Yoghurttillverkare med funktionen att förbereda keso, gräddfil, ost, kefir

Yoghurt är en jäsad jäsad mjölkprodukt som innehåller mikronäringsämnen som är viktiga för människokroppen. När du har läst den här artikeln kommer du att lära dig vad en yoghurttillverkare har för att förbereda keso och gräddfil. Om du trodde att en yoghurttillverkare bara kunde arbeta för att tillverka klassiska efterrättmassor, har vi bråttom för att avskräcka dig.

Tack vare modern teknik kombinerar yoghurtproducenter många funktioner på en gång. Om våra mormor tidigare var tvungna att spendera mer än en timme, använda många rätter och olika behållare, förenklar designen nu maximalt. Apparaten består nu av en stor skål och små koppar som passar inuti. Det finns vanligtvis fyra, sex eller tolv, beroende på enhetens storlek.

Produktionen av mejeriprodukter i fabriksskala kan nu inte annat än uppröras. Vanliga människor vill få testade varor med en kvalitet som uppfyller internationella standarder. Sådana produkter är kommersiellt tillgängliga, men de kostar en enorm mängd pengar. Allt som tillhör budgetsegmentet skiljer sig tyvärr inte i hög kvalitet. Ofta föredrar tillverkare att spara på produktion.

Det är därför en yoghurtproducent med funktionen att förbereda keso och ost, liksom andra mejeriprodukter, kommer att bli ett så användbart förvärv. Du kommer själv att kunna kontrollera alla ingredienser, övervaka produktionsprocessen, reglera den och skapa nya kulinariska mästerverk. Föreställ dig att i ditt kök finns en miniversion av en riktig mejerifabrik. Det är dags att skapa!

Enhetsprincipen för enheten

En gång framställdes hemgjord yoghurt på följande sätt: en liten bit rågbröd kastades i mjölk. Detta bidrog till tillväxten av surmjölkbakterier. Med modern teknik behöver vi inte bröd, allt tillhandahålls redan av systemet.

Processen för att tillverka klassisk yoghurt är som följer. När det gäller utseende och funktion liknar yoghurtstillverkaren en äggkuvator. Under locket på enheten finns flera burkar, där du ska placera en förköpta eller självförberedda jäst. Ställ sedan in de enkla inställningarna för temperatur och tid. Observera att dessa indikatorer ändras när du skapar olika jäsade mjölkprodukter.

Enheten värms upp jämnt, skapar gynnsamma förhållanden för utveckling av gynnsamma mjölkbakterier. Den inställda temperaturen varierar mellan 30 och 50 grader. I allmänhet varar hela tillverkningsprocessen cirka 10-12 timmar, inte längre. Efter denna tid är yoghurt redo att användas och ostmassan måste fortfarande pressas genom tyget så att det blir sprött och mjukt. Du kan enkelt förse dig med en läcker frukost om du klä ut en yoghurtstillverkare på kvällen. Medan du sover sött, mognar dina mejeriprodukter tyst.

Fördelar och nackdelar med enheten

När det gäller yoghurtstillverkare finns det många objektiva fördelar för varje hemmafru.

fördelar:

