Ang isang whisk blender ay isa sa maraming mga aparato na idinisenyo upang mapadali ang gawaing kusina, upang gawin ang pagluluto bilang produktibo, mabilis at malikhaing hangga't maaari. Ang simbiosis ng dalawang kapaki-pakinabang na aparato ay isang pagtatangka upang mapabuti at mapalawak ang pag-andar ng isang pamilyar na aparato. Ito ba ay may katuturan at sulit ba itong palitan ang karaniwang panghalo sa isang blender na may katulad na kalakip - ito ay nagkakahalaga ng pag-uuri.

Mga Pagkakaiba sa pagitan ng panghalo at blender

Sa kabila ng katotohanan na ang parehong mga aparato ay pamilyar na sa amin, madalas silang nalilito, itinuturing na mapagpapalit, at ang pagnanais na magkaroon ng isang blender na may isang whisk, kung mayroon ka nang isang panghalo, ay hindi maintindihan at hindi napapansin.

Sa katunayan, ang mga kinatawan ng maliit na kasangkapan sa sambahayan ay may magkatulad na pag-andar at pangalan. Ang salitang "blender" ay nagmula sa Ingles upang timpla, at ang "panghalo" mula sa paghalo - ihalo, tugma. Parehong mga aparato na ito, tulad ng malinaw mula sa kanilang mga pangalan, ihalo ang mga produkto.

Ngunit ang una - paggiling at halo, at ang pangalawa - ihalo at whips.

Ito ang kanilang pangunahing pagkakaiba. Ang mixer mix at whips malambot, likidong mga produkto na hindi nangangailangan ng paggiling, paggupit. Ang isang blender ay gilingan ang mga solidong produkto, kahit na sa punto ng mashed patatas, ihalo ang iba't ibang mga produkto sa isang homogenous mass, ngunit hindi maaaring talunin ang mga ito sa bula.

Ngunit ito ay totoo sa isang caveat: kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang naisusumite na aparato na may isang maginoo na nozzle. Lamang upang mapalawak ang pag-andar nito, nilagyan ito ng isang whisk. Para sa paghagupit ng mga cocktail, mga itlog sa biskwit, cream sa cream, angkop ito sa parehong paraan bilang isang panghalo.

Bagaman sa naturang kagamitan, may pagkakaiba sa pagitan ng mga aparato.

  1. Ang panghalo ay may dalawang whisk, ang blender ay may isa.
  2. Ang mga corollas ng panghalo ay umiikot nang sabay-sabay sa iba't ibang mga direksyon, saturating ang mga bula ng hangin nang mas masigla, na ginagawang mas mahusay at mas malakas ang bula; ang isang solong whisk ng isang blender ay hindi maaaring basta mabilis na mababad ang isang produkto ng hangin.
  3. Ang mga mixer corollas, kahit na sa pinakasimpleng, pinaka murang modelo, ay karaniwang gawa sa solidong bakal. Ngunit ang mga timpla, na hinuhusgahan ng mga pagsusuri ng mga mamimili ng mga online na tindahan, hindi lahat ay maaaring magyabang ng malakas na mga blades ng corolla.
  4. Ang panghalo ay may kakayahang masahin ang isang halip makapal na masa sa tulong ng mga espesyal na nozzle para sa kuwarta (kneading hooks). Para sa isang blender, kahit na may isang whisk, walang tanong ng isang makapal na kuwarta, sa pinakamahusay na ito ay magpapalabas ng likido - para sa mga pancake.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi lamang ang masa, ngunit din ang mashed patatas ay isang moody ulam. Masarap maaari itong ihanda gamit lamang ang isang aparato sa paglulubog na may isang nozzle para sa mashed patatas. Ang isang ordinaryong nozzle, whisk o mixer ay magpapasara sa ulam sa isang malagkit na masa.

