مثل هذا المفهوم كخلاط قوي له العديد من الأسباب التي تحتاج إلى الاهتمام بها. لا يمكن لمعظم المستهلكين تحديد ماهية الخلاط القوي. مقالة اليوم سوف تفعل هذا.
يعد الخلاط عالي الجودة أداة لا غنى عنها لأي ربة منزل في المطبخ. مثل هذا الجهاز يسمح بزيادة سرعة الطهي بشكل كبير وتحسين عملية الطهي. لها أبعاد صغيرة ووظائف واسعة ، والتي يمكن تحقيقها بفضل العديد من الفوهات المختلفة.
إنها تسمح لك بخلط الطعام بنفس طريقة الخلاط العادي وطحنه مثل معالج الطعام. المؤشرات الرئيسية لجودة الخلاط هي السرعة والقدرة على تحمل تكلفة طحن جميع المنتجات الحالية ، وإعداد أنواع مختلفة من الكوكتيلات ، وطحن البطاطس وغيرها من المواد الغذائية. ستسمح لك المعلومات الواردة أدناه باختيار مساعد مطبخ لسنوات عديدة ، والذي لا يضاهى استخدامه مع الأجهزة الأخرى.
محتوى
أنواع الخلاطات
من المعتاد تقسيم الكتلة الكلية للخلاطات إلى عدة أصناف. أنها تختلف فيما بينها في تصميم وتوجيه الوظيفية. لكي لا تصاب بخيبة أمل في عملية الاستحواذ ، يجب أن تقرر الإجابات على الأسئلة التالية:
- تردد استخدام الجهاز ؛
- كمية المنتجات المصنعة ؛
- ماذا سيكونون
- المكان الذي سيتم فيه استخدام الجهاز.
يوصى باختيار جهاز به تلك الخصائص التي تناسب المالك. لا ينبغي إهمالهم.
تتيح لك هذه المعلمات تحديد أنواع متعددة:
- خلاط يدوي هناك إمكانية تثبيت الفوهات والسكاكين على جسم ممدود. وهو محتجز بين يديه أثناء الطهي. يُسمح بغمرها في أطباق من أي شكل ومادة. ومن هنا جاء الاسم.
- جهاز ثابت. يبدو وكأنه نموذج مع وعاء. تستخدم بعد التثبيت على قاعدة محددة. يتم توفير لوحة تحكم مريحة ، لا تتطلب واجهتها معرفة خاصة.
- نماذج مجتمعة. تجمع هذه الخلاطات بين جميع المزايا الأساسية للأصناف المذكورة أعلاه.
- نوع الأجهزة اللاسلكية. هذه الأجهزة لا تحتوي على نظائرها حيث لا يمكن الوصول إلى مصدر للكهرباء. ومع ذلك ، يتيح لك وضع عدم الاتصال استخدام طاقة خلاط صغيرة نسبيًا. يتم توزيعها تدريجيا ، ولكن لا تستهلك في وقت واحد. هذا ضروري لزيادة وقت التشغيل.
- المهنية. أغلى عرض. يتمتع الجهاز بأعلى قوة ، لكنه يتطلب الصيانة المناسبة. مع هذا الجهاز ، يمكنك بسهولة سحق الجليد والفواكه والخضروات في قشرة صلبة ، والتوابل وغيرها من المكونات لأطباقك المستقبلية.
- الشخصية. أجهزة الغمر الصغيرة. فهي مدمجة وغالبًا ما تأخذهم على الطريق. يمكنك طحن الطعام في المركبات أو في رحلة لإعداد الطعام اللازم.
خيارات الجهاز
جميع الأصناف المذكورة أعلاه لديها الكثير من الفتحات في المجموعة ، مما يزيد بشكل كبير من عدد الوظائف المتاحة. عادةً ما ترد تعليمات الاستخدام في ملحق المنتج. ولكن ، إذا كنت تريد أن ترى عملية استخدام كل نوع ، فعليك الانتباه إلى مراجعات الفيديو التي يمكن العثور عليها بسهولة في المجال العام على الإنترنت.