1. Miljövänlighet. Den resulterande produkten är inte på något sätt underlägsen kvalitet i förhållande till dess rustika motsvarighet. Det råder inget tvivel om ingrediensernas naturlighet, eftersom de var noga utvalda med dina egna händer. Naturligtvis bör det förstås att med den billigaste mjölken kommer inget gott att komma med din hemlagade yoghurt. Få kvalitetsprodukter och sedan få ännu fler kvalitetsprodukter, det är enkelt.
2. Besparingar.Priset på surmjölkprodukter, som visar sig i stormarknadens fönster, är mycket högt. Man bör komma ihåg att tillverkaren inte bara tar hänsyn till kostnaderna för ingredienser utan också produktion, transport, uthyrning av lokaler, etiketttryck, förpackning och så vidare. Hemprodukter kommer att kosta dig minst 20% billigare än motsvarigheten till butiken.
3. Inget behov av kontroll. Allt som krävs av dig är att sätta in suven i kopparna, trycka på en enkel kombination av knappar, ställa in tid och temperaturinställningar. När tillagningsprocessen är klar tar du burkarna med yoghurt eller keso från under locket och kyler i kylen för att helt avkyla kompositionen. Att ändra temperaturen från hög till låg stoppar bakterietillväxten och håller dem i perfekt skick. Låt produkten stå ett par timmar i kylen, så kan den ätas.
4. Variabilitet. Du kan använda inte bara automatiskt förinställda inställningar, utan också ställa in dem själv. Ett par gånger bör du definitivt försöka genomföra detta intressanta experiment, justera timern för att hitta den perfekta positionen. Beroende på kombinationen av temperatur och tidsinställningar kan du få en produkt som varierar i konsistens. Det kan vara antingen tätare, nära butiken eller mer flytande, anbud. Det beror på din kreativitet.
5. Funktionalitet. Ordet "yoghurttillverkare" verkar inte riktigt korrekt för definitionen av ett visst ämne av hushållsapparater. Faktum är att enhetens funktionalitet är mycket bredare än vad som anges i namnet. Yoghurt tillverkare kan vara med funktionen att förbereda keso, ost, gräddfil, kefir, mjölkdesserter, jäst bakad mjölk och dricka yoghurt. Ytterligare funktioner innebär dock att det finns ytterligare utrustning. Det kan samlas, eller så kan det köpas separat när dina kulinariska förmågor utvecklas.

Det finns emellertid vissa nackdelar med detta ämne för hushållsapparater:

1. Ström. Enheten bör väljas noggrant enligt kriterium för kraft och prestanda. Det är logiskt att säga att ju större effektindikatorn för anordningen är, desto snabbare kommer de fermenterade mjölkprodukterna att beredas och vice versa. Denna nackdel verkar emellertid inte för betydande, eftersom yoghurtstillverkaren oftast sätts på jobbet på natten precis innan han lägger sig. Därför är antalet tillbringade timmar inte så mycket.
2. Storlek. Yoghurtstillverkaren har inte kompakta dimensioner, så du måste avsätta tillräckligt med utrymme för att placera den på köksbänkskivan. Ju färre burkar som ingår i satsen, desto mindre utrymme har enheten. Om du vill spara utrymme väljer du därför en enhet med fyra behållare, och om det finns tillräckligt med utrymme, har du råd att köpa en enhet med tolv koppar.
3. Kontinuerlig process. Surdej förlorar sina egenskaper över tid, eftersom mjölkbakterier lever, de behöver en viss temperatur för utveckling och deras livslängd är begränsad. Därför bör matlagning bildas på transportören, försök att tillverka nya yoghurt varje dag.

Urvalskriterier

När du väljer en enhet bör några viktiga parametrar beaktas. Tänk på dina möjligheter, behov, krav och preferenser. Följande faktorer påverkar ditt val:

1. Antal och volym på containrar. En yoghurttillverkare kan ha en stor skål som innehåller en eller två liter av den färdiga produkten. Det här alternativet är bekvämt för en stor familj när du omedelbart vill laga en stor del av hemlagad yoghurt, keso eller ost.Det finns även modeller som erbjuder flera portionerade koppar (från fyra till tolv). Vissa enheter är utrustade med två typer av containrar samtidigt: en medelstor behållare och ett par burkar.
2. Timer. Denna funktion tillhandahåller automatisk på- och avstängning av enheten, du behöver bara ställa in den tid som är bekväm för dig. Du kan också försena början av beredningen av en fermenterad mjölkprodukt till fyrtioåtta timmar.
3. Temperaturkontroll. Med den här funktionen har du tillgång till att justera temperaturen inuti enheten. Med olika temperaturer kan du laga bara yoghurt och keso med olika konsistenser, utan också produkter som jäst bakad mjölk, kefir, ost och mjölkbaserade desserter.
4. Material för tillverkning av containrar. Behållarna är tillverkade av olika material: de kan vara keramiska, glas eller tillverkade av livsmedelsplast. Plastskålar är billigare, mer hållbara, men om de är tillverkade av material av dålig kvalitet kan de vara hälsofarliga. Glas- och keramikbehållare är ömtåliga, enkla att bryta, men mycket säkrare.
5. Automatisk avstängningsfunktion. Den här funktionen förhindrar att du missar ögonblicket när yoghurten är klar. Enheten slutar automatiskt fungera, vilket minskar temperaturen till rumstemperatur. När produkten når den erforderliga jäsningsgraden kommer enheten att antingen helt enkelt stängas av eller följa med denna process med en kort pip och meddela dig.

betyg

På marknaden för hushållsapparater finns det många tillverkare och modeller som skiljer sig i funktionalitet, utseende och kostnad. För att du inte blir förvirrad bland den här sorten har vi sammanställt en bedömning av enheter som är skapade för att göra hemlagad yoghurt och keso.

