เครื่องทำโยเกิร์ตที่มีฟังก์ชั่นการเตรียมชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว, ชีส, kefir

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีสารอาหารระดับไมโครซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ หลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้ว่าผู้ผลิตโยเกิร์ตทำหน้าที่อะไรในการเตรียมชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว หากคุณคิดว่าผู้ผลิตโยเกิร์ตสามารถทำงานเพื่อผลิตเต้าหู้ขนมคลาสสิกเรากำลังรีบที่จะห้ามปรามคุณ

ต้องขอบคุณเทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้ผู้ผลิตโยเกิร์ตรวมฟังก์ชั่นหลายอย่างพร้อมกัน หากก่อนหน้านี้คุณย่าของเราต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงให้ใช้อาหารจำนวนมากและภาชนะต่าง ๆ ตอนนี้การออกแบบก็ง่ายที่สุด ตอนนี้เครื่องใช้ประกอบด้วยชามขนาดใหญ่หนึ่งใบและถ้วยเล็กที่อยู่ภายใน มักจะมีสี่หกหรือสิบสองขึ้นอยู่กับขนาดของอุปกรณ์

ตอนนี้การผลิตผลิตภัณฑ์นมในระดับโรงงานไม่สามารถทำให้เสียความรู้สึกได้ คนทั่วไปต้องการได้รับการทดสอบสินค้าที่มีคุณภาพตรงตามมาตรฐานสากล ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีวางจำหน่ายทั่วไป แต่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมหาศาล ทุกอย่างที่อยู่ในส่วนของงบประมาณน่าเสียดายที่คุณภาพไม่แตกต่างกัน ผู้ผลิตมักต้องการประหยัดการผลิต

นั่นคือเหตุผลที่ผู้ผลิตโยเกิร์ตที่มีฟังก์ชั่นการเตรียมชีสกระท่อมและชีสรวมถึงผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ จะกลายเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ คุณเองจะสามารถควบคุมส่วนผสมทั้งหมดตรวจสอบกระบวนการผลิตควบคุมและสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ ลองนึกภาพว่าในครัวของคุณมีโรงงานผลิตนมขนาดเล็กรุ่นเล็ก ๆ ได้เวลาสร้างแล้ว!

หลักการทำงานของอุปกรณ์

เมื่อเตรียมโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยวิธีต่อไปนี้: ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นเล็ก ๆ ถูกโยนเข้านม สิ่งนี้มีส่วนทำให้การเจริญเติบโตของแบคทีเรียนมเปรี้ยว ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยเราไม่ต้องการขนมปังเลยทุกอย่างมีอยู่ในระบบแล้ว

ขั้นตอนการเตรียมโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมมีดังนี้ ในรูปลักษณ์และฟังก์ชั่นเครื่องทำโยเกิร์ตมีลักษณะคล้ายกับศูนย์บ่มเพาะไข่ ภายใต้ฝาของอุปกรณ์มีขวดหลายที่คุณควรวางยีสต์ซื้อล่วงหน้าหรือเตรียมด้วยตนเอง ถัดไปตั้งค่าการตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาอย่างง่าย โปรดทราบว่าตัวชี้วัดเหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงเมื่อสร้างผลิตภัณฑ์นมหมักที่แตกต่างกัน

อุปกรณ์ทำความร้อนอย่างสม่ำเสมอสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาแบคทีเรียนมที่มีประโยชน์ อุณหภูมิที่ตั้งไว้จะแตกต่างกันระหว่าง 30 และ 50 องศา โดยทั่วไปกระบวนการผลิตทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมงไม่นาน หลังจากเวลานี้โยเกิร์ตก็พร้อมใช้งานและเต้าหู้จะยังคงต้องผ่านผ้าเพื่อให้มันเปราะบางและนุ่ม คุณสามารถจัดหาอาหารเช้าแสนอร่อยให้ตัวเองได้อย่างง่ายดายถ้าคุณแต่งตัวเครื่องทำโยเกิร์ตในตอนเย็น ในขณะที่คุณหลับสบายผลิตภัณฑ์นมของคุณจะสุกอย่างเงียบ ๆ

ข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์

ในการใช้ผู้ผลิตโยเกิร์ตมีข้อดีหลายประการสำหรับแม่บ้านแต่ละคน

ข้อดี:

1. เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นไม่มีคุณภาพด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไป ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความเป็นธรรมชาติของส่วนผสมนั้นเป็นอย่างไรเพราะได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันด้วยมือของคุณเอง แน่นอนว่าควรเข้าใจว่านมโยเกิร์ตโฮมเมดของคุณจะไม่มีอะไรดี รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแล้วรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากยิ่งขึ้นง่ายๆ
2. เงินออมราคาของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวซึ่งแสดงออกในหน้าต่างของซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นสูงมาก มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าผู้ผลิตคำนึงถึงไม่เพียง แต่ค่าใช้จ่ายของส่วนผสม แต่ยังรวมถึงการผลิต, การขนส่ง, การเช่าสถานที่, การพิมพ์ฉลากบรรจุภัณฑ์และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ในบ้านจะต้องเสียค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 20% เมื่อเทียบกับร้านค้าทั่วไป
3. ไม่จำเป็นต้องควบคุม สิ่งที่คุณต้องทำก็คือใส่เชื้อลงในถ้วยกดปุ่มอย่างง่าย ๆ ตั้งค่าเวลาและอุณหภูมิ หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารให้นำโยเกิร์ตไหหรือชีสคอทเทจมาจากใต้ฝาปิดและแช่เย็นเพื่อทำให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างสมบูรณ์ การเปลี่ยนอุณหภูมิจากสูงไปต่ำจะหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและทำให้พวกมันอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ยืนอยู่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงจากนั้นก็สามารถรับประทานได้
4. ความแปรปรวน คุณสามารถใช้การตั้งค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าโดยอัตโนมัติไม่เพียง แต่ยังตั้งค่าด้วยตนเอง สองสามครั้งคุณควรลองทำการทดลองที่น่าสนใจนี้อย่างแน่นอนปรับตัวจับเวลาเพื่อค้นหาตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุด ขึ้นอยู่กับการรวมกันของการตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาคุณอาจได้รับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในความสอดคล้อง มันอาจมีความหนาแน่นมากขึ้นใกล้กับร้านค้าหรือของเหลวมากขึ้นอ่อนโยน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ของคุณ
5. ฟังก์ชั่น คำว่า "ผู้ผลิตโยเกิร์ต" ดูเหมือนจะไม่ถูกต้องนักสำหรับคำนิยามของเครื่องใช้ในครัวเรือน ความจริงก็คือฟังก์ชั่นของอุปกรณ์นั้นกว้างกว่าที่ระบุไว้ในชื่อ เครื่องทำโยเกิร์ตสามารถทำหน้าที่จัดทำคอทเทจชีส, ชีส, ครีม, เคเฟอร์, ของหวาน, นมหมักและโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามฟังก์ชั่นเพิ่มเติมหมายถึงการมีอุปกรณ์เพิ่มเติม มันสามารถรวมหรือสามารถซื้อแยกต่างหากเป็นความสามารถในการทำอาหารของคุณพัฒนา

อย่างไรก็ตามมีข้อเสียของเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้:

1. อำนาจ ควรเลือกอุปกรณ์อย่างระมัดระวังตามเกณฑ์ของพลังงานและประสิทธิภาพ มันมีเหตุผลที่จะบอกว่ายิ่งมีไฟแสดงสถานะของอุปกรณ์มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักที่เร็วขึ้นและในทางกลับกัน อย่างไรก็ตามข้อเสียเปรียบนี้ดูไม่สำคัญนักเนื่องจากผู้ผลิตโยเกิร์ตส่วนใหญ่มักจะทำงานตอนกลางคืนก่อนเข้านอน ดังนั้นจำนวนชั่วโมงที่ใช้จึงไม่ใช่เรื่องใหญ่
2. ขนาด เครื่องทำโยเกิร์ตไม่มีขนาดกะทัดรัดดังนั้นคุณต้องจัดสรรพื้นที่ให้เพียงพอเพื่อวางไว้บนโต๊ะในครัว ขวดที่น้อยลงรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ที่มีพื้นที่น้อย ดังนั้นหากคุณต้องการประหยัดพื้นที่เลือกอุปกรณ์ที่มีสี่ตู้คอนเทนเนอร์และหากมีพื้นที่เพียงพอคุณสามารถซื้ออุปกรณ์ที่มีสิบสองถ้วย
3. กระบวนการต่อเนื่อง Sourdough สูญเสียคุณสมบัติเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากแบคทีเรียนมยังมีชีวิตอยู่พวกเขาต้องการอุณหภูมิที่แน่นอนสำหรับการพัฒนาและอายุการใช้งานของพวกเขามี จำกัด ดังนั้นการปรุงอาหารควรวางบนสายพานลำเลียงลองทำโยเกิร์ตใหม่ทุกวัน

