V espresso nie je nič krajšie ako čerstvo uvarená káva. Alebo uprednostňujete moka, alebo možno latte? Nech už je to akokoľvek, moderné kávovary na espresso sú schopné pripraviť rôzne kávové nápoje s bohatou chuťou.
obsah
Ako fungujú kávovary espresso
Najbežnejšou a najjednoduchšou metódou na prípravu kávy je: vyčistená voda sa zmieša s mletými kávovými zrnami, privedie sa do varu a určité obdobie sa uvarí. Po týchto krokoch si môžete vychutnať aromatickú kávu. V jednoduchých modeloch kávovarov sa usadzuje sediment, zatiaľ čo v špičkových modeloch sa používa moderný filtračný systém.
Princíp činnosti kávovarov na espresso alebo kávovarov na pečenie je úplne iný. V takýchto zariadeniach sa do kávy vôbec nepridáva voda - para pod ňou prechádza pod vysokým tlakom, čo odhaľuje všetky chuťové vlastnosti osviežujúceho nápoja. Para kondenzuje v špeciálnej komore a premieňa sa na voňavý nápoj.
Takýto kávovar dokáže pripraviť širokú škálu kávy, ktorú ocenia skutoční gurmáni. Ak porovnáme tieto zariadenia s odkvapkávacími kávovarmi, potom tieto stratia vo všetkých ohľadoch, počnúc menej nasýtenou chuťou kávy a končia dobou prípravy nápoja.
Výhody a nevýhody v porovnaní s inými kávovarmi
Kávovar na espresso sa môže pochváliť mnohými výhodami v porovnaní s inými kávovarmi, ale nie je to bez nevýhod. Hlavné výhody sú nasledujúce:
- Neprítomnosť kávovej usadeniny počas prípravy nápoja. Naplnená šálka kávy neobsahuje nepríjemný sediment, ktorý sa zhromažďuje na spodnej časti.
- Pôvodná chuť osviežujúceho nápoja sa nestratí, ale naopak sa nasýti a koncentruje. Mletá káva získava ďalšie arómy vďaka jedinečnej technológii prípravy nápoja.
- Podávanie kávy sa pripravuje dostatočne rýchlo, čo je nepochybne výhodou. Prechod pary cez mleté zrná a následná kondenzácia trvá málo času.
- Prevádzkový tlak čerpadla smeruje horúcu paru do mletých zŕn, vďaka čomu sa extrahuje väčšina živín a bohatá chuť.
- Kávovary Carob tvoria jemnú a jedinečnú penu na povrchu vášho obľúbeného nápoja.
Vzhľadom na vyššie uvedené výhody nie je prekvapujúce, že kávovary typu Crobar sú medzi spotrebiteľmi nesmierne populárne. Sú ideálne pre domáce aj kancelárske použitie a pre komerčné použitie.
Zariadenia však nie sú bez nedostatkov, medzi ktorými možno zdôrazniť absenciu ďalších režimov v modeloch stredného cenového segmentu. Takíto kávovary nemôžu vyrábať cappuccino a niektoré iné druhy nápojov. Nemajú tiež mlynček na kávu.
V drahších modeloch je chuť kávy intenzívnejšia, majú zabudovaný kapučíno a mnoho ďalších režimov.
Hlavné kritériá pre výber kávovar na kávu
Rohový kávovar dostal svoje meno vďaka špeciálnym rúrkam rohov, ktoré sa používajú na plnenie kávy. Potrebujú sa, aby nimi prešla para bez prekážok. Existuje niekoľko typov údajov o zariadeniach:
- Kávovar s rohovou pumpičkou.Tento typ zariadenia sa vyznačuje tým, že vo svojej konštrukcii je bojlerová nádrž, v ktorej je voda veľmi rýchlo zahrievaná na teplotu 95 stupňov. Potom sa pomocou špeciálneho čerpadla s pracovným tlakom 15 barov voda privádza stlačenou kávou. Tento spôsob prípravy vám umožňuje extrahovať maximum z arómy zŕn. Výkon týchto modelov sa pohybuje od 1 000 do 1 700 W.
- Kávovar s parným rohom. V tomto prípade sa voda v kotli zohreje na teplotu 100 stupňov a premení sa na paru. Tlak pumpy 4 bary prechádza parou cez zemné zrná a kondenzát sa usadzuje na stenách nádrže. Tento spôsob prípravy nápoja extrahuje takmer všetok kofeín z obilnín, čo ovplyvňuje chuť - ukázalo sa, že je bezvadný. Výkon týchto zariadení začína na 1 000 wattov.
Je tiež potrebné venovať pozornosť týmto faktorom:
- rozmery nádrže na vodu;
- prítomnosť ďalších predvolieb a volieb;
- napájanie zariadenia;
- dostupné režimy;
- prítomnosť zabudovaného stroja na výrobu cappuccina a mlynčeka na kávu;
- úroveň emitovaného hluku;
- rýchlosť prípravy jednej porcie nápoja;
- prevádzkový tlak kompresora;
- prítomnosť hlavného displeja a kontroliek;
- ochranné funkcie;
- niektoré zariadenia majú niekoľko čerpadiel naraz;
- prítomnosť podložky na zbieranie kvapiek;
- samostatná dýza;
- funkcia ohrevu šálky a ešte oveľa viac.
Hodnotenie kávovarov na espresso
Nasledujúce modely kávovarov sa môžu pochváliť zoznamom užitočných funkcií a samozrejme ich spoľahlivosťou.
