Mixér alebo mixér - ktorý lepšie rieši početné problémy s kuchyňou

V poslednej dobe sa mnoho žien v domácnosti úplne zbavilo ručného šľahača a ručnej brúsky na mäso. A s príchodom technických inovácií sú niektoré ženy v skutočnom zmätku - mixér alebo mixér, ktorý je lepšie kúpiť, aby sa vyriešilo niekoľko problémov s kuchyňou naraz.

Moderný trh s malými domácimi spotrebičmi je presýtený všetkými druhmi multifunkčných zariadení, ktoré výrazne uľahčujú život majstrov varenia. Jednotlivé zariadenia môžu mať podobnú alebo dokonca identickú funkciu. Niekedy je dosť ťažké nájsť významné rozdiely. Je to však veľmi zásadná otázka pre tých, ktorí sú proti naplneniu kuchynského priestoru viacerými spotrebičmi s rovnakými funkciami naraz.

Niektorým sa zdá, že rozdiel medzi miešačom a miešačom nie je taký veľký, takže je možné upustiť od jedného zo zariadení. Ale v skutočnosti to nie je ani zďaleka tak. Tieto zariadenia sú výrazne odlišné a majú rôzne účely.

Čo potrebujete vedieť o miešačoch

Miešač je dostatočne výkonné zariadenie, ktoré dokáže spracovať ovocie a bobuľoviny, orechy, mäso, ryby, rozdrviť ľad, kašu, poraziť vajcia alebo smotanu v priebehu niekoľkých minút. Jeho hlavným účelom je drviť a miešať. Spravidla sú pohodlné, kompaktné a dobre sa hodia do každej kuchyne.
Existujú 2 hlavné typy miešačov:

1. Ponorné - kuchynský spotrebič, ktorý úspešne zvláda úlohy mletia výrobkov. Skladá sa z predĺženej rukoväte, v ktorej sú integrované motor a ovládacie tlačidlá. Znamená to aj prítomnosť nádoby, v ktorej sa budú zložky miešať. Okrem toho môže byť vybavený rôznymi miskami a dýzami vrátane miešacích metličiek.
2. Stacionárne sú tiež výrobky na brúsenie kuchynských zariadení pozostávajúce z tela, misky a veka. To všetko sa nachádza na stabilnom základe. Zariadenie sa dá ovládať mechanicky alebo elektronicky. Toto zariadenie je schopné nielen drviť všetky druhy výrobkov, ale tiež môže rozbiť ľad, pyré a krémovú konzistenciu. Takéto zariadenie je niečo medzi mixérom a kuchynským robotom.

Oba typy mlecích zariadení majú mierne odlišné funkcie. Stacionárne má úzku špecializáciu vďaka jednej dýze. S jeho pomocou môžete úspešne pripraviť koktaily a rozdrviť akýkoľvek produkt. Niektoré modely sú vybavené dýzou na drvenie ľadu. Ponorné modely sú funkčnejšie vďaka množine rôznych trysiek.

Ak by sakacie zariadenie malo dlhšiu životnosť, je lepšie uprednostniť modely s kovovými rezacími prvkami. Ak je zariadenie vybavené plastovými časťami, môžu sa počas prevádzky na pozadí tepla zahrievaného motora roztaviť.

Výhody miešačiek:

• schopnosť vykonávať mnoho funkcií;
• rýchle drvenie rôznych prísad vrátane orechov a ľadu;
• relatívne kompaktné veľkosti.

Nevýhody mixérov:

• vytvára veľa hluku;
• v ponorných modeloch musíte tlačidlo držať neustále;
• pri dlhodobom používaní sa môže prehriať a zlyhať;
• ďalšie funkcie (metla) zle zvládajú úlohy;
• zahrievaný motor ovplyvňuje chuť a prospešné zložky ovocia a zeleniny;
• ťažko čistiteľné (nedovoľte, aby na časť s motorom dopadla voda).

Samozrejme, pred rozhodnutím o tom, čo je najlepšie kúpiť - mixér alebo mixér, musíte mať všeobecnú predstavu o mixéri.

Čo potrebujete vedieť o mixéri

Miešačka je zariadenie, ktoré sa aktívne používa v kuchyniach na miešanie a šľahanie mäkkých alebo upravených potravín. Pokiaľ ide o rýchlosť, je výrazne nižšia ako v mixéri a tiež nie je súčasťou balenia tryska s ostrými nožmi.Hlavným pracovným prvkom zariadenia je dvojica korún vyrobených z odolného kovu.