เกณฑ์การคัดเลือก

เมื่อเลือกอุปกรณ์ควรพิจารณาพารามิเตอร์ที่สำคัญบางอย่าง พิจารณาความสามารถความต้องการข้อกำหนดและความต้องการของคุณ ปัจจัยต่อไปนี้ส่งผลต่อการเลือกของคุณ:

1. จำนวนและปริมาณของภาชนะบรรจุ ผู้ผลิตโยเกิร์ตสามารถมีชามขนาดใหญ่หนึ่งชามที่บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งหรือสองลิตร ตัวเลือกนี้สะดวกสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารทันทีส่วนใหญ่ของโยเกิร์ตโฮมเมดชีสกระท่อมหรือชีสนอกจากนี้ยังมีรุ่นต่างๆที่ให้บริการถ้วยแบ่งส่วนหลายใบ (จากสี่ถึงสิบสอง) อุปกรณ์บางอย่างมีการติดตั้งสองประเภทพร้อมกัน: หนึ่งขนาดกลางและสองขวด
2. เครื่องจับเวลา ฟังก์ชั่นนี้ให้การเปิดและปิดอุปกรณ์โดยอัตโนมัติคุณเพียงแค่ต้องตั้งเวลาที่สะดวกสำหรับคุณ คุณสามารถชะลอการเริ่มต้นการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นสี่สิบแปดชั่วโมง
3. เครื่องควบคุมอุณหภูมิ ด้วยฟังก์ชั่นนี้คุณสามารถเข้าถึงเพื่อปรับอุณหภูมิภายในอุปกรณ์ ด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกันคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่โยเกิร์ตและคอทเทจชีสที่มีส่วนประกอบต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์เช่นนมอบหมักเคฟเฟอร์ชีสและขนมหวานที่ทำจากนม
4. วัสดุสำหรับการผลิตภาชนะ ภาชนะที่ทำจากวัสดุที่แตกต่าง: พวกเขาสามารถเซรามิกแก้วหรือทำจากพลาสติกเกรดอาหาร ชามพลาสติกมีราคาถูกกว่าทนทานกว่า แต่ถ้าทำจากวัสดุคุณภาพต่ำมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ภาชนะแก้วและเซรามิกแตกง่ายแตก แต่ปลอดภัยกว่า
5. ฟังก์ชั่นปิดไฟอัตโนมัติ ฟังก์ชั่นนี้ป้องกันไม่ให้คุณพลาดช่วงเวลาที่โยเกิร์ตพร้อม อุปกรณ์จะหยุดทำงานโดยอัตโนมัติลดอุณหภูมิเป็นอุณหภูมิห้อง เมื่อผลิตภัณฑ์ถึงระดับการหมักที่ต้องการอุปกรณ์ก็จะปิดหรือตามกระบวนการนี้ด้วยเสียงบี๊บสั้น ๆ แจ้งให้คุณทราบ

อันดับ

ตอนนี้ในตลาดเครื่องใช้ในบ้านมีผู้ผลิตและรุ่นจำนวนมากที่แตกต่างกันในด้านการใช้งานลักษณะและค่าใช้จ่าย เพื่อให้คุณไม่สับสนระหว่างความหลากหลายนี้เราได้รวบรวมการจัดอันดับของอุปกรณ์ที่สร้างขึ้นสำหรับการผลิตโยเกิร์ตโฮมเมดและคอทเทจชีส

Tefal YG500132

• ควบคุมด้วยอิเล็กทรอนิกส์
• ในหลักการความร้อนอย่างต่อเนื่อง
• ตัวเรือนทำจากพลาสติก
• เหยือกทำจากแก้ว
• ขวดแปด 125 มิลลิลิตร
• หนึ่งชามขนาดใหญ่ที่มีปริมาณ 1,000 มิลลิลิตร
• สายไฟหนึ่งเมตร
• น้ำหนักสองกิโลกรัม

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• จอแสดงผล;
• จับเวลา;
• ปิดเครื่องอัตโนมัติ
• ตัวบ่งชี้การทำงาน
• โปรแกรมการเตรียมนมเปรี้ยว
• ภาชนะสำหรับชีสกระท่อมด้วยตะแกรง

