Enheten på köttkvarnen är det samordnade arbetet med hundratals delar av mekanismen. Varje del av enheten gör enheten till köttkvarnen verkligen unik. Varje god hemmafru har i sitt arsenal en köttkvarn. Denna maskin låter dig hugga och hugga köttbitar, bra för bearbetning av andra hårda livsmedel, som fisk, grönsaker, frukt, bär, etc.
Mekaniska apparater har länge blivit föråldrade. Oftare kan du se den elektroniska versionen av apparaten på kökshyllorna. Den andra kommer att diskuteras i dagens artikel. Funktionsprincipen och komponenterna kommer att granskas i detalj.
innehåll
Fördelarna med en elektrisk köttkvarn
Innan du demonterar enheten från en köttkvarn bör du förstå vilka fördelar den har jämfört med andra enheter i köket. Vad är skillnaden från kanonisk mekanik och är det möjligt att byta ut det i köket? Allt detta kan hittas genom att läsa följande information.
De viktigaste positiva egenskaperna hos en elektrisk köttkvarn:
- kraften är mycket högre än för en skördetröska med samma driftsläge. Om du jämför med en kniv i en mänsklig hand, vinner köttkvarnen torrt. Det sparar tid genom att snabbt slipa produkter. Inget problem om det finns många vener i köttet. En köksassistent kommer snabbt att slipa alla produkter;
- till skillnad från en mekanisk köttkvarn kräver elektronisk inte fixering på bordets kant. Hon kan lugnt stå mitt på bordet och göra ett bra jobb med uppgiften;
- säkerhetsfördel. Det är omöjligt att tappa ett finger genom att trycka kött in i köttbehållaren, eftersom moderna enheter ger en lång smal nack med en pusher som ersätter den mänskliga handen.
Komponentdelar
För att förstå hur en köttkvarn fungerar måste du ta hänsyn till alla komponenter. De presenteras nedan:
- bostäder. Tillverkad av plast eller metall;
- galler;
- en kniv;
- fixeringsdisk;
- motorn. Den är installerad inuti enheten;
- pusher;
- produktmottagare med en bricka upptill;
- skruvaxel.
Olika köttkvarnar har tillägg. Ofta ökar de priset på enheten, men också ofta är de nödvändiga i köket. Följande delar levereras beroende på komponenter och märke:
- gitter med olika hålstorlekar;
- andra uppsättning knivar;
- munstycken för bearbetning av frukt och grönsaker;
- knivar som hjälper till att forma korvbröddeg;
- knivar som krävs för att fylla korv.
Arbetsprincip
När du har fått reda på vad en elektrisk köttkvarn består av kan du överväga ett fungerande system som helhet. För att minska sannolikheten för att mekanismen stannar innan arbetet påbörjas rekommenderas att du klipper produkten i små bitar. De ska passa bra i köttbehållaren. Tryck in biten i hylsan, varefter den kommer på skruvarna. Efter att ha gått igenom denna struktur pressas köttet nära det trelliserade munstycket och skärs med en kniv som glider jämnt över ytan.
Det finns revben på köttmottagarens axel. De är utformade för att minska stora köttbitar som faller in i mekanismen. Från de mest omfattande, små bitarna skärs av, varefter de alla faller på skruven. Produkten som ska malas placeras i röret. Efter några ögonblick visar det sig köttfärs. Det här är vad användaren ser.
Grundläggande användarvillkor
För att upprätthålla ett gott skick under många år bör du följa en liten lista med enkla regler. De kommer att hjälpa till att bevara varje detalj och hela mekanismen i aggregatet.
- Skicka inte ben med kött.Det måste skäras i små bitar innan bearbetning för att undvika slitage på motorn och knivarna. Endast små rörformade ben och brosk får läggas in.
- Skölj och torka enhetens komponenter noggrant efter varje operation.
- Ständigt övervaka knivslipning. Om de alltid är skarpa kommer motorns slitage inte snart.
Punkter du måste lita på när du väljer en köttkvarn
Liksom alla enheter har en elektrisk köttkvarn ett antal funktioner som du bör vara uppmärksam på när du köper. Ofta kan du hitta en bra enhet till en låg kostnad. Innan du väljer en teknik är det lämpligt att bestämma målen för att använda en köttkvarn. Flera funktioner som spelar en avgörande roll vid köp:
- En grundläggande indikator är makt. Först av allt, uppmärksamma honom. Kraften hos hushållsapparater varierar i intervallet från fyra hundra till två tusen watt. Det kallas också prestanda. Dess värde visar hur mycket kött som kan bearbetas på den här enheten på sextio sekunder. Ju högre indikator, desto snabbare blir det möjligt att hantera en köttbit. Om det kommer att finnas många vener och vener i det, kommer detta inte att vara ett problem för en köttkvarn med hög effekt. Det bästa alternativet skulle vara mindre än tusen och en halv watt. Under hushållsförhållanden kan hon slipa även det tuffaste köttet, samtidigt som hon håller en låg ljudnivå. Glöm inte att hög effekt kännetecknas av ett stort antal arbetsljud.
- Närmare försiktigt materialet från vilket köttkvarnen är gjord. Det kan vara tillverkat av plast eller lätta legeringar, detta är inte kritiskt. Det viktigaste är det låga innehållet, och bäst av allt, frånvaron av ämnen som är skadliga för människor. Men inre delar, såsom galler, skruvar och knivar, måste vara tillverkade av metaller. Annars kommer det första testet att sluta misslyckas och köttkvarnen inaktiveras. Om du inte vill köpa en ny enhet om ett par månader, föredra sedan metallmekanismen för att överföra rörelser till skruven.
- Den omvända funktionen låter dig använda enheten med maximal bekvämlighet. Detta kommer att ta bort den fastna kärnan från mekanismen. Håller med om det är alltid enklare att trycka på en knapp än att demontera hela enheten.
- Förekomsten av flera driftsätt. Det rekommenderas inte alltid att använda maximal effekt. Arbeten som inte har full styrka minskar ljudnivån och sparar elektrisk energi.
- Vissa tillverkare installerar försiktigt en mekanism som skyddar den fungerande enheten från överhettning. Det ökar köttkvarnens livslängd avsevärt. Närvaron av denna funktion kommer att vara mycket praktisk. Under den entusiastiska matlagningen av andra rätter har hemmafrun inte alltid tid att övervaka köttkvarnen. Hon kan bränna henne. Överhettningsskyddsmekanismen stoppar köttkvarnen efter femton minuters kontinuerlig drift.
- Bred funktionalitet. Flera ägare har alltid olika uppgifter. Den ena måste mala kött, den andra - pressa saften. Det rekommenderas att studera utrustningen i förväg för att inte bli besviken på inköp.
Det är värt att notera att köttkvarnens mekanism är ganska primitiv i jämförelse med annan modern teknik. En elektrisk apparat har ett brett utbud av fördelar som är svåra att ersätta med något i ett kök. Du bör alltid välja en teknik för dig själv. Att välja lämplig funktionalitet och använda den i enlighet med den förlänger livslängden på din köksassistent.
