Hangi soba daha iyidir - indüksiyon veya cam seramik?

Bir soba değiştirilirken, birçok kullanıcı bir ikilemle karşı karşıya kalır: daha iyi ne işe yarar - cam seramik veya indüksiyon ocağı. Bu modern yüzeylerin her birinin çok sayıda pozitif özelliği var, bu yüzden son seçimi yapmak oldukça zor. Her şeyden önce, her seçeneğin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını bulmak gerekir.

İnternette her bir tür için kullanıcı incelemeleri bulabilirsiniz, ancak bunlara tamamen güvenmenizi tavsiye etmiyoruz, çünkü bazen sıralamada ürünleri tanıtmak için üreticiler tarafından yazılmıştır. Tüm tasarım ve pratik farkları bulmak için, bu makaleyi dikkatlice okumanızı tavsiye ederiz.

Tasarım farklılıkları

Her iki seçenek de - indüksiyon ocağı ve çalışma yüzeyinde cam seramik kaplamalı elektrikli ocak tasarımında belirgin farklılıklar göstermektedir.

Cam seramik

Böyle bir model sıradan bir elektrikli ocaktan yalnızca çalışma yüzeyinin tamamen pürüzsüz bir kaplamasıyla ayrılır ve ısıtma elemanları alt tarafa gizlenir ve boru şeklindeki bir elektrikli ısıtıcı (TEN) kullanılarak oldukça hızlı bir şekilde ısıtılır. İki tür var:

• geleneksel;
• Çift devreli, standart olmayan boyuttaki mutfak eşyaları için üzerinde büyük bir kapasitenin yanı sıra küçük bir daireyi barındıracak şekilde tasarlanmış büyük çaplı bir ısıtma seviyesini kontrol ediyorlar.

Cam seramik panel, yüksek darbe dayanımı ve ihmal edilebilir termal genleşmeye sahip eşsiz bir malzeme olan ceran'dan yapılmıştır. Isıtılmış bir yüzeye soğuk su dökülürse, çatlaklar ve içsel değişiklikler olmaz, plaka serbestçe 25 kg / sq statik yüke dayanır. cm ve kullanım ömrü en az 15 yıldır.

Bu tür modeller, ısıtmanın simetrik halkalar şeklinde haddelenmiş özel bir alaşımlı banttan geldiği halojen brülörleri veya Yüksek Işık tipi ile donatılmıştır. Çalışma prensibi sıradan elektrikli sobalarla aynıdır: ilk önce spiral ısıtılır ve sonra ısı bulaşıklara aktarılır, ancak cam seramik daha verimli ve ekonomik olarak kabul edilir.
İndüksiyon tipiyle benzerlik, ısıtmanın sadece brülör bölgesinde gerçekleşmesi, panelin geri kalanının sıcak kalması, 50 dereceden yüksek olmaması ve kendini yakması imkansız olmasıdır.

İndüksiyon modeli

Asıl fark, ocağın soğuk kalmasıdır, çünkü girdap tipi manyetik akımlar sadece tabakların tabanını ısıtır ve sonra ısı içeriğe aktarılır. Uzmanlar bazen böyle bir plakaya elektromanyetik diyorlar, burada güç ayarı frekans değerini değiştirerek gerçekleşiyor.

Bu yeni ürünün verimi% 90'a ulaşmaktadır; bu, normal gaz sobası ile karşılaştırıldığında çok daha iyidir. İndüksiyon fırınları, mühendis ve tasarımcıların en mükemmel icadıdır, bugün en verimli ve en ekonomik olduğu düşünülmektedir. Doğal olarak, artıları ve eksileri var, onlarsız teknoloji yok, ama onlar hakkında ayrı ayrı konuşacağız.

Pratik fark

Bu iki çok aşamalı plakayı karşılaştırırsak aşağıdaki kayıt defterini alırız:

1. İndüksiyon seçeneği 2-3 dakika içinde suyu kaynatır ve cam seramikler aynı hacmi sadece 5-7 dakika içinde benzer bir duruma getirir.
2. Elektromanyetik model bulaşıkların altını ısıtır, çalışma yüzeyi kendiliğinden ısınmaz, yalnızca bulaşıkların yerleştirildiği bölgede ısının kısmen transfer edilir, ancak 50 dereceden yüksek değildir. Cam seramik, ocaktan tencereye ısı iletir ve ısıtır, bu nedenle indüksiyon versiyonu her bakımdan daha güvenli kabul edilir.
3. Cam seramikte pişirme sırasında kullanıcıların işlem üzerinde görsel kontrol yapmaları gerekir.Elektromanyetik sobanın ürünün pişirme süresini ayarlaması ve sakince işine devam etmesi yeterlidir: otomatikler akımı kesecek ve çorbanız hiç akmayacak ve patatesler yanmayacak.
4. İndüksiyon paneli enerji tasarrufuna yardımcı olur çünkü anında bobinlerin enerjisini keser, soğutma işlemi olmaz ve cam seramikler normal bir elektrikli ocaktan çok daha hızlı olmasına rağmen hala uzun süre soğur.

