet fra strømnettet. For å svare på dette spørsmålet og finne ut alle de positive og negative sidene ved hver modell, anbefaler vi å lese vår artikkel.

forskjeller

Hovedforskjellen er prinsippet om å varme opp de originale enhetene på sin egen måte.

Den elektriske komfyren varmer først brennerne til en temperatur som er angitt av brukeren, og overfører deretter varme til oppvasken som er installert på dem.

I induksjonsmodellen er alt diametralt motsatt: spesielle monteringsspoler skaper en induksjonsvirvelstrøm som varmer bunnen av oppvasken, og deretter innholdet. Kokeplaten forblir kald og varmer opp i ferd med å tilberede bare fra oppvasken.

Varmesystemet er hovedforskjellen mellom disse elektriske modellene, for ikke å nevne den indre strukturen og individuelle deler. Det er umulig å installere en elektrisk brenner separat fra hele kroppen, og induksjonspaneler, med noen modifikasjoner, er fritt plassert i benken på kjøkkenbordet og fungerer perfekt.

Sammenligning av elektrisk komfyr og induksjonspanel

Hvert av alternativene som presenteres har fordeler og ulemper, som vi vil snakke om hver for seg. Det er individuelle, karakteristiske funksjoner bare for dem, brukerne må ta hensyn til dem før de kjøper.

Induksjonspanel

1. Kostnadene er ganske høye, men på grunn av de høye besparelsene i energiforbruket, betales alle kostnader ifølge eksperter i gjennomsnitt i løpet av det første driftsåret.
2. Det kreves ingen tid for å varme opp kokeplatene.
3. Automasjon slår av strømforsyningen, hvis ikke på overflaten av kokekarpanelet.
4. Brukere kan stille inn temperaturen med en nøyaktighet på 1 grad og stille steketiden.
5. Enkel betjening - ingen spesiell forsiktighet er nødvendig, siden det ikke er noen svie på overflaten.
6. For riktig matlaging trenger du spesielle retter med en perfekt flat bunn, laget av støpejern eller stål.
7. Når du er i kontakt med induksjonsmodellen, må du fjerne klokken slik at den ikke magnetiseres, så vel som alle smykkene, slik at de ikke blir brennende når de blir oppvarmet.

Elektriske komfyrer

1. De koster mye mindre og jobber lydløst.
2. Du kan bruke nesten alle retter uten begrensninger.
3. Kokeplatene varmes opp i lang tid, men de avkjøles sakte, noe som er veldig verdsatt av mange erfarne profesjonelle kokker: Du kan la parabolen "gå" på komfyren som allerede er slått av.
4. De har en høy grad av brannfare og traumatiske brannskader.
5. Kraftforbruket er betydelig større enn induksjonsmodellen.

Hver modell har individuelle fordeler, så vel som ulemper. Derfor, når du velger, må du sammenligne alle nyansene.

Fordeler og ulemper med den elektriske modellen

Vi har allerede diskutert prinsippet om å varme opp brennerne, så vi straks henvender oss til hva som er bedre med elektriske ovner:

1. Det er ingen forbrenningsprodukter, som en gasspartikkel.
2. Stille funksjon.
3. Praktisk og lett å bruke.
4. Et bredt spekter lar deg gjøre det nødvendige valget av varmeelementer, antall brennere, type kontroll.
5. Akseptabel pris for forbrukerne.

Det er en rekke ulemper:

• energiforbruket er ganske betydelig, fordi brennerne varmes opp i lang tid til en maksimal temperatur;
• sterk varme kan være en kilde til utilsiktet forbrenning;
• full oppvarmingstid er ganske lang - 4-5 minutter;
• vann koker etter 10-15 minutter aktiv oppvarming;
• lang avkjøling er med på å skape en drivhuseffekt på kjøkkenet om sommeren.

Hvis familien har små barn, er det nødvendig å lukke dørene til kjøkkenet under matlaging og i ferd med å kjøle ringer etter et langt arbeid.

Fordeler og ulemper ved induksjonspanelet

Denne komfyrmodifiseringen har følgende positive egenskaper:

1. Lavt forbruk av elektrisk energi.
2. Overflatene på platetoppen varmes opp fra oppvasken ikke høyere enn 50-60 grader.
3. Hele overflaten under kokeprosessen forblir kald.
4. Unik sikkerhet - når små gjenstander fra bordsettet treffer komfyren, slås ikke brennerne på.
5. Det er flere driftsmodus i arsenalet.
6. Vann koker etter 5 minutter, mens energiforbruket ikke er høyere enn 0,35 kW / h.
7. Rask oppvarming av oppvask i et minutt på grunn av bruk av virkelige magnetiske strømmer.
8. Hvis det ikke er vann i pannen eller i pannen, kutter automatikken strømtilførselen.

Som enhver teknologi er det noen negative aspekter:

• spoler kan avgi en svak brum under drift;
• høye kostnader;
• trenger spesielle retter laget av støpejern eller ferromagnetiske legeringer;
• overflaten på panelet er redd for punkttreff - det deler seg øyeblikkelig og blir uegnet for videre bruk.

