Dilimlenmiş dilimleme: neden mutfakta bir dilimleyiciye ihtiyacınız var?

Günlük yaşamda kadınlar yemek pişirmek için çok zaman harcıyorlar. Ürünlerin ön hazırlığı - soyulması ve kesilmesi - zahmetli bir işlem. Ev hanımlarının birçok lezzetli yemek hazırladıkları tatil öncesi dönemden özellikle bıktı. Ürünlerin uzun süreli dilimleme problemini aynı parçalar halinde çözmek için, özel bir cihaz yardımcı olacaktır - ev için bir dilimleyici veya bir dilimleyici.

Dilimleme İşlevleri

Dilimleyici, düzenli ve düzgün katmanlardaki ürünleri hızlıca kesmek için tasarlanmış bir ev cihazıdır. Onun yardımıyla, dilimler pürüzsüz, estetik açıdan hoş görünüyor. Ek olarak, dilimleme işlemi manuel olarak çok daha hızlıdır.

Cihaz mekanik veya elektrikli olabilir. Ana elemanı kesme işleminin gerçekleştirildiği bir bıçaktır.

Dilimleyiciyi kullanarak kesebilirsiniz:

• pişmiş veya haşlanmış et;
• meyveler;
• sebzeler;
• peynir;
• tütsülenmiş etler, sosisler;
• Unlu mamüller

Cihaz dondurulmuş gıdalar, kemikler, çiğ et, brokoli, şalgam, yaban mersini, enginar dilimleme amaçlı değildir.

Dilimleyici, genellikle tatil yemekleri hazırlayan ev hanımları için vazgeçilmez bir araç olacaktır: şimdi çeşitli yemekler oluşturma süreci çok daha az zaman alacaktır.

Cihaz türleri

Ev için iki ana dilimleyici türü vardır - el ile ve elektrik. Her birinin kendine has özellikleri var.

• manuel dilimleyici. Böyle bir cihaz zorla çalıştırılır. Manuel dilimleyici bu şekilde kullanılır: bir kişi bıçağı döndürür, aynı anda ürünü iter ve kesim için kullanır. Dışarıdan, manuel dilimleyici rende benzer, ancak özel bıçakları vardır. Otomatik cihazların aksine, bu dilimleyiciler her türlü ürünü kullanmaz. Manuel dilimleyici genellikle evde kullanılır;
• Otomatik. Bu tip dilimleyici, insan müdahalesi gerektirmez. Aynı kalınlıkta bir ürünün dilimlerini bile almak için, özel bir hareketli bölmeye yerleştirmek ve özel bağlantı elemanlarıyla sabitlemek yeterlidir. Bundan sonra, dilimleyiciyi harekete geçiren düğmeye basın. Dilimlemeye başlamadan önce, istenen kalınlıktaki parçaları ve bunların sayısını belirleyebilirsiniz. Elektrik kesimi, sıcak mağazalarda, catering işletmelerinde sıklıkla kullanılır.

Başka bir dilimleyici türü yarı otomatiktir. Evde kullanım için en uygun sayılan cihazdır. Kompakt boyutlara sahiptir, neredeyse sessiz çalışır.

Yarı otomatik dilimleme bıçağı, şebekeden çalışır, ancak cihazın ürünle taşınması, az bir çaba ile elle taşınmalıdır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Dilimleyicinin avantajları aşağıdakileri içerir:

• yüksek kesme hızı;
• elde edilen dilimlerin estetik nitelikleri: aynı kalınlık, pürüzsüz kenarlar;
• cihazın kullanım kolaylığı;
• geniş seçim Elektrikli ev aletleri pazarında, çeşitli tipteki dilimleyiciler oldukça geniş bir şekilde temsil edilmektedir, bu nedenle işlevsellik ve bütçe bakımından en uygun cihazı seçebilirsiniz;
• uygulamanın evrenselliği;
• çoğu cihaz farklı ağızlıklar ile donatıldığından, farklı kesme türlerini gerçekleştirme yeteneği;
• operasyonel güvenlik. Yiyecekleri keserken, özellikle işi hızlı bir şekilde yapmanız gerekiyorsa parmağınıza bıçakla zarar verebilirsiniz. Dilimleyiciler yaralanma olasılığını ortadan kaldıran güvenilir koruma sağlar;
• Depolama ve bakımda kolaylık.

Ayrıca, bu ev aletinin aşağıdakileri içeren birkaç dezavantajı vardır:

• işlem sırasındaki gürültü. Bu otomatik dilimleyiciler için geçerlidir;
• yüksek kaliteli otomatik ekipman için yüksek fiyat;
• elektrik tüketimi. Her iki yarı otomatik ve otomatik cihazın güç tüketimini optimize etmesine rağmen, dilimleyici yine de bunu gerektiren bir başka kaynak olacaktır.

Dilimleme ilk ev eşyası değildir. Öte yandan, profesyonel bir dilimleyici, catering işletmelerinin mutfaklarında vazgeçilmez bir cihazdır. Gerekirse, eviniz için pahalı olmayan bir model seçebilirsiniz - yatırım büyük olmayacak ve kişisel zamandaki tasarruf maddi olacaktır.

