تحتفظ مجففات الخضار تحت الحمراء بالفيتامينات للناس

نراقب جميعًا عن كثب صحتنا ، ونفضل تناول الطعام عالي الجودة المخصب بالفيتامينات الطبيعية ، وخاصة الفواكه والخضروات. يتضمن الحصاد لفصل الشتاء التعليب والتجميد ، ولكن مع ظهور مجففات الأشعة تحت الحمراء من مختلف الشركات المصنعة لتجفيف الخضار والفواكه ، يكون لدى المستخدمين نوع آخر من المخزون لفصل الشتاء.

جميع الفروق الدقيقة في استخدام هذه المنتجات الحديثة للتجفيف السريع لمختلف المنتجات ، ومزاياها وعيوبها ، وقواعد الاختيار في وقت الشراء ، سوف تجد في هذه المقالة.

ملامح

يميز المتخصصون بين طريقتين رئيسيتين للتحكم في مجففات الطبقة IR:

1. الميكانيكية. هذا النوع موثوق به من قبل المستخدمين الذين يستخدمون منذ فترة طويلة الأجهزة المنزلية المختلفة. تم تجهيز المنتجات بأجهزة استشعار مختلفة ومفاتيح دوارة مريحة ؛ يمكن لكل مستهلك ضبط درجة حرارة التجفيف المثالية بشكل مستقل. المحافظون واثقون من أن هذا النوع من الإدارة هو الأكثر موثوقية ، ولا يغيرون عاداتهم.
2. الخيار الإلكتروني. للمستخدمين الأكثر تقدماً ، تتوفر طرز مزودة بشاشة رقمية وتبديل درجة حرارة سلسة باستخدام مفاتيح اللمس. بعض المنتجات مجهزة بجهاز توقيت ، وهو مريح للغاية: ضبط درجة الحرارة المرغوبة ، اضبط الوقت ويمكنك أن تفعل ما تريد ، وسوف تتبع الإلكترونيات العملية.

تتمثل إحدى ميزات تقنية الأشعة تحت الحمراء في حقيقة أن التعرض للمنتجات المجففة يتم بأقصى درجات الأمان: الإشعاع يخترق عمق الكائن المعالج ويتم امتصاصه بواسطة الرطوبة ، وليس عن طريق الأنسجة الحساسة.

تتخلص الخضار والفواكه تمامًا من المياه الداخلية ، وتفقد وزنك وحجمها ، مع الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة قبل الاستخدام ، يكفي أن تغمرهم بالماء الدافئ لعدة دقائق حتى يستعيدوا شكلهم الأصلي تمامًا.

إيجابيات وسلبيات

الفواكه والخضروات المجففة في منتجات الأشعة تحت الحمراء ، وكذلك هدايا الغابة ، لها مزايا واضحة:

1. مظهر جذاب للغاية وسلامة جميع الخصائص المفيدة ، والخسائر ليست أكثر من 5 ٪.
2. العقم الكامل تقريبا من المنتجات المصنعة.
3. يتم منع مزيد من التكاثر من الكائنات الحية الدقيقة.
4. عند درجة حرارة منخفضة ، يتم الحفاظ على جميع أنواع الفيتامينات.
5. تكلفة الطاقة الكهربائية ضئيلة.
6. تستمر عملية التجفيف مرتين بأسرع ما في مجففات الحمل الحراري.

جميع المنتجات التي خضعت لمعاملة مماثلة لا تحتوي على مواد حافظة أو ألوان صناعية ، ولا تحتوي على شوائب. في الوقت نفسه ، يتم حفظ ما يصل إلى 95 ٪ من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. بعد التخزين على المدى الطويل لمدة عامين ، يكفي وضع المنتجات في ماء دافئ ، وبعد 10-20 دقيقة ستستعيد شكلها السابق تمامًا ، وستتوافق الرائحة والذوق مع نظائرها الطازجة.

هناك عيوب بسيطة - هذه هي التكلفة العالية لطرز الأشعة تحت الحمراء ، ولكن ، على سبيل المثال ، إذا اشتريت مجففًا للأشعة تحت الحمراء للفطر والتوت والخضروات والفواكه لعائلة كبيرة ، فعند استخدامها ، ستؤتي ثمارها بالكامل ، لأن إنتاجية استخدامها في الحياة اليومية مرتفعة جدًا. يحدث الحصاد لفصل الشتاء مع مثل هذا المساعد أسرع 3 مرات على الأقل ، وهذا هو توفير قوة المضيفة.

