Tudo sobre o dispositivo de fogões elétricos

Nos modernos apartamentos da cidade, especialmente em edifícios residenciais de vários andares, geralmente apenas a fiação elétrica é fornecida. Não há suprimento de gás aqui. Por esse motivo, nas cozinhas, é necessário organizar fogões que operam com eletricidade. E muitos recém-chegados estão confusos, qual é o princípio de operação deste equipamento elétrico? E qual é a estrutura do fogão elétrico?

Lidamos com o equipamento básico

Qualquer modificação de um fogão elétrico feito em nosso país ou no exterior tem um dispositivo semelhante. Mas há também suas próprias especificidades e sutilezas.

Por exemplo, as lajes Hansa modernas fabricadas na Alemanha são caracterizadas por equipamentos especiais. Eles têm etiquetas de preço correspondentes. E nem todo usuário comum pode pagar por eles. Portanto, é mais sensato considerar a versão padrão do fogão elétrico.

Tradicionalmente, esses dispositivos são uma certa combinação técnica. Sua principal tarefa é cozinhar. Consolidou:

1. Hob. Geralmente é equipado com fogão.
2. Forno. É também chamado de forno.
3. Departamento para a manutenção de pratos e acessórios úteis. Está organizado de baixo.

O princípio de operação aqui é normativo para muitos dispositivos que operam com eletricidade. Ou seja, a corrente segue através do aquecedor. Esse elemento é aquecido a uma certa temperatura, que geralmente é definida pelo usuário.

É conveniente operar o dispositivo, pois existem reguladores no console frontal. Eles são mecânicos ou eletrônicos. Aqui a classe do prato é importante. Também neste console há um par de indicadores:

1. O primeiro notifica sobre o início do dispositivo, sua inclusão na rede elétrica.
2. O segundo informa sobre o lançamento do forno.
3. Em algumas modificações, há apenas um indicador - o primeiro.

Graças aos controles, você pode definir o modo de cozinhar a louça localizada no forno ou no queimador, e qualquer outro.

A seguir, é apresentado um diagrama da estrutura de um fogão elétrico padrão.

As seguintes designações são refletidas aqui:

1. Dispositivo de controle de energia (regulador).
2. Capacidade terminal (caixa).
3. Queimador.
4. A prancha que cria o suporte.
5. Sensor de temperatura no forno.
6. Loop.
7. Rolha.
8. Fechadura do forno TENA.
9. O próprio forno é um elemento de aquecimento.
10. Plano de revestimento interno.
11. Porta trava.
12. O ninho dessa trava.
13. Junta para isolamento.
14. Aquecedor de grelha.
15. Anel Hob.
16. Cabo de alimentação
17. Terminal de terra
18. Alças para regulação.

Superfície da placa

As superfícies dessas placas têm tipos diferentes. Hoje, levando em consideração o progresso tecnológico, eles estão divididos nas seguintes categorias:

1. Superfícies esmaltadas. Os queimadores são feitos de ferro fundido. As vantagens deste dispositivo são as seguintes:
   • preço acessível;
   • facilidade de manutenção e reparo.

   Além disso, este revestimento possui boa resistência ao estresse mecânico. Isto é extremamente importante. Afinal, na cozinha, a queda de pequenos utensílios e pratos pesados ​​não é excluída.
   Existem também suas fraquezas:

   1. A comida é cozida por algum tempo.
   2. A porcentagem de energia térmica é desperdiçada. Isso é especialmente evidente quando os queimadores desligam. E eles esfriam por muito tempo. Portanto, apenas o ar da sala é aquecido.
   3. Limpar a superfície é uma tarefa bastante demorada. Leva muito tempo. É necessário o uso de produtos químicos especiais.
2. Superfícies vitrocerâmicas. Eles estão em muitos modelos modernos. Como resultado, as placas têm uma aparência muito estética e elegante. Outros pontos fortes são:
   1. Toda a área de cozimento é coberta por uma chapa com uma superfície de cerâmica. É caracterizada pela maior durabilidade.
   2. Apenas a zona de cozinhar é aquecida. Esta é uma garantia de uso seguro.
   3. A superfície é perfeitamente lisa. Graças ao que o artigo não tomba acidentalmente.
   4. O diâmetro máximo dos queimadores é de 60 cm.
   5. As placas quentes aquecem e esfriam rapidamente. O componente de aquecimento está trabalhando intensamente. Demora um minuto para esfriar completamente.
   6. A superfície é fácil de cuidar. É lavado de forma simples e com produtos de limpeza neutros.
   7. O circuito elétrico é formado para que, quando a louça for removida do queimador, o aquecedor desligue automaticamente.

   Normalmente, o controle desses dispositivos é implementado através de sensores de toque. Eles estão na placa em uma posição confortável. Isso é muito importante em termos de uso seguro.

