Alin ang mas mahusay - panel ng induction o electric stove

Ang bawat maybahay na pangarap ng isang maginhawa at multifunctional na katulong sa pang-araw-araw na pagluluto para sa buong pamilya, siyempre, upang magkaroon din siya ng isang naka-istilong, modernong disenyo. Kung ang iyong bahay ay hindi konektado sa pipeline ng gas ng lungsod, isang induction stove, o isang electric, ay angkop para sa iyo.

Alin ang mas mahusay at mas matipid, dahil pareho silang pinalakas mula sa mga mains. Upang masagot ang tanong na ito at malaman ang lahat ng mga positibo at negatibong panig ng bawat modelo, inirerekumenda naming basahin ang aming artikulo.

Mga Pagkakaiba

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang prinsipyo ng pag-init ng mga orihinal na aparato sa kanilang sariling paraan.

Una ang pag-init ng electric stove sa mga burner sa isang temperatura na itinakda ng gumagamit, at pagkatapos ay naglilipat ng init sa mga pinggan na naka-install sa kanila.

Sa modelo ng induction, ang lahat ay diametrically kabaligtaran: ang mga espesyal na coil ng pagpupulong ay lumikha ng isang induction eddy kasalukuyang na kumakain sa ilalim ng pinggan, at pagkatapos ay ang mga nilalaman. Ang hob ay nananatiling malamig at kumakain sa proseso ng pagluluto lamang mula sa mga pinggan.

Ang sistema ng pag-init ay ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga de-koryenteng modelo na ito, hindi upang mailakip ang panloob na istraktura at mga indibidwal na bahagi. Imposibleng mag-install ng isang electric burner nang hiwalay mula sa buong katawan ng produkto, at mga panel ng induction, na may ilang mga pagbabago, malayang matatagpuan sa countertop ng talahanayan ng kusina at gumana nang perpekto.

Paghahambing ng electric stove at induction panel

Ang bawat isa sa mga pagpipilian na ipinakita ay may kalamangan at kahinaan, na magkahiwalay na pag-uusapan natin. Mayroong mga indibidwal, katangian na katangian lamang para sa kanila, ang mga gumagamit ay kailangang bigyang pansin ang mga ito bago bumili.

Induction panel

1. Ang gastos ay lubos na mataas, ngunit dahil sa mataas na pag-iimpok sa pagkonsumo ng enerhiya, ang lahat ng mga gastos ay binabayaran, ayon sa mga eksperto, sa average sa unang taon ng operasyon.
2. Hindi kinakailangan ang pag-init.
3. Sinasara ng automation ang kasalukuyang supply, kung hindi sa ibabaw ng cookware panel.
4. Ang mga gumagamit ay maaaring itakda ang temperatura na may isang katumpakan ng 1 degree at itakda ang oras ng pagluluto.
5. Simpleng operasyon - hindi kinakailangan ang espesyal na pangangalaga, dahil walang nasusunog sa ibabaw.
6. Para sa tamang pagluluto, kailangan mo ng mga espesyal na pinggan na may perpektong patag na ibaba, na gawa sa cast iron o bakal.
7. Kapag nakikipag-ugnay sa modelo ng induction, kailangan mong alisin ang relo upang hindi ito ma-magnetize, pati na rin ang lahat ng mga alahas, upang kapag pinainit hindi nila sinusunog ang iyong balat.

Mga electric cooker

1. Mas mura ang gastos nila at tahimik silang gumana.
2. Maaari mong gamitin ang halos anumang pinggan nang walang mga paghihigpit.
3. Ang mga mainit na plato ay nagpainit sa loob ng mahabang panahon, ngunit ang mga ito ay mabagal, na kung saan ay lubos na pinahahalagahan ng maraming nakaranasang propesyonal na mga chef: maaari mong iwanan ang ulam na "umalis" sa kalan na naka-off.
4. Mayroon silang isang mataas na antas ng peligro ng sunog at traumatic burn.
5. Ang paggamit ng kuryente ay higit na malaki kaysa sa modelo ng induction.

Ang bawat modelo ay may mga indibidwal na kalamangan, pati na rin mga kawalan, samakatuwid, kapag pumipili, dapat mong ihambing ang lahat ng mga nuances.

