Hangisi daha iyi - indüksiyon paneli veya elektrikli soba

Her ev hanımı, tüm aile için günlük yemek pişirmede uygun ve çok işlevli bir asistan görüyor, elbette, aynı zamanda şık ve modern bir tasarıma sahip. Eviniz şehir gaz boru hattına bağlı değilse, bir indüksiyon ocağı ya da elektrikli olanı sizin için uygundur.

Hangisi daha iyi ve daha ekonomik, çünkü ikisi de şebekeden besleniyor. Bu soruyu cevaplamak ve her modelin tüm olumlu ve olumsuz yanlarını bulmak için makalemizi okumanızı öneririz.

farklar

Asıl fark, orijinal cihazların kendi yöntemleriyle ısıtılmasıdır.

Elektrikli ocak ilk önce brülörleri kullanıcı tarafından ayarlanan bir sıcaklığa ısıtır ve daha sonra üzerlerinde kurulu olan yemeklere ısı aktarır.

İndüksiyon modelinde, her şey çapsal olarak karşıt: özel montaj bobinleri, bulaşıkların dibini ve ardından içeriğini ısıtan bir indüksiyon girdap akımı oluşturur. Ocak soğuk kalır ve sadece bulaşıklardan pişirme işlemi sırasında ısınır.

Isıtma sistemi, iç yapıdan ve tek tek parçalardan bahsetmek yerine, bu elektrikli modeller arasındaki temel farktır. Elektrikli bir brülörün ürünün tüm gövdesinden ayrı olarak monte edilmesi imkansızdır ve bazı modifikasyonlarla indüksiyon panelleri mutfak masasının tezgahına serbestçe yerleştirilir ve mükemmel çalışır.

Elektrikli soba ve indüksiyon panelinin karşılaştırılması

Sunulan seçeneklerin her birinin ayrı ayrı konuşacağımız artıları ve eksileri vardır. Sadece onlar için bireysel, karakteristik özellikler vardır, kullanıcıların satın almadan önce bunlara dikkat etmesi gerekir.

İndüksiyon paneli

1. Maliyet oldukça yüksektir, ancak enerji tüketimindeki yüksek tasarruf nedeniyle, uzmanlara göre operasyonun ilk yılında ortalama olarak tüm masraflar karşılanmaktadır.
2. Ocakları ısıtmak için zaman gerekmez.
3. Otomasyon, tencere panelinin yüzeyinde değilse, mevcut kaynağı kapatır.
4. Kullanıcılar sıcaklığı 1 derecelik bir hassasiyetle ayarlayabilir ve pişirme süresini ayarlayabilir.
5. Kolay kullanım - yüzeyde yanma olmadığından özel bir dikkat gerekmez.
6. Düzgün pişirme için, dökme demir veya çelikten yapılmış, tamamen düz bir tabağa sahip özel yemeklere ihtiyacınız var.
7. İndüksiyon modeliyle temas halindeyken, saatinizi tüm mücevherlerin yanı sıra mıknatıslanmayacak şekilde çıkarmanız gerekir, böylece ısıtıldığında cildinizi yakmazlar.

Elektrikli ocaklar

1. Çok daha az maliyetli ve sessiz çalışırlar.
2. Neredeyse tüm yemekleri kısıtlama olmadan kullanabilirsiniz.
3. Sıcak plakalar uzun süre ısınır, ancak yavaşça soğurlar, bu da birçok deneyimli profesyonel aşçı tarafından çok beğenilir: çanağı zaten ocaktan çıkmış olarak bırakabilirsiniz.
4. Yüksek derecede yangın tehlikesi ve travmatik yanıklar var.
5. Güç tüketimi, indüksiyon modelinden önemli ölçüde daha yüksektir.

Her modelin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle, seçim yaparken tüm nüansları karşılaştırmanız gerekir.