Görebildiğimiz gibi, burada da önemli farklılıklar gözlenmektedir, ancak her iki seçeneğin de avantajları ve bireysel dezavantajları görecelidir ve özel bir değerlendirme gerektirir.

Artıları ve eksileri

Hangi plakanın daha iyi olduğunu bulmak için niteliklerini ayrı ayrı düşünün.

Cam seramik

Avantajları:

1. İyi ısı direnci - kullanım sırasında +600 dereceye kadar yüklere dayanabilir.
2. Mekanik gerilmelere karşı direnç.
3. Biraz elektrik enerjisi tüketir.
4. Ocak çabuk soğur.
5. Isıtma bölgesi üzerinde kontrol - bulaşıkların büyüklüğüne bağlı olarak ısıtma alanını seçebilirsiniz.
6. Çeşitli konfigürasyonlarda mutfak eşyaları kullanılır.
7. Çocuk müdahalesine karşı korunma vardır.

dezavantajları:

• Ocak için özel bakım gereklidir, deterjanlar aşındırıcı parçacıklardan arındırılmış olmalıdır;
• Yazıları veya kabartmalı görüntüleri olmadan, tamamen düz dipli kaplar kullanılır;
• Yüzey, alüminyum ve plastik kapların etkilerine karşı hassastır, mekanik şoklara karşı dayanıklıdır, ancak ucu ağır bir mutfak bıçağı düşürürseniz, örneğin bir nokta çarpmasıyla çatlar;
• aynı fonksiyonlara sahip benzer elektrikli soba modellerinden çok daha pahalıdırlar.

İndüksiyon paneli

pozitif:

1. Ekonomik enerji tüketimi.
2. Tüm modellerden elde edilen ana fark, yaklaşık% 90'lık verimliliktir.
3. Bulaşıkların dibinin anında ısıtılması pişirme süresini önemli ölçüde azaltır.
4. Eşsiz güvenlik - panel sadece bulaşıklardan +50 dereceye kadar ısınır.
5. Kolay temizleme, çünkü düşük ısıtma nedeniyle yüzeyde, hiçbir şey yanmaz, diğer modellere kıyasla - bu çok büyük bir avantajdır.
6. Kullanıcı zamanlayıcıyı pişirme zamanını ayarladığında çevrimdışı çalışabilir.
7. Boş tabaklar yerleştirirseniz ya da tüm su kaynadığında derhal kapanmaz.
8. Küçük sofralara cevap vermez, bobinler sadece brülör için işaretlenen alanın% 70'inden daha fazla doldurulduktan sonra açılır - yangına karşı mükemmel güvenlik.
9. Güçlendirici modu, hızlı kaynama için bir ocağın gücünü en üst seviyeye çıkarmanıza ya da tabağın sebzeleri ısıtmasını en aza indirmenize izin verir.

negatif:

• ferromanyetik alaşımlardan yapılmış bir tabana sahip özel yemekler gerekir;
• soba çapı 150 mm'den az olan mutfak gereçlerine yanıt vermez;
• ürün diğer ev aletlerinden uzağa kurulmalıdır;
• yüksek maliyet;
• manyetik bobinler işlem sırasında bir vızıltı yayar, bu nedenle ince cidarlı tabaklar titreyerek fazladan gürültü oluşturur.

Görebildiğiniz gibi, her iki seçeneğin de satın almaya karar vermeden önce göz önünde bulundurulması gereken kendi özellikleri vardır.

Ne seçilir

Her kıskanç ev hanımı, yoğun bir şekilde bakmak zorunda kalmayacağınız güvenilir ev gereçleri almak ister - bu bakımdan indüksiyon paneli ideal olacaktır, ancak çok daha pahalıdır, ancak üzerindeki yiyecekler daha hızlı pişirilir. Güvenlik açısından eşit değildir, ancak kalın altlıklı yemekler kullanmanız gerekir.

Mutfak eşyaları hakkında konuşursak, o zaman cam seramiklerde kullanmak için özel yemeklere ihtiyaç duyulur, ayrıca her zaman işe yaramaz, dışarısı kuru olmalıdır. Şimdi tasarruflar hakkında: bugün elektromanyetik ocak rakipsizdir ve satın alınmasının maliyeti altı ay veya ilk işletme yılı içinde telafi edilir.

Netlik sağlamak için, satın alırken karıştırmamak için bir modeli diğerinden nasıl ayırt edeceğinize dair bir tablo veriyoruz.

Satın alırken, ev aletleri tamir uzmanları yalnızca güvenilirliği yüksek markalara sahip olan ürünlere dikkat etmeyi tavsiye ederler.

bulgular

Yeni bir plaka seçerken, modelin ve üreticinin kalitesine dikkat etmelisiniz ve verilmiş olan seçeneklerin artıları ve eksileri verimlilik hariç neredeyse aynıdır. İndüksiyon panelleri satışta liderler arasındadır, çünkü özel bir özen göstermeleri gerekmemektedir, ısıtma elemanlarına sahip ürünlerden daha az dezavantajları vardır.

Her model için tencere seti gereklidir, ancak asıl önemli olan, kalın ve düz bir tabana sahip olması gerektiğidir, çünkü ana ısıtma bunun içinden gerçekleştirilir.