Gustong magluto, ngunit nais na mabawasan ang dami ng oras na ginugol mo sa prosesong ito? Posible ito kung papalitan ng manu-manong paggawa. Ang isang de-koryenteng kasangkapan na maaaring lubos na mapadali ang iyong pagluluto ay tinatawag na isang blender. Alamin natin kung anong uri ng diskarteng ito ng himala at kung bakit kinakailangan ang isang blender sa bukid.
Mga nilalaman
Kasaysayan ng paglikha
Ang imbentor ng unang blender ay si Stephen Poplavsky, ang tagagawa ng pinagmulang Amerikano. Nangyari ito noong 1922. Ang aparato na nilikha niya upang pukawin ang carbon dioxide, syrup at tubig upang makagawa ng soda. Ang kababayan ng Poplavsky - Fred Osius - noong 1937 ay nagpabuti ng kanyang ideya at iminungkahi ang isang bagong bersyon ng aparatong ito, na maaaring gumiling mga produkto. Ang Swiss Roger Perinjacé ay lumikha ng isang manu-manong bersyon ng blender noong 1950, na naging mandatory kagamitan sa kusina ng mga propesyonal na chef. Ito ay pagkatapos na ang malawak na pamamahagi ng isang bagong kasangkapan sa sambahayan ay nagsimula sa buong mundo.
Ano ang isang blender?
Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na de-koryenteng aparato na gumaganap ng halos parehong mga pag-andar tulad ng pinagsama: inilaan itong giling ang mga berry, gulay, prutas. At nagluluto din ng mga cereal, iba't ibang mga sarsa, batter, sopas at patatas na patatas, whisk drinks, cream, smoothies at mousses. Ang ilang mga modelo ay may kakayahang masira ang yelo.
Hindi ito kukuha ng maraming oras, ngunit ang proseso ng paggiling ay mas mabilis, at ang mga produkto ay hindi mapigilan sa pagitan ng mangkok at mga umiikot na kutsilyo.
Sa bansa, ang isang blender ay isang napakahalagang aparato din. Gamit ito, maaari mong ihanda ang mga berry at prutas para sa kasunod na paghahalo sa asukal. Maaari ka ring maghanda ng mga halamang gamot at iba't ibang mga gulay para sa taglamig. Bilang karagdagan, ang aparatong ito ay medyo siksik, kaya hindi ito nangangailangan ng maraming puwang upang maihatid ito.
Ang tanging bagay na dapat tandaan ay ang mga bahagi na maaaring maghanda ng isang blender sa isang pagkakataon ay maliit. Gayunpaman, halos hindi ito matatawag na minus ng aparatong ito. Bukod dito, para sa ilan, ito ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito kumpara sa isang processor ng pagkain. Dahil ang pagkolekta, pag-disassembling, paghuhugas ng isang processor ng pagkain, para sa paghahanda ng isang maliit na bahagi ng pagkain, ay medyo mahirap.
Mga Uri ng Blenders
Ang mga blender ay may tatlong uri:
- nakatigil;
- isusumite;
- pinagsama.
Ang nakatigil na aparato ay inilalagay sa mesa. Ang makina ay matatagpuan sa kinatatayuan, at dito ang mga pindutan ng control. Sa tuktok ng kinatatayuan ay isang mangkok kung saan gumagana ang mga umiikot na kutsilyo. Sa isang nakatigil na blender, mas mahusay na magluto ng mga tinadtad na sopas, sarsa.
Ang mga bentahe ng isang nakatigil na view:
- gumagana nang nakapag-iisa, hindi na kailangang hawakan ang aparato sa pamamagitan ng kamay;
- mayroon itong mas mababang gastos kumpara sa naisusumite;
- Ang ilang mga modelo ay may function ng paglilinis sa sarili.
Ang manual (immersion) na aparato ay isang hawakan gamit ang isang motor sa loob. Ang mga pindutan ng control ay nasa katawan, at sa dulo mayroong mga espesyal na nozzle. Ang aparato na ito ay tinatawag na manu-manong, sapagkat kailangan itong gaganapin sa kamay kapag nagtatrabaho, at ang blender ay tinatawag na isang submersible dahil nalulubog ito sa isang lalagyan na may mga produkto para sa paggiling.
