ไอศกรีมหน้าแรก: ทางเลือกที่น่ากลัว

ถึงเวลาหยิบมือทองของคุณมาทำไอศครีมที่บ้าน นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่เห็นได้ชัดในครั้งแรก แต่สำหรับการเตรียมของหวานโฮมเมดคุณจะต้องมีหน่วยพิเศษ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเลือกผู้ผลิตไอศกรีมสำหรับบ้านคำนึงถึงลักษณะคำอธิบายและบทวิจารณ์ของเจ้าของที่มีความสุขทั้งหมด

อาหารอันโอชะที่หวานและละเอียดอ่อนที่สามารถฟื้นฟูในฤดูร้อน เขาเป็นที่รักไปทั่วโลกตั้งแต่เด็กจนถึงแก่ แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงไอศกรีม อย่างไรก็ตามตอนนี้เรารู้แล้วว่าจะเอาส่วนผสมที่ไร้ประโยชน์มาทำในโรงงานได้อย่างไรความปรารถนาที่จะกินมันเพื่อทิ้งก็หายไปอย่างรวดเร็ว ปริมาณของสารสีสารกันบูดรสชาติน้ำมันปาล์มไขมันนมและอีที่เป็นอันตรายทำให้ผู้ซื้อสับสน

ผู้ผลิตไอศกรีมคืออะไร

ไอศกรีมซึ่งเรียกอีกอย่างว่าช่องแช่แข็งเป็นอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดที่ประกอบด้วยชามอาหารและวนซึ่งผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เครื่องขนาดเล็กก่อให้เกิดความนิยมในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่กลไกนี้สามารถพบได้ในกระท่อมและในบ้านของตัวเองที่ผู้คนต้องการใช้เวลาช่วงวันหยุดฤดูร้อน

ไอศกรีมที่บ้านไม่ต้องการเงินเหนือธรรมชาติและความแข็งแกร่งทางศีลธรรม สิ่งที่คุณต้องทำคือออกไปที่สวนเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้สดใส่ในชามแล้วเธอจะทำทุกอย่างให้คุณ แต่เพิ่มเติมในภายหลังนี้

ประเภทของผู้ผลิตไอศกรีม

ในการเลือกเครื่องทำไอศกรีมที่เหมาะสมสำหรับบ้านของคุณคุณจำเป็นต้องมีความคิดเกี่ยวกับพันธุ์ที่มีอยู่ ราคาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของการทำงานของอุปกรณ์พลังงานเช่นเดียวกับขนาดและวัสดุของชาม ผู้ผลิตไอศครีมประเภทต่อไปนี้มีขาย:

• กล
• คอมเพรสเซอร์ไฟฟ้า
• ไฟฟ้ากึ่งอัตโนมัติ

หลักการทำงาน

หลักการของเครื่องทำไอศกรีมคือหมุนวนอย่างต่อเนื่องซึ่งจะช่วยให้คุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องมีก้อนและน้ำแข็ง นอกเหนือจากการทำหน้าที่หลักแล้วเครื่องยังสามารถใช้ทำน้ำแข็งผลไม้โยเกิร์ตแช่แข็งเพื่อสุขภาพและสมูทตี้ยอดนิยม

คุณสมบัติที่สำคัญของผู้ผลิตไอศกรีม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรุ่นอยู่ในประเภทการควบคุมซึ่งเราจะพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง นอกจากนี้ขนาดของชามขนาดโดยรวมของร่างกายวัสดุที่ใช้ในการทำอุปกรณ์รวมถึงพลังและประสิทธิภาพของเครื่องก็มีส่วนในการตัดสินใจด้วยเช่นกัน

วิธีการเลือก

หากคุณไม่ได้ลงรายละเอียดแสดงว่ามีผู้ผลิตไอศครีมเพียงสองประเภท: อัตโนมัติและเชิงกล แต่เราจะไปลงรายละเอียดแน่นอนอย่ากลัว ตู้แช่แข็งไฟฟ้าสามารถเป็นได้ทั้งแบบอัตโนมัติและแบบกึ่งอัตโนมัติ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือความต้องการในการแช่แข็งเบื้องต้นของชาม

