Mong muốn cái đẹp trong bản chất con người thể hiện dưới nhiều hình thức khác nhau. Một trong những ví dụ điển hình nhất trong thế kỷ hiện tại là sự hiện diện của máy xay cà phê thủ công trên bàn của nhiều nhà bếp, mặc dù thực tế rằng loại điện là một lựa chọn thuận tiện hơn. Kiểu mài cơ học là một thực tế không thể phủ nhận của một nghi thức đặc biệt của quá trình nấu ăn.
Khi đã quyết định mua lại, nên lựa chọn thêm dựa trên kiến thức về các tính năng hiện có của máy xay cà phê thủ công: thiết kế, vật liệu được sử dụng và hơn thế nữa.
Nội dung
Nguyên lý hoạt động của máy xay cà phê thủ công
Trình tự các hành động trong quá trình mài thủ công cực kỳ đơn giản:
- tải lượng hạt cần thiết;
- bắt đầu xoay tay cầm của thiết bị;
- loại bỏ cà phê xay ra khỏi ngăn cho sản phẩm cuối cùng;
- làm sạch bên trong máy xay cà phê.
Tóm tắt và so sánh, có thể nói rằng máy xay cà phê là một máy nghiền có kích thước giảm. Thay đổi khoảng cách giữa hai đĩa cối xay không gì khác hơn là điều chỉnh mức độ nghiền của hạt cà phê.
Các loại và tính năng sử dụng
Có ba loại máy xay cà phê thủ công chính:
- Châu Âu - phiên bản văn phòng phẩm, có một ngăn để cà phê xay sẵn. Sử dụng bước mài.
- Đông - hình thức thực hiện hình trụ cho phép mang lại sự thoải mái khi mài. Máy xay cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là thiết bị lưu trữ vô cấp và tiện lợi.
- Các biến thể không chip là các mô hình có thể được cài đặt trên bất kỳ bình hoặc thậm chí là một ly. Bước mài được áp dụng.
Theo loại mài, thủ công, quay (dao) và cối xay được phân biệt. Một tính năng của máy xay cà phê xay là nghiền với các hạt cà phê sau đó, làm tăng khả năng đốt cà phê ", nhưng giảm thời gian xay xuống còn 10-30 giây. Nhược điểm của thiết bị quay là sự không đồng đều có thể của bột xay, cũng như không có khay đựng cà phê xay. Ưu điểm, tất nhiên, là tốc độ mài cao - lên tới 20 giây.
Cần tìm gì khi mua (cối xay, loại vỏ, vị trí tay cầm, vật liệu vỏ, hộp đựng hạt, hộp đựng bột thành phẩm)
Đặc điểm chính mà bạn nên chú ý khi mua là vật liệu cối xay. Những gì cối xay được làm từ ảnh hưởng trực tiếp đến các thành phần quan trọng: tuổi thọ của máy xay cà phê, hương vị và tính đồng nhất của cà phê xay. Phân bổ các vật liệu sau trong đó cối xay cho máy xay cà phê bao gồm:
- Đá là vật liệu bền nhất và đắt tiền. Loại đá cối xay được đặc trưng bởi tuổi thọ dài và khả năng chống lại sự hấp thụ hoàn toàn của mùi, cho phép thiết bị được sử dụng cho các mục đích khác và nghiền các thành phần khác: quả óc chó, hạt thực vật, v.v.
- Gốm sứ - một vật liệu rắn luôn luôn được mài sắc, tuy nhiên, đặc trưng bởi sự mỏng manh chưa từng thấy. Đĩa gốm không hấp thụ mùi và lý tưởng, cùng với đá, chịu được tiếp xúc với nước.
- Thép cứng - thường được bao gồm trong bộ sản phẩm với lớp phủ titan cho tuổi thọ cao hơn, cuối cùng các cối xay bằng thép mang lại cho cà phê xay một hương vị kim loại, nhưng bản thân chúng vẫn có khả năng chống mùi.
- Gang là lựa chọn hợp lý nhất cho máy xay cà phê bằng tay.
Ngoài ra, nó là chính xác về mặt thẩm mỹ để lựa chọn vật liệu và loại trường hợp phù hợp nhất cho nội thất của nhà bếp. Tiện lợi và thú vị nhất khi sử dụng là loại thùng gỗ. Ngoài ra, một máy xay cà phê kim loại, cũng như các thiết bị bằng nhựa, được sử dụng rộng rãi.
Khả năng sử dụng bị ảnh hưởng bởi loại và vị trí của tay cầm. Có máy xay cà phê với tay cầm nằm ngang nằm ở mặt bên và mặt đứng.
