Manuell köttkvarn: vilket är bättre, vilket man ska välja - frågan verkar konstig, eftersom ett stort urval av elektriska enheter tillåter hemmafruar att minska sin tid i köket. Inom några minuter kommer den elektriska assistenten att vika köttet, vilket måste slå på manualen i en halvtimme. Trots detta finns det många fans av mekaniska köttkvarnar till denna dag. Och de har goda argument för manuella enheter.
Skäl att välja mekaniska modeller
- Det låga priset (många gånger mindre än det elektriska priset) löser ofta frågan: en manuell eller elektrisk köttkvarn kommer att vara en assistent i köket.
- Det antas att köttfärs, slipat för hand, är mycket smakligare än att bläddra med hjälp av en elektrisk maskin. Naturligtvis finns det inga kamrater för smak och färg, men åsikten är utbredd.
- Oberoende från el. Detta gör att den manuella enheten fungerar nästan alltid och överallt, till exempel i landet, under strömavbrott.
- Styrka. En mekanisk köttkvarn har helt enkelt inte delar som snabbt kan misslyckas (vi talar om enheter tillverkade av kvalitetsmaterial). Det finns ingen motor som bränner, kortlivade plastdelar (med undantag för moderna importerade modeller). Knivar är tråkiga, men de är lätta att slipa på egen hand.
- Kompakt storlek. Naturligtvis är en stor mängd kött snabbare och lättare att vrida i en elektrisk köttkvarn. Men om det inte finns något sådant behov, finns det ingen anledning att röra upp köksutrymmet med ytterligare hushållsapparater. Detta gäller särskilt för små kök.
- Mekaniska manuella köttkvarnar är tysta. Naturligtvis kan du tolerera några minuter medan den höga kvarnen fungerar. Men om det finns små barn eller sjuka människor i huset som inte kan störas, kommer en tyst enhet att bli en verklig frälsning.
- Användarvänlighet. Detta kommer att tycka löjligt för ungdomar, men inte alla i åldern vill lära sig en ny enhet med knappar, när manuellt är så bekvämt och enkelt.
- Nostalgi för sovjetisk barndom eller ungdom är också en bra anledning till att välja en manuell enhet. Bland hemmafruarna som växte upp under sovjetiden är det en uppfattning om att en mekanisk köttkvarn är den bästa, och endast med dess hjälp är det möjligt att baka ”Chrysanthemum” shortbrödkakor.
Typer av manuella köttkvarnar
Även de som väljer den mekaniska versionen för huset, innan de köper, bör besluta om dess typ.
- Hushållsmodeller tillverkade av rostfritt stål är sällsynta, de används ofta för att tillverka delar till stora professionella enheter. Vanligtvis är köttkvarnar tillverkade av gjutjärn eller aluminiumlegeringar.
- De mest hållbara, men också de tyngsta enheterna är gjutjärn. Trots sin styrka har de en nackdel: de är rädda för fall och med ett starkt skarpt slag böjer de inte, utan spricker.
- När du väljer en köttkvarn av aluminium måste du vara uppmärksam på vilken legering den är gjord av. Aluminium-kisel-enheten kommer att tjäna troget under många år, det viktigaste är att skärpa knivarna i tid. Men aluminium-magnesiumlegeringen är mycket ömtålig - produkter från den riskerar att gå sönder, utan att rulla en enda bit.
- Om en köttkvarn av gjutjärn eller aluminium liknar sina sovjetiska föregångare, minns inte moderna plastmodeller alls det förflutna. De har en aktuell design, de är väldigt lätta eftersom de är gjorda av speciell plast med hög inverkan.
För sådana modeller låter vakuumfästet fixa dem inte bara från kanten utan också mitt på bordet. De hanterar lätt roterar, det finns en press - när du arbetar behöver du inte trycka kött med händerna och riskera dina fingrar.
Bläddra bland populära modeller
Som tidigare säljs mekaniska köttkvarnar, och tillverkarna erbjuder olika typer. Urvalskriterierna för varje köpare av denna produkt är olika, så det är svårt att sammanställa en objektiv klassificering av manuella köttkvarnar. Men du kan göra en liten recension av flera populära modeller.
- MCH-S KATUN (produktion - staden Barnaul).
Modellen är tillverkad i enlighet med GOST.Det är gjutjärn, så vikten är 2,3 kg. Det liknar sovjet-gjorda köttkvarnar, har ett minimum av munstycken (endast för att göra köttfärs), men till det priset är det det billigaste av de som presenteras här.
- MA-S VZHBT OLYMPICA (produktion - staden Volgograd).
Enligt GOST, men tillverkad av aluminium, väger det därför mindre - högst 1,2 kg. På samma sätt som gamla prover, men har en extra komplett uppsättning: ett brett tratt av matkvalitet plast för mer bekväm lastning av kött. En trevlig bagatell är en vackert designad förpackning som placeras som en gåva.
- Bradex "Ekman" (tillverkad i Kina).
Modellens utseende skiljer sig avsevärt från ovan. Ergonomisk, elegant design, ljusa färger skiljer gynnsamt denna köttkvarn. Dessutom fixeras den var som helst på bordet med en silikon sugkopp. Satsen innehåller ett mottagningsbricka, flera munstycken (för deg, korv, pasta), grillar i olika storlekar.Men plasthöljet är inte lika hållbart som gjutjärn eller aluminium, och priset är ganska högt och jämförbart med den lägre prisnivån för elektriska modeller.
Av de mål som ställs inför en manuell köttkvarn beror det på hur man väljer det bästa, och det finns gott om att välja mellan.
