Önceden, mutfaktaki ev kadınları yardımcılardan sadece basınçlı tencere pişiriyorlardı ve oryantal mutfağı sevenler bir çift için diyet yemekleri pişirmenin mümkün olduğu bir düdüklü tencere aldılar. Bugün, çeşitli yemekler pişirmek için kullanılan ev aletleri yelpazesi büyük ölçüde genişledi, bu yüzden birçok tüketici, hangi ev aletinin mutfakta ev hanımı için daha iyi olacağını merak ediyor - bir çift kazan veya yavaş bir tencere.
Bu ev aletlerinin her birinin kendine has özellikleri vardır, bu nedenle teknik parametreler, avantajlar ve küçük eksi konularından haberdar olmadan bunlardan birini tercih etmek zor olacaktır. Yukarıda listelenen tüm nüansları bulmak için, tüm soruların cevaplarını bulacağınız bu makaleyi dikkatlice okumanızı tavsiye ederiz.
içerik
Farklar nelerdir
Buharlı pişiricinin dar bir uzmanlığı vardır: farklı ürünlerin sadece su buharında pişirilmesi için tasarlanmıştır ve multicooker, yemek pişirmek için çeşitli mutfak ünitelerinin yerini alabilecek üniversal bir cihazdır.
Her iki ürün de çeşitli yemekler pişirebilir, ancak çift kazan pilavın veya ev yapımı fırında rosto hazırlanmasında başa çıkamaz ve çok pişirici sadece otomatik programların varlığından dolayı oldukça karmaşık olan yemekleri başarılı bir şekilde pişirir ve tadı tamamen yapışmaz bir tabakta pişirilmiş olsa da tadı tamamen farklıdır .
Eşsiz bir ünite de buğulanabilir, ancak uzmanlar bir buhar kazanının diyet beslenmesi için daha uygun olduğuna inanıyor, çünkü tasarımı vitaminlerin güvenliğini tam olarak sağlıyor. Ek olarak, bu mühendislik mucizesi, pişirme sırasında her türlü yağın kullanımını tamamen bırakmanıza izin verir ve bu, sağlık için ek bir faydadır.
İkili bir kazan, hostesin aynı anda birkaç yemek pişirmesini sağlar; bu amaçlar için, ürünlerin yerleştirildiği özel kaplar sağlanmıştır: örneğin, aynı anda et, deniz ürünleri, sebzeler ve haşlama yumurtaları pişirebilirsiniz. Güveç kabı birinci, ikinci kursu mükemmel bir şekilde hazırlar, ancak sadece her biri sırayla alır. Bu ikisi arasındaki temel fark.
Şimdi, pişirme hızı hakkında: burada yine buharlı pişirici önce gelir ve servis için, o zaman en iyisidir, çünkü buharda pişirilmiş yiyecekler yanmaz ve tüm kapları yıkamak oldukça basittir. Multicooker, Teflon kaplamalı bir çalışma kasesine sahiptir, ancak kullandıktan sonra, özel araçlar kullanarak yağı ve yiyecek artıklarından temizlemeniz gerekir.
Alet Özellikleri
Bir güveç, çok az kullanıcı müdahalesi ile çeşitli yemeklerin çevrimdışı olarak pişirilmesi için tasarlanmış oldukça yönlü bir cihazdır, sadece gerekli tüm bileşenleri çalışma tabağına eklemeniz ve otomatik modu açmanız yeterlidir. Pişirme işlemini tamamladıktan sonra akıllı bir teknik size akşam yemeğinin hazır olduğunu ve sesli bir sinyal verdiğini bildirecektir.
Modern modeller cephanelerinde 25'e kadar otomatik programa ve yaklaşık 30'unda manuel kontrole sahipler; bu da birçok yemek pişirmenize izin veriyor: zengin borsch, berrak çorbalar, pilav, ev yapımı patates kızartması, ufalanmış tahıl, hamur yoğurmak ve daha sonra taze ekmek veya pasta pişirmek. Buna ek olarak, aktif bir asistan, mutfak hostesine neredeyse hiç katılmadan reçel, yoğurt ve hatta kalın aromatik reçel pişirecektir.
Dahili zamanlayıcı ve tariflerin yanı sıra gecikmeli başlatma fonksiyonunun, kullanıcı tarafından belirlenen zamanda açılmasını, sipariş edilen yemeği hazırlamasını ve varışınıza kadar istenen sıcaklığı korumasını sağlar. Bu ev aleti kullanım sırasında özel müdahale gerektirmez ve kullanımdan sonra bakımı çok ağır değildir.
