Kıyma makinesinin cihazı, mekanizmanın yüzlerce bölümünün eşgüdümlü çalışmasıdır. Cihazın her parçası, kıyma makinesinin cihazını eşsiz kılar. Her iyi ev hanımının cephaneliğinde kıyma makinesi vardır. Bu makine, balık, sebze, meyveler, meyveler vb. Gibi diğer sert gıdaların işlenmesi için ideal olan et parçalarını doğramanıza ve doğramanıza izin verir.
Mekanik cihazlar uzun zamandır kullanılmıyor. Cihazın elektronik versiyonunu daha sık mutfak raflarında görebilirsiniz. İkincisi, bugünün makalesinde tartışılacak. Çalışma prensibi ve bileşenleri ayrıntılı olarak incelenecektir.
içerik
Bir elektrikli kıyma makinesinin faydaları
Bir kıyma makinesinin cihazını sökmeden önce, mutfaktaki diğer cihazlarla karşılaştırıldığında ne gibi avantajlara sahip olduğunu anlamalısınız. Kanonik mekaniğinden ne farkı var ve mutfağa yerleştirmek mümkün mü? Bütün bunlar aşağıdaki bilgileri okuyarak bulunabilir.
Bir elektrikli kıyma makinesinin ana pozitif özellikleri:
- güç, aynı çalışma modundaki bir birleşimden çok daha yüksektir. İnsan elindeki bir bıçakla karşılaştırırsanız, kıyma makinesi kuru kazanır. Ürünleri hızlı bir şekilde öğütmek zaman kazandıracaktır. Ette çok fazla damar varsa sorun değil. Bir mutfak asistanı herhangi bir ürünü hızlı bir şekilde öğütür;
- Mekanik bir kıyma makinesinin aksine, elektronik tablonun kenarına sert bir şekilde sabitlenmesini gerektirmez. Sakince masanın ortasında durur ve işini iyi yapar;
- güvenlik avantajı. Modern cihazlar insan elinin yerine geçen bir itici ile uzun ve dar bir boyun sağladığından, eti et haznesine iterek parmağınızı kaybetmek mümkün değildir.
Bileşen parçaları
Bir kıyma makinesinin nasıl çalıştığını anlamak için tüm bileşenleri göz önünde bulundurmanız gerekir. Aşağıda sunulmuştur:
- gövde. Plastik veya metalden yapılmıştır;
- ızgarası;
- bir bıçak;
- sabitleme diski;
- motor. Cihazın içine monte edilir;
- itici;
- tepede bir tepsi bulunan ürün alıcısı;
- vidalı mil.
Çeşitli kıyma makinelerinin ilaveleri vardır. Genellikle cihazın fiyatını arttırırlar, ancak sıklıkla mutfakta da vazgeçilmezdir. Parçalara ve markaya bağlı olarak aşağıdaki parçalar tedarik edilir:
- farklı delik boyutlarına sahip ızgaralar;
- ikinci bıçak seti;
- meyve ve sebzelerin işlenmesi için ağızlıklar;
- kurabiye hamurunu şekillendirmeye yardımcı olan bıçaklar;
- sosis doldurmak için gerekli bıçaklar.
Çalışma prensibi
Bir elektrikli kıyma makinesinin nelerden oluştuğunu öğrendikten sonra, bir çalışma sistemini bir bütün olarak düşünebilirsiniz. Çalışmaya başlamadan önce mekanizmanın durma olasılığını azaltmak için, ürünün küçük parçalara kesilmesi önerilir. Et haznesine iyi oturmaları gerekir. İtici, parçayı kovana itin, ardından vidalara geçer. Bu yapıdan geçtikten sonra, et, kafeslenen memeye yakın şekilde bastırılır ve yüzeyin üzerinde düzgün bir şekilde kayan bir bıçakla kesilir.
Et alıcı milinde kaburgalar var. Mekanizmaya giren büyük et parçalarını azaltmak için tasarlanmıştır. En hacimli olanlardan küçük parçalar kesilir, bundan sonra hepsi vidaya düşer. Topraklanacak ürün tüpe yerleştirilir. Birkaç dakika sonra kıyma ortaya çıkıyor. Kullanıcının gördüğü budur.
Temel Kullanım Koşulları
Uzun yıllar boyunca iyi durumda kalmak için, küçük bir basit kurallar listesine uymalısınız. Her ayrıntıyı ve tüm mekanizmayı toplu halde korumaya yardımcı olacaklar.