Tefal YG500132

• Elektronisk styrning
• I princip kontinuerlig uppvärmning
• Väskan är tillverkad av plast
• Burkar gjorda av glas
• Åtta 125 milliliter burkar
• En stor skål med en volym på 1000 ml
• En meter nätsladd
• Väger två kilo

Av de ytterligare användbara små saker finns det:

• display;
• en timer;
• automatisk avstängning;
• arbetsindikator;
• ostmassa förberedelseprogram;
• behållare för keso med en sil.

SUPRA YGS-7001

• Mekanisk styrning
• I princip kontinuerlig uppvärmning
• Plasthus
• Plastburkar
• Effekt 15 W
• En stor skål med en volym på 1000 ml

Av de ytterligare användbara små saker finns det:

• temperaturjustering;
• arbetsindikator;
• ostmassa förberedelseprogram;
• kefir matlagningsprogram;
• förmågan att välja färger.

Oursson FE0205D

• Elektronisk styrning
• I princip kontinuerlig uppvärmning
• Plasthus
• Glasburkar
• Effekt 20 W
• Receptbokuppsättning
• Vikt 0,75 kg
• 1,2 meter nätsladd
• En 1 liters skål och en 2 liters skål

Av de ytterligare användbara små saker finns det:

• display;
• en timer;
• installationstid upp till 172 timmar;
• arbetsindikator;
• signal om avslutat arbete;
• ostmassa förberedelseprogram;
• jäsningsprogram;
• vinlagningsprogram;
• program för förberedelse av tinktur;
• kvass matlagningsprogram.

VITEK VT-2602

• Elektronisk styrning
• I princip kontinuerlig uppvärmning
• Plasthus
• Glasburkar
• Sex burkar med 165 milliliter
• Fyra burkar för keso och ost med en volym av 500 ml

Av de ytterligare användbara små saker finns det:

• display;
• timer upp till 19 timmar;
• arbetsindikator;
• signal om avslutat arbete;
• automatisk avstängning;
• program för matlagning av keso.

Tefal YG657132

• Elektronisk styrning
• I princip kontinuerlig uppvärmning
• Plast- och metallhus
• Glasburkar
• Receptbokuppsättning
• Sex burkar med en volym på 150 ml
• Effekt 450 W
• 1,1 meter nätsladd

Av de ytterligare användbara små saker finns det:

• display;
• en timer;
• arbetsindikator;
• fullbordad signal;
• automatisk avstängning;
• ostmassa förberedelseprogram;
• program för beredning av mejeridesserter;
• mät sleva;
• serum dränering pan.

namn	Tefal YG500132	SUPRA YGS-7001	Oursson FE0205D	VITEK VT-2602	Tefal YG657132
Arbetsprincip	kontinuerlig uppvärmning	kontinuerlig uppvärmning	kontinuerlig uppvärmning	kontinuerlig uppvärmning	kontinuerlig uppvärmning
Antal burkar	8, med en kapacitet av 125 ml	-	två burkar inkluderade: 1 och 2 liter	6, med en kapacitet av 165 ml	6, med en kapacitet av 150 ml
Stor skål	det finns en volym av 1000 ml	det finns en volym av 1000 ml	två burkar inkluderade: 1 och 2 liter	4 burkar för keso och ost (500 ml)	ingen
Ytterligare information	keso behållare	två temperaturförhållanden: kefir (cirka 35 grader), yoghurt (cirka 40) grader	jäsning, vin / tinkturer, kvass	receptbok; timer upp till 19 timmar	receptbok; serum dräneringsbrickor; mät sleva
pris	från 4700 gnugga.	från 800 gnugga.	från 2600 gnugga.	från 4200 gnugga.	från 6600 gnugga.