في كثير من الأحيان هناك حاجة لطهي عدد كبير من البيض. عادة ما تغمر ربات البيوت في حاوية منفصلة. أثناء عملية الطهي ، تنفجر عدة بيض بسبب الغليان النشط للمياه والاصطدامات بينها ، وتسرب محتوياتها. هذا يفسد ليس فقط المظهر ، ولكن أيضا طعم المنتج. هناك مشكلة أخرى تتمثل في وقت الطهي: وضع البيض في الماء المغلي ، وغالبًا ما يتم نسيانه ، لذلك بدلاً من الملمس الدقيق يصبح صفار البيض والبروتين أكثر صعوبة. يتم حل جميع هذه المشاكل بسهولة عن طريق الجهاز - جهاز طبخ البيض الكهربائي.
محتوى
كيف يعمل الجهاز
طباخ البيض هو جهاز على شكل نصف الكرة يتكون من حاوية وحامل بيضة. يحتوي الجهاز على مثل هذه العناصر:
- دبابة مع غطاء.
- علبة البيض القابلة للإزالة.
- خزان المياه
- كوب قياس لصب الماء ؛
- المدمج في سخان كهربائي.
يعمل الجهاز من شبكة كهربائية.
لغلي البيض ، تحتاج إلى ثقبها بإبرة حتى لا تتصدع أثناء عملية الطهي وتوضع في الخزان. تحتاج أولاً إلى سكب الماء في الحاوية. خصوصية طهي البيض في طباخ البيض هو أنها على البخار. بفضل هذا ، طعم المنتج النهائي هو أكثر حساسية.
تحضر طباخات البيض بيضًا من تناسقات مختلفة: غليان ناعم ، "في كيس" وغليان صلب.
تحتوي الأجهزة الحديثة على مؤقت وخيار إيقاف تشغيل تلقائي ، وبفضل ذلك لا داعي للقلق بشأن هضم البيض.
ومن المزايا المهمة لمراجل البيض الكهربائية التخلص من إمكانية تكسير القشرة وتسرب البروتين.
الميزات الرئيسية
حسب نوع الجهاز ، يمكن أن تكون أجهزة طهي البيض:
- الكهربائية.
- للطبخ في الميكروويف. يتم تشغيل هذا الجهاز بواسطة طاقة الميكروويف. يشبه طباخ البيض الكهربائي في الهيكل ؛
- لطهي البيض دون قذائف. هذا هو أبسط جهاز ، وهو عبارة عن عدة أشكال بلاستيكية بها أغطية يتم فيها دفع بيضة خام. يتم غمر النماذج في حاوية بها ماء مغلي وتطهى حتى تصبح طرية.
اعتمادًا على خيار التحكم ، تعد طباخات البيض ميكانيكية وإلكترونية. النماذج التي تسيطر عليها ميكانيكيا لديها زر تشغيل وإيقاف. عادة ما يتم استخدام هذا النوع في أجهزة غير مكلفة.
تم تجهيز طباخات البيض التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا بجهاز ضبط الوقت الذي يمكنك من خلاله ضبط وضع الطبخ ووقته. يتم إيقاف تشغيل هذه النماذج من الجهاز بشكل مستقل بعد الطهي.
إشارة الضوء والصوت. تحتوي طباخات البيض ذات مؤشرات الإضاءة على مصباح مدمج يحترق أثناء تشغيل الجهاز. يصدر الجهاز الذي يحمل إشارة صوتية صوتًا عاليًا عند طهي البيض.
اختيار الجهاز
يتم اختيار طباخات البيض الكهربائية بناءً على عدد من الخصائص. هذا هو:
- السعة (عدد الخلايا) ؛
- السلطة؛
- المواد التي صنع منها السكن وغطاء الجهاز ؛
- الشركة المصنعة.
بالنسبة للتصميم ، يتم تقديم مجموعة متنوعة من نماذج البيض ذات الأشكال المختلفة في سوق الأجهزة المنزلية. في معظم الحالات ، يكون لهذا الجهاز شكل بيضاوي أو دائري ، ولكن هناك أيضًا نماذج مستطيلة.
تعتمد الطاقة على الحد الأقصى لكمية المنتج التي يمكن لحامها في دورة واحدة. يتراوح ما بين 280 إلى 400 واط.
يمكن لكل طراز جهاز استيعاب عدد معين من البيض. تستطيع معظم الأجهزة طهي 6-8 بيضات في دورة واحدة ، ولكن هناك المزيد من طناجر البيض المدمجة لمدة 3-4.
بالنسبة لمواد الجهاز ، فإن غلاف طناجر البيض منخفضة التكلفة مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة. الأجهزة المتميزة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.لتصنيع غطاء الجهاز باستخدام زجاج متين يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية.