Elektrikli modelin artıları ve eksileri

Brülörleri ısıtma prensibini zaten tartıştık, bu nedenle derhal elektrikli sobalarda neyin daha iyi olduğunu görüyoruz:

1. Gaz muadilleri gibi yanma ürünleri yoktur.
2. Sessiz işleyişi.
3. Rahat ve kullanımı kolay.
4. Geniş ürün yelpazesi, gerekli ısıtma elemanı seçimini, brülör sayısını, kontrol türünü yapmanızı sağlar.
5. Tüketicilere kabul edilebilir maliyet.

Birkaç dezavantaj var:

• enerji tüketimi oldukça önemlidir, çünkü brülörler uzun bir süre boyunca maksimum sıcaklığa ısınır;
• güçlü ısı, yanlışlıkla yanmaların kaynağı olabilir;
• tam ısınma süresi oldukça uzun - 4-5 dakika;
• 10-15 dakika aktif ısıtmadan sonra su kaynar;
• Uzun süreli soğutma, yaz aylarında mutfakta sera etkisi yaratmaya yardımcı olur.

Ailenin küçük çocukları varsa, pişirme sırasında ve uzun süre çalıştıktan sonra soğutma halkaları sürecinde kapıları mutfağa kapatmak gerekir.

Endüksiyon panelinin avantajları ve dezavantajları

Bu ocak modifikasyonu aşağıdaki olumlu özelliklere sahiptir:

1. Düşük elektrik enerjisi tüketimi.
2. Ocak yüzeyleri 50-60 dereceden yüksek olmayan bulaşıklardan ısıtılır.
3. Pişirme işlemi sırasında tüm yüzey soğuk kalır.
4. Eşsiz güvenlik - masa setindeki küçük eşyalar sobaya çarptığında, brülörler açılmaz.
5. Cephanelikte birkaç çalışma modu var.
6. Su 5 dakika sonra kaynar, enerji tüketimi ise 0,35 kW / saat'ten fazla değildir.
7. Girdap manyetik akımların kullanılması nedeniyle bulaşıkların bir dakika boyunca hızlı ısıtılması.
8. Tavada veya tavada su yoksa, otomatikler mevcut kaynağı keser.

Herhangi bir teknoloji gibi, bazı olumsuz yönleri vardır:

• bobinler çalışma sırasında hafif bir vızıltı yayabilir;
• yüksek maliyet;
• dökme demir veya ferromanyetik alaşımlardan yapılmış özel yemeklere ihtiyaç duyar;
• panelin yüzeyi nokta vuruşlarından korkar - anında parçalanır ve daha sonra kullanılmak üzere uygun olmaz.

Yeni model tasarımlarında, pratikte gürültü oluşmaz, ancak oldukça kalın duvarlı özel yemekler kullanılmalıdır - sadece ince duvarlı ürünler soba değil, gürültü yaratır.

Hangisi daha ekonomik

Burada her şey basit: indüksiyon modelleri ani ısıtma ve benzeri soğutma ile karakterize edilir - eğer akım kapatılırsa, endüksiyon bobinleri manyetik akı üretmez ve bulaşıkların dibinde ısıtma olmaz. Kullanıcı sıcaklığı ayarladığı zaman, değişimi anında gerçekleşir - ocakta, panel üzerinde kırmızı renkte olan ocak yüzeyinde değil, bulaşıkların ısındığı ve brülör ısınana veya soğuyuncaya kadar beklemeye gerek yoktur.

Bu nedenle, sonuç oldukça basittir: elektrik enerjisi indüksiyon panelleri tarafından daha verimli kullanılır, bu nedenle fatura ödeme çok daha az olur. Bu modeller karşılaştırma için çok daha ekonomik olarak kabul edilir - elektrikli olanlar 1,5 kat daha fazla enerji kullanır.

