صُممت هذه الأجهزة الأصلية للبخار لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا بسبب المرض ، وكانت في البداية عبارة عن وعاء بسيط به جهاز خاص به العديد من الثقوب التي تم إدخالها في الداخل. اليوم ، يعد الغلاية المزدوجة Tefal Vitamin Plus واحدة من أكثر الأجهزة الفعالة في المطبخ ، حيث يمكن لهذه الوحدة المكونة من ثلاث طبقات طهي الطعام الساخن على الفور لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد.
إذا كنت مهتمًا بمنتجات مثل الغلاية المزدوجة الحديثة ، فأنت تريد معرفة جميع المعلمات التقنية وخيارات التحكم والجوانب الإيجابية والسلبية ، لذلك نوصي بشدة بقراءة هذه المقالة بعناية.
محتوى
خصائص
كل نموذج له معاييره الخاصة ، لكن إذا تحدثنا عن غلاية Tefal المزدوجة بشكل عام ، فهي كما يلي:
- يتكون جسم المنتج من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك المضاد للصدمات ، وسلال وضع المنتجات مصنوعة من البلاستيك الشفاف في الدرجة الغذائية.
- نماذج استهلاك الطاقة من 650 إلى 950 واط.
- يكون التحكم في الغالب ميكانيكيًا باستخدام المفاتيح الدوارة ، ولكن هناك منتجات ذات تحكم إلكتروني باستخدام المفاتيح.
- يتراوح حجم سلال وضع المنتجات من 2.3 إلى 3 لترات ، وتبلغ الطاقة المائية 1.1-1.5 لتر. يمكن أن يكون هناك اثنان أو ثلاثة - يعتمد ذلك على نموذج المرجل المزدوج.
- يمكن للموقت المدمج في لمدة ساعة واحدة مع الصوت يخطر نهاية العملية أو إيقاف تشغيل الجهاز.
- تحتوي العديد من الطرز على صينية صغيرة قابلة للسحب لإضافة السائل دون إغلاق الغلاية المزدوجة.
الأبعاد وكتلة المنتجات فردية وتعتمد على عدد المنصات وقدرتها.
الجهاز ومبدأ العملية
يعتبر الجزء السفلي من جسم المنتج هو الأساس: يوجد خزان مياه وسخان ووحدة تحكم ، ويتم توفير الكهرباء هنا باستخدام سلك الطاقة. بملء الماء ، ووضع المنتجات في سلال ، يقوم المستخدم بتشغيل الغلاية المزدوجة ، وسرعان ما يؤدي نظام التسخين إلى إحراق السائل ليغلي ، ويتشكل البخار.
ترتفع ، تتسرب من خلال العديد من الثقوب في السلال ، مما يساهم في التحضير السريع للمنتجات. يوجد مستشعر داخل الخزان السائل ، والذي يبلغ بإشارة صوتية أن مستوى الماء أقل من المستوى المسموح به ، بحيث يقوم المستخدمون بتعبئة الماء المتبخر في الوقت المحدد.
يتم ترتيب سلال البخار بشكل عمودي ، من خلال الثقوب التي يخترقها البخار بالتساوي في جميع أنحاء الحجم الداخلي بأكمله ، ويتم طهي المنتجات الغذائية بالتساوي. يستخدم البلاستيك فقط للصدمات ، إنه قادر على تحمل الضغط الميكانيكي ، على سبيل المثال ، من السقوط المفاجئ أثناء الغسيل. تستخدم بعض الطاسات الأوعية الخاصة لمنتجات مثل البنجر ، والتي تلون كل شيء بلونها الأحمر الفاتح.
عندما لا يكون التبخير أو الدهون أو الزيت مطلوبًا ، متغلغلًا في هيكل المنتجات ، فإنه يجعلهم في حالة استعداد دون التقليب أو الانقلاب. كل شيء يحدث كما هو الحال في أفران الحمل الحراري. يتم تهوية البخار الزائد ، ويتدفق المكثف المتشكل على الجدران ويتجمع في المنصات بين السلال.
حزمة الحزمة
إنها بسيطة للغاية ولا تختلف عن جميع الطرز ، باستثناء سلال الطعام:
- جسم المنتج مع وحدة التدفئة ، وخزان المياه ولوحة التحكم.
- سلالتان أو ثلاث سلال عمل مصنوعة من البلاستيك الشفاف أو غير اللامع بسعات مختلفة ، اعتمادًا على طراز المنتج.
- تغطية.
بعد الاستخدام والغسيل ، يطوى المنتج بشكل مضغوط للتخزين ، بينما يشغل مساحة صغيرة جدًا.