Ang kaso para sa isang whisk

Kapag pumipili ng kagamitang ito, ang mga tao ay ginagabayan ng mga sumusunod na argumento:

  1. Ang pag-save ng puwang: ang isang aparato ay tumatagal ng lugar ng dalawa, at ang blender ay karaniwang mas siksik kaysa sa panghalo.
  2. Pagse-save ng pera: kung sapat ang mga ito para sa isang solong aparato lamang, mas mahusay na mas gusto ang isang mataas na kalidad na blender na may isang whisk kaysa sa dalawang mas mababang aparato.
  3. Ang mga modelo na may isang malakas na whisk at mataas na kapangyarihan ay gumagawa pa rin ng isang mahusay na trabaho at magagawang mamalo ng isang medyo malakas na bula, gumawa ng isang sabong o smoothie. Ang mga mamimili ng mga online na tindahan, mga bisita sa mga forum, halimbawa, ay nagbibigay ng napakataas na marka sa mga aparato ng BOSH.
  4. Maaaring palitan ng isang whisk blender ang isang panghalo kung mayroon itong maraming bilis at mode ng turbo. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa pagbabago ng bilis at isang matalim na pagtaas ng bilis, makakamit mo ang magagandang resulta, halimbawa, sa paghahanda ng mga cocktail.

Mga pangangatwiran na pabor sa magkakahiwalay na kagamitan

Mga dahilan kung bakit hindi nais na gamitin ng mga tao ang aparato na "dalawa sa isa":

  1. Ang haute cuisine ay nangangailangan ng kahusayan sa lahat, kabilang ang mga gamit sa kusina. At kung nagluluto ka ng mga kumplikadong pinggan, ang pagpipilian na may isang blender ay magiging rustic para sa iyo.
  2. Kahit na ang isang mahusay na blender na may mataas na kalidad na whisk ay hindi magagawang talunin, halimbawa, isang makapal na kuwarta, na mabuti para sa isang mahusay na panghalo na may mga espesyal na nozzle.
  3. Ang isang aparato na may mababang lakas, ang isang hindi mapagkakatiwalaang palo na may manipis na pamalo ay hindi maihahambing sa isang taong magaling makisama: ihalo ang halo, ngunit matalo - ito ay magiging mas mahaba at mas masahol pa.
    Ang magkatulad na mga pagsusuri ay matatagpuan sa aparato ng Kenwood, ngunit bago bumili, kailangan mong suriin nang mabuti nang mabuti kung gaano ito kahusay o ito.
  4. Sa kaso ng blender, mayroong isa pang problema: kapag ang paghagupit ng mga cocktail at iba pang mga likido, nagsusuka sila sa mga pinggan. Hindi ito nangyayari sa panghalo.

Paano pumili

Kapag nagpapasya sa pabor ng isang panghalo o isang blender na nilagyan ng isang palo, tandaan ang mga layunin at dami kung saan mo bilhin ang mga aparatong ito.

Kung sa gayon ikaw ay nagpasya na ang isang blender na may isang whisk ay eksaktong aparato na papalit sa iyong panghalo, isaalang-alang ang ilang mga puntos.

  1. Kapag bumili, bigyang pansin ang kapangyarihan nito. Ang isang aparato na may hindi sapat na lakas ay hindi makayanan ang mga malapot na produkto. Sa pinakamaganda, ito ay natigil, sa pinakamalala masunog ito.
  2. Ang lakas ng mga rod para sa corolla ay isang mahalagang katangian. Kung gaano kahusay ang ginawa ng whisk ay nakasalalay kung gaano kahusay ang whips ng mga produkto at kung gaano katagal ito tatagal.
  3. Ang isa pang mahalagang punto ay ang pagsasaayos ng bilis. Kung hindi ito mai-regulate o maliit ang saklaw ng bilis, ang mga sumusunod na problema ay lilitaw: sa isang siksik na masa, mawawala ang whisk, at ang isang likido ay masusuka. Sa isip, kung ang bilis ay maayos na maiayos. Ang Turbo mode ay hindi rin nasaktan upang piliin ang perpektong bilis ng paghagupit.

Piliin ang aparato na tila angkop para sa iyo. Huwag sundin ang nangunguna sa advertising; gumamit ng sentido komun kapag pumipili. Pag-isiping mabuti at suriin kung bakit kailangan mo ito o yunit na iyon, na kung saan ang mga pag-andar ay magagawa, at kung alin ang kinakailangan.

Magpasya kung bakit kumuha ka ng isang katulong sa kusina: para sa paggawa ng mga sabong, kuwarta, cake o pagpuputol ng gulay hanggang sa puro at paghagupit ng mga sabaw at soufflés. Pagkatapos hindi ka magkakamali sa pagpili at isang panghalo o blender na nilagyan ng isang whisk ay magbibigay sa iyo ng kagalakan sa paglikha ng mga culinary masterpieces.