Ручна брусилица за месо: што је боље, кога одабрати - питање се чини чудним, јер огроман избор електричних јединица омогућава домаћицама да смање вријеме у кухињи. За неколико минута, електрични помоћник ће извући месо, што би требало да се укључи у упутству за пола сата. Упркос томе, до данас постоје многи љубитељи механичких машина за мљевење меса. И они имају добре аргументе у корист ручних јединица.
Разлози за избор механичких модела
- Ниска цена (много пута мања од цене електричне) често решава питање: ручна или електрична машина за мљевење меса биће помоћник у кухињи.
- Верује се да је млевено месо, млевено ручно, много укусније од померања помоћу електричне машине. Наравно, не постоје другови по укусу и боји, али мишљење је раширено.
- Независност од струје. То омогућава ручном уређају да ради готово увек и свуда, на пример, у земљи, у условима нестанка струје.
- Трајност. Механичка брусилица за месо једноставно нема делове који могу брзо да испадну (говоримо о јединицама направљеним од квалитетних материјала). Не постоји мотор који гори, краткотрајни пластични делови (са изузетком модерних увезених модела). Ножеви су досадни, али их је лако самељити.
- Компактна величина. Наравно, велика количина меса брже је и лакше уврнути се у електричној брусилици за месо. Али ако нема такве потребе, нема разлога да се кухињски простор затрпава додатним кућним апаратима. Ово се посебно односи на мале кухиње.
- Механичке ручне машине за мљевење меса су тихе. Наравно, можете толерисати неколико минута док гласна брусилица ради. Али ако у кући има мала деца или болесни људи који се не могу узнемирити, тиха јединица ће постати прави спас.
- Једноставност употребе. То ће се чинити смешно младима, али неће свака особа у старости желети да научи нови уређај са дугмићима, када је ручно тако згодно и једноставно.
- Носталгија за совјетским детињством или младошћу такође је добар разлог за избор ручне јединице. Међу домаћицама које су одрасле у совјетско време, постоји мишљење да је механичка брусилица за месо најбоља и само уз њену помоћ могуће је испећи колаче од „хризантема“.
Врсте ручних брусилица за месо
Чак и они који одаберу механичку верзију за кућу, пре куповине треба да одлуче о њеном типу.
- Кућански модели направљени од нерђајућег челика су ретки, најчешће се користе за израду делова за велике професионалне јединице. Обично се брусилице меса израђују од ливеног гвожђа или легура алуминијума.
- Најотпорније, али и најтеже јединице су ливено гвожђе. Упркос својој снази, имају једну ману: плаше се падова и снажним оштрим ударцем не савијају се, већ пукну.
- Када бирате брусилицу за алуминијум, треба обратити пажњу од легуре која је направљена. Алуминијум-силицијумска јединица ће верно служити дуги низ година, а главна ствар је оштрити ножеве на време. Али алуминијум-магнезијумска легура је веома крхка - производи из ње ризикују ломљење, без помицања једног дела.
- Ако је млин за месо од ливеног гвожђа или алуминијума сличан совјетским претходницима, онда модерни пластични модели уопште не памте прошлост. Имају модеран дизајн, веома су лагани, јер су израђени од посебне пластике високог удара.
За такве моделе вакуумски носач омогућава да их поправите не само са ивице, већ и на средини стола. Они се лако окрећу, постоји преша - када радите, не морате да гурате месо рукама и ризикујете прстима.
Прегледајте популарне моделе
Механичке брусилице за месо, као и раније, продају се, а произвођачи нуде различите врсте. Критеријуми за избор сваког купца овог производа су различити, па је тешко саставити објективну оцену мануелних млиница за месо. Али можете мало прегледати неколико популарних модела.
- МЦХ-С КАТУН (продукција - град Барнаул).
Модел је направљен у складу с ГОСТ-ом.То је ливено гвожђе, па његова тежина износи 2,3 кг. Подсећа на млевене брусилице совјетске израде, има најмање млазница (само за прављење млевеног меса), али по цени је најприступачнија од овде представљених.
- ОЛИМПИЦА МА-С ВЗХБТ (производња - град Волгоград).
Такође према ГОСТ-у, али израђен од алуминијума, тежи мање - не више од 1,2 кг. Споља подсјећа на старе узорке, али има додатно паковање: широк спремник направљен од пластике хране за лакше улагање меса. Пријатна ситница је лијепо дизајнирано паковање које се позиционира као поклон.
- Брадек "Екман" (произведен у Кини).
Изглед модела значајно се разликује од горе наведеног. Ергономски, елегантан дизајн, светле боје повољно одликују ову брусилицу за месо. Поред тога, фиксира се било где на столу помоћу силиконске усисне шоље. Сет укључује посуду за пријем, неколико млазница (за тесто, кобасице, пасте), роштиља различитих величина.Али пластична футрола није тако издржљива као ливено гвожђе или алуминијум, а цена је прилично висока и упоредива са нижим нивоом цена за електричне моделе.
Од циљева који су постављени пред ручном млином за месо, зависи како изабрати најбоље, а има пуно тога за изабрати.