Cũng cần chú ý nhiều đến các thùng chứa cho chính hạt cà phê, cũng như cho bột cà phê làm sẵn. Cả khối lượng vật liệu và bể chứa đều quan trọng. Thiết kế của một số máy xay cà phê không có nghĩa là một ngăn chứa bột thành phẩm như vậy. Dung lượng có thể là bất kỳ cốc hoặc ly nào trên đó thiết bị được lắp đặt.
Ưu và nhược điểm của máy xay cà phê bằng tay
Máy xay cà phê bằng tay là một cống nạp cho quá trình pha cà phê, nhưng không phải là một cách nhanh chóng để làm cho một thức uống mạnh. Mặc dù vậy, máy xay cà phê bằng tay có những lợi thế riêng. Tự chuẩn bị cho phép bạn không để cà phê đốt cháy cà phê. Thực tế là với chế độ xay tự động, tốc độ xay thường cao, dẫn đến việc đốt cháy cà phê xay, do đó nó có một dư vị đắng.
Tất nhiên, điểm trừ của máy xay cà phê thủ công là thời gian dành cho sản xuất, cũng như nhu cầu nỗ lực thể chất, tuy nhiên, có thể tốt hơn một tách cà phê tuyệt vời và mạnh mẽ được làm bằng tay của chính bạn.
Đánh giá
Trong số nhiều lựa chọn được bán, các mẫu máy xay cà phê sau đây đáng được chú ý đặc biệt:
- TimA SL-073;
- Mayer & Boch 2315;
- Gipfel Kolonna 20 cm;
- Gipfel 9210;
TimA SL-073
SL-073 là tùy chọn phổ biến nhất trên bàn của nhiều ngôi nhà. Lý do cho điều này là chi phí thấp, cùng với chất lượng tốt và một hệ thống mài thuận tiện. Nó có một ngăn có thể thu vào riêng cho cà phê làm sẵn.
Mức độ mài được điều chỉnh bằng cách xoay vít trung tâm của thanh nằm phía trên cối xay. Để làm vỏ, kim loại, gỗ và nhựa được sử dụng. Vật liệu của bát và cối xay là kim loại.
Máy xay cà phê có chi phí thấp trong khu vực 800-1000 rúp.
Mayer & Boch 2315
Đồng hành cùng mẫu Mayer & Boch 2315 trước đây là người bạn đồng hành tuyệt vời cho tất cả những người yêu thích cà phê tự xay. Nó có một màu sắc dễ chịu và dễ vỡ đáng kể do vỏ gốm. Ngoài gốm, sự hiện diện của các bộ phận bằng gỗ và kim loại của máy xay cà phê được làm nổi bật. Mong muốn chọn mô hình này cũng mang đến sự hiện diện của cối xay gốm và nhiều màu sắc cơ thể khác nhau: trắng, vàng và nâu.
Giá của thiết bị là 700-1000 rúp.
Gipfel Kolonna 20 cm
Kolonna 20 cm là chủ nghĩa tối giản thuần túy: vỏ gỗ nghiêm ngặt, bị biến màu, bị giới hạn bởi sự hiện diện của một ngăn để chứa hạt. Bất kỳ container có thể phục vụ như một container cho cà phê xay. Điều chỉnh mài được thực hiện bằng cách vặn ốc vít.
Vật liệu cối xay là thép không gỉ. Là một đại diện điển hình của máy xay cà phê hình trụ, nó có một tay cầm nằm trên vỏ máy và có giá cao chưa từng thấy - khoảng 6 nghìn rúp.
Gipfel 9210
Với mức giá điên rồ là 7400 rúp, Gipfel 9210 được định vị là đại diện sáng giá nhất của máy xay cà phê thủ công cổ điển. Có một bánh răng hypoid gear và tay cầm nằm ngang, mô hình này có khả năng điều chỉnh tốt mức độ mài.
Là vật liệu cho vỏ, gỗ được sử dụng, trong khi đế cho bát và cối xay là thép không gỉ với lớp phủ titan. Được trang bị một ngăn kéo cho bột cà phê.
 |  |  |  |
|
| Tiêu đề | TimA SL-073 | Mayer & Boch 2315 | Gipfel Kolonna 20 cm | Gipfel 9210 |
| Vật liệu cơ thể | cái cây | cái cây | cái cây | cái cây |
| Cân nặng | 0,855 kg | 0,785 kg | - | - |
| Chiều cao | - | 17 cm | 20 cm | 27 cm |
| Giá | từ 970 chà. | từ 840 chà. | từ 5840 chà. | từ 7350 chà. |
