Bir espresso makinesinde taze çekilmiş kahveden daha güzel bir şey yoktur. Yoksa moka mı, yoksa latte mi tercih edersin? Olabildiği gibi, modern espresso kahve makineleri, zengin bir tada sahip çeşitli kahve içecekleri hazırlayabilir.
içerik
Espresso kahve makineleri nasıl çalışır?
Kahveyi demlemek için en yaygın ve basit yöntem şu şekildedir: arıtılmış su, öğütülmüş kahve çekirdekleri ile karıştırılır, kaynatılır ve belirli bir süre kaynatılır. Bu adımlardan sonra aromalı kahvenin tadını çıkarabilirsiniz. Kahve makinelerinin basit modellerinde sediment çökeltilirken, üst modellerde gelişmiş bir filtreleme sistemi kullanılır.
Espresso kahve makinelerinin veya keçiboynuzu kahve makinelerinin çalışma prensibi tamamen farklıdır. Bu tür cihazlarda, kahveye hiç su eklenmez - buhar, içinden geçen canlandırıcı bir içeceğin tüm lezzet özelliklerini ortaya çıkaran yüksek basınç altında geçirilir. Buhar özel bir odada yoğunlaşır ve kokulu bir içeceğe dönüşür.
Böyle bir kahve makinesi, gerçek gurmeler tarafından takdir edilecek çok çeşitli bir kahve hazırlayabilir. Bu cihazları damlalıklı kahve makineleriyle karşılaştırırsak, ikincisi daha az doymuş bir kahve tadıyla başlayıp içeceğin hazırlanma süresiyle biten her bakımdan kaybeder.
Diğer kahve makineleriyle karşılaştırıldığında avantajlar ve dezavantajlar
Espresso kahve makinesi diğer kahve makinelerine kıyasla birçok avantaja sahiptir, ancak aynı zamanda sakıncaları da yoktur. Başlıca avantajları aşağıdaki gibidir:
- İçeceğin hazırlanması sırasında kahvenin olmaması. Dolu bir fincan kahve, dibinde toplanan hoş olmayan tortulardan arındırılmıştır.
- Canlandırıcı bir içeceğin orijinal tadı kaybolmaz, aksine tam olarak doymuş ve konsantre hale getirilir. Çekilmiş kahve, içeceğin hazırlanmasındaki eşsiz teknoloji nedeniyle ilave lezzet notları alır.
- Bir porsiyon kahve yeterince hızlı bir şekilde hazırlanır, ki bu hiç şüphesiz bir avantajdır. Buharın öğütülmüş tanelerden geçişi ve ardından yoğunlaşma çok az zaman alır.
- Pompanın çalışma basıncı, sıcak buharı öğütücü taneciklere yönlendirir;
- Keçiboynuzu kahve makineleri, en sevdiğiniz içeceğin yüzeyinde zarif ve eşsiz bir köpük oluşturur.
Yukarıdaki avantajlar göz önüne alındığında, berbat türündeki kahve makinelerinin tüketiciler arasında son derece popüler olması şaşırtıcı değildir. Ev ve ofis kullanımı için ve ticari olarak mükemmeldirler.
Bununla birlikte, cihazlar arasında orta fiyat segmenti modellerinde ek modların bulunmadığı vurgulanabildiği gibi bir sakınca yoktur. Bu tür kahve makineleri kapuçino ve diğer bazı içecek türlerini yapamazlar. Ayrıca kahve değirmeni yok.
Daha pahalı modellerde kahvenin tadı daha yoğundur, yerleşik bir kapuçino makinesine ve birçok ek moda sahiptir.
Keçiboynuzu kahvesi seçiminde temel kriterler
Korna kahve makinesi, kahveyi doldurmak için kullanılan kornaların özel tüpleri nedeniyle adını almıştır. Buhar, içlerinden engellenmeden geçebilecek şekilde gereklidir. Birkaç tür cihaz verisi vardır:
- Pompalı korna kahve makinesi.Bu tür bir cihazın özelliği, tasarımlarında, suyun çok hızlı bir şekilde 95 dereceye kadar ısıtıldığı bir kazan tankı bulunmasıdır. Daha sonra, çalışma basıncı 15 bar olan özel bir pompa ile su, sıkıştırılmış kahveden geçirilir. Bu hazırlama yöntemi, tahıllardan maksimum lezzet çıkarmanızı sağlar. Bu tür modellerin gücü 1000 ila 1700 watt arasında değişmektedir.