الاختيار النهائي لخلاط من الأصناف المذكورة أعلاه هو مسألة شخصية لكل مستخدم. كل نموذج له مزايا وعيوب فردية.ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن بعض الطرز تباع مع فوهات معينة ، مما يزيد بشكل كبير من التكلفة الإجمالية للمعدات. لذلك ، يتبع الأجهزة المنزلية تعريفًا واضحًا للوظائف. يجب الاعتماد عليها في تحديد الشكل النهائي.
تجنب المشتريات التي تأتي مع العديد من المرفقات. إذا لم يتم استخدامها للغرض المقصود ، يمكن إهمالها. يجب أن تتضمن الحزمة فقط تلك المكونات التي سيتم استخدامها غالبًا أثناء التشغيل.
اختيار نموذج غاطسة
أحد أكثر الأنواع شيوعًا هو الخلاط اليدوي. يجب عليك تفصيل عملية اختيار جهاز لتجنب المفاجآت غير المتوقعة. ويسمى أيضا دليل.
هذا الجهاز صغير ، ولا يحتاج إلى مهارات خاصة قيد الاستخدام ، ولا غنى عنه إذا كنت بحاجة إلى معالجة كمية صغيرة من المنتجات بسرعة وبدقة. ظاهريا ، إنها حالة طويلة ، وهي مقبض. فوهة تجهيز الأغذية متصلة بها. كما ترون ، التصميم بسيط وسيكون مفيدًا للغاية للاستخدام المنزلي. يمكن أن تبدو الحالة أحيانًا غير قياسية تمامًا.
الراحة هي أن الجهاز لا يتطلب منتجات محددة. تتم معالجته في نفس الطبق حيث تم تحضير الطعام. عند الذهاب إلى المتجر مع وفرة من الخلاطات المختلفة ، يجب أن تفكر في مزايا معينة للطرز الغاطسة:
- لحسن تشغيل الجهاز لا يتطلب أجهزة محددة للصيانة ؛
- عند الطهي باستخدام أجهزة الغمر ، يوصى بضبط المعالجة يدويًا. هذا يساعد على إعطاء المنتج الاتساق المطلوب ؛
- لا تحتوي على أحجام كبيرة ، على عكس الأجهزة التناظرية ، ولا تتطلب مساحة تخزين كبيرة ، وهي سهلة التشغيل والصيانة.
عيوب كبيرة:
- هذا ليس أفضل خلاط للعصائر الخضراء ، لأنها لا تعمل دائمًا بشكل جيد ؛
- أثناء الاستخدام ، احتفظ دائمًا بإصبعك على زر البدء. بالنسبة للبعض ، لن يبدو هذا الفارق بسيطًا جدًا.
أجهزة ثابتة
تختلف القوة المثالية للخلاط الثابت حسب صلابة المنتجات المصنعة. تشير عدد لا يحصى من المراجعات في مختلف المنتديات إلى أن هذا النوع من الأجهزة ليس مطلوبًا بشكل كبير وهو شائع مثل نظرائه. لشراء خلاط ثابت عالي الجودة يعني الحصول على موقف للمنتجات التي لديها محرك قوي لمعالجتها من الداخل. في الجزء السفلي من الحامل توجد سكاكين تعمل كقاعدة للحوض الطويل يتم إرسال الطعام إليها ، الأمر الذي يتطلب المعالجة والطحن. للتحكم في العملية ، يتم توفير لوحة على جانب العلبة.
من بين المزايا الرئيسية للنماذج الثابتة ما يلي:
- أقوى النماذج يمكن أن تطحن حتى الجليد ؛
- تتم المعالجة بشكل مستقل ؛ لا ينظم المستخدم هذه العملية. للقيام بذلك ، ضع المنتجات في الوعاء واضبط المعلمات المطلوبة ؛
- في معظم الأحيان ، يتم تثبيت الحبيبات في مثل هذه الأجهزة. بمساعدتهم ، يصبح نقل السوائل أكثر ملاءمة.
مما تقدم ، تم تشكيل العبارة التالية - وهذا هو أفضل خلاط لخبراء الطعام الخام ، لأنه من الأنسب طهي المنتجات فيه التي لا تتطلب المعالجة الحرارية.
