كيفية اختيار أفضل صانع الزبادي - نصائح مفيدة

كلنا نعرف جيدًا بالفعل فوائد منتجات الألبان. الزبادي ليس فقط علاجًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج يشفي لأمعائنا. تحتوي المتاجر على مجموعة كبيرة من الزبادي ، ولكن العديد منها يحتوي على إضافات كيميائية. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم يفضلون طهيها بأنفسهم. والأجهزة المنزلية تساعد في هذا. فكر في كيفية اختيار صانع زبادي جيد النوعية حتى تتمكن من طهي الزبادي العضوي فيه دون أي متاعب.

صانع الزبادي - ما هذا؟

جهاز مطبخ يسمى "صانع الزبادي" لم يظهر منذ وقت طويل ، ولكنه اكتسب شعبية بسرعة. بصريا ، إنها حاوية كهربائية ذات شكل مستطيل أو دائري مع حاويات صغيرة (البنوك / الكؤوس) من الداخل. يعتمد حجم صانع الزبادي على عدد العلب الموجودة في المجموعة. هناك أجهزة أحادية العلبة ، ولكن يمكن أن يكون حجم الحاوية كبيرًا (1-1.5 لتر). غالبًا ما توجد نماذج تحتوي على عدد الجرار من 5 إلى 12. وهناك أيضًا أجهزة أكثر كثافة ، حيث يمكن أن يكون هناك 15-18 علبة ، مصممة لعائلة كبيرة.

يعمل الجهاز من الشبكة ويتم التحكم فيه من خلال مفاتيح إلكترونية أو ميكانيكية. مبدأ تشغيل صانع اللبن بسيط: يتم تسخين الجرار من الحليب والعجين المخمر إلى درجة حرارة معينة ، حيث تبدأ عملية التخمير. هناك نماذج مع الضبط اليدوي للإعدادات ، لكن الناس يختارون بشكل متزايد الإعدادات الإلكترونية - مع البرامج وأجهزة ضبط الوقت الجاهزة. بناءً على البرنامج أو الإعداد المحدد ، ستحصل على تناسق مختلف من اللبن - سميك أو أرق. يعتمد طعم وحموضة المنتج أيضًا على وقت الطهي.

كل جهاز لديه تعليماته الخاصة مع وصف مفصل لقواعد التشغيل.

صانع الزبادي هو جهاز منزلي حصري. يبدو الصناعي مختلفًا تمامًا وله أبعاد شاملة.

ما الذي يمكن عمله في صانع الزبادي بخلاف الزبادي

لا يعلم الجميع أنه لا يمكنك طهي الزبادي فقط ، ولكن أيضًا منتجات الحليب المخمرة الأخرى - الجبن ، الكريما الحامضة ، الحليب المخمر المخمر ، كتلة الجبن ، الزبادي في الجهاز. لهذا الغرض ، يتم استخدام ثقافات بداية مختلفة وإعدادات الجهاز نفسه.

على شبكة الإنترنت ، يمكنك العثور على الكثير من الوصفات المختلفة لصنع أطباق لذيذة في صانع الزبادي محلي الصنع. معظمها بسيطة ولا تتطلب أي مكونات خاصة.

الميزات الرئيسية

دعونا نرى ما المعلمات الأساسية صناع الزبادي المنزلية لديها.

البناء والحجم

كما ذكر أعلاه ، يأتي الجهاز مع وعاء كبير واحد والعديد من الأوعية الصغيرة. في النماذج التي تحتوي على العديد من الكؤوس ، يشار عادةً إلى حجم كل منها (في المتوسط ​​100-250 مل) ، وكذلك الحجم الكلي لجميع الحاويات (1-2 لتر). تصميم الجهاز مستدير ، مربع ، بيضاوي. أدناه منصة مع عنصر التدفئة والضوابط. في الجزء العلوي من المكان لتثبيت الجرار. كل كوب لديه غطاء. يغلق الجهاز أيضًا بغطاء شفاف كبير.

جودة المواد

تختلف النماذج في جودة العلبة والأكواب نفسها. العلبة من البلاستيك والمعدن والمختلطة ، والجرار من البلاستيك أو الزجاج. عادة ما تكون النماذج أرخص مصنوعة من البلاستيك الغذاء الصف مقاومة للحرارة. ولكن هنا يجب أن تكون حذرا. الأجهزة الصينية يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك سيئة للغاية وحتى السامة.

إدارة

نوع التحكم إلكتروني بالكامل ، ميكانيكي ومختلط. توجد لوحة بها أزرار ومفاتيح أمامية ، في الجزء السفلي من العلبة.وحدات أكثر تكلفة لديها يعرض. تقريبا جميع صانعي الزبادي تسيطر عليها درجة الحرارة. صانعي الزبادي غير المنضبط تمامًا أمر نادر الحدوث. عادة ما يتم تصميمها لإعداد نوع واحد فقط من اللبن وتشغيله وإيقافه يدويًا.