SUPRA YGS-7001

• การควบคุมเครื่องจักรกล
• ในหลักการความร้อนอย่างต่อเนื่อง
• ตัวเรือนพลาสติก
• ขวดพลาสติก
• กำลังไฟ 15 วัตต์
• หนึ่งชามขนาดใหญ่ที่มีปริมาณ 1,000 มิลลิลิตร

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• การปรับอุณหภูมิ
• ตัวบ่งชี้การทำงาน
• โปรแกรมการเตรียมนมเปรี้ยว
• โปรแกรมการปรุงอาหาร kefir;
• ความสามารถในการเลือกสี

Oursson FE0205D

• ควบคุมด้วยอิเล็กทรอนิกส์
• ในหลักการความร้อนอย่างต่อเนื่อง
• ตัวเรือนพลาสติก
• ขวดแก้ว
• กำลังไฟ 20 วัตต์
• ชุดตำราอาหาร
• น้ำหนัก 0.75 กิโลกรัม
• สายไฟ 1.2 เมตร
• หนึ่งชาม 1 ลิตรและหนึ่งชาม 2 ลิตร

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• จอแสดงผล;
• จับเวลา;
• เวลาในการติดตั้งสูงสุด 172 ชั่วโมง
• ตัวบ่งชี้การทำงาน
• สัญญาณความสำเร็จของงาน
• โปรแกรมการเตรียมนมเปรี้ยว
• โปรแกรมการหมัก
• โปรแกรมทำไวน์
• โปรแกรมการเตรียมสี
• โปรแกรมทำอาหาร kvass

VITEK VT-2602

• ควบคุมด้วยอิเล็กทรอนิกส์
• ในหลักการความร้อนอย่างต่อเนื่อง
• ตัวเรือนพลาสติก
• ขวดแก้ว
• หกกระปุกขนาด 165 มิลลิลิตร
• สี่เหยือกสำหรับคอทเทจชีสและชีสที่มีปริมาตร 500 มิลลิลิตร

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• จอแสดงผล;
• จับเวลาได้ถึง 19 ชั่วโมง;
• ตัวบ่งชี้การทำงาน
• สัญญาณความสำเร็จของงาน
• ปิดเครื่องอัตโนมัติ
• โปรแกรมทำอาหารคอทเทจชีส

Tefal YG657132

• ควบคุมด้วยอิเล็กทรอนิกส์
• ในหลักการความร้อนอย่างต่อเนื่อง
• ตัวเรือนพลาสติกและโลหะ
• ขวดแก้ว
• ชุดตำราอาหาร
• หกขวดที่มีปริมาตร 150 มิลลิลิตร
• กำลังไฟ 450 วัตต์
• สายไฟ 1.1 เมตร

จากสิ่งเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมี:

• จอแสดงผล;
• จับเวลา;
• ตัวบ่งชี้การทำงาน
• สัญญาณความสำเร็จ;
• ปิดเครื่องอัตโนมัติ
• โปรแกรมการเตรียมนมเปรี้ยว
• โปรแกรมสำหรับเตรียมของหวาน
• ทัพพีวัด
• ซีรั่มระบายน้ำในกระทะ

ชื่อ	Tefal YG500132	SUPRA YGS-7001	Oursson FE0205D	VITEK VT-2602	Tefal YG657132
หลักการทำงาน	ความร้อนอย่างต่อเนื่อง	ความร้อนอย่างต่อเนื่อง	ความร้อนอย่างต่อเนื่อง	ความร้อนอย่างต่อเนื่อง	ความร้อนอย่างต่อเนื่อง
จำนวนขวด	8 ที่มีความจุ 125 มล	-	สองกระป๋องรวม: 1 และ 2 ลิตร	6 มีความจุ 165 มล	6 มีความจุ 150 มล
ชามใหญ่	มีปริมาตร 1,000 มล	มีปริมาตร 1,000 มล	สองกระป๋องรวม: 1 และ 2 ลิตร	4 ขวดสำหรับคอทเทจชีสและชีส (500 มล.)	ไม่
ข้อมูลเพิ่มเติม	ภาชนะชีสกระท่อม	สองเงื่อนไขอุณหภูมิ: kefir (ประมาณ 35 องศา) โยเกิร์ต (ประมาณ 40) องศา	การหมักไวน์ / ทิงเจอร์ kvass	หนังสือสูตรอาหาร จับเวลาได้ถึง 19 ชั่วโมง	หนังสือสูตรอาหาร ถาดระบายน้ำในเลือด ทัพพีวัด
ราคา	จาก 4,400 rub	จาก 800 ถู	จาก 2,600 rub	จาก 4,400 rub	จาก 6600 ถู