يمكن صنع مشروب لطيف وضروري لكوكتيل الجسم من الخضروات والمكسرات والفواكه - العصائر في المنزل في المطبخ. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جهاز خاص - خلاط ، يمكن القيام به بكل بساطة. ولكن ليس كل طراز من مثل هذا الجهاز سوف يفعل. كيف تختارها؟ لتحديد المناسب ، من الضروري أن تدرس بعناية المعلمات ومبدأ التشغيل.
شرب الميزات
لتحديد اختيار الجهاز الذي يفي بمعايير معينة ، تحتاج إلى فهم ما هو عصير.
هذا هو مشروب مختلط مع اتساق كثيف جدا من الفواكه والأعشاب والأعشاب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للكتلة كتلة موحدة ، أي أن المكونات يتم سحقها كثيرًا بحيث تكون مشابهة للكريما. يمكن أن يتكون من عدد كبير من المنتجات التي تملأها ، بما في ذلك رقائق ، والمكسرات ، والشوكولاته ، وجذور النباتات المختلفة ، نكهة الليمون ، والفواكه المجففة ، والتي لها كثافات مختلفة ، ولكن يجب تقطيعها بعناية وخلطها جيدًا ، يمكن إضافتها إلى كوكتيل.
هذا العمل ليس لجميع الخلاطات. ما الجهاز الذي سيقوم بالمهمة أكثر؟
يمكن أن يكون نوع الخلاطات السلسية من نوعين: غاطس وثابت. النظر في ميزات كل.
خلاطات اليد
هذه هي الآلات المحمولة التي تحتاج إلى أن تكون مغمورة في فوهة في وعاء مع المكونات ، وعقدها بواسطة المقبض الذي يحتوي على لوحة التحكم. قد يكون هناك عدة فوهات لأنواع مختلفة من المنتجات. يمكنهم طحن الخضراوات والفواكه بدرجات مختلفة وطحنها بتناسق كريمي. لن تكون الخلاطات الغاطسة للعصائر قادرة دائمًا على تحقيق تأثير جيد ، خاصةً إذا كان الكوكتيل يحتوي على التوت المجمد أو أجزاء من المكسرات.
أنها تطبخ الجماهير المهروسة جيدا أو قطع الأطعمة اللينة. لكن قد لا تتم معالجة كثافتها المختلفة بالقدر المناسب. وسيحتوي المشروب على قطع صغيرة من المكونات المختلفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يضع الجهاز حملًا إضافيًا على اليد التي تمسك به ، ويضغط أيضًا على زر التبديل ، بينما يحتفظ الآخر في نفس الوقت بالأطباق المخلوطة بكل شيء.
لذلك ، إعدادهم عصير ليس هو أفضل طريقة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون خلطها بكميات كبيرة أمرًا صعبًا أيضًا. لكن هذه الآلية ليست سيئة لصنع خلطات الفاكهة على شكل بطاطس مهروسة.
أجهزة ثابتة
أنها تعمل على مبدأ مختلف لتجهيز المنتجات. إنها قارورة مرتجلة ، مغطاة بغطاء محكم ، وهي مثبتة على قاعدة ضخمة تحتوي على محرك بداخله. تملأ الحاوية بعناصر التقطيع ، مكونات الطحن ذات الصلابة المختلفة إلى خليط موحد.
هذه الآلات قادرة على إعداد عدد كبير من العصائر لعدة أشخاص. الأفضل لديه قوة كبيرة ويمكنه التبديل إلى سرعات مختلفة من السكاكين. لا يمكن الحصول على كتلة متجانسة إلا من خلال عناصر القطع سريعة الحركة للغاية ، بسرعة عالية جدًا. إن وجود مثل هذه المعلمات في جهاز من النوع الثابت مناسب تمامًا لتصنيع الكوكتيلات السميكة والبطاطس المهروسة.
بعض طرز هذه الأجهزة تأتي مع أكواب وزجاجات ، مغلقة بأغطية ضيقة. يمكنك صب المنتج داخلها ونقلها معك.
الميزة بلا شك للجهاز هي استقلاليته. تحتاج فقط إلى تحميل جميع الأطباق المكونة في حاوية الخلاط وتشغيلها. سوف يفعل الباقي بنفسه.في آليات أخرى في الأغطية ، يوجد ثقب لإضافة المنتجات المناسبة عند طهي الأطباق.
