إذا كنت تريد اتباع نظام غذائي ، فأنت بحاجة إلى اختيار غلاية مزدوجة

اليوم ، من السهل جدًا شراء الأجهزة المنزلية المختلفة لاستخدامها في المطبخ من أجل تسهيل العمل اليومي لربة المنزل في إعداد الطعام لجميع أفراد الأسرة. من الضروري فقط تحديد الاحتياجات المحددة التي يتم شراؤها من هذه المعدات مسبقًا ، على سبيل المثال ، من أجل تزويد جميع الأسر بالطعام الصحي ، من الضروري اختيار مرجل مزدوج للمنزل.

ما هي معلمات هذه الأجهزة غير العادية التي تحتاج إلى معرفتها من أجل اختيار الخيار الأفضل ، وكيفية طهي الطعام للزوجين ، وتفاصيل إعداد المنتجات ، والمدة التي تستغرقها عملية الطهي - ستجد إجابات على جميع هذه الأسئلة من خلال قراءة مقالتنا بعناية.

ما هذا الجهاز؟

الأجهزة الكهربائية المنزلية للمطبخ ، باستخدام البخار الساخن لطهي الطعام ، ودعا البواخر. مع هذه المعالجة المكثفة ، لا تفقد المنتجات خصائصها المفيدة ، ويتم الحفاظ على الفيتامينات والعناصر النزرة التي تم وضعها بالطبيعة تمامًا ، كما يتم الحفاظ على اللون الطبيعي.

غلاية مزدوجة ، إذا كانت جيدة بالفعل وتم تثبيت جميع التفاصيل بشكل صحيح وبصراحة ، فلن يواجه المستخدم مشاكل في تشغيله. تم تصميم جميع الطُرز في طبقتين أو ثلاث طبقات ، بحيث يمكنك طهي عدة أطباق مختلفة في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، اللحوم والأسماك والخضروات. في الوقت نفسه ، لا تختلط الروائح ، لأن كل منتج يتم إعداده في حاوية منفصلة معزولة جيدًا.

كيف هو المرجل المزدوج

في الهيكل الرئيسي ، المصنوع من البلاستيك المتين أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، يوجد خزان مياه وعنصر تدفئة. عند تشغيل المنتج ، يتم تكوين البخار بسرعة كبيرة ، حيث يتم اختراق الثقوب في جميع الحاويات المثبتة في الأعلى ، حيث تصل المنتجات المتحللة كنتيجة لهذه المعالجة إلى حالة الاستعداد - وهذا هو المبدأ الرئيسي لتشغيل هذه الأجهزة.

يمكننا القول أن الطعام محضّر في عصير خاص به ، دون إضافة التوابل وحتى الملح ، وهو أمر محظور تمامًا - يمكنك إضافة الملح حسب ذوقك بعد المعالجة. لجمع العصير والمكثفات التي تشكلت أثناء تفاعل البخار الساخن والجدران الباردة من السلال البلاستيكية ، هناك منصات لفصل كل سلة عن حاوية مجاورة.

تحتوي بعض الطرز على مستشعر مستوى السائل ، والذي من خلال الصوت أو LEDs ، يخطر المستخدم بأنه يجب إضافة الماء. للقيام بذلك ، يحتوي النموذج على صينية قابلة للسحب خاصة ، حيث يتم صب السائل دون إيقاف عملية الطهي. توجد لوحة التحكم على قاعدة المنتج.

مزايا هذه التقنية:

• قوة صغيرة ، ولكن يكفي للطهي لجميع أفراد الأسرة ؛
• يمكن استخدام أي نموذج لإعداد العشاء لشخص واحد ؛
• الغلاية المزدوجة مضغوطة بشكل فريد أثناء التخزين - تتداخل سلال بعضها البعض ، وبالتالي يكون الحجم في النصف ؛
• البلاستيك أثناء العملية لا يسخن ، وهو أمر غير خطير على الإطلاق للأطفال المهتمين بكل ما هو جديد ؛
• مثل هذا المنتج يستهلك طاقة أقل من غلاية كهربائية عادية.

سلبيات - طعم غريب من المواد الغذائية وليس القشرة المقلية.

أنواع المنتجات

هناك نوعان رئيسيان من الغلاية المزدوجة:

1. الأواني مع إدراج خاص مصنوع من الألومنيوم مثقبة أو أسلاك الفولاذ ، وهذا التصميم يعمل فقط إذا تم تثبيته على بعض مصادر الطاقة الحرارية ، على سبيل المثال ، في مدينة هو غاز أو موقد كهربائي.
2. الأجهزة الكهربائية المنزلية ، التي هي قائمة بذاتها أو المستندة إلى سطح المكتب ، وكذلك المدمج في.

أما بالنسبة للغلاية المزدوجة المدمجة ، فهذه فئة منفصلة من المعدات المهنية للمطاعم والمقاهي المتخصصة في المطبخ الشرقي. تحتوي بعض الطرز على اتصال منفصل بنظام إمداد المياه ، وتنظم بشكل مستقل ملء خزان المياه ، وتحتوي على مولد بخار مدمج وعنصر تسخين قوي للغاية.

المعلمات الهامة التي تؤثر على اختيارك

في بعض الأحيان ، ليس من السهل اختيار غلاية مزدوجة كما يبدو لكثير من المستخدمين ، لأن كل ربة منزل تريد شراء منتج مناسب وعملي وصغير الحجم للمنزل. لذلك ، قبل أن تذهب إلى مركز التسوق ، يجب أن تعرف مقدمًا ما يبدو عليه مساعد المستقبل ، واكتشف خصائصه التقنية الرئيسية.

قوة

هذا أحد المعايير الرئيسية - يعتمد عليه سرعة تحضير مختلف المنتجات والأطباق. في النماذج الحديثة للاستخدام المنزلي ، يتراوح من 0.6 إلى 2.0 كيلو واط. ينصح المتخصصون بشراء البواخر متوسطة الحجم ، لأنهم يطبخون في بعض الأحيان بشكل أسرع من نظرائهم الأقوى ، لكنهم أرخص بكثير - ويعزى ذلك إلى وجود عدد من المعلمات التي تؤثر على أداء هذه المنتجات.

نوع السيطرة

جميع الأجهزة المنزلية لديها نوعان من التحكم: الميكانيكية والإلكترونية.

يتضمن الخيار الأول استخدام مفتاح مؤقت مؤقت ، والذي يجب تدويره لعدد معين من الأقسام لضبط وقت الطهي. الميزة هي أن تشغيل الجهاز يكفي لجعل حركة بسيطة.

في الإصدار الثاني ، يجب على المستخدم تحديد الوضع باستخدام المفاتيح ، مع الإشارة إلى المعلومات التي تظهر على الشاشة. تتيح لك الإلكترونيات ضبط وقت التحضير للمنتج بحيث يكون كل شيء جاهزًا لوصولك من العمل. لا شك - كل هذه الإضافات مريحة للغاية ، ولكن إذا لم يكن لها الأولوية بالنسبة لك ، فمن الأفضل شراء منتج بالتحكم الميكانيكي ، لأنه أكثر موثوقية في الحياة اليومية ، والتكلفة مختلفة بشكل ملحوظ.

عدد الطبقات

في الأساس ، تحتوي جميع الطرز على مستويين أو 3 طبقات ، ولكن يوجد غلاية مزدوجة فريدة من نوعها بسلة واحدة ، فقط حجمها لا يقل عن 4 لترات. بالنسبة لعائلة ذات دخل متوسط ​​، ستكون عملية الاستحواذ هذه فعالة من حيث التكلفة ، لأن المجموعة تحتوي على حاوية لصنع الحبوب وقاعدة البيض ، مما يعني أنه يمكنك طهي العشاء لجميع أفراد الأسرة.

هناك فارق بسيط آخر صامت حول المنتجين: فكلما قل عدد المستويات ، انخفض الحجم الكلي ، مما يعني أن كل شيء سيتم إعداده بشكل أسرع ، وملء واحد للمياه يكفي ، دون احتلاله. يعتمد مبدأ التحضير على البخار ، لذا فإن الغلاية المزدوجة التي يبلغ حجمها 6 لترات ستطهو المنتجات بشكل أسرع بكثير من منتج مماثل مصمم ل 10 لترات.

يحتوي كل طراز على حاوية لحبوب الطهي ، ولكن يمكن استخدامه لإعداد الدورات الأولى ، مما يوسع إلى حد كبير مجموعة الأطباق. على سبيل المثال ، لقد اشتريت غلاية مزدوجة تحتوي على سلتين بلاستيكيتين بإجمالي حجم 6 لترات ، وقم بتحميل اللحم في الحاوية الأولى ، لأن الطعام يتم طهيه هنا بشكل أسرع ، ووضع الخضروات في الثانية ، ووضع حاوية للحبوب مع حجم 1 لتر في الأعلى ، ولكن قم بملئها مكونات لصنع الحساء. نتيجة لذلك ، حصلنا على عشاء كامل لثلاثة أشخاص.

حجم سلة

الحجم القياسي لسلال الطعام هو 3،0-3،5 لتر ، والمعلمة مماثلة لوعاء طبخ الحبوب هي 1،0-2،0 لتر ، حتى تتمكن من إعداد عشاء كامل لجميع أفراد الأسرة أو لشركة كبيرة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك وحدة من ثلاث طبقات حيث يمكنك طهي اللحوم والأسماك والخضروات والبيض ، وكطبق جانبي سيكون هناك أرز سائب - 2 لتر يكفي للشركة بأكملها.

وظائف إضافية

قد تتمتع البواخر الحديثة التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا مع شاشة تعمل باللمس بمكافآت لطيفة وغير متوقعة:

1. تأخر البدء. ليس لديك الوقت الكافي لإعداد وجبة إفطار كاملة ، لذلك من المساء ضع كل ما تحتاجه في السلال ، واطلب الوقت الكافي لتشغيل الوحدة والاستمتاع بالطعام الساخن والمرضي في الصباح.وبالمثل ، يمكنك إعداد العشاء لجميع أفراد الأسرة ، والذي سيكون جاهزًا للجميع للعودة من العمل.
2. القدرة على الحفاظ على درجة حرارة الأطباق المطبوخة فقط لمدة 14 ساعة ، مما يوفر الوقت لتسخينها.
3. أبلغت طباخات البخار الحديثة عن الحاجة إلى إزالة الترسبات الوقائية باستخدام مؤشر أو عرض معلومات مماثلة على الشاشة.
4. يحتاج المستخدم فقط إلى ملء الماء ، وتحليل المنتجات وتشغيل الغلاية المزدوجة ، وسيعمل الجهاز على طهي كل شيء وإشعارك بإشارة صوت ، ويدعوك إلى الطاولة. تختار بعض الطرز بشكل مستقل وقت الطهي ، بناءً على الوزن الكلي وفئة المنتجات المعروضة.
5. يعتمد وضع الطهي السريع على تسريع إنتاج البخار ، ولكن في نفس الوقت يتضاعف استهلاك الطاقة.
6. سيبلغك مستشعر مستوى الماء في الوقت المناسب أنك بحاجة إلى إضافة السوائل ، ولكن هذه الأجهزة غير متوفرة في جميع الطرز. يتم إيقاف تشغيل جهاز الميزانية ببساطة حتى لا يحترق المدفأة.

لإضافة الماء دون إيقاف المنتج ، يتم استخدام حجرة قابلة للسحب يتم من خلالها ملء الخزان.

تصنيف الغلايات البخارية 2019

إنها بالأحرى مراجعة عادية ، لأننا لا نحدد المكان ، بل نطلع القراء على المعايير الفنية الرئيسية. هذا هو أفضل عشرة غلايات مزدوجة تسمى من الشركات المصنعة من مختلف البلدان.

تيفال VC 1006 الترا المدمجة

• المادة:
• الحالات - الفولاذ المقاوم للصدأ
• سلال الطعام - البلاستيك الشفاف
• استهلاك الطاقة: 0.9 كيلو واط
• الإدارة: الميكانيكية
• حجم:
• سلال - 3x3 لتر
• خزان المياه - 1.5 لتر
• أجهزة إضافية:
• وعاء للأرز - 1 لتر
• استراحة لتثبيت البيض
• مؤشر مستوى الماء
• إضافة الماء أثناء العمل
• الأبعاد: 274 × 230 × 365 مم
• الوزن: 1.9 كجم
• الضمان: 24 شهرا
• التنمية / الصانع: فرنسا / الصين

يؤكد الخبراء أن هذا النموذج هو أكثر إحكاما من كل تلك المعروضة في السوق الروسية.

سعيد الانصهار الطفل

• النوع: باخرة خلاط
• حالتان توأميتان: بلاستيك شفاف وشفاف
• استهلاك الطاقة: 300 واط
• الإدارة: عن طريق التبديل الدوار
• الأبعاد: 220 × 221 × 170 مم
• الوزن: 1.5 كجم
• الضمان / الصانع: 1 سنة / الصين

هذا النموذج مفيد في إعداد أطباق متنوعة على البخار للأطفال: اثنان في واحد ، ماذا تحتاج الأم الشابة.

Philips AVENT SCF870

• المادة:
• حالة - البلاستيك القوي
• سلة الطعام - البلاستيك الشفاف
• استهلاك الطاقة: 400 واط
• الإدارة: التبديل الدوارة
• 20 دقيقة توقيت مع اغلاق السيارات
• الأبعاد: 165x165x308 مم
• الوزن: 2.0 كجم
• الضمان / الصانع: 2 سنة / تركيا

تنتهي فيتا 160/161

• المادة:
• حالة - البلاستيك القوي
• سلال الطعام - البلاستيك الشفاف
• استهلاك الطاقة: 0.8 كيلو واط
• الإدارة: الميكانيكية
• حجم:
• سلال - 2x2.0 لتر
• خزان المياه - 1.3 لتر
• أجهزة إضافية:
• 1 ساعة توقيت
• مؤشر الطاقة
• السيارات خارج السلطة النظام
• الأبعاد: 230 × 215 × 265 مم
• الضمان / الصانع: 24 شهرا / الصين

Philips AVENT SCF875

• النوع: باخرة خلاط
• المواد: البلاستيك
• استهلاك الطاقة: 400 واط
• الإدارة: الميكانيكية
• حجم الخلاط:
• السوائل - 0.45 لتر
• فضفاض - 0.75 لتر
• سعة الماء: 0.2 لتر
• الأبعاد: 200 × 150 × 310 مم
• الوزن: 2.0 كجم
• الضمان / الصانع: 2 سنة / تركيا

براون FS 3000

• المادة:
• حالة - البلاستيك القوي
• سلال الطعام - البلاستيك غير شفاف
• استهلاك الطاقة: 850 واط
• الإدارة: نوع الميكانيكية
• حجم سلال: 2x3.1 لتر
• أجهزة إضافية:
• وعاء للأرز - 2 لتر
• صواني المكثفات منفصلة
• حاوية للمنتجات التلوين
• اغلاق السيارات في غياب الماء
• الأبعاد: 331 × 195 × 310 مم
• الوزن: 2.74 كجم
• الضمان: 12 شهرا
• التنمية / الشركة المصنعة: ألمانيا / الصين

Beaba Babycook Original

• المادة:
• الحالات - البلاستيك القوي
• سلة البخار - البلاستيك الشفاف
• استهلاك الطاقة: 350 واط
• الإدارة: الميكانيكية
• حجم التداول: 0.8 لتر
• أجهزة إضافية:
• وعاء خلاط
• شبكة المرجل المزدوج
• خلط مجداف
• الأبعاد: 230 × 190 × 130 ملم
• الوزن: 1.6 كجم
• الضمان / الصانع: 12 شهرا / فرنسا

تم تطوير هذا النموذج خصيصًا لإعداد أغذية الأطفال: بسرعة وسهولة دون أي متاعب.

بولاريس PFS 0213

• المادة:
• حالة - المواد البلاستيكية القائمة على صدمات
• سلال الطعام - البلاستيك الشفاف
• استهلاك الطاقة: 650 واط
• الإدارة: التبديل الدوارة
• حجم:
• سلال - 2.5 و 3.0 لتر
• خزان المياه - 0.75 لتر
• أجهزة إضافية:
• توقيت 60 دقيقة
• إشارة الصوت
• الساقين بالمطاط
• الأبعاد: 240 × 240 × 54 ملم
• الوزن: 1.2 كجم
• الضمان: 1 سنة
• التنمية / الصانع: روسيا / الصين

SUPRA FSS-201

• المادة:
• حالة - البلاستيك للصدمات
• سلال الطعام - البلاستيك الشفاف الغذاء الصف
• استهلاك الطاقة: 0.75 كيلو واط
• الإدارة: الميكانيكية
• حجم:
• سلال - 2x3.5 لتر
• خزان المياه - 0.75 لتر
• طول سلك الطاقة: 1.5m
• الأبعاد: 245 × 185 × 250 مم
• الوزن: 0.786 كجم
• الضمان: 2 سنة
• التنمية / الشركة المصنعة: اليابان / هونج كونج ، لجان المقاومة الشعبية

تصميم خفيف الوزن ومريح للغاية ، وربما هذا هو أرخص نموذج للغلاية المزدوجة في السوق الروسية.

Stadler Form Steamer One SFS.900

• المادة:
• حالة - البلاستيك
• المنصات / سلال الطعام - الفولاذ المقاوم للصدأ / البلاستيك
• استهلاك الطاقة: 2.0 كيلو واط
• الإدارة: الإلكترونية
• حجم:
• سلال - 3.67 لتر
• خزان المياه - 1.2 لتر
• الطبخ التلقائي: 7 وصفات
• أجهزة إضافية:
• وعاء للأرز - 1 لتر
• شاشة LED
• مؤشر مستوى الماء
• إضافة الماء أثناء الطهي
• الأبعاد: 210x325x445 ملم
• الوزن: 3.78 كجم
• الضمان / الصانع: 24 شهرا / الصين

النتائج

الأجهزة مثل الغلاية المزدوجة الحديثة هي تصميم مناسب إلى حد ما حيث يتم طهي المنتجات المختلفة في نفس الوقت ، خاصةً أنه يمكنك طهيها في عصير خاص بك. في نفس الوقت ، يكتسب اللحم والسمك طعمًا وعصائرًا مختلفة تمامًا ، وهو أمر لا يمكن تحقيقه في المقلاة ، بالإضافة إلى عدم الحاجة إلى إضافة زيت أو دهون.