İndüksiyon Fırınının Faydaları

Bu sobaların olumlu niteliklerini ve dezavantajlarını zaten ele aldık, şimdi elektrikli modellere kıyasla avantajlarını listeleyeceğiz:

1. İndüksiyon panelleri çocuklar ve evcil hayvanlar için güvenlidir, çünkü özel ve boş olmayan yemeklerin yüzeyinde bulunmadıkça, ısıtma gerçekleşmez. Katılımsız bir teçhizat yakma ya da ateş yakma kabiliyetine sahip değildir ve kullanıcı herhangi bir aktivite göstermezse, otomasyon yarım saat sonra tamamen şebekeden ayırır.
2. Geleneksel elektrikli sobalarla karşılaştırıldığında, başka bir analogda bulunmayan 5.5 litre 2 litre su kaynar, ısıtmak için belirli bir zamana ihtiyaç duymazlar.
3. Bir diğer önemli avantaj, basit bir temizliktir, çünkü ocak asla ısınmaz, üzerine yiyecek yakmak imkansızdır. Bu nedenle, nemli bir sünger ve kuru yumuşak bir bezle düzenli olarak temizlenebilir - elektrikli modellerin temizliğinde büyük fark var.
4. Bu modeller daha az enerji tüketir, bu nedenle faturalarda tasarruf oldukça belirgindir.

İndüksiyon panelleri benzersiz bir özelliğe sahiptir - ürünün tüm gücünü kısaca tek bir brülöre yönlendirmenize olanak tanıyan ve verimli kullanım için verimliliğini büyük ölçüde artıran “güçlendirici” modu.

Doğru seçimin nüansları

Ev içi kullanım için modern soba çeşitleri oldukça geniştir, bu nedenle tüketici için doğru seçimi yapmak zor olabilir. Elektrik ve endüksiyon modelleri arasındaki temel farkları dikkatinize sunuyoruz:

1. Ana fark, her iki seçeneğin çalışma prensibidir. Elektrikli soba önce brülörleri ısıtır, daha sonra üzerlerine monte edilen yemekleri ısıtır. İkinci seçenek elektromanyetik indüksiyon prensibini kullanır: panelin altında bulunan bakır bobinler, özel tabakların altını ısıtan girdaplı manyetik akımları harekete geçirir. Yiyecekler pişirilir ve ocak yüzeyi aynı sıcaklıkta kalır.
2. Yiyecekleri elektrikli bir fırında pişirmek için herhangi bir kap kullanılır ve yalnızca indüksiyon panelindeki ferromanyetik özelliklere sahip, demir dışı metalden yapılmış mutfak eşyaları uygun değildir.
3. Yemekler pişirme alanının% 70'ini dolduruncaya kadar, indüksiyon modeli çalışmaya başlamaz ve boşsa etkisi olmaz. Akıllı cihazlar, özellikle aile çok meraklı bir genç kuşağa sahip olduğunda, genel güvenlik üzerinde çok olumlu bir etkisi olan küçük mutfak gereçlerine dikkat etmez.
4. Elektrikli modeldeki herhangi bir yemeğin pişirme hızı, indüksiyon panelinden çok daha düşüktür - bu, işlemdeki farktan kaynaklanmaktadır.
5. İndüksiyon seçeneğinin bazı negatif nüansları vardır: Bunların diğer ev aletlerinin (çamaşır makinesi, buzdolabı veya fırın) yanına monte edilmeleri önerilmez, çünkü ürünün özellikleri işlevselliklerini yeterince etkileyebilir.

Mutfakta ferromanyetik özelliklere sahip mutfak gereçleri halihazırda hakimse, aile bütçesine fazla zarar vermeden mutfakta yeni cihazlar satın alma yeteneğine sahipseniz, bir indüksiyon panelini güvenle seçebilir ve yenilikçi teknolojilerin avantajlarından yararlanabilirsiniz.

 

bulgular

Endüksiyon paneli, kullanıcılara aşina olan elektrikli sobanın gelişmiş bir teknolojik çeşididir, sadece burada ısıtma bir spiralde değil, doğrudan bulaşıkların dibinde gerçekleşir. Aralarındaki fark, ilkinin daha ekonomik, pratik olarak güvenli ve kullanımı kolay olduğu kabul edilir. Ancak onun için özel yemeklere ihtiyaç var.