Kıyılmış et yemekleri dünyadaki birçok halkın mutfağında çok yaygındır. Ve daha önce bu yarı mamul ürünü evde üretme süreci büyük çabalarla (özellikle de yüksek hacimlerde) ilişkiliyse, o zaman bugün, uygun fiyatlı elektrikli kıyma makinelerinin ortaya çıkmasından sonra, herhangi bir etin bükülmesi zor değildir. Bu tür bir cihaz, bir güç kaynağı ağına bağlanma olasılığının olduğu herhangi bir yerde kullanılabilir.
içerik
Çalışma prensibi
Tüm ustaca basittir. Çekirdeğinde, elektrikli bir kıyma makinesi, yalnızca burgu şaftının bir sapla değil, güçlü bir elektrik motoruyla dönmesiyle mekanik bir kıyma makinesinden farklıdır. Et alıcının içine girdikten sonra, ürün bıçaklardan hızlı bir şekilde geçer, ezilir ve hazır et şeklinde özel bir ızgaradan çıkar.
En basit durumda, motor şaft hızını değiştiren bir konum anahtarı ile kontrol edilir. Daha karmaşık modern modeller, elektrik sinyallerinin işlenmesinin dijital olarak küçük bilgisayarlar - mikroişlemciler tarafından gerçekleştiği elektronik cihazlarla donatılmıştır.
Seçim kriterleri
Elbette, tüm insanlar kullanılan elektrikli ekipman için bireysel tercihlere sahiptir. Ancak, doğru cihazı seçmenize yardımcı olacak birkaç genel öneri vardır.
- Güç. Kıyma makinesinin performansı ve özellikle de sinirli olan et parçalarını işleme yeteneği bu özelliğe bağlıdır. 2000 watt'tan daha fazla güce sahip modellerin seçilmesi tavsiye edilmez, çünkü bu tür üniteler aşırı derecede gürültülüdür. En iyi seçenek ayarlanabilir güçte bir kıyma makinesi satın almaktır. Bu, motor devrini hızlı bir şekilde değiştirmenize ve cihazı bir kez daha yüklememenize, ömrünü uzatmanıza olanak sağlar.
- Malzeme. Bu ekipman gıda ile çalışmak üzere tasarlandığından, kıyma makinesinin yapıldığı malzemelerin zararlı bileşenler içermediğini kontrol etmeye değer. Çalışma parçaları genellikle paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Mümkün olduğunca az plastik eleman (adaptörler, contalar) sağlamak için tasarımlarına dikkat etmek gerekir. Tamamen metal helezonlar, bıçaklar ve ızgaralar çok daha uzun ömürlüdür.
- Koruyucu fonksiyonlar Aşırı ısınmaya karşı dahili koruma bulunması, elektrik asistanını aşırı yük nedeniyle ani bir arızadan koruyacaktır. Hemen hemen tüm modern modellerde birkaç koruma derecesi vardır, ancak bu gerekli işlevin varlığını ek olarak doğrulamak daha iyidir.
10 adet kıyma makinesinin "fiyat-kalite" oranında değerlendirilmesi
Herhangi bir cihazı seçmenin en iyi ilkelerinden birinin gerçek sahiplerinin görüşü olduğuna inanılmaktadır. Aslında, yalnızca cihazı gerçekten kullananların incelemeleri objektif olarak kabul edilebilir.
Aşağıda, kalite-kalite oranı bakımından en iyi olarak kabul edilen 2019'daki en popüler 10 elektrikli kıyma makinesinin TOP listesi yer almaktadır.
10. sıra. Bosch MFW 67600
Tahmini fiyat: 8600 ruble.
Puanlama, orta fiyat kategorisinin bir modelini açar. Güçlü ve verimli bir motor, et ve balık öğütme ile kolayca baş edebilir. Nominal gücü 700 w ve maksimum 2000 w'dir, ayrıca aşırı yük koruması ve ters işlevi ile donatılmıştır. Metal parçalar, bulaşık makinesinde yıkanamayan alüminyumdan yapılmıştır. Yeterince yüksek sesle, ancak mutfakta kısa süreli çalışma ile, ses rahatsız edici olmayacaktır. Kit, ucuz bir plastik itici ve 4.8 ve 8 mm çapında iki ızgara ile birlikte gelir, ek bıçaklar ve diğer ızgaralar sağlanmaz. Keyifli şeyler arasında kullanışlı bir taşıma kolu bulunur.
