Máy xay sinh tố là một trong nhiều thiết bị được thiết kế để hỗ trợ công việc nhà bếp, giúp nấu ăn hiệu quả, nhanh chóng và sáng tạo nhất có thể. Sự cộng sinh của hai thiết bị hữu ích là một nỗ lực cải thiện và mở rộng chức năng của một thiết bị quen thuộc. Liệu điều này có ý nghĩa và có đáng để thay thế máy trộn thông thường bằng máy xay sinh tố có tệp đính kèm tương tự không - điều này đáng để phân loại.

Sự khác nhau giữa Máy trộn và Máy xay sinh tố

Mặc dù thực tế là cả hai thiết bị đều quen thuộc với chúng ta, nhưng chúng thường bị lẫn lộn, được coi là có thể thay thế cho nhau và mong muốn có một máy xay sinh tố với máy đánh trứng, nếu bạn đã có máy trộn, thì không thể hiểu được và không thể hiểu được.

Thật vậy, những đại diện của các thiết bị gia dụng nhỏ có chức năng và tên tương tự. Từ "máy xay sinh tố" xuất phát từ tiếng Anh để pha trộn và "máy trộn" từ để trộn - trộn, kết hợp. Cả hai thiết bị này, rõ ràng từ tên của chúng, trộn các sản phẩm.

Nhưng thứ nhất - xay và trộn, và thứ hai - trộn và roi.

Đây là sự khác biệt cơ bản của họ. Máy trộn trộn và đánh bông các sản phẩm mềm, lỏng không cần mài, cắt. Một máy xay sẽ nghiền các sản phẩm rắn, thậm chí đến mức nghiền khoai tây, trộn các sản phẩm khác nhau thành một khối đồng nhất, nhưng không thể đánh bại chúng thành bọt.

Nhưng điều này đúng với một cảnh báo: khi nói đến một thiết bị chìm với vòi phun thông thường. Chỉ cần mở rộng chức năng của nó, nó được trang bị máy đánh trứng. Để đánh bông cocktail, trứng trong bánh quy, kem trong kem, nó phù hợp theo cách tương tự như một máy trộn.

Mặc dù với các thiết bị như vậy, có một sự khác biệt giữa các thiết bị.

  1. Máy trộn có hai whisky, máy xay có một.
  2. Các corollas của máy trộn quay đồng thời theo các hướng khác nhau, làm bão hòa các bọt khí mạnh mẽ hơn, làm cho bọt trở nên tráng lệ và mạnh mẽ hơn; một máy xay sinh tố duy nhất không thể làm bão hòa nhanh sản phẩm bằng không khí.
  3. Máy trộn corollas, ngay cả trên mô hình đơn giản nhất, rẻ tiền nhất, thường được làm bằng thép rắn. Nhưng máy xay sinh tố, đánh giá qua đánh giá của người mua các cửa hàng trực tuyến, không phải ai cũng có thể tự hào về lưỡi tràng hoa mạnh mẽ.
  4. Máy trộn có khả năng nhào một khối khá dày với sự trợ giúp của các vòi phun đặc biệt cho bột nhào (móc nhào). Đối với máy xay sinh tố, ngay cả với máy đánh trứng, không có câu hỏi nào về bột dày, tốt nhất là nó sẽ biến thành chất lỏng - cho bánh kếp.

Nhân tiện, không chỉ bột, mà cả khoai tây nghiền cũng là một món ăn đầy tâm trạng. Ngon có thể được chuẩn bị chỉ bằng một thiết bị ngâm với vòi phun cho khoai tây nghiền. Một vòi phun, máy đánh trứng hoặc máy trộn thông thường sẽ biến món ăn thành một khối dính.