في النماذج الإلكترونية الأكثر تكلفة ، يتم تثبيت البرامج تلقائيًا ، مما يسهل عملية التشغيل.

قوة

متوسط ​​قوة صناع الزبادي محلي الصنع هو 15-25 واط. هذه هي المعلمات المثلى لتشغيل آمن وعالي الجودة للجهاز. هناك أجهزة ذات طاقة أعلى ، من 30 إلى 80 واط. لكن يمكنهم زيادة درجة حرارة المنتج نفسه وحالته الخاصة ، لذلك لا ينصح به.

وظائف إضافية

يزود العديد من المصنعين صانعي الزبادي بميزات إضافية. فكر في الميزات المتقدمة التي قد يحتوي عليها الجهاز:

1. علامات على الجرار. تتيح لك هذه الإضافة تتبع العمر الافتراضي للمنتج المُعد ، وهو مريح للغاية بل ضروري.
2. الموقت. يتم إيقاف تشغيل الجهاز بشكل مستقل بعد انتهاء البرنامج. لا داعي للقلق من أن الزبادي سوف يسخن.
3. إشارة الصوت. لنسمع من الغرفة الخلفية أن عملية الطهي قد اكتملت.
4. المؤشر. يوضح الوضع الذي يوجد فيه الجهاز.
5. العرض. يعرض الإعدادات ووقت الطهي المتبقي للزبادي.
6. وعاء إضافي. بعض النماذج ، بالإضافة إلى الجرار ، تأتي مع وعاء كبير.
7. مقصورة لتخزين الحبل. يسمح للطي بدقة وتخزين السلك.

مبدأ العمل

يعمل صانع الزبادي وفقًا لمبدأ بسيط: عند تشغيله ، تبدأ القاعدة التي تحتوي على ترموستات في التسخين وتصل درجة الحرارة إلى حوالي 40 درجة. عند درجة الحرارة هذه يبدأ اللبن في التخمير ويتحول إلى زبادي.

تتيح لك الموديلات المزودة بوحدة تحكم في درجة الحرارة اختيار درجة حرارة أعلى للطبخ السريع أو أقل. لا يسخن الجهاز عالي الجودة في الجرار ، وبالتالي يحافظ على العصيات اللبنية والبكتريا ، وهي مفيدة جدًا لأمعائنا.

بشكل عام ، صانع الزبادي المنزلي عبارة عن جهاز كهربائي بسيط ولكنه مريح للغاية. كيفية استخدامها ، سوف يفهم الجميع بسهولة ، بعد قراءة التعليمات البسيطة.

مزايا وعيوب

الآن وبعد أن اكتشفنا ماهية صانع الزبادي ، وكيف يعمل ، وما هي وظائفه ، نتعرف على جميع مزايا هذا الجهاز وعيوبه.

الايجابيات:

1. سهل الإدارة.
2. يتيح لك طهي منتجات اللبن الزبادي الصحي حقًا دون إضافات كيميائية يوميًا.
3. باتباع الوصفات ، يمكنك صنع أنواع مختلفة من الزبادي والجبن الريفي والكريمة الحامضة محلية الصنع مع إضافة الفواكه والتوت والعصائر.
4. توافر السعر.

سلبيات:

1. مناسبة فقط لإعداد منتجات الحليب المخمر.
2. الجرار تحتاج إلى تعقيمها قبل كل إعداد الزبادي.

كيف تختار

يعتمد اختيار طراز صانع الزبادي أكثر على الاحتياجات الشخصية. ولكن لا يزال الخبراء يسلطون الضوء على عدد من التوصيات حول كيفية اختيار الجهاز الأمثل.

جرة المواد

الجرار الزجاجية أفضل من البلاستيك. أولاً ، الزجاج أكثر نظافة ، وليس له أي مسام ، لذلك لا يمتص الروائح. ثانياً ، تكون مقاومة التآكل في الزجاج أعلى ، إلا إذا كنت تعرضها للصدمة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل اختيار جهاز به عبوات زجاجية. وإذا وقع الاختيار على البلاستيك ، فعليك التأكد من متانته.

عدد الجرار

لعائلة صغيرة ، صانع الزبادي الصغير مع عدد من الجرار 5-6 قطع مناسبة. ويبلغ إجمالي حجمها حوالي 1 لتر. نظرًا لأن منتجات اللبن الزبادي لا يتم تخزينها لفترة طويلة ، فليست هناك حاجة للقيام بها في المستقبل.

لأسرة مكونة من 4 إلى 5 أشخاص ، يوصى باستخدام نموذج أكبر ، مع الجرار في حجم 9-12 جهاز كمبيوتر شخصى. يعتمد الكثير على إدمان أفراد الأسرة على هذه المنتجات. لذلك ، في هذه المسألة ، كل شيء فردي.

