Halogénové platne: mali by byť uprednostňované?

Je váš deň naplánovaný na pár minút? Máte veľa práce a večer musíte variť večeru pre rodinu? A ako sa v takýchto chvíľach začnú obťažovať situácie, keď sa voda dlho nevarí alebo keď sa panvica pomaly zohreje. Známy prípad? Potom by ste mali zabudnúť na obvyklý elektrický sporák a obrátiť svoju pozornosť na nové vhodné halogénové kachle.

Čo je halogénová pec?

Pozrime sa, čo je halogénová pec. Jedná sa o typ kachlí, v ktorých sa horáky okamžite zohrejú, vďaka čomu ušetríte čas. To je uľahčené špirálovými trubicami zapustenými do povrchu platne a naplnenými halogénovými parami. Takýto dizajn prechádza elektrický prúd a halogénové pary distribuujú tepelné (infračervené) žiarenie, ktoré pokrmy ohrieva. Výhodou tohto typu taniera je, že môžete použiť akékoľvek riady, dokonca aj sklo alebo keramiku.

Pracovný princíp

Pozrime sa podrobnejšie na princíp fungovania tejto dosky. Ako už bolo spomenuté, špirálová štruktúra vo vnútri povrchu ohrieva varnú dosku, potom ohrievaciu zónu povrchu a potom dno riadu v priebehu niekoľkých sekúnd. Horúce platne vydávajú jemný červený odtieň. Počas varenia môžete pomocou dotykových alebo mechanických ovládacích prvkov nastaviť teplotu, pridať alebo znížiť výkon. Môžete použiť misky akejkoľvek veľkosti a priemeru, pretože tvar schematických palaciniek sa v takýchto prípadoch líši. Vykurovacia zóna sa tiež mení, takže na jeden horák je možné umiestniť niekoľko prvkov.

Je potrebné venovať pozornosť niektorým detailom práce s halogénovými doskami:

1. Zabráňte poškriabaniu povrchu. V opačnom prípade bude zariadenie nefunkčné.
2. Objemné materiály, najmä cukor, by sa nemali dostať na povrch.
3. Praskliny sa objavujú pri bodových nárazoch.
4. Neumývajte povrch znečistenou handrou.
5. Nepoužívajte tvrdé uteráky alebo handry, pretože by mohli poškodiť panel.
6. Najprv musíte dať riad a potom zapnúť horák.
7. Spodná časť panvice by mala byť čistá.

Rozdiely od indukčného variča

Varné platne indukčného variča sa zahrievajú pod vplyvom energie magnetického poľa. Induktor je zabudovaný v povrchu, má priamy účinok na dno riadu, na ktorom je špeciálny disk, takže teplo sa neprenáša na horáky a zostávajú chladné. Halogénová pec má na rozdiel od indukcie nižšiu účinnosť - až 60%, zatiaľ čo pri indukcii dosahuje 90%.

Rozdiel medzi týmito typmi kachlí je taký, že pre halogénové horáky nemusíte kupovať špeciálne jedlá, ale na rozdiel od indukčných jedál majú tendenciu sa zohrievať. Preto budete musieť chvíľu počkať, kým sa vykurovacia zóna vychladne. Chcel by som upozorniť na skutočnosť, že indukčné sporáky spotrebúvajú oveľa menej elektrickej energie, ale sú najdrahšie na trhu. Jedlá pre nich sú tiež drahé.

Výhody a nevýhody

Každé zariadenie má svoje vlastné charakteristiky a nástrahy. Zdôrazňujeme klady a zápory halogénových dosiek.

klady:

• skracuje čas pri kachliach;
• halogénové platne šetria energiu vďaka rýchlemu zahrievaniu;
• k zahrievaniu dochádza vertikálne, takže teplo sa nerozširuje po celej ploche;
• varná doska rýchlo ochladzuje;
• udržuje veľkú váhu;
• je možné regulovať úroveň vykurovania;
• Je zabudovaný špeciálny senzor, ktorý ukazuje, ako je povrch chladný. Chráni vás to pred popáleninami;
• panel sa ľahko čistí, pretože je plochý a hladký;
• ľahko pochopiteľné riadenie;
• Má krásny elegantný dizajn, ktorý sa dobre zmestí do každého interiéru kuchyne.

nevýhody:

• krátka životnosť: približne sedem až osem rokov;
• spodná časť misiek by mala byť rovná;
• vysoká spotreba energie;
• povrch je možné umývať iba pomocou špeciálnych nástrojov;
• citlivé na poškodenie;
• Počas vykurovania nedávajte mokré riady, pretože studené kvapky môžu kachle poškodiť a nepriaznivo ovplyvniť jeho fungovanie;
• stojí viac ako bežné elektrické sporáky.

