بفضل التطور التكنولوجي ، لا تستطيع ربات البيوت الحديثات إضاعة وقتهن وطاقته في طهي اللحم المفروم ، وفي غضون دقائق باستخدام مطحنة اللحم الكهربائية المصغرة لمعالجة اللحوم والأسماك والخضروات لطبقهم المفضل.
ستتعامل هذه الوحدة العملية بسرعة وأمان مع إعداد أنواع مختلفة من اللحوم المفرومة وتقطيع الخضار والفواكه والجبن المبشور. يمكن للأجهزة متعددة الوظائف الحديثة أن تقطع اللحم ، وإذا لزم الأمر ، تؤدي وظائف العصارة والمطحنة ، وبمساعدة فوهات خاصة ، يمكنك بسهولة طهي النقانق والشعيرية محلية الصنع.
في كلمة ، حتى أصغر مفرمة لحوم كهربائية ستكون مساعدًا كبيرًا لربة منزل جيدة. علاوة على ذلك ، فإن تكلفة النماذج الصغيرة أقل بكثير من نظيراتها الضخمة. في أي حال ، قبل أن تذهب إلى المتجر لمساعد جديد ، ودراسة خصائص هذا الجهاز.
محتوى
قوة الجهاز
لقد أدرك العملاء المتمرسون منذ فترة طويلة لأنفسهم أن الطاقة العالية لا تضمن بالضرورة الأداء الجيد. هذا هو الحال مع مفرمة اللحم الكهربائية.
لا تتمتع طواحين اللحم الصغيرة بالجزء الأكبر من الطاقة. لكن على الرغم من ذلك ، فهم ليسوا أقل شأناً في أداء إخوانهم الكبار. في المتوسط ، تتراوح قوة مطحنة اللحم الصغيرة من 300 إلى 800 واط ، على الرغم من وجود الانحرافات في كلا الاتجاهين. هذا يكفي لطهي كيلوغرام من اللحم المفروم في دقيقة واحدة ، والتي سوف تلبي بسهولة احتياجات عائلة صغيرة. ومع ذلك ، يجب ألا تتوقع أن يتمكن الجهاز الذي تبلغ قدرته 200 واط من معالجة أجزاء كبيرة من اللحوم بكفاءة وسرعة.
تميز الطاقة أيضًا كفاءة الجهاز: المزيد من الطاقة - استهلاك المزيد من الكهرباء. من هذا المنطلق يمكننا أن نستنتج أن مطحنة اللحم الصغيرة لن تصبح مساعدك المؤمن في المطبخ فحسب ، بل ستهتم أيضًا بتوفير الكهرباء.
وقت التشغيل والعكس
لمنع ارتفاع درجة حرارة محرك مطحنة اللحم ، تقوم جميع الشركات المصنعة بتعيين وقت تشغيل الجهاز. قد يختلف هذا المعيار وفقًا لطريقة التشغيل. عادةً لا يستغرق اللحم أكثر من 15 دقيقة ، وبالنسبة للمنتجات الصلبة ، على سبيل المثال حبوب القهوة ، يمكن أن يكون وقت التشغيل بدون توقف أقل من دقيقة. وهذا كثير ، لأن هذا يكفي لطهي بضعة كيلوغرامات من اللحم المفروم أو طحن الحبوب.
في المستقبل ، ستقول شكرا لك إذا اخترت تطبيق مع وظيفة عكسية. في الواقع ، بفضل هذا ، إذا قمت بإفراط في طاحونة اللحوم ، وسيحدث ذلك عاجلاً أم آجلاً ، فإن الجهاز نفسه سوف يتعامل مع المشكلة التي نشأت عن طريق تمرير البريمة في الاتجاه المعاكس. وإلا ، ستتوقف مفرمة اللحم عن العمل ، وسيتعين عليك تفكيك وتنظيف القسم المحشور بالآلية بنفسك.
هيئة طاحونة اللحوم
الميزة الرئيسية لمطاحن اللحوم الصغيرة هي حجمها. بفضل هذا ، يتم توفير المساحة في المطبخ إلى حد كبير. نظرًا لأن مفرمة اللحم شيء مفيد للغاية ، ولكن لا تزال غير مستخدمة يوميًا ، فإن هذه الخاصية مهمة جدًا.