كيف تختار

عند اختيار جهاز تجفيف الأشعة تحت الحمراء ، يجب على المستخدمين قبل كل شيء الانتباه إلى السعة ، على الرغم من وجود طرازات ذات قدرة عالية يمكنك شراء صواني بها من خلال تثبيت حاويات أكثر بمرتين ، لن تتأثر كفاءة تشغيل المنتج.من الضروري مراعاة حقيقة أن المنتجات تعمل لعدة ساعات دون انقطاع ، لذلك يجب ألا تكون الطاقة كبيرة جدًا.

لضبط درجة الحرارة ، تم تجهيز جميع الطرز بوحدات تحكم في درجة الحرارة ، وهناك دائمًا حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة. يقول الخبراء إن خيار الطاقة الأمثل للمجففات ذات سخان الأشعة تحت الحمراء هو 350-450 واط ، تنتج هذه المنتجات ضوضاء قليلة أثناء التشغيل. يتمتع التصميم أيضًا بأهمية كبيرة: بالنسبة إلى التوت والفطر ، فإن الخيار المثالي هو المنتجات ذات المنصات القابلة للسحب ، والفواكه والخضروات ، والأطباق ذات الجوانب العالية.

فيما يلي بعض الاقتراحات القيمة للمشترين المحتملين:

1. لا ينبغي عليك شراء خيارات رخيصة مقابل مجففات الحمل الحراري المزودة بسخان ، ولكن بدون مروحة. سعرها جذاب ، لكن كفاءة الاستخدام منخفضة للغاية ، لأنه يتم استخدام سخانات منخفضة الطاقة ، وتستمر العملية عدة مرات لفترة أطول ، ويجب تغيير الصواني بشكل دوري.
2. يجب عليك اختيار شركة موثوق بها تتمتع بسمعة ممتازة ، ويجب ألا تشتري أرخص المنتجات المصنوعة في الصين: غالبًا ما يتم استخدام الدرجات البلاستيكية غير الغذائية هناك ، والتي عند إصدارها ستنتج رائحة وسموم غير سارة.
3. يبلغ متوسط ​​قوة مجففات 350 واط ، ولكن إذا قمت بشراء مثل هذا المنتج ليس فقط لتجفيف الفواكه ، ولكن أيضًا لتجفيف شرائح رقيقة من اللحم والسمك ، فإن الخيار الأفضل هو من 450 واط.
4. المعلمة الهامة الأخرى هي أبعاد الصواني: إذا كنت ستجف الفطر ، فيجب أن يبلغ طولها 40 مم على الأقل ، وإذا كانت هناك حاجة فقط إلى الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب ، فإن هناك حاجة إلى صواني ذات جوانب منخفضة. اليوم ، توفر الشركات المصنعة نماذج ذات ارتفاع جانبي متفاوت (يعتمد هذا على طريقة التثبيت ، على سبيل المثال ، اقلب الدرج وسيزيد الارتفاع).
5. من الأفضل شراء موديلات مزودة بالتحكم السلس في درجة الحرارة ، نظرًا لأنها عالمية ، يمكنك تعيين قيم دقيقة إلى درجة ما. تقدم منظمات الخطوة هذه الخيارات: 30 و 50 و 70 درجة.
6. إذا كنت تنوي استخدام المجفف في منزل ريفي أو في منزل ريفي ، فقم بشرائه عن طريق التحكم الميكانيكي ، لأنه يعمل بشكل أكثر ثباتًا أثناء زيادة الطاقة أو انقطاع التيار الكهربائي بشكل أكبر من التناظرية الإلكترونية اللطيفة.

من الضروري مراعاة مادة الصواني والمنتج ككل: يتمتع المعدن بخصائص كونه ساخنًا جدًا ، وهو غير آمن للآخرين ، بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هناك فقد للحرارة ، وهذا استهلاك مفرط للطاقة الكهربائية. البلاستيك ، إذا تم تسخينه ، ليس بنفس القدر من المعدن ، لذلك فهو أكثر أمانًا. اختر صوانيًا عميقة ، نظرًا لأن الفطر مقطوع إلى قطع كبيرة ، فإنها تفقد الكثير في الحجم. ضع في اعتبارك أن التفاح يفقد حجم الصوت 5 مرات من الحالة الأولية.