إدارة

صانع الزبادي الأكثر ملاءمة والمهنية لديه التحكم الإلكتروني - لمسة أو زر. لكن موثوقية الشاشات الإلكترونية تكون في بعض الأحيان أقل من المحولات الميكانيكية. إذا اخترت طرازًا حديثًا مزودًا بالإلكترونيات ، فسيتم تصنيفه بشكل أفضل وبضمان.ثم المزيد من الثقة في الموثوقية والمتانة.

وظائف

أفضل صناع الزبادي الحديثة لديهم جهاز توقيت. لا ينبغي التقليل من فوائد هذه الميزة. لن يسخن الجهاز المزود بجهاز ضبط الوقت وينقذ المستخدم من الحاجة إلى مراقبة عملية الطهي.

هل يحتاج الجهاز إلى طاقة عالية؟ يقول الخبراء لا. الطاقة في حدود 12-25 واط كافية.

إذا كنت تحب مجموعة متنوعة من منتجات اللبن الزبادي ، فمن الأفضل أن تختار نموذجًا يحتوي على برامج أوتوماتيكية للجبن الكوري والقشدة الحامضة والكفير.

درجة حرارة قابلة للتعديل هو معيار مهم. خلاف ذلك ، لا يمكن طهي الزبادي العادي إلا بمجموعه.

يبقى التصميم والشكل حسب تفضيل المشتري الشخصي. ولكن يجب الانتباه إلى نوعية القضية. يجب ألا تكون العناصر البلاستيكية هشة أو خفيفة الوزن.

لذلك ، اكتشفنا ما هو مهم عند شراء صانع زبادي محلي الصنع. الآن نقدم لمحة عامة صغيرة عن أفضل 5 نماذج تم اختيارها من قبل خبراء في الخصائص والمراجعات الإيجابية.

تصنيف

يتضمن التصنيف نماذج تجمع بين الموثوقية وتوافر السعر والوظائف والتصميم الناجحين.

تيفال YG500132

يحتوي صانع الزبادي الذي يتم التحكم فيه إلكترونيًا على مجموعة من 8 علب زجاجية لكل منهما 125 مل. السعة الإجمالية للحاويات 1 لتر. حالة النموذج من البلاستيك ، على اللوحة الأمامية هناك شاشة مع أزرار تعمل باللمس. بالإضافة إلى الجهاز ، يتم إرفاق حاوية لتر من الجبن مع غربال.

لكي تتلقى الحاويات تسخينًا موحدًا ، ينصح بعض المستخدمين أصحاب الحيلة بوضع بضع طبقات من الرقائق في الجزء السفلي من الجهاز. على الرغم من وجود عيب بسيط ، فإن Tefal YG500132 تستحق بالتأكيد نظرة. بنية صلبة ، علامة تجارية موثوقة ، حجم مناسب - كل هذا يضيف مكافآت للجهاز. يمكنك شراء صانع الزبادي من 4500-5000 صفحة.

SUPRA YGS-7001

هذا هو أفضل وأرخص نموذج مع وعاء كبير من 1000 مل. لا توجد به علب منفصلة ، لكن الميزة هي أنه مضغوط للغاية ولا يشغل مساحة كبيرة. التحكم في الجهاز ميكانيكي مع ضبط درجة الحرارة.

VES VYM-2

تواصل أعمالنا مع شركة زبادي أخرى جيدة التحكم إلكترونية. لديها أيضًا وعاء حجم واحد لكل 1000 مل. بشكل عام ، هذا جهاز بسيط ، ولكن بفضل الوظائف الإضافية ، تزداد راحة العملية. كما تجدر الإشارة إلى المظهر الأنيق والمدمج للنموذج.

Oursson FE1502D

صانع الزبادي اللطيف بتصميم الجرة المثير للإعجاب يبدو مفيدًا ضد الطرز الأخرى. وتشمل مجموعتها 5 جرار سيراميك لكل منهما 200 مل. لوحة التحكم إلكترونية مع شاشة صغيرة يتم عرض الإعدادات عليها.

ربما هذا هو واحد من أفضل صناع الزبادي. تتراوح تكلفتها بين 2900-3500 صفحة.

VITEK VT-2600/2601

النموذج المضغوط مع 6 الجرار الزجاج والتحكم الميكانيكي يكمل تصنيفنا. حجم كل جرة هو 165 مل. لا يوجد شيء مميز عن صانع الزبادي هذا ؛ فهو بسيط وعملي.

كانت هذه هي المعلومات الأساسية حول ماهية صانع الزبادي ، ولماذا تكون هناك حاجة إليه ، ومقدار التكلفة وكيفية اختيار نموذج الجودة. نأمل أن تكون المراجعة مفيدة لك ويمكنك بسهولة العثور على الجهاز المناسب لإرضاء عائلتك بمنتج صحي وصحي.