Não há nada mais bonito do que café acabado de fazer em uma máquina de café expresso. Ou você prefere moka, ou talvez café com leite? Seja como for, as modernas máquinas de café expresso são capazes de preparar uma variedade de bebidas de café com um sabor rico.
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Como as máquinas de café expresso funcionam
O método mais comum e simples de fazer café é o seguinte: a água purificada é misturada com os grãos de café moídos, levada ao ponto de ebulição e um certo período de tempo é fervido. Após estas etapas, você pode desfrutar de café aromático. Nos modelos simples de máquinas de café, os sedimentos se depositam, enquanto nos modelos superiores é usado um sistema avançado de filtragem.
O princípio de operação das máquinas de café expresso ou das máquinas de alfarroba é completamente diferente. Nesses dispositivos, a água não é adicionada ao café - o vapor é passado sob alta pressão, revelando todas as qualidades de sabor de uma bebida revigorante. O vapor condensa em uma câmara especial e se transforma em uma bebida perfumada.
Essa máquina de café pode preparar uma grande variedade de café, que será apreciada pelos verdadeiros gourmets. Se compararmos esses dispositivos com máquinas de café por gotejamento, eles perderão em todos os aspectos, começando com um sabor de café menos saturado e terminando com o tempo de preparação da bebida.
Vantagens e desvantagens em comparação com outras cafeteiras
A máquina de café expresso possui muitas vantagens em comparação com outras máquinas de café, mas também não apresenta desvantagens. As principais vantagens são as seguintes:
- Ausência de borra de café durante a preparação da bebida. Uma xícara de café cheia está livre do sedimento desagradável que se acumula no fundo.
- O sabor original de uma bebida revigorante não se perde, mas, pelo contrário, fica mais saturado e concentrado. O café moído adquire notas aromatizantes adicionais devido à tecnologia exclusiva de preparação da bebida.
- Uma porção de café é preparada com rapidez suficiente, o que é sem dúvida uma vantagem. A passagem de vapor pelos grãos moídos e a subsequente condensação levam pouco tempo.
- A pressão operacional da bomba direciona o vapor quente para os grãos moídos, devido aos quais a maioria dos nutrientes e o sabor rico são extraídos.
- As cafeteiras de alfarroba formam uma espuma delicada e única na superfície de sua bebida favorita.
Dadas as vantagens acima, sugam, não surpreende que as máquinas de café do tipo alfarroba sejam muito populares entre os consumidores. Eles são perfeitos para uso doméstico e de escritório e para fins comerciais.
No entanto, os dispositivos não apresentam desvantagens, dentre as quais se destaca a ausência de modos adicionais nos modelos do segmento de preço médio. Essas cafeteiras não podem fazer cappuccino e alguns outros tipos de bebida. Eles também não têm um moedor de café.
Nos modelos mais caros, o sabor do café é mais intenso, eles têm uma máquina de cappuccino embutida e muitos modos adicionais.
Os principais critérios para escolher uma cafeteira de alfarroba
A máquina de café com chifre recebeu esse nome por causa dos tubos especiais dos chifres que são usados para encher o café. Eles são necessários para que o vapor passe sem impedimentos por eles. Existem vários tipos de dados do dispositivo:
- Máquina de café com buzina.Este tipo de dispositivo é caracterizado pelo fato de que, em seu projeto, existe um tanque de caldeira no qual a água é rapidamente aquecida a uma temperatura de 95 graus. Em seguida, com uma bomba especial com uma pressão de trabalho de 15 bar, a água é conduzida através de café comprimido. Este método de preparação permite extrair o máximo sabor dos grãos. A potência desses modelos varia de 1000 a 1700 watts.
- Máquina de café com buzina a vapor. Nesse caso, a água na caldeira é aquecida a uma temperatura de 100 graus e se transforma em vapor. Uma pressão da bomba de 4 bar passa vapor pelos grãos moídos e o condensado se deposita nas paredes do tanque. Esse método de preparar uma bebida extrai quase toda a cafeína dos grãos, o que afeta o sabor - ele se mostra impecável. A potência desses dispositivos começa em 1000 watts.
Também vale a pena prestar atenção nos seguintes fatores:
- dimensões do tanque de água;
- a presença de predefinições e opções adicionais;
- poder do dispositivo;
- modos disponíveis;
- a presença de uma máquina de cappuccino embutida e moedor de café;
- nível de ruído emitido;
- a velocidade de preparação de uma porção da bebida;
- pressão de operação do compressor;
- a presença da tela principal e luzes indicadoras;
- funções de proteção;
- alguns dispositivos têm várias bombas ao mesmo tempo;
- a presença de uma bandeja para coletar gotas;
- bocal separado;
- função de aquecimento de xícaras e muito mais.
Classificação de máquinas de café expresso
Os seguintes modelos de cafeteiras possuem uma lista de funções úteis e, é claro, sua confiabilidade.