Seçim kriterleri

Hangi dilimleyici modelini seçmeliyim? Doğru seçimi yapmak için, bu cihazın aşağıdaki kriterlerine dikkat etmeniz gerekir:

• cihaz türü Gıda endüstrisi üretimi için bir mekanik dilimleyici seçmek ev kullanımı için otomatik olmalıdır. Ayrıca kompakt boyutlarındaki mekanik cihazlar ile çalışma sırasında gürültü olmaması;
• kutu malzemesi. Plastik veya metal olabilir. Plastik mutlaka kalitesiz bir malzeme değildir: dayanıklı ve parmakların baskısı altında bükülmezse, o zaman yapılmış bir dilimleyici satın alınabilir. Bununla birlikte, metal dilimleyici satın almak daha iyidir: bu tür aygıtlar daha dayanıklıdır, mekanik hasarlara daha az eğilimlidir. Ev aletleri mağazalarının danışmanları, cihazı, ev içi ortamda yüksek kaliteli plastikten dilimleyici almak için kullanmayı planlayanları önerir;
• boyutları. Evde kullanılan dilimleyici kompakt olmalı, çok yer kaplamamalıdır;
• ek özelliklerin kullanılabilirliği. Birçok otomatik model kaza koruma işlevine sahiptir. Bu, özellikle ailenin küçük bir çocuğu varsa geçerlidir. Ayrıca, faydalı ürün, hız ayarlamadır çünkü farklı ürün yapıları farklı bıçak çalışma modları gerektirir;
• bıçak malzemesi Dilimleyici seçiminde en önemli kriter budur. Bıçakların kalitesine, ürünlerin dilimlerinin ne kadar düzgün ve doğru olacağına bağlıdır. Genellikle paslanmaz çelikten imal edilmiştir, ancak seramik bıçağı da dayanıklıdır ve nitel olarak ana işlevi ile baş eder. Ev dilimleyicisinde kullanılan bıçağın ortalama çapı 250 mm'dir.

değerlendirme

Kalitesi kanıtlanmış bir cihaz satın almak için, dilimleyici modellerinin temel özelliklerini ve bunlarla ilgili incelemeleri bilmeniz gerekir. Aşağıda 2019 yılının en iyi dilimleyici sıralaması yer almaktadır.

Ritter Markant 01

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç, W: 65
• Bıçak Tipi: Dalgalı
• Bıçak Çapı, mm: 170
• Dilimlerin maksimum kalınlığı, mm: 14
• Ek fonksiyonlar: parmak koruması, yanlışlıkla açılmaya karşı koruma, eğik masaüstü
• Ağırlık, kg: 1,7

Şu anda, satış için belirtilen dilimleyici modelini bulmak oldukça zor: çevrimiçi mağazaların çoğu sitesinde güncel olmadığı belirtiliyor.

Bomann MA 451 CB gümüş

• Kutu Malzemesi: Metal
• Güç, W: 150
• Bıçak Tipi: Dalgalı
• Bıçak Çapı, mm: 190
• Maksimum dilim kalınlığı, mm: 15
• Ek fonksiyonlar: parmak koruması, kesim kalınlığının ayarlanması
• Ağırlık, kg: 4,2

Gemlux GL-MS-190

• Kutu Malzemesi: Paslanmaz Çelik, Alüminyum
• Güç, W: 150
• Bıçak Tipi: Düz
• Bıçak Çapı, mm: 190
• Maksimum dilim kalınlığı, mm: 15
• Ek fonksiyonlar: parmak koruması, kazayla karışmaya karşı koruma
• Ağırlık, kg: 5

Ritter Pino2

• Kutu Malzemesi: Metal
• Güç, W: 130
• Bıçak Tipi: Dalgalı
• Bıçak Çapı, mm: 170
• Dilimlerin maksimum kalınlığı, mm: 14
• Ek fonksiyonlar: parmak koruması, kazayla karışmaya karşı koruma
• Ağırlık, kg: 3

Şu anda, satış için belirtilen dilimleyici modelini bulmak oldukça zor: çevrimiçi mağazaların çoğu sitesinde güncel olmadığı belirtiliyor.

Ritter Markant 05

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç, W: 65
• Bıçak Tipi: Dalgalı
• Bıçak Çapı, mm: 170
• Dilimlerin maksimum kalınlığı, mm: 14
• Ek fonksiyonlar: parmak koruması, kazayla karışmaya karşı koruma, katlama imkanı
• Ağırlık, kg: 1,7

Sunulan en iyi dilimleyici, bu cihazın seçimini belirlemeye yardımcı olacaktır, ancak nihai seçim, kendi tercihlerinize ve finansal yeteneklerinize göre yapılmalıdır.

Dilimleme makinesi günlük yaşamda yararlı bir cihazdır, ancak asal gereklilik meselesi değildir. İncelemelere bakılırsa, dilimleyiciler yalnızca kutlamalardan önce, çok sayıda ürün hazırlamak gerektiğinde kullanılır. Cihaz, birçok insanın yaşadığı aileler için faydalı olacaktır. Daha sık olarak, dilimleyiciler catering konusunda uzmanlaşmış işletmelerde kullanılmaktadır.