อ่านลักษณะที่กำหนดไว้ด้านล่างอย่างละเอียดและตามความชอบและรสนิยมของคุณเองจำนวนเวลาว่างและสมาชิกในครอบครัวงบประมาณการตัดสินใจขั้นสุดท้าย

วัสดุ

โบลิ่งสำหรับการจัดทำไอศกรีมขนาดเล็กที่บ้านทำจากวัสดุดังต่อไปนี้:

• พลาสติกเกรดอาหาร
• โลหะ (เหล็ก)

ชามโลหะเป็นที่นิยมเพราะมันถูกสุขอนามัยอย่างสมบูรณ์และปลอดภัยในการใช้ ความจริงก็คือว่าเมื่อเวลาผ่านไป microcracks สามารถก่อตัวในภาชนะพลาสติกที่แบคทีเรียจับตัวอยู่ การจัดตำแหน่งนี้เป็นไปไม่ได้อย่างแน่ชัดเนื่องจากชามสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคโดยตรง

อย่างไรก็ตามคุณต้องจ่ายส่วยให้ชามพลาสติกมีราคาถูกกว่ามากเมื่อเทียบกับคู่แข่งในเหล็กกล้าไร้สนิม ตัวเลือกทั้งสองนั้นดีในแบบของตัวเองทั้งสองค่อนข้างแข็งแกร่งและทนทาน

การจัดการ

ตามประเภทของการจัดการผู้ผลิตไอศครีมแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

1. เชิงกล ชื่อพูดด้วยตัวของมันเอง: การทำไอศครีมจะทำให้ไหล่ของคุณบอบบาง ขั้นตอนแรกคือการใส่ชามตรงเวลาให้เย็นลงในช่องแช่แข็ง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ขั้นตอนต่อไปคือการวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะและไม่ทิ้งไว้ 40 นาที ในเวลาเดียวกันทุก 2-3 นาทีคุณจะต้องเลื่อนที่จับทำหน้าที่เป็นมิกเซอร์ ตัวเลือกที่สะดวกและล้าสมัยน้อยที่สุดที่ต้องการการแสดงตนอย่างต่อเนื่องของคุณ ในฐานะที่เย็นกว่ากลไกนี้ใช้น้ำแข็งผสมกับเกลือหยาบ
2. ไฟฟ้ากึ่งอัตโนมัติ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติตั้งอยู่ในถิ่นที่อยู่ถาวรของหนึ่งในชั้นวางของตู้แช่แข็งของคุณ นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมเพียงส่วนเดียวเท่านั้นที่วางอยู่ในชามและเวลาในการระบายความร้อนนั้นยาวนานมาก (12-24 ชั่วโมง) ที่คุณสามารถทานได้เพียงวันละครั้ง ความแตกต่างที่สำคัญจากประเภทเครื่องจักรคือสิ่งที่คุณต้องการคือการกดปุ่มและปล่อยให้ธุรกิจของคุณภูมิใจ หลังจากผ่านไป 15-40 นาทีใบมีดหมุนจะเตรียมของหวานที่รอคอยมานาน
3. คอมเพรสเซอร์ไฟฟ้า เทคโนโลยีที่ดีที่สุดคือผู้ผลิตไอศครีมที่มีคอมเพรสเซอร์ อินสแตนซ์ดังกล่าวทำงานโดยไม่มีขั้นตอนการระบายความร้อนเบื้องต้น การออกแบบนั้นได้เตรียมไว้สำหรับยูนิตทำความเย็นที่ติดตั้งอยู่ภายใน งานของคุณคือการกดปุ่มจึงเริ่มต้นมอเตอร์ขนาดเล็ก เขาจะนำชามไปที่อุณหภูมิที่ต้องการในเวลาประมาณ 7 นาที หลังจากนี้ให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะปิดฝาแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง บ่อยครั้งที่มีรูปแบบที่นอกเหนือไปจากชามเครื่องเขียนปกติชุดมีภาชนะที่ถอดออกได้ ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารในชามทั้งสองในเวลาเดียวกันและได้รับสารพัดสดชื่นสองเท่า ทรูมันจะค่อนข้างแพงในการซื้อเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติด้วยคอมเพรสเซอร์ แต่การเติมอุปกรณ์ให้ราคาสูง