Bir çift kazan ve yavaş bir tencere arasındaki temel fark oldukça özel bir çalışma modudur. Tasarımı, farklı ürünlerin eşzamanlı olarak döşenmesine izin verir, ancak hepsi yağ, yani diyet eklenmeden buğulanır. Ancak kokulu pilav veya önceden kızartılmış patates ve ete dayanamayan et ile kızartın.
Elektrikli bir çift kazan oldukça basit çalışır: alt kaba su dökülür, yiyecek ve gerekli baharatlar ve malzemeler kaba yerleştirilir. Kontrol panelinde, pişirme için gerekli zamanı ayarlayın ve üniteyi açın. Pişirme sırasında, kullanıcı ürünleri karıştırabilir, gerekli malzemeleri ekleyebilir veya su ekleyebilir.
Bugün ev aletleri pazarında oldukça iyi bir dizi gerekli fonksiyonlara sahip oldukça geniş bir çift kazan yelpazesi sunulmaktadır:
- buhar miktarının ve sıcaklığının ayarlanması;
- gecikmeli başlangıç;
- Sürekli ısıtma modu
Bu ürünün temel avantajı, çeşitli yemeklerin eşzamanlı hazırlanması, yanma olasılığı da dahil değildir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Her ürün hakkında sürekli olarak konuşacağız, önce çoklu pişiricinin tüm olumlu yönlerini öğreneceğiz:
- Tam özerklik - kullanıcı baharatları içeren ürünleri ve malzemeleri yalnızca çalışma kabına koyar, gerekli modu kontrol panelinde ayarlar ve ardından cihaz tamamen bağımsız olarak çalışır.
- Isıtma fonksiyonu Pişirdikten sonra, ürün tabağın ayarlanan sıcaklığını bir saat boyunca tutabilir, böylece masaya sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Gecikmeli bir başlangıç, akşamları ürünleri işaretlemenize izin verir, böylece yavaş pişirici tayin edilen zamanda kahvaltı hazırlar ve sabah egzersizi için daha fazla zaman kazandırır.
- Ekmek pişirmek, bir çift için diyet yemek pişirmek veya yoğurt için yerleşik program sizi mutfakta diğer yerlerden önemli ölçüde tasarruf sağlayan diğer ev aletlerinden almanızı önler.
- Basit kullanım Mutfak sanatında deneyimsiz olanlar bile, kullanıcı yavaş bir tencere kullanarak tutarlılık yemeklerinde oldukça karmaşık bir pişirme yapabilir.
- Küçük boyutlar, ekipmanı ülkeye taşımanıza veya bir yolculuğa çıkarırken, arabanızın bagajına dikkatlice yerleştirmenize izin verir. Herhangi bir kampta her zaman lezzetli ve sıcak yemek olacak.
Tabii ki, olumsuzluk olmadan değil:
- bir seferde sadece bir tabak hazırlanır;
- Fazladan çalışma kapasiteniz yoksa, her kullanımdan sonra yıkamanız gerekir;
- kullanılabilir hacim her zaman özelliklerde belirtilenden bir litre daha azdır, örneğin, kase 5 litre ise, fiili kullanımda sadece 4 litre;
- ısıtma fonksiyonu kapanmaz, bu nedenle gerekli değilse ürünü kapatın;
- Teflon kaplama veya seramik dikkatli bir tutum gerektirir;
- bu tür ürünler mutfak becerilerini geliştirmek isteyen ev hanımları için uygun değildir.
Çift kazanın kendine has avantajları var:
- Birkaç kabın mevcudiyeti sayesinde, aynı anda birkaç yemeğin uygun hazırlığı. Sadece uzun vadeli ürünlerin ortaya konulduğunu hatırlamanız gerekir, örneğin ilk önce balıkları, önce patateslerin üzerine, sonra sebzeleri ve üst kabın içine yumurta koyuyoruz.
- Pişirme sırasında, tüm vitaminler ve ürünlerin değerli özellikleri kaybolmaz.
- Yiyecekleri çabucak çözebilirsiniz.
- Yağ eklemeden kolay pişirme.
- Yemek pişirme sırasında yiyecekler yanmaz, bu nedenle kullanımdan sonra kapları veya sepetleri durulayın.
Eksileri az:
- tüm yiyecekler taze görünüyor, favori kabuk yok, bu yüzden bazı kullanıcılar çiğ yemek yediklerini hissediyor;
- Yemekler normal bir ocaktan, özellikle etten biraz daha uzun süre hazırlanır.