V predaji sú široko nájdené 2 hlavné typy šľahacích zariadení:

1. Manuálna - znamená trvalé držanie jednotky v rukách užívateľa. Úspešne miesi tenké cesto a kombinuje rôzne komponenty. Takéto zariadenie je spravidla malé, ľahko rozoberateľné a kompaktne uložené. S jednoduchými kulinárskymi úlohami sa mu darí celkom dobre. Zariadenie však nebude schopné miesiť relatívne silné cesto.
2. Stacionárny - spoľahlivý, seriózny, kuchynský prístroj. Balenie obsahuje skutočný mixér, misku, v ktorej sú ingrediencie zmiešané, a stojan, ktorý poskytuje stabilitu počas pracovného procesu. Stacionárna miešačka vyžaduje stále miesto a zaberá časť kuchynského povrchu, ale funguje nezávisle.

Oba typy šľahacích zariadení ľahko miešajú akékoľvek tekuté produkty. Fungujú rovnako dobre s plným mliekom, mliečnymi výrobkami, ghí, vajcami. Takéto jednotky môžu ľahko pomôcť pripraviť kokteil so sviežou penou. Krémy, omáčky a majonéza sú tiež v rámci ich moci.

Mixér nemôže pracovať s pevnými prísadami. Homogénnu hmotu je možné dosiahnuť iba z kvapalných alebo vopred spracovaných zložiek. Ak sa napríklad v procese prípravy kokteilu, bobule a kúsky ovocia odosielajú do šľahacej misy, zostanú v hotovom nápoji pomerne veľké častice.

Výhody miešačiek:

• počas nepretržitej prevádzky sa motor neprehrieva;
• šľahanie tekutých výrobkov nastáva rýchlo a efektívne;
• ľahko sa čistí a udržiava (všetky časti sa dajú bezpečne umývať v umývačke riadu).

Nevýhody mixérov:

• vysoko špecializované zariadenie;
• stacionárny model je dosť objemný;
• robí dosť veľa hluku.

Mixér alebo mixér môže byť skutočným pomocníkom v kuchyni. Najmä ak sa uprednostňuje dostatočne výkonný model. Hostiteľka, predovšetkým pri úvahách o tom, čo si vybrať, musí najprv pochopiť svoje kulinárske preferencie a aké procesy sa budú pri varení častejšie vyžadovať.

Charakteristické vlastnosti mlecích a šľahacích zariadení

Rozdiely mixéra od mixéra sa dajú identifikovať so zameraním na účel použitia.

A ak je mixér v prítomnosti metla nadstavca, aj keď nie je dokonalý, ale napriek tomu môže hnetať cesto, miešať vajíčka alebo dosiahnuť krémovú konzistenciu, potom sa mixér nezaobíde so žiadnou úlohou, ktorú nože mixéra vyriešia. Ak hodnotíte všeobecne, potom mixér určite vyhrá z hľadiska funkčnosti. Ak je však potrebné šľahanie ľahkej beztiažovej hmoty, potom sa bez miešačky nezaobídete.

Skúsení zákazníci odporúčajú:

1. Ak dezerty a všetky druhy cukrárskych diel nie sú pre hostesku cudzie a hlavne to robí v kuchyni, musí byť k dispozícii mixér. Vyrieši niekoľko problémov naraz - hnetenie cesta, šľahačku.
2. Ak sú v rodine deti alebo ak máte radi kulinárske experimenty, bolo by rozumné kúpiť si mixér.
3. A ak varenie zaujíma hlavné miesto v živote spotrebiteľa a je pripravený niekoľko dní variť rôzne jedlá, mali by ste si kúpiť miešač s pokročilými funkciami.

Stojí za zmienku, že tretia možnosť sa ospravedlňuje iba vtedy, ak je kúpená za veľa peňazí od dôveryhodného výrobcu. Lacné kombinované mixéry sa ukázali ako veľmi slabé a pochybnosti sa vyrovnávajú s kuchárskymi úlohami. Je to preto, že kombinovaná technika vybavená všetkými druhmi dýz skutočne stráca silu a kvalitu každej jednotlivej úlohy.

V podmienkach vážnych cukrární je samozrejme nepravdepodobné, že by niekto začal biť cesto pomocou šľahača. Avšak v domácich domácich kuchyniach prestáva byť mixér ako samostatné zariadenie veľmi žiadaný. Dôvodom je skutočnosť, že miešačky sa etablovali ako multifunkčné a úsporné zariadenia.

Aj keď sa zariadenia, o ktorých sa diskutuje v určitých situáciách, môžu navzájom čiastočne nahradiť, v skutočnosti sa líšia svojou funkčnosťou a nie sú rovnakého typu. Po zistení, ako sa mixér líši od mixéra, a tiež po analýze účelu nákupu, toho, koľko práce a ako často bude spotrebič robiť, sa spotrebiteľ nebude mýliť s výberom spoľahlivého kuchynského zariadenia.