Na čo sa zamerať pri výbere

Trh domácich spotrebičov dnes vyrába pomerne širokú škálu sklokeramických dosiek, hoci ich vyrába niekoľko výrobcov. Halogénové dosky môžu byť stolové a so vstavanou varnou doskou. Stojí za zváženie, že vstavané sú oveľa drahšie. Ďalším kritériom, ktoré sa odporúča venovať pozornosť, je to, že takéto platne sú dvoch typov: závislé a nezávislé. V závislých sporákoch je ovládanie rúry a povrchu rovnaké, to znamená, že spolupracujú.

Pri vytriedení odrôd halogénových dosiek zvážte ich cenovú kategóriu. V závislosti od modelu a jeho výrobcu sa cena pohybuje od 200 do 400 dolárov. Čím je model funkčný a čím lepšia je značka, tým vyššie sú náklady na halogénovú dosku. Existujú také ďalšie funkcie:

• časovač (vypne horák automaticky po určitom čase);
• zobrazovacia jednotka (zobrazuje teplotu varných platní a rúry);
• zámok ovládacieho panela;
• regulácia vriacej vody (vykurovací výkon klesá, keď je stanovený okamih varu);
• ďalšie utesnenie dvierok rúry;
• posilňovač (môžete zvýšiť výkon jedného horáka na úkor ostatných);
• senzor, ktorý zistí prítomnosť riadu na povrchu a vypne sa, keď zistí, že riad je prázdny.

Prehľad modelov

Zvážte niekoľko modelov stolných počítačov, ich funkčnosť a vlastnosti.

Beko FSM 67320

Elektrický sporák "Beko" model FSM 67320 so sklokeramickou pracovnou doskou má moderný štýlový vzhľad a bude vhodný do kuchyne, zariadený v hi-tech alebo klasickom štýle.
65-litrová rúra je vybavená trojitým sklom, má funkciu grilu a teleskopické koľajnice na pečenie plechov. Kachle sú vybavené digitálnym displejom s časovačom, ktorý vám umožní zistiť dobu pečenia v rúre a automaticky ju vypnúť.
Ovládanie sa uskutočňuje pomocou zapustených spínačov vybavených ochranou detí. Na pracovnú plochu sú nainštalované štyri horáky s výkonom 1,2 až 2,4 kW, z ktorých dva majú oválnu a kruhovú expanznú zónu. Nohy regulované do výšky dávajú šancu vyrovnať tanier na jednej úrovni pomocou kuchynskej súpravy.

Iplate YZ-C11

Kombinovaná stolová doska Iplate YZ-C11 sa môže pochváliť bezpečnosťou, účinnosťou a ľahkým ohrevom. Model má futuristický dizajn a je ako ovládací panel vesmírnej lode. Sklokeramický povrch je odolný proti vysokej teplote a poškriabaniu. Dotykové tlačidlá na paneli sú citlivé a umožňujú vám upraviť proces varenia jedným dotykom.
Kachle kombinujú dva typy kúrenia: keramické a indukčné. Kachle sú vybavené dvoma nezávislými horákmi a displejom pre nastavenie výkonu, teploty a spotreby elektrickej energie. Inžinieri „Iplate“ zabezpečili nastavenie časovača až na 24 hodín. Zabudovaný mikroprocesor vypne varnú dosku, keď zistí najmenšiu poruchu.

Vitesse VS-515

Varná doska s jednoduchým horákom Vitesse VS-515 má štíhle telo a sklokeramickú pracovnú dosku. Model je vyrobený v čiernej farbe s výrazným dôrazom na varnú plochu. Kachle sú vybavené halogénovým horákom, varenie sa vykonáva pomocou kruhového vykurovacieho telesa.

Elektronicky riadený displej s dotykovými spínačmi vám umožňuje plne ovládať proces varenia. Užívateľ má 8 programov, funkciu oneskoreného štartu a automatickú detekciu riadu.

Candy TRIO 9503

Kombinujte Candy TRIO 9503 je ideálny pre malé byty, kde je dôležité šetriť miesto, aby ste mohli umiestniť všetky potrebné domáce spotrebiče.
Objem elektrickej rúry s objemom 39 litrov postačí na pečenie takmer akéhokoľvek jedla. Model má funkcie: termostat, konvenciu, časovač, rúru na podsvietenie.
Spodná časť kombajnu je vyhradená pre umývačku riadu, ktorá pojme šesť štandardných súprav riadu. Pračka má funkciu rýchleho prania a 5 rôznych programov. Výrobok je vybavený mikrofiltrom z nehrdzavejúcej ocele s možnosťou samočistenia.