I design av nye modeller forekommer praktisk talt ikke støy, men spesielle retter med ganske tykke vegger bør brukes - bare tynnveggede produkter skaper støy, og ikke selve ovnen.

Hvilken komfyr er mer økonomisk

Alt er enkelt her: induksjonsmodeller er preget av øyeblikkelig oppvarming og lignende kjøling - hvis strømmen er slått av, genererer ikke induksjonsspolene magnetisk fluks, og det oppvarmes ikke bunnen av oppvasken. Når brukeren justerer temperaturen, skjer endringen øyeblikkelig - det er ikke nødvendig å vente til brenneren varmes opp eller avkjøles, fordi oppvasken er oppvarmet, og ikke brenneroverflaten, som er begrenset med rødt på panelet.

Derfor er konklusjonen ganske enkel: elektrisk energi brukes mer effektivt av induksjonspaneler, så det er mye mindre å betale regninger. Disse modellene anses som mye mer økonomiske, til sammenligning - elektriske bruker energi 1,5 ganger mer.

Fordeler med induksjonskomfyr

Vi har allerede behandlet de positive egenskapene og ulempene ved disse ovnene, og nå vil vi liste over fordelene i sammenligning med elektriske modeller:

1. Induksjonspaneler er trygge for barn og kjæledyr, fordi uten tilstedeværelse på overflaten av spesielle og ikke-tomme retter, oppstår ikke oppvarming. Et tilsynsutstyr er ikke i stand til å brenne eller provosere brann, og automatiseringen kobler det helt fra nettverket etter en halv time hvis brukeren ikke viser noen aktivitet.
2. Sammenlignet med vanlige elektriske ovner, trenger de ikke en viss tid til å varme opp - 2 liter vann koker på 5,5 minutter, noe som ikke er tilgjengelig for andre analoger.
3. En annen viktig fordel er en enkel rengjøring, ettersom koketoppen aldri varmes opp, det er umulig å brenne mat på den. Derfor kan den rengjøres regelmessig med en fuktig svamp og en tørr myk klut - en enorm forskjell med rengjøring av elektriske modeller.
4. Disse modellene bruker mye mindre energi, så besparelsene i bruksregninger er ganske merkbare.

Induksjonspaneler har en unik funksjon - “booster” -modus, som lar deg kort lede hele kraften til produktet til en brenner, noe som øker produktiviteten for effektiv bruk.

Nyansene til det riktige valget

Utvalget av moderne ovner til husholdningsbruk er ganske bredt, så det kan være vanskelig å gjøre det riktige valget for forbrukeren. Vi presenterer de viktigste forskjellene mellom elektriske og induksjonsmodeller for din oppmerksomhet:

1. Den viktigste forskjellen er prinsippet om drift av begge alternativene. Den elektriske komfyren varmer først opp brennerne og deretter servisene som er installert på dem. Det andre alternativet bruker prinsippet om elektromagnetisk induksjon: kobberspoler, som er plassert under panelet, aktiverer virkelige magnetiske strømmer som varmer bunnen av spesielle retter. Maten tilberedes, og overflaten på ovnen forblir den samme temperaturen.
2. Alle redskaper brukes til å tilberede mat i en elektrisk ovn, og bare med ferromagnetiske egenskaper på et induksjonspanel er kjøkkenutstyr laget av ikke-jernholdig metall ikke egnet.
3. Inntil oppvasken fyller 70% av kokeplassen, begynner ikke induksjonsmodellen å fungere, og det vil ikke ha noen effekt hvis den er tom. Smarte apparater tar ikke hensyn til små kjøkkenutstyr, noe som har en veldig positiv effekt på generell sikkerhet, spesielt når familien har en yngre generasjon som er veldig nysgjerrig.
4. Steketiden for alle retter på den elektriske modellen er mye lavere enn induksjonspanelet - dette skyldes forskjellen i den teknologiske prosessen.
5. Induksjonsalternativet har noen negative nyanser: det anbefales ikke å installere dem i nærheten av andre husholdningsapparater (vaskemaskin, kjøleskap eller stekeovn), fordi produktets spesifikasjoner kan utilstrekkelig påvirke funksjonaliteten deres.

Hvis kjøkkenredskaper med ferromagnetiske egenskaper allerede har råd, har du den økonomiske muligheten til å kjøpe nye apparater på kjøkkenet uten mye skade på familiens budsjett, kan du trygt velge et induksjonspanel og nyte fordelene med innovative teknologier.

 

funn

Induksjonspanelet er en forbedret teknologisk variant av den elektriske komfyren som er kjent for brukerne, bare oppvarming her oppstår ikke i en spiral, men direkte i bunnen av oppvasken. Deres forskjell er at den første regnes som mer økonomisk, praktisk sikker og enkel å betjene. Men for henne trengs spesielle retter.