سيكون هناك مزايا إضافية تشتمل على حالات قابلة للطي. نظرًا لهذه الخاصية ، سينخفض حجم الجهاز ، ولن يشغل مساحة كبيرة على الرف. أيضا ، يمكن وضع بضع نقاط للراحة على تلك الطرز التي تحتوي على أماكن خاصة للفوهات ومقصورة للسلك.
بالطبع ، من الأفضل أن تكون جميع عناصر الجهاز مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ومع ذلك ، فإن تكلفة مثل هذا التجمع سيكون أعلى بكثير بالمقارنة مع نظرائهم من البلاستيك.لذلك ، يمكنك اختيار مفرمة لحم ذات غلاف بلاستيكي ، لكن السكاكين والشوايات يجب أن تكون مصنوعة من المعدن.
أثناء تشغيل مفرمة اللحم ، من المهم أن يكون وضع حاوية اللحم النهائي أقرب ما يمكن إلى الجسم. مع مطاحن اللحوم الصغيرة ، قد تنشأ بعض الصعوبات: بسبب الحجم الصغير ، من المستحيل استخدام الأطباق العميقة.
إنها مسؤولة جدًا عن التعامل مع خصائص رقبة مفرمة اللحم. هذا القسم هو الأخطر في هذه العملية ، إذا كنت لا تستخدم تاجر مخدرات. هناك احتمال كبير لتلف الأصابع إذا لم تكن الرقبة مرتفعة بدرجة كافية. لذلك ، يجب أن يتوافق حجمها مع طول أصابعك.
على عنق معظم الطرز الحديثة ، يتم تثبيت صينية تكون مريحة للغاية لطي الأطعمة المطبوخة. قد تكون صينية مصنوعة من البلاستيك أو المعدن. كلتا المادتين عمليتان تمامًا ، ومع ذلك ، قد تظهر الخدوش على صواني غير معدنية بمرور الوقت ، مما يقلل من المظهر الجمالي للجهاز.
العناصر الرئيسية لطاحونة اللحوم
الأجزاء الرئيسية من مفرمة اللحم هي البسكويت والسكاكين. تعتمد إنتاجية الآلية بالكامل على جودة هذه العناصر. يدفع اوجير اللحم من مدخل السكاكين. غالبًا ما يزود المصنّعون منتجاتهم ببراغي بلاستيكية ومعدنية. وهي مخصصة لمعالجة الأطعمة اللينة (الخضروات والعجين) واللحوم ، على التوالي.
تعتمد وظيفة مفرمة اللحم في عملية العمل إلى حد كبير على جودة السكاكين. أنها مصنوعة من حواف قطع اثنين أو أربعة لإعداد اللحوم المفرومة من مختلف الاتساق. بالطبع ، يتم بيع مطاحن اللحوم الجديدة بالسكاكين الحادة. ومع ذلك ، كن مستعدًا للذهاب إلى ورشة عمل خاصة مع مرور الوقت لإعادة شحذ السكاكين ، إلا إذا كانت طاحونة اللحوم مجهزة بشفرات خاصة لشحذ الذات.
الشبكات هي المسؤولة عن اتساق المنتج في منفذ البيع. يجب أن تكون مصنوعة من المعدن. تم تجهيز معظم مطاحن اللحوم المصغرة بشواءين للتقطيع والتقطيع مع ثقوب بأقطار مختلفة. بفضل هذا ، يمكنك بسهولة طهي اللحم المفروم والبيت.
مكونات إضافية
لا يمكن لطاحونة اللحوم الكهربائية الحديثة معالجة اللحوم فحسب ، ولكن أيضًا أداء العديد من الوظائف الإضافية. لهذا السبب ، طور المصنعون مجموعة متنوعة من الفوهات ، وأكثرها شهرة ، على الأرجح ، فوهة لصنع النقانق محلية الصنع.
بمساعدة أداة تقطيع الخضروات ، يمكنك بسهولة الحصول على أطباق أو نشارة من الخضروات. ستكون هذه الفوهة خاصة عند الطلب خلال موسم حصاد الخريف.