ما الذي تبحث عنه عند الاختيار
عند اختيار جهاز منزلي ، أولاً وقبل كل شيء يستحق دراسة الخصائص التالية:
- قوتها. تعتمد جودة المنتج الناتج عليها. لن تتمكن القوة الصغيرة من ضمان الطحن الفعال للمنتجات وستساهم في الانهيار السريع غير الضروري. تتطلب معالجة المكونات الكثيفة قوة كبيرة للمحرك ، حوالي 600 واط. توجد أقوى الآليات ، ولكن يمكن أن يكون سعرها أغلى بكثير من النماذج القياسية.
- اختيار السرعة. قوة المحرك لها تأثير مباشر على سرعة دوران السكاكين. كلما زاد حجمها ، كلما تم تكسير المنتج بشكل أفضل ، وبالتالي ستكون الكتلة العالية الكثافة الناتجة أكثر تناسقًا. من المستحسن أن تكون أوضاع ذراع نقل السرعتين على الأقل. اليوم ، توفر الشركات المصنعة خيارات الخلاط التي يمكن أن تصل سرعاتها إلى عشرة أنواع مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تنظيم أوضاع تشغيل الجهاز - من المدى القصير إلى المحسن.
- حجم حاوية الخلط وما مصنوع منها. من المهم جدًا أنها ليست صغيرة ، ويصل حجمها إلى لتر ونصف على الأقل. نظرًا لأن ملس الطعام عبارة عن طعام معقد يحتوي على قائمة كبيرة بمكوناته ، فليس من المنطقي طهيه في حجم صغير ، وسيظل حجم المنتج الناتج أصغر من حجم الوعاء نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري اختيار جهاز مصنوع من مادة متينة ، حيث تتم معالجة مواد حشو صلبة بما فيه الكفاية. من الأفضل أن يكون منتجًا من الزجاج ، وهو أكثر متانة من البلاستيك ، ويحتفظ بمظهر لائق لفترة طويلة. ومع ذلك ، تلفه ممكن خلال العملية. يلبس البلاستيك بسرعة كبيرة ويتم تشريبه بطعم غير سار. في الوقت الحالي ، توجد خيارات لتنفيذ الحاوية المصنوعة من البلاستيك المقاوم بشكل خاص ، ولكن المنتجات التي تحتوي على هذا التصميم مدرجة في فئة أعلى من السعر مقارنة بالأجهزة القياسية.
- يتم تزويد الخلاطات الحديثة ، بالإضافة إلى وظائف تقطيع المكونات وخلطها ، بخيارات إضافية توسع نطاق قدراتها. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون كسارة الجليد أو وضع التنظيف الذاتي.
لا حاجة لاختيار ما هو أرخص ، لأن هذا لا يعني أن مثل هذه الآلية سوف تستمر لفترة طويلة وجودة عالية. من الأفضل في بعض الأحيان اتخاذ خيار أكثر تكلفة وتأكد من فعالية وجودة الخلاط الذي تم شراؤه.
نصائح مفيدة
عند اختيار جهاز ، تحتاج إلى التحقق من النقاط التالية:
- ما هي تقطيع السكاكين مصنوعة من؟ لطحن المواد الخام الصلبة ، مثل المكسرات والجليد وغيرها ، ستكون هناك حاجة إلى قطع العناصر من مواد هاردي عالية الجودة. بالمناسبة ، في الإصدار الثابت للمطحنة ، من المستحيل تغيير الفوهات ، بينما توجد في الغاطسة عدة خيارات.
- توفر وظائف لحساب الوقت ووقف العملية.
- قدرة عالية لا تقل عن 800 واط ، مما سيمكنك من إعداد البطاطا المهروسة من المنتجات الكثيفة.
- إدارة الآلية مع الأجهزة والإضافات الخاصة.
قبل تحديد الخلاط الأنسب للعصائر ، عليك أن تدرس بعناية القدرات والمعايير الفنية لمختلف الطرز. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر شراء مراجعات المشترين الآخرين لهذه المنتجات وتوصياتهم ونصائحهم قبل الشراء.
