تعرف كل ربة بيت أن فطائر الطبخ والفطائر عملية مزعجة تستغرق الكثير من الوقت. كريبس الكهربائية هي أكثر عملية وظيفية بكثير من المقالي العادية. أنها تبسط عملية الطهي وتتيح لك خبز عدة الفطائر دفعة واحدة في نفس الوقت. اليوم سوف نخبرك ما هو مبدأ تشغيل الفطائر الكهربائية وكيفية اختيارها بشكل صحيح.
محتوى
ما هذا
صانع الكريب الكهربائي هو عبارة عن جهاز منزلي يحتوي على سطح مسطح مسخن. يشبه موقد صغير لكل ناسخ (متوسط القطر - حوالي 18-25 سم). يحتوي سطح العمل على طلاء غير لاصق يسمح لك بطهي الفطائر دون إضافة الزيت النباتي. بعض الطرز مجهزة بأجهزة ضبط الوقت ودرجات الحرارة.
ما الذي يمكنني طهيه بجانب الفطائر
بالإضافة إلى الفطائر ، على طبق الفطائر الكهربائي ، يمكنك طهي الفطائر ، خبز البيتا ، الخبز المحمص ، الكعك ، الجبن ، الفطائر ، الفطائر ، الكعك ، منتجات الدقيق المختلفة. فهي أقل ضررا وعالية السعرات الحرارية بسبب نقص الزيت. لكن قلي الخضروات واللحوم والأسماك والبيض لا ينصح به أنها سوف تدمر بسرعة طلاء غير لاصقة.
أنواع الكريب الكهربائية
هناك العديد من نماذج الأخاديد الكهربائية للمنزل ، والتي تختلف عن بعضها البعض في التصميم والوظائف وعدد الفطائر المخبوزة. يمكن تقسيم كل منهم إلى 4 أنواع: مغلقة ، غاطسة ، مسطحة وأجهزة مع استراحة. سنناقشهم بمزيد من التفاصيل:
- صانع كريب مغلق. حسب التصميم ومبدأ التشغيل ، فهو يشبه الحديد الهراء العادي. يحتوي الجهاز على سطحين مدفئين في وقت واحد ، مما يسحق الفطيرة على كلا الجانبين. بسبب هذا ، يتم خبز الفطيرة بسرعة وبشكل متساو. ومع ذلك ، فإن الأجهزة المغلقة لها عيوب كبيرة. إذا سكبت الكثير من العجين في صانع الكريب ، فعندما تغلق الجهاز ، سينتشر الفطير ويفقد شكله.
- أجهزة غاطسة. إنها مقلاة صغيرة ذات سطح محدب للقلي. يغرق الفطيرة لفترة قصيرة في الخليط مع الخليط ، حيث تلتصق الفطيرة المستقبلية على السطح ويمكن إزالتها بسهولة بعد الطهي. بمساعدة مثل هذا الجهاز ، يمكنك الحصول على الفطائر الأكثر حساسية وحساسة. ومع ذلك ، نادرا ما وجدت للبيع.
- الفطائر مع عطلة مستديرة على سطح القلي. هذه الأجهزة تسمح لك بإخبز الفطائر الصغيرة في وقت واحد. تشكل الاستراحات شكلاً متساوياً من العجين وتمنعها من التدفق عند القلي. يمكن أن تكون مستديرة أو في شكل نجوم ، والمشاعر ، والقلوب ، إلخ. العيب الرئيسي لهذه الأجهزة هي أبعاد كبيرة. تشغل مساحة كبيرة في المطبخ ويصعب تنظيفها من بقايا العجين.
- كريب شقة الكلاسيكية. إنهم يذكرون شكل موقد كهربائي عادي مع موقد واحد. يتم توزيع العجين باستخدام عصا خشبية خاصة. هذه ليست مريحة للغاية ، ولكنها تتيح لك خبز الفطائر الكبيرة ورقيقة. في بعض الأحيان تأتي الألواح القابلة للتبديل لصنع الفطائر أو الفطائر أو الفطائر المجعدة مع هذه الأجهزة.
من الصعب تحديد أي من الطرز المقدمة أفضل. إذا كانت العائلة كبيرة الحجم ، فيجب اختيار أجهزة من النوع المغلق أو مع استراحة. سيسمح لك ذلك بطهي العديد من الفطائر في نفس الوقت. تعد الأجهزة التي تحتوي على لوحات قابلة للتبديل في المجموعة أكثر تنوعًا وأسهل في الغسيل.