Melitta Caffeo Barista TS
Este dispositivo possui 18 modos programados de preparação de uma bebida revigorante. Melitta Caffeo Barista TS pode ser atribuído à classe profissional de dispositivos. Além disso, você também pode adicionar suas próprias receitas exclusivas à memória da máquina de café. O volume do tanque é de 1,8 l, e para a preparação da bebida pode ser usado café em grão e moído.
Com a ajuda do Melitta Caffeo Barista TS, você pode preparar vários tipos de bebidas, incluindo as exóticas (ristero, café expresso duplo, preto longo e muito mais).
Ao preparar um cappuccino, o tubo pode ser instalado nos dois lados do dispositivo e, com a ajuda de um controle deslizante especial localizado no painel frontal, você pode ajustar a força do café. Você também pode ajustar o volume de água por porção.
A potência deste dispositivo é 1450 W, a pressão máxima é de 15 bar e um bloco térmico especial está envolvido no processo de aquecimento da água.
De'Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
A máquina de café é um importante representante da marca de dispositivos compactos Delongi. O dispositivo é caracterizado por operação estável e alta confiabilidade. Um layout bastante denso do preenchimento interno nos permitiu obter tamanhos incríveis - 19,5 cm de largura. O dispositivo pode ser facilmente colocado em uma mesa de cozinha convencional.
Também é necessário entender que essas dimensões compactas impuseram algumas restrições aos tanques de água. Neste modelo, são 1,4 litros para água e 150 g para grãos. Esses valores são bastante decentes. O tanque na máquina de café é removido pela parte traseira, o que pode causar alguns inconvenientes. Sempre que precisar remover o tanque de água, você deve mover o dispositivo.
O modelo possui um menu regular e predefinições para fazer 4 bebidas de leite. As bebidas diferem apenas na proporção de café, leite e água entre si. É possível definir valores individuais para cada item. Isso é muito conveniente nos casos em que alguém adora um cappuccino mais forte e prefere uma mistura de leite levemente diluída com espuma.
O dispositivo compacto tem uma potência de 1450 watts e uma pressão de 15 bar. Um conveniente painel de controle por toque e vários monitores em minúsculas também são fornecidos.
Asko CM8456S
A cafeteira automática CM8456S possui um design ergonômico e várias configurações. Além disso, o dispositivo possui um tamanho muito compacto e uma unidade de estilo. A máquina de café Asko parece bem, se encaixa perfeitamente no interior de qualquer cozinha.
O conveniente painel de toque, localizado no painel frontal, fornece acesso às configurações. Graças a isso, você pode definir este ou aquele modo, selecionar uma predefinição e definir outros parâmetros.O sensor responde claramente ao toque de dedos molhados.
É necessário um toque para selecionar uma função, dependendo dos desejos do usuário. Além disso, a tela permite monitorar visualmente o processo de preparação de uma bebida revigorante.
O visor mostra informações importantes:
- mensagens de serviço;
- indicação do andamento dos programas;
- tempo de preparo da bebida;
- mensagens de erro.
A cafeteira embutida possui uma costura metálica necessária para a instalação perfeita, um recipiente para 1,8 litros, um recipiente para grãos moídos - 200 g.O modelo também é equipado com um recipiente de leite separado, possui vários elementos de aquecimento e uma pressão de trabalho de 15 bar.
Entre as funções adicionais, várias podem ser distinguidas: o sistema de pré-cozimento e pré-moagem, que é sem dúvida conveniente.
Polaris PCM 1523E
Esta cafeteira de alfarroba é uma excelente opção para os verdadeiros apreciadores de uma bebida deliciosa. É muito simples de usar, não ocupa muito espaço e é capaz de fazer café no menor tempo possível.
Também quero observar o design muito atraente do dispositivo, projetado em estilo clássico. Esse dispositivo ficará ótimo em qualquer cozinha. Este modelo é perfeito para uso doméstico e comercial.
A cafeteira pode fazer um excelente café com leite, café expresso, cappuccino ou leite quente. Este modelo possui uma máquina de cappuccino embutida que prepara uma bebida com espuma espessa e arejada. Particularmente conveniente é o fato de que a densidade da espuma pode ser ajustada devido às predefinições disponíveis.
A máquina de café com chifre possui um tanque de 1300 ml e a potência operacional é de 1350 watts.
Em conclusão
De fato, uma máquina de café expresso é uma excelente opção para os verdadeiros apreciadores de uma bebida revigorante. Com ele, você pode fazer um café impecável e aromático no menor tempo possível.
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| Título | Melitta Caffeo Barista TS | De'Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | Asko CM8456S | Polaris PCM 1523E |
| Tipo | expresso automático | expresso automático | espresso | expresso, preparação semi-automática |
| Possibilidade de fazer cappuccino | sim, cozimento automático | sim, cozimento automático | sim, cozimento automático | sim, cozimento automático |
| Preparação simultânea de dois copos | está ai | está ai | está ai | não |
| Descalcificação automática | está ai | está ai | não | não |
| Material do corpo | plástico | plástico | metal | plástico |
| Preço | de 81000 esfregar. | de 50.000 esfregar. | de 159000 esfregar. | de 12500 esfregar. |