- Buhar borusu kahve makinesi. Bu durumda, kazan içindeki su 100 dereceye kadar ısıtılır ve buhara dönüşür. 4 bar'lık bir pompa basıncı, buharı öğütülmüş tahıllardan geçirir ve yoğuşma suyu, tankın duvarlarına yerleşir. Bir içki hazırlama yöntemi, tadı etkileyen neredeyse tüm kafeinleri çeker, bu da tadı etkiler - bu kusursuz olur. Bu cihazların gücü 1000 watt'ta başlar.
Ayrıca aşağıdaki faktörlere dikkat etmek önemlidir:
- su tankının boyutları;
- ek ön ayarların ve seçeneklerin varlığı;
- cihaz gücü;
- mevcut modlar;
- yerleşik bir kapuçino makinesi ve kahve değirmeni varlığı;
- yayılan gürültü seviyesi;
- içeceğin bir kısmının hazırlanma hızı;
- kompresör işletme basıncı;
- ana ekranın ve gösterge ışıklarının varlığı;
- koruyucu fonksiyonlar;
- bazı cihazlar aynı anda birkaç pompaya sahiptir;
- damla toplamak için bir tepsinin varlığı;
- ayrı meme;
- fincan ısıtma fonksiyonu ve çok daha fazlası.
Espresso kahve makinaları değerlendirmesi
Aşağıdaki kahve makinesi modelleri, faydalı işlevlerin bir listesini ve elbette güvenilirliklerini sunar.
Melitta Caffeo Barista TS
Bu cihaz, canlandırıcı bir içeceğin hazırlığı için 18 programlanmış moduna sahiptir. Melitta Caffeo Barista TS, profesyonel cihaz sınıflarına bağlanabilir. Ayrıca, kahve makinesinin hafızasına kendi eşsiz tariflerinizi de ekleyebilirsiniz. Tankın hacmi 1.8 l'dir ve içeceğin hazırlanması için hem tahıl hem de çekilmiş kahve kullanılabilir.
Melitta Caffeo Barista TS'in yardımı ile egzotik içecekler (ristero, double espresso, uzun siyah ve çok daha fazlası) dahil olmak üzere birçok içecek türünü hazırlayabilirsiniz.
Bir kapuçino hazırlarken, tüp cihazın her iki tarafına da monte edilebilir ve ön panelde yer alan özel bir sürgü yardımıyla kahvenin gücünü ayarlayabilirsiniz. Servis başına su hacmini de ayarlayabilirsiniz.
Bu cihazın gücü 1450 W, maksimum basınç 15 bar'dır ve suyu ısıtma işleminde özel bir termal blok bulunur.
De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
Kahve makinesi, Delongi marka kompakt cihazların önde gelen bir temsilcisidir. Cihaz istikrarlı çalışma ve yüksek güvenilirlik ile karakterizedir. İç dolgunun oldukça yoğun bir yerleşimi, 19.5 cm genişliğinde şaşırtıcı boyutlara ulaşmamızı sağladı. Cihaz, geleneksel bir mutfak masasına kolayca yerleştirilebilir.
Bu kompakt boyutların su depolarına bazı kısıtlamalar getirdiğini anlamak da gereklidir. Bu modelde, su için 1.4 litre ve tahıllar için 150 g'dır. Bu değerler oldukça iyi. Kahve makinesindeki tank arkadan çıkarılır ve bu durum rahatsızlık verebilir. Su tankını her çıkarmanız gerektiğinde, cihazı hareket ettirmelisiniz.