9. sıra. Moulinex ME 740
Tahmini fiyat: 14,000 ruble.
Moulinex kıyma makinesi sadece çok sayıda ek ataşman ve ağa sahip değildir, aynı zamanda çok güçlü bir 1000/2300 W motora sahiptir ve beyan edilen verimlilik 5 kg / dak. Nozullar sebze doğrama ve kesme, kebap ve ev yapımı sosis pişirmeyi sağlar ve 3, 4.7 ve 7.5 mm ağlar çok çeşitli işler için uygundur. Metal parçalar için paslanmaz çelik ve motor gövdesi için yüksek kaliteli plastik modern bir mutfağın imajını tamamlayacak. Fransız kalitesi, küçük boyutlu ve şık tasarım - Moulinex ME 740 modeli.
8. sıra. Zelmer MM 1200.89
Tahmini fiyat: 6000 ruble.
Üretimi şu anda Rusya'da bulunan eski bir Polonyalı marka. Bir 650/1900 w motor, kompakt bir mahfazaya gizlenmiştir. Bu, balık ve etin işlenmesiyle başa çıkmanın yanı sıra, sebze ve meyvelerin parçalanması ve rendelenmesi için çeşitli ağızlıklar kullanılması yeterlidir. Teslimat kapsamına üç ızgara dahildir: 2.7, 4 ve 8 mm. Bu model ters sağlamaz. Büyüklüğü nedeniyle, motor ısınır, bu da yükte keskin bir artış olması durumunda çalışma süresini olumsuz etkiler. Yükleme tablası için kullanılan malzeme, kıyma makinesi için olduğu gibi plastiktir.
7. sıra. Bosch MFW 68640
Tahmini fiyat: 11,000 ruble.
Güvenilirliği ve gücü uzun ömürlü olması için tasarlanan bir kıyma makinesi. 800/2200 w ters motorlu elektrik motoru. Popüler nozullar kıyılmış eti pişirmekle kalmaz, aynı zamanda sebzeleri doğrar, rendeleyin veya ev yapımı sosis pişirir. Depolanması için özel bir bölme vardır. Sessiz çalışmada farklılık göstermez, ancak 4.3 kg / dk'lık beyan verimi ile kıyma makinesinin uzun süre açık kalmasına gerek yoktur. Metal kullanılan ana parçaların imalatı için motor gövdesi plastikten yapılmıştır. Özel bir kalem kullanarak taşımak için uygun.
6. sıra. Zelmer 987.97
Tahmini fiyat: 5500 ruble.
Oldukça güçlü bir motora sahip ucuz kıyma makinesi (650/1900 w). Sıkışmayı önlemek için kilitleme ve geri alma sağlanmıştır. Fiyatına rağmen, klasik kıyma için üç tane ve birkaç tane daha faydalı ipucu için değiştirilebilir ızgaralara sahiptir. Bunlara ek olarak, taze sıkılmış meyve suyu için narenciye presi de vardır. Izgaraların depolanması için özel bir stand sağlanmıştır. Kasa, yükleme tepsisi gibi tamamen plastiktir, metal çıkarılabilir parçalar bulaşık makinesinde yıkandığında orijinal görünümlerini kaybedebilir.
5. sıra. Zelmer 987.88
Tahmini fiyat: 6000 ruble.
Gücü için düşük fiyatlı bir kıyma makinesi. Anma gücü 650 ve maksimum 1900 w olan motor aşırı yük korumasına ve geri dönüş sistemine sahiptir. Pek çok aksesuarın bulunmaması nedeniyle model çok işlevsel değil, sadece temel donanımlar kit içinde sağlanıyor. Çıkarılabilir metal parçalar paslanmaz çelikten imal edilmiştir, bu nedenle herhangi bir sonuç olmadan bulaşık makinesinde yıkanabilirler. Kabuk ve yükleme tablasının imalatında yapım maliyetini azaltmak için plastik kullanılır.
4. sıra. Bosch MFW 3520
Tahmini fiyat: 5000 ruble.
Düşük güçte elektrik motorlu bütçe modeli 500/1500 w. Bosch uygun fiyata ve kompakt tasarımda. Bu kıyma makinesindeki ters sistem sağlanmaz, ancak motor aşırı yüke karşı korunur. Et ve balık filetosu işlemek için iki ızgara bulunur ve gurmeler için nozullar yardımıyla sosis ve kebap pişirmek mümkündür. Onlar için, bir eşya gözü dahil edilmiştir. Kasa ve tepsi malzemesi plastiktir, ancak yıkanabilir parçalar, bütçe modeli için büyük bir artı olan paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ergonomik tasarıma sahip kompakt model.