Ayrıca, bir gaz ocağınız varsa, yavaş bir ocak ve bir çift kazanın sık kullanılmasıyla elektrik enerjisi tüketimi önemli ölçüde artacaktır.
İşlevlerinin karşılaştırılması
Çok yönlülük sayesinde, çift kazan yavaş pişiriciyi kaybeder, çünkü bir çift için her şeyi pişirir ve rakibi pişirme modlarını çeşitlendirebilir. Bir çift kazan kullanarak şunları yapabilirsiniz:
- defrost yiyecek ve önceden pişirilmiş tabakları ısıtın;
- Özel bir standa yerleştirilmiş pirinç, karides ve yumurta gibi çeşitli ürünler pişirmek;
- bir çalışma sürecinde üç yemekli bir öğle yemeği hazırlamak;
- mevsimsel hasat sırasında tenekelerin yanı sıra bebek nipellerini ve yeniden doldurulabilir şişeleri sterilize edin;
- sıcak bebek maması.
Satışta, gerekirse pişmiş yiyecekleri öğütmek için blender işlevi bulunan modeller vardır.
Bir güveç tencerede birden fazla ev aletinin fonksiyonunu aynı anda yerine getirir: düdüklü tencere, fırın ve çift kazan. Tasarımı oldukça karmaşık: bir ısıtma elemanı, bir buhar üretim sistemi ve otonom işlemlerden sorumlu bir mikroişlemci içeriyor. Onun yardımı ile şunları yapabilirsiniz:
- ilk yemekleri ve tahılları kaynatın;
- kek ve kek pişirmek;
- yavru;
- kaynamaya;
- buhar veya ızgara.
Bu farklı ev aletlerini karşılaştırırsanız, daha düşük bir tencere satın almanız önerilir, çünkü çok yönlüdür ve yağsız veya yağsız tüm yemekleri pişirebilir ve çift kazan, bir çift için herhangi bir ürünün pişirilmesinde dar bir uzmanlıktır.
Ortalama maliyet
Uzmanlar bize bir çift kazan satın almanın çok daha ucuz olduğunu garanti ediyor, çünkü ortalama maliyeti 3 bin ruble, asgari fiyatı 1200 ruble. Çoklu pişiricilerde, her şey çok daha karmaşıktır - Rusya'daki ortalama maliyet 9897 ruble, ancak plastik modelleri olan 1600 ruble için Çin modelleri satın alabilmenize rağmen, 1600 ruble için yalnızca altı program satın alabiliyor, ancak hiç kimse bunun ne kadar süreceğini bilmiyor.
Bir seçim nasıl yapılır
Bu iki ev aletini mutfak için karşılaştırdığımızda zaten bireysel avantajları ve dezavantajları olduğu sonucuna vardık, bu nedenle küçük mutfak aletleri seçerken kişisel tercihlerden geçmek daha iyidir.
Bazı kullanıcılar şu durumlarda bir çift kazan seçecektir:
- onlar için öncelik pişmiş yemeklerin faydasıdır;
- Diyet yapıyorlar;
- ailenin sürekli olarak özel yemekler hazırlaması gereken küçük çocukları, sütlü ılık şişeleri ve dezenfekte memeleri;
- aile bütçesindeki mali kaynak yetersizliği nedeniyle sürekli tasarruf yapıyorlar.
Diğerleri yavaş bir tencere almaktan mutluluk duyacaktır, çünkü:
- Konforu severler ve yoğun iş nedeniyle sürekli sobada duramazlar;
- özel mutfak yeteneklerine sahip değillerdir ve onlar için böyle bir satın alma bir çıkmaz bulmanın ve bulmanın bir yoludur;
- Farklı yemekler pişirmeyi seviyorlar, ancak bunun için boş vakti yok.
Sonunda hangi ekipmanın satın alınacağını seçmek için, uzun süredir yavaş ocak veya çift kazan kullanan arkadaşlara danışabilirsiniz. İnternetteki aynı kullanıcı yorumlarına inanmak sadece% 50.
bulgular
Bir çift kazan ve yavaş bir ocak oldukça farklı ev ürünleridir ve bunları karşılaştırmak çok zordur, çünkü farklı işlevler yerine getirirler. Sağlıklı beslenmeye kararlıysanız, o zaman bir çift kazan seçin - tüm ürünler ısıl işlemden sonra% 100 vitaminleri ve faydalı özelliklerini koruyacaktır. Tüm aile yemek yemeyi sever, ancak günlük yemek pişirmeye zaman kalmazsa, çok pişirici sizin için her şeyi yapar - sadece malzemeleri koyun ve pişirme moduna geçin.