Mga kalamangan ng paglulubog:
- nilagyan ng mas maraming mga pag-andar kaysa sa nakatigil;
- mas compact na pagpipilian;
- gumiling mga produkto.
Ang pinagsama (unibersal) na aparato, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay isang pinagsama-samang bersyon ng nakatigil at isumite na mga blender. Ang ganitong uri ng blender ay nilagyan ng isang kutsilyo ng yelo, whisk, attachment ng grater, pagpuputol ng kutsilyo, vacuum pump at iba pang mga accessories. Ang nasabing isang pagkakaiba-iba ng pagganap ay pinagsasama ang lahat ng mga pakinabang ng parehong nakatigil at isumite na mga blender sa isang aparato, at tinatanggal din ang pinagsamang aparato ng anumang mga drawback. Maliban kung mananatili.Ang presyo ng mga unibersal na aparato ay mas mataas kaysa sa gastos sa unang dalawang uri.
Para sa mga bagong ina, ang isang blender ay simpleng hindi maipapalit na bagay na makakatulong na maghanda ng mga mashed patatas para sa unang pagpapakain o mashed pulp mula sa iba't ibang mga butil kapag ang iyong sanggol ay medyo mas matanda.
Kung hindi mo mapagpasyahan kung aling uri ang pipiliin, sagutin ang iyong sarili kung bakit kinakailangan ang isang blender, kung anong mga gawain ang kailangan mong makumpleto, at ang sagot ay darating mismo. Pagkatapos ng lahat, walang punto sa labis na pagbabayad kung hindi kinakailangan para sa anumang karagdagang mga pag-andar.
Mga kilalang tatak
Ang mga tatak tulad ng Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun ay kilalang mga tagagawa ng gamit sa sambahayan na ito. Ang huling kumpanya ay namuhunan din ng isang koleksyon ng mga recipe sa mga pinggan ng Russia na maaaring ihanda gamit ang kanilang blender.
Paano pumili ng tamang aparato
Anumang uri ng blender na iyong pinili, huwag kalimutan ang tungkol sa pangkalahatang mga panuntunan. Kinakailangan na pumili ng kapangyarihan, isinasaalang-alang kung bakit kinakailangan ang isang blender. Kung pupunta ka lamang sa paggiling ng mga malambot na produkto, kung gayon ang isang modelo na may maliit na kapasidad ay angkop. At kung plano mong magtrabaho, halimbawa, na may hilaw na karne o yelo, pagkatapos ay tumuon sa mga modelo na may mataas na lakas. Sa anumang kaso, ang pagpipilian ay lubos na malawak. Ang lakas ng iba't ibang mga modelo ay nagbabago sa paligid ng 200 W - 1000 W.
Mas mahusay din na pumili ng isang aparato na may isang malaking bilang ng mga bilis. Karaniwan, ang bilang ng mga bilis para sa mga blender ay saklaw mula 2 hanggang 5. Ito ay kanais-nais na mayroong isang turbo mode, na idinisenyo upang madagdagan ang bilis ng pagtatrabaho nang ilang sandali. Bigyang-pansin ang tunog pagkakabukod. Hindi mo nais na gumawa ng isang malakas na ingay sa kusina sa umaga at gisingin ang buong pamilya.
Ang pinakamahalaga ay ang pagkakaroon ng awtomatikong pagsara kapag sobrang pag-init o hindi tamang operasyon. Ang iba't ibang mga kutsilyo ay nagpapahiwatig ng higit na kahusayan ng aparato, dahil sa tamang pagpili, maaari mong makabuluhang bawasan ang oras na ginagamit mo ang aparato.
Kaya, nalaman namin kung bakit nila ginagamit ang aparato, at natapos na ang paggamit ng isang blender sa kusina ay lubos na pinadali ang proseso ng pagluluto para sa mga maybahay. Samakatuwid, kung magpasya ka pa ring bumili ng kasangkapan sa sambahayan, braso ang iyong sarili sa aming mga tip at huwag mag-atubiling upang bumili ng iyong paboritong modelo.