Mga kalamangan at kahinaan ng electric model

Tinalakay na namin ang prinsipyo ng pagpainit ng mga burner, kaya agad kaming bumaling sa kung ano ang mas mahusay sa mga electric stoves:

1. Walang mga produkto ng pagkasunog, tulad ng isang katapat na gas.
2. Tahimik na gumagana.
3. Maginhawa at madaling gamitin.
4. Pinapayagan ka ng isang malawak na hanay na gawin ang kinakailangang pagpili ng mga elemento ng pag-init, ang bilang ng mga burner, uri ng kontrol.
5. Natatanggap na gastos sa mga mamimili.

Mayroong isang bilang ng mga kawalan:

• ang pagkonsumo ng enerhiya ay lubos na makabuluhan, dahil ang mga burner ay nagpainit sa loob ng mahabang panahon sa isang maximum na temperatura;
• ang malakas na init ay maaaring maging mapagkukunan ng hindi sinasadyang pagkasunog;
• ang buong oras ng pag-init ay medyo mahaba - 4-5 minuto;
• boils ng tubig pagkatapos ng 10-15 minuto ng aktibong pag-init;
• ang mahabang paglamig ay nakakatulong upang lumikha ng isang greenhouse effect sa kusina sa tag-araw.

Kung ang pamilya ay may maliliit na bata, kinakailangan upang isara ang mga pintuan sa kusina habang nagluluto at sa proseso ng paglamig ng mga singsing pagkatapos ng mahabang trabaho.

Mga kalamangan at kawalan ng induction panel

Ang pagbabagong ito sa hob ay may mga sumusunod na positibong katangian:

1. Mababang pagkonsumo ng enerhiya ng kuryente.
2. Ang mga ibabaw ng hobs ay pinainit mula sa mga pinggan na hindi hihigit sa 50-60 degree.
3. Ang buong ibabaw sa proseso ng pagluluto ay nananatiling malamig.
4. Natatanging kaligtasan - kapag ang maliit na item mula sa set ng talahanayan ay tumama sa kalan, ang mga burner ay hindi naka-on.
5. Mayroong maraming mga mode ng operating sa arsenal.
6. Ang tubig na kumukulo pagkatapos ng 5 minuto, habang ang pagkonsumo ng enerhiya ay hindi mas mataas kaysa sa 0.35 kW / h.
7. Mabilis na pagpainit ng mga pinggan para sa isang minuto dahil sa paggamit ng eddy magnetic currents.
8. Kung walang tubig sa kawali o sa kawali, pinuputol ng mga awtomatiko ang kasalukuyang supply.

Tulad ng anumang teknolohiya, mayroong ilang mga negatibong aspeto:

• ang mga coils ay maaaring maglabas ng isang bahagyang buzz sa panahon ng operasyon;
• mataas na gastos;
• kailangan ng mga espesyal na pinggan na gawa sa cast iron o ferromagnetic alloy;
• ang ibabaw ng panel ay natatakot sa mga point point - agad itong nahati at nagiging hindi angkop para sa karagdagang paggamit.

Sa mga bagong disenyo ng modelo, ang ingay na praktikal ay hindi nangyayari, ngunit ang mga espesyal na pinggan na may halip na makapal na dingding ay dapat gamitin - ang mga manipis na may dingding na mga produktong lumikha ng ingay, at hindi ang kalan mismo.

Aling kalan ang mas matipid

Ang lahat ay simple dito: ang mga modelo ng induction ay nailalarawan sa pamamagitan ng instant na pag-init at katulad na paglamig - kung ang kasalukuyang ay naka-off, kung gayon ang mga coils ng induction ay hindi nakakagawa ng magnetic flux, at walang pag-init ng ilalim ng pinggan. Kapag inaayos ng gumagamit ang temperatura, ang pagbabago nito ay nangyayari nang kaagad - hindi na kailangang maghintay hanggang ang burner ay magpainit o magpalamig, dahil ang pinggan ay pinainit, at hindi ang ibabaw ng burner, na limitado sa pula sa panel.

Samakatuwid, ang konklusyon ay medyo simple: ang de-koryenteng enerhiya ay ginagamit nang mas mahusay sa pamamagitan ng mga panel ng induction, kaya mas mababa ang pagbabayad ng mga bayarin. Ang mga modelong ito ay itinuturing na mas matipid, para sa paghahambing - ang mga electric ay gumagamit ng enerhiya ng 1.5 beses pa.