   

   Também há desvantagens aqui:

   1. Não é permitido cozinhar em pratos de alumínio e cobre. Depois disso, vestígios desagradáveis ​​permanecem na superfície. É permitido usar apenas pratos com fundo liso e feitos de aço inoxidável.
   2. Tem uma superfície de vidro. Não é resistente a influências mecânicas, especialmente de objetos pontiagudos. E há muitos na cozinha.

Componentes de aquecimento

Os fogões podem diferir na disposição de seus queimadores, cujas variedades são as seguintes:

1. Espiral Externamente, eles lembram DEZ uma chaleira elétrica. Mas este é um RTE comum. Sua tarefa é aquecer os pratos que são colocados nele. Esses queimadores têm uma variação única e dupla. Na segunda vista, a segunda espiral é imediatamente organizada em torno da circunferência da espiral inicial. Esses dispositivos podem ser ajustados usando os interruptores rotativos. Este é um controle mecânico. Isso acontece sem problemas.
   
2. Panqueca Eles são caracterizados por uma superfície contínua. É aquecido por pelo menos dois componentes. Eles são fixados em uma base de metal. Aqui você pode controlar o processo usando interruptores rotativos especiais. Eles conectam o aquecedor em várias combinações. Eles têm várias posições. Estes são controladores de potência de nível. Esta é a principal característica distintiva do item 1.
   Para criar uma defesa para os itens 1 e 2, um dispositivo exclusivo foi desenvolvido. Ele desliga automaticamente o aquecedor quando os parâmetros de temperatura da panela atingem valores extremos e seu "conteúdo" está prestes a ficar fora e preencher a superfície de trabalho.
   
3. Halogênio. Aqui, os elementos de aquecimento, que diferem na estrutura, são posicionados sob o fogão em um algoritmo arbitrário, de acordo com os especialistas em design. A louça é aquecida graças ao emissor de halogênio. A zona marcada com LEDs aquece quase instantaneamente. Nesse queimador, é conveniente preparar produtos sem prolongar a duração. E a eletricidade consome no máximo 2 kW por hora.
   Para esta modificação, apenas utensílios de ferro fundido ou aço são necessários. Este critério não deve ser esquecido.
   Você pode ajustar o calor através de teclas de toque especiais. Eles estão localizados no lado superior da placa. Nos dispositivos de orçamento, existe um método de controle padrão: são utilizados reguladores localizados no console de controle frontal.
   
4. Cerâmica. Componentes de aquecimento semelhantes se assemelham a labirintos. Há uma espiral. O material de sua fabricação é um fio nicrômico. Cada queimador tem seu próprio padrão. Ele é pensado completamente. Somente nesta situação a espiral aquece a zona máxima.
   Estes dispositivos são instalados sob os planos da cerâmica de vidro, onde se destinam os processos culinários. Muitas vezes, em um prato, essas opções são combinadas com o item 3.
   Para controlar o aquecimento desses dispositivos, os switches são projetados. Eles têm um ajuste suave, com dois níveis.

Compartimento do forno (armário)

Dentro deste compartimento, o calor é gerado. É necessário criar pratos diferentes. A intrincada configuração dos elementos de aquecimento está envolvida aqui. E eles são produzidos usando tecnologia inovadora, especialmente para os departamentos eólicos de modelos elétricos.

Os parâmetros de aquecimento interno podem ser controlados por um regulador de temperatura.Este é um comutador especial centralizado no console de controle.

Muitos fornos têm um timer. Ele pode desativá-lo na hora marcada e também pode ativá-lo. Mas para essas tarefas, você deve primeiro instalar o programa necessário.
Em algumas versões, a convecção funciona. Graças ao ventilador integrado, o ar aquecido diverge igualmente em todo o volume da seção do forno. Isso elimina a necessidade de os usuários mudarem constantemente a posição dos alimentos, como a carcaça de carne, quando assados ​​em uma assadeira.

Nos modelos mais sofisticados, toda a superfície deste gabinete é coberta com esmalte resistente ao calor. Esse revestimento permite que você se mantenha limpo dentro deste departamento. Este procedimento é muito simples. Por exemplo, a marca Hansa equipa suas lajes com este modo. Quando começa, toda a gordura drenada se transforma instantaneamente em cinza.



Princípios Grill

Todos os fogões elétricos que atendem aos requisitos modernos estão equipados com uma churrasqueira. Esta opção é implementada graças a vários elementos de aquecimento. Eles direcionam sua energia para assados. E esse processo em diferentes modos é uniforme. Você pode ajustá-lo com os reguladores localizados no painel de controle. Eles são combinados, mecânicos.

Sumário

Hoje, os fogões elétricos não são apenas formas originais de cozinhar de maneira conveniente e de alta qualidade. Eles ainda contribuem para o interior da sua cozinha. E cada comprador tem a oportunidade de comprar uma modificação que tenha um estilo clássico ou moderno. O sortimento inclui dispositivos de diferentes parâmetros, versões de cores. Eles têm uma ampla gama de funções. Tudo isso permite que você encontre um modelo para prioridades pessoais.