Urządzenie dla hot dogów jest specjalnym urządzeniem, które jest pożądane w dziedzinie fast foodów. Taki sprzęt pozwala szybko smażyć kiełbaski, a niektóre jednostki mogą jednocześnie podgrzewać zarówno bułki, jak i „wypełniacz” dla nich. Takie urządzenie stanie się niezbędne dla osób zaangażowanych we wdrażanie fast foodów.
Spis treści
Ogólne informacje o produkcie
Urządzenie do hot dogów służy do podgrzewania w nim bułek i gotowania mięsa. Mają inną konstrukcję: niektóre są zaprojektowane w taki sposób, że rolki mogą być nawleczone na szpilki, które po podgrzaniu przenoszą na nie ciepło. Inne odmiany maszyn do hot dogów działają na zasadzie obróbki parowej. Gotują na parze, a tym samym gotują kiełbasy i podgrzewają podstawę chleba.
Niektóre urządzenia mają zdolność do tworzenia pysznej brązowawej skórki na chlebie, dzięki czemu gotowy hot dog jest jeszcze bardziej apetyczny.
Zasada działania
Zasada działania urządzenia do gorących kanapek zależy od rodzaju sprzętu. Jako elementy grzewcze mogą działać specjalne szpilki, na których montowane są produkty mięsne, powierzchnie grzewcze i talerze.
Gotowe produkty są usuwane z urządzenia, a na ich podstawie szybko przygotowywane jest hot dogi.
Plusy i minusy
Urządzenie do przygotowywania składników dla hot dogów ma wiele zalet, do których należą:
- umiejętność szybkiego przygotowania wystarczającej ilości chleba na kanapkę. Niektóre modele mogą wytwarzać dwa produkty jednocześnie;
- uzyskanie apetycznej skórki na chlebie, co czyni gotowego hot doga jeszcze bardziej apetycznym;
- kiełbasy mięsne podczas gotowania nie gotują się, jak w płynie, i nie tracą kształtu;
- zapewnienie ciągłego procesu pracy;
- wygodna obsługa;
- możliwość kontroli wizualnej.
Wśród negatywnych stron zauważamy wysoki koszt urządzenia.
Główne rodzaje sprzętu
W zależności od rozmieszczenia sprzętu rozróżnia się następujące rodzaje sprzętu do przygotowywania hot dogów:
- grill rolkowy. Taka maszyna zapewnia szybkie i pełne przygotowanie kiełbas dzięki obracającym się rolkom. Mieści około 5 produktów. Idealny do punktów wdrażania małych hot dogów;
- grill parowy. Tego rodzaju urządzenie jest droższe niż standardowy grill rolkowy, ale jest bardziej funkcjonalne. Za pomocą tego urządzenia można podgrzewać bułki i ciepłe produkty mięsne. Grill parowy może pomieścić jednocześnie około 40-50 kiełbas;
- obrotowy grill. Urządzenie przygotowuje produkty, przewijając je. Urządzenie działa jak koło. Za pomocą karuzelowego grilla wszystkie składniki niezbędne do zrobienia gorącej kanapki są podgrzewane;
- grill kontaktowy. Zewnętrznie urządzenie przypomina konwencjonalną kuchenkę elektryczną. Na powierzchni grilla kontaktowego rozprowadź składnik mięsny hot doga;
- frytkownica. To urządzenie smaży żywność w dużych ilościach oleju. Ta metoda pozwala uzyskać pyszną złotą skórkę. Ponadto w frytkownicy można gotować nie tylko hot dogi, ale także ziemniaki, pączki i inne potrawy.
Wybierając rodzaj sprzętu do przygotowania hot dogów, należy wziąć pod uwagę skalę kuchni i powierzchnię pokoju.
Ocena
EKSI HHD-1
- Rodzaj urządzenia: parowiec i podgrzewacz do chleba
- Liczba pinów do rolek: 4
- Moc, W: 600
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: 30 sekund
- Czas potrzebny na przygotowanie kiełbas: 1 minuta
- kompaktowe wymiary;
- łatwość w pielęgnacji urządzenia;
- umiejętność gotowania zarówno chleba, jak i kiełbas mięsnych;
- wysokiej jakości materiały kadłuba i podwójnego kotła.
- nie wykryto
MEC CS 100
- Rodzaj urządzenia: podwójny kocioł do gotowania kiełbas mięsnych i utrzymania ich temperatury
- Liczba pinów do chleba: -
- Moc, W: 800
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: -
- Czas przygotowania mięsa: 1 minuta
- obecność termostatu;
- zdolność do utrzymania pożądanej temperatury wypełniacza mięsnego przez długi czas;
- materiały wysokiej jakości, z których wykonana jest aparatura;
- łatwa kontrola temperatury w pojemniku roboczym;
- składana konstrukcja, która pozwoli na łatwe czyszczenie urządzenia po użyciu;
- umiarkowane zużycie energii elektrycznej.