وظائف إضافية
لكل نموذج إضافات فردية خاصة به ، لكننا سنجمعها جميعًا في سجل واحد:
- يمكن تحديد درجة الحرارة ، إذا رغبت في ذلك ، باستخدام مسبار خاص ؛
- يذكر الجهاز بشكل مستقل بالحاجة إلى مسح نظام التبخير من الحجم ؛
- لا توجد وظيفة البخار السريع في جميع الطُرز ، بل يمكنك مساعدتها في طهي الأطعمة بأسرع ما يمكن وتوفير المزيد من الفيتامينات ؛
- استراحة خاصة أو صينية لتركيب البيض ؛
- إيقاف تشغيل المنتج عند تبخير كل الماء - يتم تثبيت مثل هذا النظام على أجهزة أكثر تكلفة.
تحتوي البواخر التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا على العديد من أوضاع الطهي المدمجة في المعالج الدقيق أثناء التجميع.
إيجابيات وسلبيات
حتى في العصور القديمة ، وجد الأطباء أن الطعام المطهو على البخار يحتفظ تقريبًا بجميع الخصائص المفيدة والفيتامينات الموجودة في المنتج بطبيعته. تشمل مزايا الغلاية المزدوجة ما يلي:
- أثناء المعالجة بالبخار ، يتم فقد ما لا يزيد عن 1-3٪ فقط.
- أتباع أسلوب حياة نشط واتباع نظام غذائي صحي لن يكون الاستغناء عن مثل هذا المنتج ، لأنه أثناء الطهي لا توجد مكونات دهنية.
- تعمل البواخر على توفير وقت المستهلك بشكل كبير ، لأن عملية المعالجة بأكملها تحدث تلقائيًا.
- البخار يخترق جميع المكونات ، لذلك الطهي أسرع بكثير.
- لا شيء يحترق في المنتج ، لأنه لا يوجد لهب مفتوح.
العيب الوحيد هو حقيقة أن الأسماك واللحوم لا تحتويان على قشرة مقرمشة عطرة ، وكل شيء على البخار له مذاق طازج ، لكن يمكنك التعود على كل شيء ، الشيء الرئيسي هو أنه مفيد لصحتك.
تصنيف من أفضل النماذج
VC 1006 Ultra Compact
- تصميم فريد من نوعه ، والتجمع الممتاز
- الطبخ السريع ، مريحة ، سلال رحيب
- مريحة للاستخدام ، وغسل ، ما عليك سوى أسفل قابل للإزالة
- لم يتم الكشف عنها
وفقًا للخبراء ، يعد هذا الغلاية المزدوجة الأكثر ضغطًا على الإطلاق في السوق ، ويتم إدراج الأوعية في واحد عموديًا. يتم تثبيت حلقة توربو في الخزان لتسخين المياه ، والتي تنظم إمداد البخار ، وهي مزودة بنظام إزالة الترسبات.
VC 1301 Minicompact
- مريحة للاستخدام ، طهاة الحمية الغذائية
- تطوي شقة للتخزين
- سيطرة واضحة
- لا يوجد توقيت للإشارة إلى نهاية العملية
يتم تطوير جميع منتجات Tefal في فرنسا ، ويتم تصنيع الأجهزة الصغيرة في المصانع في الصين.
VC 3008 Steam’n’light
- التصميم الأصلي ، والألوان الصارمة
- استخدام بسيط ، وظيفة
- سلال الطعام عالية السعة ، عملية هادئة
- سلال الكراك بسبب الاختلافات في درجة الحرارة
يحتل هذا النموذج المرتبة الأولى في تصنيف المنتجات المماثلة في الترشيح. أفضل تكلفة جودة جودة نسبة.
VC 1401 مريحة
- التصميم الجمالي ، تجميع قوي
- بسرعة وكفاءة طهاة منتجات مختلفة للزوجين
- سلال رحيب - تشمل 20 شرحات
- قدرة وعاء صغير للحبوب
يحتوي الطراز عالي الطاقة على مستويين ، وهو سهل الاستخدام للغاية ولا يستغرق وقتًا طويلاً أثناء الصيانة. يمكن غسل السلال والصواني والغطاء في غسالة الصحون.
النتائج
يوفر لنا التقدم التكنولوجي نماذج ممتازة من طباخات البخار الحديثة التي تحتوي على عدة مستويات: مستويين أو ثلاثة ، مما يعني أنه يمكنك طهي عدة أطباق في نفس الوقت. تم تصميم بعض الطرز لصنع الكعك - وهي معجزة لأي ربة منزل.
