Rád varíte, ale chcete minimalizovať množstvo času, ktorý strávite týmto procesom? Toto je možné, ak je nahradené manuálnou prácou. Elektrické zariadenie, ktoré môže výrazne uľahčiť varenie, sa nazýva mixér. Poďme zistiť, aká je to zázračná technika a prečo je na farme potrebný mixér.
obsah
História vzniku
Vynálezcom prvého miešača je Stephen Poplavsky, vynálezca amerického pôvodu. Stalo sa tak v roku 1922. Zariadenie, ktoré vytvoril, aby agitovalo oxid uhličitý, sirup a vodu na výrobu sódy. Poplavského krajan - Fred Osius - v roku 1937 vylepšil jeho nápad a navrhol novú verziu tohto zariadenia, ktorá by mohla brúsiť výrobky. Swiss Roger Perinjacé vytvoril manuálnu verziu mixéra v roku 1950, ktorá sa stala povinnou výbavou v kuchyniach profesionálnych kuchárov. Vtedy začala široká distribúcia nového spotrebiča pre domácnosť po celom svete.
Na čo je mixér?
Jedná sa o veľmi užitočné elektrické zariadenie, ktoré vykonáva takmer rovnaké funkcie ako kombajn: je určený na mletie bobúľ, zeleniny, ovocia. Ďalej varíme cereálie, rôzne omáčky, cesto, polievky a šťouchané zemiaky, metla, krémy, smoothie a peny. Niektoré modely sú dokonca schopné rozbiť ľad.
To nebude trvať veľa času, ale proces mletia pôjde rýchlejšie a výrobky sa nezaseknú medzi miskou a rotujúcimi nožmi.
V krajine je miešač tiež veľmi potrebné zariadenie. S ním môžete pripraviť bobule a ovocie na následné zmiešanie s cukrom. Môžete tiež pripraviť bylinky a rôzne druhy zeleniny na zimu. Toto zariadenie je navyše veľmi kompaktné, takže na jeho prepravu nepotrebuje veľa miesta.
Jediná vec, ktorú treba poznamenať, je, že porcie, ktoré môže mixér pripraviť naraz, sú malé. To sa však dá ťažko nazvať mínus tohto zariadenia. Pre niektorých je to navyše hlavná výhoda tejto techniky v porovnaní s kuchynským robotom. Pretože zhromažďovanie, rozoberanie, umývanie kuchynského robota kvôli príprave malej porcie jedla je dosť problematické.
Druhy mixérov
Miešačky sa dodávajú v troch typoch:
- stacionárne;
- ponorenie;
- kombinovať.
Stacionárne zariadenie je umiestnené na stole. Motor je umiestnený v stojane a na ňom sú ovládacie tlačidlá. Na vrchole stojana je misa, v ktorej pracujú rotujúce nože. V stacionárnom mixéri je najlepšie variť šťouchané polievky, omáčky.
Výhody stacionárneho pohľadu:
- funguje samostatne, nie je potrebné držať zariadenie ručne;
- má nižšie náklady v porovnaní s ponorením;
- Niektoré modely majú funkciu samočistenia.
Manuálne (ponorné) zariadenie je rukoväť s motorom vo vnútri. Ovládacie tlačidlá sú na tele a na konci sú špeciálne dýzy. Toto zariadenie sa nazýva ručné, pretože sa musí pri práci držať v ruke a miešač sa nazýva ponorný, pretože je ponorený do nádoby s výrobkami na mletie.
Výhody ponorenia:
- vybavené viac funkciami ako stacionárne;
- kompaktnejšia možnosť;
- drví výrobky.
Kombinované (univerzálne) zariadenie, ako už názov napovedá, je kombinovanou verziou stacionárnych a ponorných miešačiek. Tento typ mixéra je vybavený ľadovým nožom, šľahačkou, strúhacím nadstavcom, sekacím nožom, vákuovou pumpou a ďalším príslušenstvom. Takáto funkčná diverzita kombinuje všetky výhody stacionárnych aj ponorných miešačiek v jednom zariadení a zbavuje kombinovaného zariadenia akýchkoľvek nedostatkov. Pokiaľ jeden nezostane.Cena univerzálnych zariadení je oveľa vyššia v porovnaní s nákladmi na prvé dva typy.
Pre nové mamičky je mixér jednoducho nenahraditeľnou vecou, ktorá vám môže pomôcť pripraviť šťouchané zemiaky na prvé kŕmenie alebo šťavu z rôznych obilnín, keď je vaše dieťa trochu staršie.
Ak sa nemôžete rozhodnúť, ktorý typ zvoliť, odpovedzte sami sebe, prečo je mixér osobitne potrebný, aké úlohy musíte splniť a odpoveď príde sama. Koniec koncov, nemá zmysel preplatok, ak nie sú potrebné žiadne ďalšie funkcie.
Slávne značky
Značky ako Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun sú dobre známymi výrobcami tohto domáceho spotrebiča. Táto spoločnosť dokonca investuje zbierku receptov s ruskými jedlami, ktoré je možné pripraviť pomocou mixéra.
Ako zvoliť správne zariadenie
Bez ohľadu na to, aký mixér si vyberiete, nezabudnite na všeobecné pravidlá. Je potrebné zvoliť silu, berúc do úvahy, prečo je potrebný mixér. Ak sa chystáte brúsiť iba mäkké výrobky, je vhodný model s malou kapacitou. A ak plánujete pracovať napríklad so surovým mäsom alebo ľadom, zamerajte sa na modely s vysokou silou. V každom prípade je výber pomerne široký. Výkon rôznych modelov kolíše okolo 200 W - 1 000 W.
Je tiež lepšie zvoliť zariadenie s veľkým počtom rýchlostí. V zásade je počet rýchlostí miešačov v rozmedzí od 2 do 5. Je žiaduce, aby existoval turbo režim, ktorý je určený na zvýšenie pracovnej rýchlosti na chvíľu. Dbajte na zvukovú izoláciu. Nechcete, aby ste v kuchyni vydávali hluk ráno a prebudili celú rodinu.
Veľmi dôležitá je dostupnosť automatického vypínania pri prehriatí alebo nesprávnej prevádzke. Rôzne nože znamenajú vyššiu účinnosť zariadenia, pretože pri správnom výbere môžete výrazne skrátiť dobu používania zariadenia.
Tak sme zistili, prečo používajú dané zariadenie, a dospeli sme k záveru, že použitie mixéra v kuchyni výrazne zjednodušuje proces varenia pre domácnosti. Preto, ak sa stále rozhodnete kúpiť tento domáci spotrebič, vyzbrojte sa našimi tipmi a neváhajte a kúpte si svoj obľúbený model.