كميزة قياسية لطاحونة اللحوم ، تشمل بعض الشركات المصنعة فوهة للعصر العصير. ومع ذلك ، لن تتمكن طاحونة اللحوم هذه من استبدال العصير بالكامل. لذلك ، إذا كنت تخطط لمعالجة الكثير من الخضروات والفواكه ، فمن الأفضل شراء جهاز خاص.
مع انتشار مطاحن اللحوم الكهربائية ، أصبح طبخ الكبي أكثر شعبية. هذا طبق لحم يشبه الكستلات المحشوة بالداخل. باستخدام فوهة خاصة بنفس الاسم ، فإن طهي هذا الطبق لن يسبب صعوبات حتى بالنسبة إلى مضيفة مبتدئة.
أيضا ، مع مفرمة اللحم أو بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء فتحات للعجين وملفات تعريف الارتباط والمعكرونة محلية الصنع وقواطع للشرحات.
ومع ذلك ، يتم بيع معظم مطاحن اللحوم الصغيرة بشكل قياسي ، والتي لا تتضمن مرفقات إضافية. لذلك ، إذا كنت ترغب في توسيع ترسانة وحدتك ، فيجب شراء الفوهات اللازمة. ولكن بفضل هذا ، لن يتم تناثر مطبخك بمكونات غير مستخدمة.
لتلخيص
طاحونة اللحوم الكهربائية الصغيرة ، مثل أي جهاز آخر ، لها إيجابيات وسلبيات.
من بين مزايا النماذج الصغيرة ما يلي:
- بالطبع ، صغر حجم الأجهزة.لن تشغل مطاحن اللحوم الصغيرة مساحة كبيرة ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأصحاب المطابخ الصغيرة.
- الربحية: بسبب القوة الضعيفة ، لا تستهلك مطاحن اللحم الصغيرة الكثير من الكهرباء.
- تكلفة مطحنة اللحم الصغيرة أقل بكثير بالمقارنة مع الموديلات التقليدية.
ومع ذلك ، هناك عيوب في مطاحن اللحوم الصغيرة ، على سبيل المثال:
- لن تسمح سعة الجهاز الصغيرة بمعالجة قطع اللحم الكبيرة بالسرعة والكفاءة ، مقارنةً مع نظائرها الأكثر قوة. ومع ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى مفرمة لحم فقط لأغراض الطهي الدوري للحوم المفرومة للعائلة ، يمكن للطرز المصغرة التعامل بسهولة مع المهمة.
- يتضمن النموذج الصغير أيضًا وعاءًا صغيرًا للحوم الجاهزة ، وهو ليس مناسبًا جدًا إذا كنت بحاجة إلى معالجة الكثير من اللحوم.
- لا تشتمل المعدات القياسية غالبًا على فتحات إضافية ، لذا يجب شراؤها. ولكن نظرًا لعدم وجود فوهات لم يطالب بها أحد ، يمكنك توفير مساحة خالية إضافية في المطبخ.
- الضوضاء العالية التي تنتجها اللحوم المطاحن. هذا الخلل شائع في جميع الموديلات. لسوء الحظ ، لا يمكن القيام بأي شيء ، باستثناء تعزية نفسك مع فكرة أن مدة التشغيل المستمر لمعظم مطاحن اللحوم لا تزيد عن 20 دقيقة.
غالبًا ما يعذب المستهلكون الاختيار بين مطحنة اللحم والمعالج الغذائي. كل من هذه الوحدات لها إيجابيات وسلبيات: الجمع هو أكثر وظيفية ، لأنه يجمع بين العديد من الأجهزة ، وطاحونة اللحوم معالجة اللحوم بشكل أفضل وأسرع. لذلك ، إذا كانت عائلتك أحد أكلة اللحوم النشيطة ، فسيكون القرار الصحيح الوحيد بالنسبة لك هو شراء مفرمة لحم كهربائية. في الوقت نفسه ، قد يكون من الأفضل تفضيل نموذج مصغر يمكنه معالجة اللحوم والخضروات بسهولة ، ولكنه لن يشغل مساحة كبيرة في الخزانة ، وهو أمر مهم بالنسبة لربات البيوت الذين يكون مطبخهم صغيرًا.
أياً كان النموذج الذي تختاره ، فإن مطحنة اللحم الكهربائية ستصبح بالتأكيد أمرًا ضروريًا للغاية لربة منزل جيدة.