وظائف إضافية
عند اختيار نموذج مناسب لطباخ البيض ، يجدر الانتباه إلى وجود وظائف إضافية. وتشمل هذه:
- آلية وقائية ضد ارتفاع درجة حرارة الجهاز ، والتي يتم توفيرها عن طريق الاغلاق التلقائي ؛
- القدرة على طهي ليس فقط البيض المسلوق ، ولكن أيضا البيض المقلي على البخار ، وكذلك البيض المخفوق. إذا تم توفير مثل هذه الوظيفة في نموذج معين ، يتم تضمين فوهات خاصة وصينية وفوهة ثلاثية مع الجهاز ؛
- وجود مؤشر ضوئي ونظام إعلام صوتي في نهاية إعداد البيض.
سيسمح لك طباخ البيض من أي نوع بطهي البيض المسلوق بطعم أكثر حساسية: يساعد البخار في إنتاج بروتين طري وليس صفار جاف.
تصنيف النماذج الشعبية
ريتشي ZDQ-501
- حالة المواد: البلاستيك
- الطاقة ، W: 360
- السعة: 5 بيضات
- الإدارة: أزرار الضغط
- الوزن: 400 جرام
- بلد المنشأ: الصين
- وظائف إضافية: إشارة الصوت من الاستعداد ، انقطاع التيار الكهربائي التلقائي
- اللون: وردي
- البساطة في الإدارة
- سعر معقول
- لاكونيك والتصميم الجميل
- مقاومة لدرجات الحرارة العالية
- سلك الطاقة قصير جدا
- ليست كل فئات البيض مناسبة (حدد C1s يصعب وضعها)
Ricci ZDQ-501 هو طباخ البيض المدمج مع الاغلاق التلقائي. ينتمي الجهاز إلى مجموعة الأجهزة ذات الميزانية ، وبالتالي لا يحتوي على العديد من الوظائف الإضافية التي تم تزويد الطرز الحديثة بها.
سينبو SEB-5802
- مادة القضية: البلاستيك والمعادن
- الطاقة ، W: 350
- السعة: 7 بيضات
- الإدارة: أزرار الضغط
- الوزن: 680 جرام
- بلد المنشأ: تركيا
- وظائف إضافية: إشارة الصوت الذي يستمر 1.5 دقيقة ، والاغلاق التلقائي
- اللون: أسود مع الفضة
- وجود إشارة صوتية في نهاية عملية الطهي
- الطبخ السريع للبيض
- الحصول على صفار حار وسائل ، بروتين طري
- ليس أفضل نوعية من البلاستيك
- الحاجة إلى قياس الماء مع كوب
تريستار EK-3074
- حالة المواد: البلاستيك
- الطاقة ، W: 360
- السعة: 7 بيضات
- الإدارة: أزرار الضغط
- الوزن: 690 جم
- بلد المنشأ: الصين
- وظائف إضافية: إشارة الصوت
- اللون: أبيض
- طول المفتاح ، مما يتيح لك وضع الجهاز بشكل مريح على سطح العمل
- إعداد البيض سريع من الاتساق المطلوب
- على عكس العديد من طباخات البيض الحديثة ، لا يحتوي جهاز Tristar EK-3074 على جهاز توقيت للطهي
- عدم وجود وظيفة انقطاع التيار الكهربائي التلقائي
سينبو SEB 5803
- حالة المواد: البلاستيك
- الطاقة ، W: 350
- السعة: 7 بيضات
- الإدارة: أزرار الضغط
- الوزن: 690 غرام
- بلد المنشأ: تركيا
- وظائف إضافية: مؤشر الصوت ، مؤشر العملية ، والقدرة على طهي البيض مع مستويات المياه المختلفة
- اللون: أسود
- سعر معقول
- الطبخ السريع للبيض
- معظمهم من البيض المسلوق
- أعطال متكررة
استر بلس EP-9220
- حالة المواد: البلاستيك
- الطاقة ، W: 350
- السعة: 7 بيضات
- الإدارة: أزرار الضغط
- الوزن: 680 جرام
- بلد المنشأ: الصين
- وظائف إضافية: الاغلاق التلقائي
- اللون: أبيض
- الاغلاق التلقائي للجهاز بعد انتهاء الطهي
- تصميم مثير للاهتمام
- القدرة على طهي البيض المسلوق بتناسق مختلفة
- ليس أفضل نوعية المواد
- لا صوت صفير
لتحقيق أفضل خيار ، تحتاج إلى تحديد الاحتياجات المتعلقة بعدد البيض الذي يمكن طهيه في دورة واحدة ، بالإضافة إلى الخصائص التقنية ودراسة تصنيف أجهزة طهي البيض.
طباخ البيض هو جهاز يتيح لك طهي عدد البيض المطلوب بسرعة مع الاتساق المطلوب. تم تجهيز معظم الطرز بوظيفة إيقاف التشغيل الأوتوماتيكي ، مما يمنع ارتفاع درجة حرارة الجهاز وهضم البيض. لاختيار النوع الأمثل لطباخ البيض ، تحتاج إلى تحديد مقدرة الجهاز المطلوبة والتصميم المفضل واللون مقدما.