Melitta Caffeo Barista TS
Toto zariadenie má 18 naprogramovaných režimov prípravy osviežujúceho nápoja. Melitta Caffeo Barista TS možno pripísať profesionálnej triede zariadení. Do pamäte kávovaru môžete navyše pridať svoje vlastné jedinečné recepty. Objem nádrže je 1,8 l a na prípravu nápoja je možné použiť obilnú aj mletú kávu.
S pomocou Melitta Caffeo Barista TS môžete pripraviť veľa druhov nápojov, vrátane exotických nápojov (ristero, double espresso, dlhá čierna a oveľa viac).
Pri príprave cappuccina môže byť trubica nainštalovaná na oboch stranách zariadenia a pomocou špeciálneho posúvača umiestneného na prednom paneli môžete upraviť silu kávy. Môžete tiež upraviť objem vody na jednu porciu.
Výkon tohto zariadenia je 1450 W, maximálny tlak je 15 bar a do procesu zahrievania vody je zapojený špeciálny tepelný blok.
De'Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
Kávovar je popredným zástupcom kompaktných zariadení značky Delongi. Zariadenie sa vyznačuje stabilnou prevádzkou a vysokou spoľahlivosťou. Pomerne husté rozloženie vnútornej výplne nám umožnilo dosiahnuť úžasné veľkosti - šírku 19,5 cm. Zariadenie sa dá ľahko umiestniť na bežný kuchynský stôl.
Je tiež potrebné pochopiť, že také kompaktné rozmery ukladajú určité obmedzenia na nádrže na vodu. V tomto modeli je to 1,4 l vody a 150 g zrna. Tieto hodnoty sú celkom slušné. Nádrž v kávovare je odstránená zozadu, čo môže spôsobiť určité nepríjemnosti. Vždy, keď potrebujete vybrať nádrž na vodu, musíte zariadenie premiestniť.
Model má pravidelné menu a predvoľby na výrobu 4 mliečnych nápojov. Nápoje sa líšia iba pomerom kávy, mlieka a vody. Pre každú položku je možné nastaviť individuálne hodnoty. To je veľmi výhodné v prípadoch, keď niekto miluje silnejšie cappuccino a niekto uprednostňuje mierne zriedenú zmes mlieka s penou.
Kompaktné zariadenie má výkon 1450 wattov a tlak 15 barov. K dispozícii je aj pohodlný dotykový ovládací panel a niekoľko malých displejov.
Asko CM8456S
Automatický kávovar CM8456S má ergonomický dizajn a veľa nastavení. Zariadenie sa tiež môže pochváliť veľmi kompaktnou veľkosťou a jednotou štýlu. Kávovar Asko vyzerá dobre, dokonale zapadá do každej kuchyne.
Pohodlný dotykový panel, ktorý sa nachádza na prednom prednom paneli, poskytuje prístup k nastaveniam. Vďaka tomu môžete nastaviť tento alebo ten režim, vybrať predvoľbu a nastaviť ďalšie parametre.Senzor jasne reaguje na dotyk aj mokrých prstov.
Vyberte funkciu jedným dotykom, podľa želania používateľa. Displej vám tiež umožňuje vizuálne sledovať proces prípravy osviežujúceho nápoja.
Na displeji sa zobrazujú dôležité informácie:
- servisné správy;
- označenie pokroku programov;
- čas prípravy nápoja;
- chybové správy.
Vstavaný kávovar má kovový šev, ktorý je potrebný na bezproblémovú inštaláciu, nádobu na 1,8 litra, nádobu na mletú fazuľu - 200 g. Model je tiež vybavený samostatnou nádobou na mlieko, má niekoľko ohrievacích prvkov a pracovný tlak 15 bar.
Medzi ďalšie funkcie možno rozlíšiť niekoľko: systém pred varenia a predomletia, čo je nepochybne výhodné.
Polaris PCM 1523E
Tento kávovar na pečenie je vynikajúcou voľbou pre skutočných znalcov lahodného nápoja. Jeho použitie je veľmi jednoduché, nezaberá veľa miesta a dokáže pripraviť kávu v čo najkratšom čase.
Chcem tiež poznamenať veľmi atraktívny dizajn zariadenia, ktoré je navrhnuté v klasickom štýle. Takéto zariadenie bude vyzerať skvele v každej kuchyni. Tento model je ideálny pre domáce aj komerčné použitie.
Kávovar dokáže pripraviť vynikajúce latte, espresso, cappuccino alebo horúce mlieko. Tento model má vstavaný stroj na cappuccino, ktorý pripravuje nápoj so silnou a vzdušnou penou. Obzvlášť výhodná je skutočnosť, že hustota peny môže byť nastavená vďaka dostupným predvoľbám.
Kávovar na klaksony má 1300 ml nádrž a prevádzkový výkon je 1350 wattov.
Na záver
Kávovar na espresso je skutočne vynikajúcou voľbou pre skutočných znalcov osviežujúceho nápoja. S ním môžete pripraviť bezchybnú a aromatickú kávu v čo najkratšom čase.
 |  |  |  |
|
| názov | Melitta Caffeo Barista TS | De'Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | Asko CM8456S | Polaris PCM 1523E |
| typ | espresso automatické | espresso automatické | espresso | espresso, poloautomatická príprava |
| Možnosť výroby cappuccina | áno, automatické varenie | áno, automatické varenie | áno, automatické varenie | áno, automatické varenie |
| Súčasná príprava dvoch šálok | je tam | je tam | je tam | žiadny |
| Automatická dekalcifikácia | je tam | je tam | žiadny | žiadny |
| Materiál tela | plastický | plastický | kov | plastický |
| cena | od 81000 rub. | od 50 000 rub. | od 159 000 rub. | od 12500 rub. |