3. sıra Bosch MFW 45020
Tahmini fiyat: 6000 ruble.
Bosch'tan ucuz ve kaliteli kıyma makinesi. Elektrikli motoru 500/1500 w güce sahip ve kolaylık sağlamak için bir geri sistemi ile donatılmıştır.Pahalı fırfırlar olmadan bir "işgücü" ihtiyacı olan alıcılar için. Pakete sadece üç adet ağızlık dahildir: Kıyma, ızgara ve ev yapımı sosis. Bu durumda, metal parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ancak, ucuzluğundan dolayı, motoru aşırı yüklerden korumak için hiçbir işlevi yoktur ve bu da en popüler et öğütücülerinden biri olmasını engellememiştir.
2. sıra Bosch MFW 68660
Tahmini fiyat: 12,000 ruble.
Mükemmel fiyat / kalite oranına sahip güçlü ve çok işlevli model. Geri vites fonksiyonlu ve aşırı yük korumalı 800/2200 w motor, doğrudan görevlerini mükemmel şekilde yerine getirir. Oldukça nadir bir rende ve bir vidalı meyve sıkacağı içeren ilave nozüller, et kıyma makinesi kullanma olasılığını genişletmektedir. Metal tepsi ve gövde parçaları ve uygun taşıma kolu Bosch'un tanınabilir tasarımının bir parçasıdır. Tüm nozullar için uygun bir saklama bölmesi bulunur. İşlem sırasında bıçağı keskinleştirmek için özel tasarım. Mükemmel işlevsellik ve güç, Alman üreticisinin kıyma makinesini ikinci sırayı aldı.
1. sıra Moulinex ME 620
Tahmini fiyat: 6000 ruble.
Birincisi, Fransız üretici Moulinex'ten bir bütçe öğütücüye gitti. Yapılandırma ve işlevsellik bakımından çok basit olan bu model 800/2000 güçlü bir elektrik motoruna sahip. Bu, etin damarlarla sorunsuz şekilde kaydırılması için yeterlidir. Ters fonksiyon yoktur, ancak bu güçte kritik değildir. Pratik olarak gereksiz hiçbir şey yoktur, kıyılmış et için sadece iki delikli disk ve kebap yapmak için bir nozul vardır. Motor plastik bir mahfaza ile kapatılmış, tepsi plastikten yapılmış, çıkarılabilir parçalar paslanmaz çelikten yapılmış. Piyasadaki en iyi fiyat / kalite oranı.
Sunulan puanda, temel seçim kriterlerinin üreticinin markasının ek fonksiyonların sayısı veya saygınlığı değil, pratiklik ve kullanım kolaylığı olduğu gözle görülebilir. Böylece, bir elektrikli kıyma makinesi satın almadan önce böyle bir TOP listesinden başlanabilir - mutfakta ev sahibinin vazgeçilmez asistanı.
 |  |  |  |  |
|
| isim | Moulinex HV6 ME 620 | Bosch MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | Bosch MFW 3520 | Bosch MFW 68640 |
| güç | anma değeri - 800 W (en fazla - 2000 W) | anma değeri - 800 W (en fazla - 2200 W) | anma değeri - 500 W (en fazla - 1600 W) | anma değeri - 500 W (en fazla 1500 W) | anma - 800 W |
| ipuçları | Kıyılmış Delikli Disk kebbe için | rende memesi parçalayıcı eki sosis memesi kebbe kafa vidalı meyve sıkacağı Kıyılmış Delikli Disk | Kıyılmış Delikli Disk Sosis memesi kebbe için | Kıyma için delikli disk - 2 adet. Sosis memesi kebbe için | Kıyılmış Delikli Disk Parçalayıcı eki Sosis memesi kebbe için |
| Meme saklama bölmesi | orada mı | orada mı | orada mı | orada mı | orada mı |
| Gövde malzemesi | plastik | plastik / metal | plastik | plastik | plastik / metal |
| fiyat | 10000 ovmak. | 11250'den ovmak. | 5200 ovmak. | 4000 ovmak. | 9500 ovmak. |