- nie wykryto
GASTRORAG LY200602M
- Typ urządzenia: parowiec do gotowania produktów mięsnych i szpilki do rolek grzejnych
- Liczba pinów do rolek: 4
- Moc, W: 600
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: 30 sekund
- Czas przygotowania kiełbasy: 1 minuta
- pojemność urządzenia, pozwalająca szybko obsługiwać gości punkty gastronomiczne;
- wysokiej jakości materiały kadłuba i podwójnego kotła;
- ekonomiczne zużycie energii.
- nie wykryto
Pojemność tego urządzenia wynosi od 20 do 50 kiełbas.
Starfood HD-TW
- Typ urządzenia: podwójny kocioł do gotowania kiełbas i kołki do rolek grzewczych
- Liczba szpilek do rolek: 3
- Moc, W: 600
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: 30 sekund
- Czas przygotowania mięsa: 1 minuta
- możliwość regulacji temperatury w kolbie za pomocą rączki;
- obecność przycisku do włączenia ogrzewania szpilek;
- możliwość aplikowania w różnych punktach gastronomicznych;
- materiały wysokiej jakości, które nie pochłaniają zapachów i cząstek produktów.
- nie wykryto
Gastrorag EL-HD5
- Typ urządzenia: grill rolkowy do montażu na stole
- Liczba pinów do rolek: -
- Moc, W: 500
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: 30 sekund
- Czas gotowania kiełbas mięsnych: 1 minuta
- obecność pięciu rolek, co zapewnia równomierne gotowanie kilku kiełbas;
- obecność regulatora temperatury;
- lekki i kompaktowy rozmiar;
- możliwość wygodnego umieszczenia urządzenia;
- uzyskanie pysznego chrupka na produkty;
- łatwa analiza i konserwacja urządzenia;
- zapewnienie równomiernego podgrzewania produktów na całej długości wałków;
- obecność chromowej nieprzywierającej powłoki;
- umiejętność gotowania nie tylko kiełbas, ale także kiełbas, ryb i kiełbas mięsnych.
- nie wykryto
To urządzenie rolkowe do gotowania kiełbas można również wykorzystać jako środek do utrzymania optymalnej temperatury już przygotowanych kiełbas.
MEC HD 100
- Typ urządzenia: urządzenie z zamykaną pokrywką do gotowania kiełbas i utrzymywania temperatury gotowanych potraw
- Liczba pinów do rolek: -
- Moc, W: 1000
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: -
- Czas przygotowania kiełbasy: 3 minuty
- obecność regulowanego termostatu i płyty grzewczej, która pozwala szybko osiągnąć wymaganą temperaturę;
- wysokiej jakości materiały obudowy;
- obecność regulatora temperatury;
- szczelność kąpieli roboczej podczas pracy aparatu;
- obecność nóg na spodzie obudowy, zapewniająca stabilność urządzenia na powierzchni;
- niezawodny włoski producent.
- nie wykryto
HURAKAN HKN-GW5M
- Typ urządzenia: urządzenie z rolkami do robienia kiełbas
- Liczba pinów do rolek: -
- Moc, W: 1000
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas nagrzewania bułki: -
- Czas przygotowania mięsa: 3 minuty
- umiejętność smażenia nie tylko kiełbas, ale także kiełbas wieprzowych, rybnych i mięsnych;
- elektromechaniczny system sterowania;
- obecność pięciu rolek;
- funkcjonowanie wysokiej jakości.
- nie wykryto
Sikom MK-1.70
- Rodzaj urządzenia: model „domu” parowego, w którym można jednocześnie gotować bułki i kiełbaski. Rodzaj pobierania - przód
- Liczba pinów do rolek: -
- Moc, W: 1600
- Materiał obudowy: stal nierdzewna
- Czas podgrzewania chleba: -
- Czas przygotowania produktu mięsnego: 3 minuty
- regulowany poziom pary;
- możliwość jednoczesnego podgrzania 150 kiełbas i 70 bułek;
- obecność systemu kontroli ogrzewania i wilgotności;
- jasne podświetlenie.
- nie wykryto
Ten model urządzenia dla hot dogów jest przeznaczony do przygotowywania hot dogów w dużych placówkach gastronomicznych. Praca z nim jest wygodna ze względu na znaczną liczbę pobrań.
Automaty do hot dogów są niezbędne w placówkach gastronomicznych specjalizujących się w „szybkich” przekąskach. Takie urządzenia mają różne pojemności i różne wskaźniki zużycia energii elektrycznej, dzięki czemu możesz łatwo wybrać model, który spełnia wszystkie wymagania.