ولكن هناك بعض العيوب:
- أبعاد كبيرة بالنسبة للنماذج الغاطسة ؛
- الخضروات تقطيع غير مريحة.
- من غير العملي معالجة أجزاء صغيرة من المنتجات.
يعد اختيار الخلاط من الفئات المعروضة مشكلة فردية. من المهم أن تتذكر أنه قبل شراء الجهاز ، يجب أن تقرر أنواع المنتجات المصنعة. بعد أن قدم مثل هذا الاستنتاج ، يمكننا تحديد النموذج.
المعالم الرئيسية
ما القوة التي يجب أن يتمتع بها الخلاط وماذا يؤثر؟ الإجابة على هذا السؤال هي قائمة بالخصائص التالية:
- السلطة. يتراوح مائتي إلى سبعمائة واط. الأجهزة ذات القيمة العددية الدنيا للمؤشر مناسبة للكوكتيلات والأكبر - للأطعمة النيئة.
- سرعة دوران الشفرات. هذه المعلمة تعتمد مباشرة على السلطة. عدة سرعات تبرز. في النماذج المهنية ، يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى عشرة.
- نوع الطعام. تتمتع الأجهزة المشحونة من الشبكة بأداء عالي الطاقة ، والبطاريات القابلة لإعادة الشحن محمولة بالكامل ويمكنها الاستغناء عن مصدر طاقة خارجي.
- قوة الضوضاء أثناء التشغيل. أفضل مؤشر لهذه الخاصية هو قوة أقل من سبعين ديسيبل. من بين الطرازات الحديثة ، أجهزة منع الضوضاء شائعة ، مما يسمح لك بتقليل مستوى الصوت إلى الصفر تقريبًا.
- المواد. كلما كان ذلك أفضل وأقوى وأكثر نظافة ، كان ذلك أفضل لصحتك والرفاهية المادية. لن تفسد المواد الصديقة للبيئة المنتجات ، وسيتيح لك بناء المواد المتينة استخدام الخلاط لسنوات عديدة.
ما هي القوة المثالية للخلاط؟
إنها معلمة محددة وتشير إلى القدرة على أداء أنواع مختلفة من العمل. أصغر هو ، وظيفة محدودة. عند أداء العمل الشاق ، قد يصبح الجهاز حارًا جدًا. ومع ذلك ، فإن الكثير من الطاقة هي سبب الأصوات العالية.
تدل الممارسة على أن الخيار الأفضل هو الأجهزة التي يكون هذا المؤشر فيها مرتفعًا جدًا. ولكن بالنسبة لبعض الإجراءات ، يمكن أن تكون الأجهزة منخفضة الطاقة مناسبة أيضًا.
مما لا شك فيه ، أنه من المستحسن في المؤسسات الكبيرة شراء خلاط جيد ، ولكن إذا كنت في حاجة إليه للاستخدام الحصري للاستخدام المنزلي ، فإن الأمر يستحق دراسة النموذج بالتفصيل.
إذا كانت المباراة مطلوبة فقط لصنع كوكتيل أو طحن الأطعمة الخفيفة ، فسيكون 300 إلى 550 واط كافيًا. عشرون ثانية كافية لمثل هذا الخلاط لإكمال العملية. هو الأمثل للمنزل.
إذا كان من الضروري معالجة الثلج والأطعمة المجمدة ، فمن الجدير الانتباه إلى الطاقة العالية. لتجنب ارتفاع درجة الحرارة وغيرها من المخالفات ، يوصى باختيار جهاز يكون مؤشره أكثر من ستمائة واط.
هذه المعلمة لا تقتصر على ألف واط. هناك العديد من النماذج ذات الطاقة العالية. أنها تخدم أطول من المعتاد.
لكن كلما زاد قوة الجهاز ، ارتفعت كلفته. لتلبية الاحتياجات المحلية ، 800 واط هو مناسب تماما. يتم تشكيل هذه البيانات من قبل ربات البيوت. كلما زاد الإعداد ، زادت سرعة عملية الطحن. ينبغي أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند الشراء.