Trường hợp cho một máy đánh trứng

Khi chọn thiết bị này, mọi người được hướng dẫn bởi các đối số sau:

  1. Tiết kiệm không gian: một thiết bị chiếm vị trí của hai và máy xay thường nhỏ gọn hơn máy trộn.
  2. Tiết kiệm tiền: nếu chúng chỉ đủ cho một thiết bị rắn, tốt hơn là nên sử dụng máy xay chất lượng cao với máy đánh trứng hơn hai thiết bị kém hơn.
  3. Những người mẫu có bộ râu mạnh mẽ và sức mạnh cao vẫn làm tốt công việc và có thể đánh một bọt khá mạnh, pha một ly cocktail hoặc sinh tố. Người mua các cửa hàng trực tuyến, khách truy cập vào các diễn đàn, ví dụ, cho điểm rất cao cho các thiết bị BOSH.
  4. Máy xay sinh tố có thể thay thế máy trộn nếu có nhiều tốc độ và chế độ turbo. Bằng cách thử nghiệm với sự thay đổi tốc độ và tốc độ tăng mạnh, bạn có thể đạt được kết quả tốt, ví dụ, trong việc chuẩn bị các loại cocktail.

Đối số ủng hộ các thiết bị riêng biệt

Những lý do khiến mọi người không muốn sử dụng thiết bị hai trong một:

  1. Ẩm thực thượng hạng đòi hỏi sự xuất sắc trong tất cả mọi thứ, bao gồm cả thiết bị nhà bếp. Và nếu bạn nấu các món ăn phức tạp, tùy chọn với máy xay sẽ rất mộc mạc cho bạn.
  2. Ngay cả một máy xay sinh tố tốt với máy đánh trứng chất lượng cao cũng không thể đánh bại, ví dụ, một loại bột dày, rất tốt cho một máy trộn tốt có vòi phun đặc biệt.
  3. Không thể so sánh một thiết bị có công suất thấp, máy đánh trứng không đáng tin cậy với thanh mỏng với máy trộn: trộn hỗn hợp, nhưng đánh bại - nó sẽ bật ra lâu hơn và tệ hơn.
    Các đánh giá tương tự được tìm thấy trên thiết bị Kenwood, nhưng trước khi mua, bạn cần đánh giá kỹ hơn mức độ tốt của mô hình này hoặc mô hình đó.
  4. Trong trường hợp máy xay sinh tố, có một vấn đề khác: khi đánh bông cocktail và các chất lỏng khác, chúng tràn ra khỏi đĩa. Điều này không xảy ra với máy trộn.

Cách chọn

Khi quyết định ủng hộ máy trộn hoặc máy xay sinh tố được trang bị máy đánh trứng, hãy nhớ các mục tiêu và khối lượng mà bạn mua các thiết bị này.

Tuy nhiên, nếu bạn quyết định rằng máy xay sinh tố có máy đánh trứng chính xác là thiết bị sẽ thay thế máy trộn của bạn, hãy xem xét một vài điểm.

  1. Khi mua, hãy chú ý đến sức mạnh của nó. Một thiết bị không đủ năng lượng sẽ không đối phó với các sản phẩm nhớt. Tốt nhất, nó bị kẹt, tệ nhất là nó bị cháy rụi.
  2. Sức mạnh của các thanh cho tràng hoa là một đặc tính quan trọng. Máy đánh trứng được làm tốt như thế nào tùy thuộc vào mức độ đánh bông của sản phẩm và thời gian sử dụng.
  3. Một điểm quan trọng khác là điều chỉnh tốc độ. Nếu không thể điều chỉnh được hoặc phạm vi tốc độ nhỏ, vấn đề sau sẽ phát sinh: trong một khối dày đặc, ria sẽ sa lầy và chất lỏng sẽ tràn ra. Lý tưởng nhất, nếu tốc độ sẽ được điều chỉnh trơn tru. Chế độ Turbo cũng không ảnh hưởng đến việc chọn tốc độ đánh lý tưởng.

Chọn thiết bị có vẻ phù hợp với bạn. Đừng đi theo sự dẫn dắt của quảng cáo, hãy sử dụng thông thường khi lựa chọn. Hãy suy nghĩ cẩn thận và đánh giá lý do tại sao bạn cần đơn vị này hoặc đơn vị đó, chức năng nào sẽ là thừa và những chức năng nào là cần thiết.

Quyết định lý do tại sao bạn đưa một trợ lý vào bếp: để pha chế cocktail, bột, bánh hoặc cắt rau cho đến khi xay nhuyễn và đánh bông súp và súp nhỏ. Sau đó, bạn sẽ không bị nhầm lẫn với sự lựa chọn và một máy trộn hoặc máy xay sinh tố được trang bị máy đánh trứng sẽ mang đến cho bạn niềm vui khi tạo ra những kiệt tác ẩm thực.