- Etli kemik göndermeyin.Motorun ve bıçakların aşınmasını önlemek için işlemden önce küçük parçalar halinde kesilmelidir. Sadece küçük tüp kemikleri ve kıkırdak yerleştirilmesine izin verilir.
- Her işlemden sonra cihazın bileşenlerini durulayın ve iyice kurulayın.
- Bıçak bileme işlemini sürekli izleyin. Her zaman keskin oldukları takdirde, motor aşınması yakında gerçekleşmeyecektir.
Kıyma makinesi seçerken güvenmeniz gereken noktalar
Her cihaz gibi elektrikli bir kıyma makinesi, satın alırken dikkat etmeniz gereken bazı özelliklere sahiptir. Genellikle düşük bir fiyata iyi bir cihaz bulabilirsiniz. Bir teknik seçmeden önce, bir kıyma makinesi kullanmanın amaçlarının belirlenmesi önerilir. Satın alırken belirleyici bir rol oynayan çeşitli özellikler:
- Temel bir gösterge güçtür. Her şeyden önce, ona dikkat edin. Ev aletlerinin gücü dört yüz ila iki bin watt arasında değişmektedir. Aynı zamanda performans denir. Değeri, bu cihazda altmış saniyede ne kadar etin işlenebileceğini gösterir. Gösterge ne kadar yüksek olursa, bir et parçasıyla baş etmek o kadar hızlı mümkün olacaktır. İçinde çok sayıda damar ve damar varsa, o zaman yüksek güce sahip bir kıyma makinesi için bu bir problem olmayacaktır. En iyi seçenek bin buçuk vattan az olacaktır. Ev içi koşullarda, en sert etleri bile öğütürken, düşük bir gürültü seviyesini koruyabilir. Yüksek gücün çok sayıda çalışma sesi ile karakterize olduğunu unutmayın.
- Kıyma makinesinin yapıldığı malzemeye dikkatlice yaklaşın. Plastik veya hafif alaşımlardan yapılabilir, bu kritik değildir. En önemli şey, düşük içeriği ve hepsinden önemlisi, insanlara zararlı maddelerin bulunmamasıdır. Ancak ızgaralar, vidalar ve bıçaklar gibi iç parçalar metallerden yapılmalıdır. Aksi takdirde, ilk test başarısızlıkla sonuçlanır ve kıyma makinesi devre dışı bırakılır. Birkaç ay içinde yeni bir cihaz satın almak istemiyorsanız, hareketleri vidaya iletmek için metal mekanizmayı tercih edin.
- Ters fonksiyon, cihazı maksimum rahatlıkla kullanmanızı sağlar. Bu sıkışmış çekirdeği mekanizmadan kaldıracaktır. Kabul ediyorum, bir düğmeye basmak her zaman cihazın tamamının sökülmesinden daha kolaydır.
- Birkaç çalışma modunun varlığı. Maksimum güç kullanmanız her zaman önerilmez. Tam güçte değilken çalışmak elektrik seviyesinden tasarruf sağlamanın yanı sıra gürültü seviyesini de düşürür.
- Bazı üreticiler, çalışma cihazını aşırı ısınmaya karşı koruyan bir mekanizma özenle kullanıyorlar. Et kıyma makinesinin ömrünü önemli ölçüde arttırır. Bu özelliğin varlığı çok kullanışlı olacaktır. Diğer yemeklerin coşkulu bir şekilde pişirilmesi sırasında ev hanımının her zaman kıyma makinesini izlemek için zamanı yoktur. Onu yakabilir. Aşırı ısınmaya karşı koruma mekanizması, kıyıcıyı on beş dakikalık sürekli çalışmadan sonra durdurur.
- Geniş işlevsellik Birkaç sahip her zaman farklı görevlere sahiptir. Birinin etini öğütmesi gerekiyor, diğeri - suyu sıkın. Satın alımlarda hayal kırıklığına uğramamak için ekipmanı önceden incelemeniz önerilir.
Kıyma makinesi mekanizmasının diğer modern teknolojilere kıyasla oldukça ilkel olduğunu belirtmekte fayda var. Bir elektrikli cihaz, bir mutfaktaki herhangi bir şeyle değiştirilmesi güç olan geniş bir avantaja sahiptir. Her zaman kendiniz için bir teknik seçmelisiniz. Uygun işlevselliği seçmek ve ona göre kullanmak, mutfak asistanınızın ömrünü uzatacaktır.