كيفية استخدام صانع كريب كهربائي
لا يجب تشحيم سطح القلي بالزيت النباتي أو الشحوم. بفضل الطبقة اللاصقة ، فإن الفطائر مخبوزة تمامًا ويمكن إزالتها بسهولة. إذا قمت بشراء جهاز تقليدي دون توقف ، فيجب توزيع العجين باستخدام ملعقة خاصة أو عصا خشبية. في البداية ، لا يستطيع الجميع طهي فطيرة متساوية ورقيقة.إليك بعض النصائح الإضافية لمساعدتك في استخدام صانع الكريب بشكل صحيح:
- قبل الاستخدام لأول مرة ، قم بتسخين الجهاز لمدة خمس دقائق. يجب الإشارة إلى الوقت المحدد في دليل المستخدم.
- يتجمد العجين على الفور تقريبًا ، لذلك يجب أن يكون تشكيل الفطيرة المستقبلية سريعًا. يمكن ترطيب عصا خشبية أو تشحيمها بالزيت النباتي حتى لا تلتصق العجينة.
- في الأسابيع القليلة الأولى من العملية ، يمكن لصانع الكريب الجديد أن يعطي رائحة كريهة من البلاستيك المحترق. هذا طبيعي لجهاز جديد.
- لا ينبغي غسل الكريب التلقائي أو نقعه. استخدم المناديل المبللة أو المناشف الورقية للتنظيف. لا يمكن شطف لوحة القلي إلا إذا كانت قابلة للإزالة.
- لمنع العجين من التدفق من الأجهزة المغلقة ، قم بملء الشقوق بالعجين الثلثين فقط.
- لا تستخدم شفرات معدنية ، لأنها يمكن أن تلحق الضرر طلاء غير لاصقة. الحل الأمثل هو البلاستيك أو خشبية.
كيف تختار
عند اختيار أداة كريمة كهربائية ، يجدر النظر في مبدأ التشغيل وقطر سطح القلي وعدد فترات الراحة واستهلاك الطاقة ووجود طبقة غير لاصقة. بالنسبة للمطابخ الصغيرة ، من الأفضل شراء أجهزة مدمجة حتى لا تشغل مساحة كبيرة. والآن بمزيد من التفصيل:
- نوع الجهاز. هناك 4 أنواع من صانعي الكريب: غاطسة (لاسلكية) ، تقليدية ، مغلقة ومع استراحة. إذا كنت ترغب في خبز الفطائر الكبيرة ، حيث يمكنك لف الكثير من الطبقة ، اختر جهازًا مع مقلاة مسطحة. إذا كانت العائلة لديها أطفال صغار ، فعليك تفضيل الفطائر المغلقة. لن يسرعوا فقط عملية الطهي بسبب التحميص الموحد ، ولكن أيضًا حماية الأسر من الحروق. كريبس الغاطسة مناسبة لمحبي الفطائر رقيقة.
- قطر الفرن. يعتبر الحجم الأمثل للاستخدام المنزلي من 18 إلى 20 سم. إذا اخترت جهازًا بقطر كبير ، فراعِ ملعقة عريضة لتسهيل تحويل الفطائر.
- عدد الفطائر. هناك أجهزة تسمح لك بالطهي من 2 إلى 14 فطيرة صغيرة في نفس الوقت. لعائلة قياسية ، 4-6 استراحة ستكون كافية.
- استهلاك الطاقة. قوة كريبس القياسية يمكن أن تختلف من 800 إلى 1200 واط. كلما انخفضت المؤشرات ، زاد استهلاك الطاقة للكهرباء.
- طلاء غير لاصق. اختيار الأجهزة مع طلاء غير لاصقة بدلا من المينا العادية. سوف تستمر لفترة أطول وتسمح للطهي دون إضافة الزيت.
لا تشتري الفطائر ذات الطاقة المنخفضة ، لأنها لا تسخن جيدًا وتقلى لفترة طويلة. بالنسبة للمطاعم أو المقاهي ، من الأفضل اختيار أجهزة احترافية ذات أبعاد كبيرة ووظائف عالية.