تحتوي منتجات الأشعة تحت الحمراء على ميزات إضافية تساعد على ضمان الراحة أثناء الاستخدام المستمر:

1. تتيح لك أداة التحكم في درجة الحرارة لشكل ميكانيكي أو إلكتروني اختيار درجة الحرارة المثلى لعملية التجفيف.
2. الحماية الحرارية ، إنها تعمل في درجات حرارة عالية للتدفئة ، وتوقف تشغيل المنتج على الفور ، وبالتالي ضمان السلامة.
3. الاغلاق التلقائي - أثار بعد الوقت المحدد للتجفيف. خيار مناسب تمامًا - لا يحتاج المستخدم إلى النظر إلى الساعة باستمرار حتى لا يفوتك الوقت لإيقاف تشغيل الجهاز.
4. يظهر المؤقت الإلكتروني على لوحة النتائج الوقت حتى نهاية العملية ، وكذلك المدة التي تستغرقها العملية.
5. يُظهر مؤشر الطاقة الموجود بالجهاز للمستهلك أن المنتج جاهز للاستخدام.
6. العرض - رقمي أو LED يساعد في مراقبة درجة الحرارة ، وكذلك الوقت المخصص للتجفيف.
7. تشغيل المروحة - ينتج القليل من الضوضاء ، والتي لا تتداخل إذا ابتعدت عن المنتج.

يفضل العديد من المستخدمين استخدام المنصات البلاستيكية الشفافة لمراقبة عملية التجفيف بصريًا. لا يوجد فرق جوهري بين صواني البلاستيك الأبيض أو الشفاف ، فقط كل مصنع يستخدم تصميمه الخاص.عند شراء هذه الأجهزة المنزلية ، تحتاج إلى الانتباه إلى جميع الفروق الدقيقة ، بحيث لا تندم لاحقًا على الخيار الخطأ.

تصنيف من أفضل النماذج

مصنع راديو الصيف المقيم - 4

• نوع البند: مجفف الأشعة تحت الحمراء
• الإدارة: الميكانيكية
• استهلاك الطاقة: 800 واط
• عدد المنصات: 4 قطع
• الحمولة القصوى: 4.0 كجم
• نطاق درجة حرارة التدفئة: 40-70 درجة مئوية
• المواد: علبة وصواني مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للمأكولات
• الأبعاد: ٤٥٠ × ٣٤٠ × ٥٩٠ مم
• الوزن: 14 كجم

الخزانة الكهربائية Dachnik-4 مجهزة بأربع منصات شبكية ؛ تحت الغطاء هناك ورقة خبز إضافية لتجفيف المنتجات. في الجزء السفلي هناك ورقة الخبز لجمع القمامة الصغيرة من المنتجات المجففة. يستخدم المنتج لتسخين الطعام وإعداد الأطباق الغذائية.

L’EQUIP IR-D5

• النوع: منتج - جهاز تجفيف بالأشعة تحت الحمراء ، تحكم - إلكتروني ميكانيكي
• استهلاك الطاقة: 500 واط
• الصواني: الكمية - 5 قطع ، الأبعاد - 355x335 مم ، المساحة - 0.1 متر مربع. م
• مجموعة التدفئة: 35-70 درجة مئوية
• المواد: حالة - البلاستيك ، الصواني - الفولاذ المقاوم للصدأ
• الأبعاد: 405 × 285 × 455 مم
• الوزن: 7.7
• الصانع / الضمان: كوريا الجنوبية / 5 سنوات

محطة إذاعية Dachnik-2M

• نوع المنتج: مجفف فئة IR
• الإدارة: الميكانيكية
• استهلاك الطاقة: 480 واط
• عدد المنصات: 2 قطعة
• الحمولة القصوى: 3.0 كجم
• نطاق درجة حرارة التدفئة: 40-70 درجة مئوية
• المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
• الأبعاد: 430 × 340 × 355 مم
• الوزن: 9 كجم

النتائج

الأشعة تحت الحمراء تحل تدريجيا محل المنتجات الكهربائية العادية من السوق ، ولكن هذه هي الحياة ، والتقدم التكنولوجي لا يزال قائما. أما بالنسبة للطرز ، فإن النماذج المحلية تبدو خرقاء مقارنة بالمعدات المستوردة ، لكن تكلفتها أرخص بخمس مرات. أنها تختلف في عملية بسيطة وسهلة الاستخدام.