ขนาดชาม

ปริมาณของชามโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณไอศกรีมของคุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณที่จะต้องมีความสุข หากคุณอยู่ในความเหงาภูมิใจคุณสามารถไปกับชามที่เล็กที่สุดได้ตั้งแต่ 1 ลิตร ครอบครัวใหญ่ที่มีเด็กฟันหวานจะเห็นได้ชัดว่าต้องการความจุที่มากกว่า โชคดีที่ผู้ผลิตไอศกรีมมีกำลังการผลิตสูงถึง 15 ลิตร - ขนาดนี้เพียงพอที่จะกินทิ้งได้

โปรดทราบว่าหากความจุของชามเท่ากับ 1 ลิตรในแต่ละครั้งคุณสามารถใช้ส่วนผสมเหลวได้สูงสุด 600-700 กรัม ในระหว่างการทำความเย็นจะเพิ่มปริมาณอย่างมาก หากคุณเติมองค์ประกอบที่มากเกินไปมันอาจจะไม่หยุดนิ่ง

ความสูงของชามมักจะไม่ถึงเครื่องหมาย 20 เซนติเมตรโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 15 เซนติเมตร สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าความสูงของผู้ผลิตไอศกรีมไม่ควรใหญ่เกินไปมิฉะนั้นจะไม่พอดีกับช่องแช่แข็ง รุ่นอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์สามารถมีขนาดใดก็ได้

อำนาจ

ผู้ผลิตไอศกรีมในประเทศไม่ใช่เครื่องใช้ไฟฟ้าพวกเขาไม่ต้องการไฟฟ้าจำนวนมากในการทำงาน รุ่นกึ่งอัตโนมัติมีกำลังไฟ 5 ถึง 35 วัตต์และอัตโนมัติ - จาก 150 ถึง 200 วัตต์ ตัวเลือกเชิงกลต้องการพลังของมือของคุณเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีบางรุ่นที่ขนาดกะทัดรัดสามารถใช้งานกับแบตเตอรี่ได้โดยตรงในช่องแช่แข็ง

อันดับ

เพื่อให้ง่ายต่อการไปหาคุณในแบรนด์และรุ่นที่หลากหลายเราได้จัดทำอันดับความนิยมและตัวเลือกคุณภาพสูง:

ProfiCook PC-ICM 1140

• การควบคุมกึ่งอัตโนมัติ
• ชามขนาด 1.8 ลิตร
• กำลัง 12 W
• 1 ชาม

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• จอแสดงผล;
• จับเวลา;
• ปิดเครื่องอัตโนมัติ

Scarlett SC-IM22255

• การควบคุมกึ่งอัตโนมัติ
• ชามขนาด 0.7 ลิตร
• กำลังไฟ 10 วัตต์
• 1 ชาม

Clatronic ICM 3581

• การควบคุมกึ่งอัตโนมัติ
• ชามขนาด 1 ลิตร
• กำลัง 12 W
• 1 ชาม

Steba IC 20

• การควบคุมกึ่งอัตโนมัติ
• ชาม 1.5 ลิตร
• กำลังไฟ 10 วัตต์
• 1 ชาม

ของเพิ่มเติมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เป็นประโยชน์มีตัวจับเวลา

ยี่ห้อ 3812

• ควบคุมอัตโนมัติ
• จำหน่ายคอมเพรสเซอร์
• ชาม 1.5 ลิตร
• กำลังไฟ 150 วัตต์
• 1 ชาม

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• จอแสดงผล;
• จับเวลา;
• ช้อนในชุด;
• สายไฟยาว 1.4 เมตร

เมื่อสรุปทั้งหมดข้างต้นแล้วฉันอยากจะทราบอีกครั้งว่าการผลิตไอศกรีมที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจมาก เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้งานนี้ง่ายขึ้นสำหรับมนุษย์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังที่เห็นได้จากวิวัฒนาการของผู้ผลิตน้ำแข็งเชิงกลเป็นเครื่องอัตโนมัติ

มีหลายรุ่นในตลาดเครื่องใช้ในบ้านที่คุณจะสับสน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการตั้งค่าของคุณเองจัดลำดับความสำคัญอย่างถูกต้อง ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร!