ما أنواع المواد المستخدمة في إنشاء وعاء من أداة متعددة الوظائف هي الأكثر شعبية بين الشركات المصنعة اليوم؟ ما هي الاختلافات الأساسية بينهما وهل لها وزن حقيقي؟ وأيضًا ما هي مزايا وعيوب صحن متعدد الأنواع من الأنواع المختلفة التي يجب أن يعرفها المشتري المحتمل حتى لا يندم على اختياره في المستقبل؟ تحتوي المقالة التالية على إجابات مفصلة لهذه الأسئلة ، مع العلم بأنه سيكون من الأسهل للمستخدم تحديد طراز الجهاز ، المصمم لتسهيل عملية الطهي اليومية بشكل كبير.
أنواع الطلاء
السوق الحديث للأجهزة المنزلية "مليء" بمجموعة متنوعة من خطوط الطراز من multicookers مع طلاء غير لاصقة. يقوم معظم المشترين بتقييم ، كقاعدة عامة ، مواد "العمود الفقري" لسكن الأداة المنزلية ، والاختيار بين هيكل معدني أو بلاستيكي. قليل من المالكين المحتملين لجهاز متقدم مدركون أو يولون الاهتمام الواجب عند تحليل التشكيلة المتاحة للمواد من وعاء وظيفي مباشرة من "المساعد الآلي". ولكن دون جدوى ، لأن هذا المؤشر هو الذي له تأثير كبير على جودة الطعام المطبوخ في الجهاز ، وسلامة الطبق الناتج لصحة الإنسان ، والمتانة المحتملة للعبة multicooker وراحة غسلها عند اكتمال عملية "الطهي".
الأكثر شعبية اليوم في ضوء النسبة المثلى لجودة الأسعار لكل من المشتري والشركة المصنعة هي تفلون والأوعية الخزفية. لا يمكن تسمية كل من Teflon والسيراميك بالخيارات المثالية لطلاء العنصر الوظيفي من multicooker. لصياغة تقييمنا الخاص لأهمية الجوانب السلبية لكل نوع مقارنة بالجوانب الإيجابية ، نقترح أن ندرس بالتفصيل ميزات كل منها.
بادئ ذي بدء ، يجدر التأكيد على الحداثة النسبية لفكرة استخدام السيراميك كطلاء للأجهزة المنزلية المعتبرة (لا تزيد عن 8-10 سنوات) ، على الرغم من المعرفة حول خصائص هذه المواد في الأربعينيات من القرن الماضي.
الميزة الرئيسية في وعاء السيراميك من multicooker هو الود البيئية. في عصر البيئة السيئة ، والاستخدام الواسع النطاق للمنتجات المعدلة وراثيا ، فإن بيان الشركة المصنعة حول السلامة المطلقة للمنتج المقترح يستحق بالتأكيد انتباه المستهلكين. يتم تحقيق "النظافة" البيئية للسيراميك من خلال إنتاجه على أساس مائي ، مما يزيل دخول الشوائب الضارة في الأطباق المحضرة الموجودة في مواد العلبة "الصناعية" والقدرة الوظيفية حتى في درجات الحرارة العالية ، فضلاً عن نقل "نكهة كيميائية" إلى المنتجات.
من الخصائص الإيجابية التي لا تقل أهمية للطلاء الخزفي هي بساطة صيانتها مقارنةً بتناظرية تفلون. لذلك ، بعد الانتهاء من الطهي ، يكفي شطف الوعاء بمنظف واسفنجة ناعمة دون "نقعها" أولاً.
يجب تسمية الميزة المميزة التالية للنوع المدروس من طلاء multicooker ، الذي يميزها من الجانب الأفضل ، بمقاومة الحرارة. في ظل درجات حرارة تصل إلى 450 درجة مئوية دون تشوه ، يمكن بسهولة استخدام الوعاء الخزفي في الفرن الأكثر تسخينًا.
بالإضافة إلى كونها المادة الأساسية في تصنيع السعة الوظيفية للعصارة متعددة الاستخدامات ، ستوفر السيراميك هذه الأداة مع أفضل الخصائص غير اللاصقة. يجدر التأكيد على أهميتها في تنظيم عملية طبخ مريحة ، خاصة الطعام الصحي أو الأطباق للأطفال الصغار.
ومع ذلك ، فإن الطلاء الخزفي المثالي على ما يبدو لوعاء أداة متعددة الوظائف له عدد من العيوب التي لها أهميتها الخاصة في تشكيل تقييم موضوعي لجودته.
لذلك ، من بين الجوانب السلبية الرئيسية لاستخدام الأجهزة المصنوعة من المواد المعنية ، يمكن للمرء تسمية مقاومة التآكل المنخفضة. على الرغم من استخدام الشركات المصنعة لتقنيات الإنتاج الخاصة التي يمكنها "إطالة عمر" السيراميك ، مع الاستخدام المنتظم لهذه الأداة ، فإن الحاجة إلى استبدال الوعاء الوظيفي ستنشأ بعد حوالي 1.5 إلى 2 سنوات بعد الشراء.
يجب حماية الطلاء الخزفي من ملامسة القلويات ، ونتيجة لذلك يمكن أن يحدث تدميره حرفيًا أمام عينيك في غضون دقائق. ستتسبب هذه الميزة في إزعاج كبير للمستخدمين الذين اعتادوا على اللجوء إلى مساعدة غسالات الصحون. في مثل هذه الحالة ، سيتعين على صاحب multicooker السيراميك اختيار المنظفات بعناية ، في كل مرة التأكد من عدم وجود عنصر قلوي في تكوينها.
نظرًا للمزايا الهامة للسيراميك المذكورة أعلاه ، فإن التكلفة العالية للعديد من المبتدئين مع مثل هذا الوعاء لن تكون مفاجئة ، والتي يمكن عزوها أيضًا إلى ميزات الجهاز المعني ، مما لا يوفر أكثر المشاعر السارة من استخدامه.
عند تحليل طلاء Teflon ، من المفيد أولاً وقبل كل شيء ، من بين ميزاته ملاحظة الخصائص غير اللاصقة عالية المستوى التي تتجاوز بدرجة كبيرة في خواصها خصائص مماثلة من طلاء السيراميك.
إذا ، عندما يتم استخدام وعاء من السيراميك ، يضطر صاحب العربة متعددة الاستخدامات إلى اختيار المنظفات بعناية ، فإن حاوية Teflon "متواضعة" في الرعاية. إنها شديدة المقاومة للهجوم الكيميائي ، وبالتالي ، يمكن "شطفها" دون مشاكل بعد "الطهي" حتى في غسالة الصحون.
يستحق أيضًا وجود مؤشر جيد نسبيًا لمقاومة الحرارة اهتمامًا خاصًا وذكرًا بين الخصائص الإيجابية لوعاء Teflon الخاص بأداة منزلية. إنها قادرة على تحمل ما يصل إلى 260 درجة دون تشويه. درجة الحرارة هذه أقل من الحد الأقصى لقدرة الطلاء الخزفية المماثلة ، ولكنها أكبر بموضوعية من المقلاة أو المقلاة التقليدية.
من بين عيوب طلاء Teflon ، أولاً وقبل كل شيء ، تسليط الضوء على قدرته على إصدار مواد كيميائية ضارة في حالة "ضخ" درجة الحرارة أعلى من الحد الأقصى المحدد. هذه الخاصية ، على الرغم من أنها في الواقع عملية نادرة جدًا ، إلا أن مجرد إدراك مثل هذا الاحتمال سيجلب بالتأكيد الكثير من الأفكار والمشاعر السلبية إلى مالك لعبة متعددة اللاعبين مع عنصر وظيفي من المادة المعنية.
من الخصائص التي لا تقل أهمية عن اللون الإيجابي عدم استقرار تفلون لأقل أضرار ميكانيكية. من المرجح أن "لمسة بدائية غير مبهمة لمثل هذا الطلاء بملعقة أو ملعقة معدنية" ستنتقل "إلى ظهور الخدوش عليها ، مما يؤثر على الخصائص الوظيفية الإضافية للعبة multicooker ككل.
كيف تختار
لذلك ، بعد أن صاغت المزايا والعيوب الرئيسية لطلاء تفلون والسيراميك في لعبة متعددة الأوعية ، يمكنك التوصل إلى استنتاج موضوعي حول أيهما أفضل. لتبسيط اختيار النموذج الأكثر ملاءمة ، نقترح على المستخدم التعرف على خوارزمية الإجراءات التالية عند اتخاذ قرار بشأن شراء أداة معينة.
بادئ ذي بدء ، يُنصح المشتري المحتمل بتحديد المعايير الرئيسية التي تعتبر أساسية في حالته الخاصة. من بين هذه المنشورات المنشورية:
- مقاومة التلف الميكانيكي الخارجي أو متانة طلاء السلطانية (تفلون أكثر متانة ، والسيراميك أكثر مقاومة للتلف الميكانيكي الخارجي) ؛
- سهولة التشغيل والصيانة (على نفس المستوى تقريبًا ، ولكن نظرًا للحاجة إلى الصيانة الدقيقة لطلاء Teflon ، مما يلغي أدنى تأثير ميكانيكي ، فإن الوعاء الخزفي في وضع أفضل من وجهة نظر هذا المؤشر) ؛
- السلامة لصحة الشخص الذي يستهلك طعامًا تم إعداده في لعبة متعددة الأكواب تم اختيارها مسبقًا (تعتبر السيراميك صديقة للبيئة بنسبة 100٪ تحت أي ظرف من الظروف ، على عكس Teflon ، التي تطلق مواد كيميائية عندما يتم تجاوز "الحد الأقصى لدرجة الحرارة" المحدد من قبل الشركة المصنعة) ؛
- التكلفة المعقولة (يكون للطلاء الخزفي في معظم الحالات تكلفة أعلى بكثير مقارنةً بتناظرية تفلون)
من خلال تحديد الأولويات للمعايير المذكورة أعلاه لتقييم "مساعد" الأسرة الذي تم تحليله ، سيكون بمقدور المشتري المحتمل أن يحدد بشكل موضوعي وعاء من الفخار باستخدام طبقة تلبي متطلباته إلى أقصى حد. لذلك ، بميزانية محدودة و "رهان على مدة التشغيل" ، سيكون من المنطقي إعطاء الأفضلية لطلاء Teflon. وبالنسبة لأولئك الذين هم على استعداد لدفع ثمن الحفاظ على الخصائص المفيدة للمنتجات المستخدمة في الطبخ في "المساعد الآلي" ومقاومة التأثيرات الميكانيكية "من الخارج" ، فمن المنطقي الانتباه إلى multicookers مع طلاء السيراميك الحديث.
لذلك ، استنادًا إلى المعلومات الواردة في المقالة ، يحتوي كل من السيراميك والتفلون على عدد من الجوانب الإيجابية والسلبية لاستخدامهما. فقط بعد إجراء دراسة شاملة لها ، بالإضافة إلى تحليل معايير اختيار المنتج وفقًا لدرجة الأهمية بالنسبة للمشتري نفسه ، يمكننا أن نستنتج أن إحدى المواد تفوق مادة أخرى في هذا السياق.
أول طباخ بطيء كان تفلون ورعب! الآن الفخار هو وعاء وحوض قلي ، ولدي عشرة رفع مع ريدموند ماسترفري. لا أعرف أي مشاكل في الطهي أو المغادرة.