تصنيف من أفضل الفطائر الكهربائية
في السوق الحديثة للأجهزة الكهربائية ، هناك العديد من النماذج من صانعي الكريب من مختلف الشركات المصنعة. كيفية التنقل في مثل هذا التنوع؟ قمنا بتجميع تصنيف لأفضل الأجهزة لتسهيل اختيار صانع كريب:
Tefal PY 3036 Crep’party compact
- نوع الجهاز: كلاسيكي صانع كريب
- عدد الفطائر: 4
- القوة المطلقة: 720 وات
- مواد القضية: البلاستيك المقاوم للحرارة
- قلي المواد العلوي: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
- اختياري: 4 شفرات ومغرفة للعجين متضمنة
- أحجام المدمجة
- الخبز موحد من الفطائر
- يمكن الفطائر المقلية 4 في نفس الوقت
- يحافظ على درجة الحرارة
- تنظيف الشحوم سيئة من السطح
ريدموند RSM-1409
- نوع الجهاز: صانع كريب الغاطسة
- عدد الفطائر: 1
- القوة المطلقة: 800 واط
- قطر السطح: 20 سم
- الوزن: 0.9 كجم
- مواد القضية: البلاستيك المقاوم للحرارة
- طلاء غير لاصق: نعم
- اختياري: مقصورة تخزين الكابلات ومنصات مضادة للانزلاق ، مضرب مضمن
- بناء نوعية ممتازة والبلاستيك
- بسرعة يجعل الفطائر
- طلاء جيد غير لاصق
- نقص الأسلاك على المقبض
- غير مريح للغسل
- يبرد بسرعة
Tefal PY 6044 Crep’Party dual
- نوع الجهاز: كلاسيكي صانع كريب
- عدد مرات الاستراحة: 6 الفطائر
- القوة المطلقة: 1100 واط
- مواد القضية: البلاستيك المقاوم للحرارة
- ألواح قابلة للتبديل: نعم ، لشخصين من الفطائر
- قلي المواد العلوي: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
- اختياري: 6 شفرات ومغرفة للعجين متضمنة
- يمكن خبز 6 الفطائر في نفس الوقت
- هناك تحكم في درجة الحرارة
- من السهل جدا أن يغسل
- من غير المريح توزيع العجين على فترات راحة كبيرة
- لا منصات المطاط
وحدة UGP-30
- نوع الجهاز: التصميم الكلاسيكي دون استراحة
- عدد الفطائر: 1
- القوة المطلقة: 1000 واط
- قطر السطح: 20 سم
- مواد القضية: البلاستيك المقاوم للحرارة
- اللوحات القابلة للاستبدال: نعم ، على شقتين
- قلي المواد العلوي: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
- اختياري: مجداف ومغرفة المدرجة
- من الممكن تنظيم ظروف درجات الحرارة
- يتم توزيع الحرارة بالتساوي
- نوعية جيدة طلاء غير لاصقة
- طهاة ببطء شديد
- لوحة القلي الثابتة
VES SK-A2
- نوع الجهاز: غاطسة مع مقبض
- عدد الفطائر: 1
- القوة المطلقة: 800 واط
- مواد القضية: البلاستيك المقاوم للحرارة
- فطيرة الحجم: 20 سم
- طلاء غير لاصق: نعم
- وظيفة: التحكم في درجة الحرارة ، صيانة درجة الحرارة
- اختياري: وشملت حاوية الاختبار
- جودة صنع
- حاوية مريحة للاختبار
- الطبخ السريع
- الفطائر تحترق أحيانا
Smile PM 811
- نوع الجهاز: كلاسيكي صانع كريب
- عدد الفطائر: 1
- القوة المطلقة: 1000 واط
- قطر السطح: 30 سم
- مواد القضية: البلاستيك المقاوم للحرارة
- لوحات قابلة للاستبدال: لا
- قلي المواد العلوي: الألومنيوم
- طلاء غير لاصق: نعم
- اختياري: وشملت العجين موزع وملعقة
- هناك المدمج في ترموستات قابل للتعديل
- بناء نوعية ممتازة
- جسم خفيف جدا
- الطاقة القصوى ليست كافية للطبخ السريع
- موزع اختبار غير مريح
استنتاج
يمكن لصانعي الكريب الكهربائي صنع الفطائر بسرعة أكبر من المقالي العادية. فهي وظيفية وتنوعا. عند الاختيار ، من الأفضل التركيز على تفضيلات ذوق العائلة. بالنسبة لعشاق الفطائر الرقيقة ، تعد الأجهزة الكلاسيكية أو الغاطسة مناسبة ، ولعشاق الفطائر أو الفطائر أو الأجهزة ذات النوع المغلق أو مع فترات استراحة مستديرة. سيستمتع الأطفال بالكريب الموحد مع الأشكال أو المشاعر.