Model normal bir menü ve 4 sütlü içecek yapmak için hazır ayarlara sahiptir. İçecekler sadece kahve, süt ve su birbirine göre değişir. Her öğe için bireysel değerler ayarlamak mümkündür. Bu, birinin bir cappuccino'yu daha çok sevdiği ve birisinin de köpüklü hafif seyreltilmiş bir süt karışımı tercih ettiği durumlarda çok kullanışlıdır.
Kompakt cihazın gücü 1450 watt ve 15 bar'lık bir güce sahip. Uygun bir dokunmatik kontrol paneli ve birkaç küçük ekran da sağlanır.
Asko CM8456S
CM8456S otomatik kahve makinesi ergonomik bir tasarıma ve birçok ayara sahiptir. Ayrıca, cihaz çok kompakt bir boyuta ve stil birliğine sahiptir. Asko kahve makinesi gayet iyi görünüyor, herhangi bir mutfağın içine mükemmel bir şekilde uyuyor.
Ön ön panelde bulunan kullanışlı dokunmatik panel, ayarlara erişim sağlar. Bu sayede bunu veya o modu ayarlayabilir, bir ön ayar seçebilir ve diğer parametreleri ayarlayabilirsiniz.Sensör, ıslak parmakların bile dokunuşuna net bir şekilde tepki verir.
Kullanıcının isteklerine bağlı olarak, bir işlev seçmek için tek bir dokunuşla alır. Ayrıca ekran canlandırıcı bir içecek hazırlama işlemini görsel olarak izlemenizi sağlar.
Ekranda önemli bilgiler var:
- servis mesajları;
- programların ilerleme göstergesi;
- içki hazırlama zamanı;
- hata mesajları
Ankastre kahve makinesinin sorunsuz montaj için gerekli olan metal bir dikiş yeri, 1.8 litrelik bir kap, öğütülmüş fasulye için bir kap - 200 g.Ayrıca, ayrı bir süt kabı ile donatılmış, birkaç ısıtma elemanı ve 15 barlık çalışma basıncı var.
Ek fonksiyonlar arasında, bazıları ayırt edilebilir: şüphesiz uygun olan ön pişirme ve ön öğütme sistemi.
Polaris PCM 1523E
Bu keçiboynuzu kahvesi, lezzetli bir içeceğin gerçek bilenleri için mükemmel bir seçimdir. Kullanımı çok basittir, fazla yer kaplamaz ve mümkün olan en kısa sürede kahve yapabilir.
Ayrıca klasik tarzda tasarlanmış cihazın çok çekici tasarımını da not etmek istiyorum. Böyle bir cihaz herhangi bir mutfakta harika görünecek. Bu model hem ev hem de ticari kullanım için idealdir.
Kahve makinesi mükemmel latte, espresso, cappuccino veya sıcak süt yapabilir. Bu model, kalın ve havadar köpüklü bir içecek hazırlayan yerleşik bir kapuçino makinesine sahiptir. Özellikle uygun olan, köpüğün yoğunluğunun mevcut önayarlar nedeniyle ayarlanabilmesidir.
Korna kahve makinesinin 1300 ml'lik bir tankı var ve çalışma gücü 1350 watt.
Sonuç olarak
Aslında, bir espresso kahve makinesi canlandırıcı bir içeceğin gerçek bilenleri için mükemmel bir seçimdir. Bununla beraber, mümkün olan en kısa sürede kusursuz ve aromalı kahve yapabilirsiniz.
 |  |  |  |
|
| isim | Melitta Caffeo Barista TS | De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | Asko CM8456S | Polaris PCM 1523E |
| tip | otomatik espresso | otomatik espresso | espresso | espresso, yarı otomatik hazırlama |
| Cappuccino yapma imkanı | evet, otomatik pişirme | evet, otomatik pişirme | evet, otomatik pişirme | evet, otomatik pişirme |
| İki fincan aynı anda hazırlanması | orada mı | orada mı | orada mı | hayır |
| Otomatik kireç çözme | orada mı | orada mı | hayır | hayır |
| Gövde malzemesi | plastik | plastik | maden | plastik |
| fiyat | 81000 ovmak. | 50.000 ovmak. | 159000'den itibaren ovmak. | 12500 ovmak. |