Mga Pakinabang sa Induction Cooker

Napagkasunduan na namin ang mga positibong katangian at kawalan ng mga kalan, ngayon ililista namin ang kanilang mga pakinabang kumpara sa mga electric models:

1. Ang mga panel ng induction ay ligtas para sa mga bata at mga alagang hayop, dahil kung wala ang pagkakaroon ng ibabaw ng mga espesyal at hindi walang laman na pinggan, ang pag-init ay hindi nangyayari. Ang isang hindi pinag-iingat na kagamitan ay hindi kaya ng pagsunog o paghimok ng apoy, at tinatanggal ng awtomatiko ito mula sa network pagkatapos ng kalahating oras kung ang gumagamit ay hindi nagpapakita ng anumang aktibidad.
2. Kung ikukumpara sa maginoo electric stoves, hindi nila kailangan ng isang tiyak na oras upang magpainit - 2 litro ng tubig na kumukulo sa 5.5 minuto, na hindi magagamit sa iba pang mga analogue.
3. Ang isa pang mahalagang bentahe ay isang simpleng paglilinis, dahil ang heobi ay hindi kailanman kumakain, imposibleng sunugin ang pagkain dito. Samakatuwid, maaari itong regular na malinis ng isang mamasa-masa na espongha at isang tuyo na malambot na tela - isang malaking pagkakaiba sa paglilinis ng mga de-koryenteng modelo.
4. Ang mga modelong ito ay kumonsumo ng mas kaunting enerhiya, kaya ang mga pagtitipid sa mga bayarin sa utility ay medyo kapansin-pansin.

Ang mga panel ng induction ay may isang natatanging tampok - ang "booster" mode, na nagbibigay-daan sa iyo upang maikakailang maikakait ang buong kapangyarihan ng produkto sa isang burner, na lubos na pinatataas ang pagiging produktibo nito para sa mahusay na paggamit.

Ang mga nuances ng tamang pagpipilian

Ang saklaw ng mga modernong stoves para sa domestic na gamit ay lubos na malawak, kaya't mahirap gawin ang tamang pagpipilian para sa consumer. Ipinakita namin sa iyong pansin ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga modelo ng electric at induction:

1. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng parehong mga pagpipilian. Una ang pag-init ng electric stove sa mga burner, at pagkatapos ay naka-install ang mga pinggan. Ang pangalawang pagpipilian ay gumagamit ng prinsipyo ng electromagnetic induction: tanso coils, na matatagpuan sa ilalim ng panel, buhayin ang eddy magnetic currents na nagpainit sa ilalim ng mga espesyal na pinggan. Ang pagkain ay luto, at ang ibabaw ng kalan ay nananatiling pareho ng temperatura.
2. Ang anumang mga kagamitan ay ginagamit upang magluto ng pagkain sa isang de-koryenteng hurno, at sa mga katangian ng ferromagnetic lamang sa isang induction panel, ang mga kagamitan sa kusina na gawa sa di-ferrous metal ay hindi angkop.
3. Hanggang sa punan ang pinggan ng 70% ng lugar ng pagluluto, ang modelo ng induction ay hindi nagsisimulang magtrabaho, at walang magiging epekto kung ito ay walang laman. Ang mga matalinong kagamitan ay hindi binibigyang pansin ang mga maliliit na bagay ng mga kagamitan sa kusina, na may lubos na positibong epekto sa pangkalahatang kaligtasan, lalo na kung ang pamilya ay may mas bata na henerasyon na napaka-mausisa.
4. Ang bilis ng pagluluto ng anumang pinggan sa electric model ay mas mababa kaysa sa induction panel - ito ay dahil sa pagkakaiba sa proseso ng teknolohikal.
5. Ang pagpipilian sa induction ay may ilang mga negatibong nuances: hindi inirerekumenda na i-install ang mga ito malapit sa iba pang mga gamit sa sambahayan (washing machine, ref o oven), dahil ang mga detalye ng produkto ay maaaring hindi makakaapekto sa kanilang pag-andar.

Kung sa iyong mga kagamitan sa kusina na may mga katangian ng ferromagnetic na mayroon na, mayroon kang kakayahang pinansyal na bumili ng mga bagong kagamitan sa kusina nang walang labis na pinsala sa badyet ng pamilya, pagkatapos ay maaari mong ligtas na pumili ng isang panel ng induction at tamasahin ang mga pakinabang ng mga makabagong teknolohiya.

 

Konklusyon

Ang induction panel ay isang pinahusay na teknolohikal na variant ng electric stove na pamilyar sa mga gumagamit, tanging ang pag-init dito ay hindi nangyayari sa isang spiral, ngunit direkta sa ilalim ng pinggan. Ang kanilang pagkakaiba ay ang una ay itinuturing na mas matipid, praktikal na ligtas at madaling mapatakbo. Ngunit para sa kanya, kinakailangan ang mga espesyal na pinggan.