تصنيف اللحوم المطاحن. نختار معدات عالية الجودة والإنتاجية

يذهل عالم أدوات المطبخ بمجموعة واسعة ، وبالتالي ، لشراء النموذج الصحيح ، من المهم للغاية التنقل بشكل صحيح في كل هذا التنوع. إن تصنيف مفرمة اللحم ، نظرة عامة على أفضل الموديلات ، الإلمام بمعايير الاختيار الرئيسية لهذا الجهاز من شأنه أن يساعد ربات البيوت في الحصول على أنسب طراز. هذه التقنية الرائعة غير قادرة فقط على طحن اللحوم. يمكن لطاحونة اللحوم الكهربائية أن تتعامل بسهولة مع تقطيع المكسرات أو المفرقعات ، أو تساعد في تحضير النقانق المصنوعة في المنزل ، أو تقطيع الخضروات ، أو صنع الكعك أو عصير العصير. لذلك ، دعونا نحاول معرفة مطحنة اللحم المراد شراؤها ، والتي تنتج الشركة المصنعة اليوم أعلى جودة المنتجات.

الدقيقة من الاختيار

أفضل مفرمة لحوم كهربائية هي جهاز عالمي مجهز بمرفقات متنوعة ، مما يوسع من ميزاته الوظيفية. من الآن فصاعدًا ، بالإضافة إلى طهي أطباق اللحوم ، يمكنك صنع المعكرونة محلية الصنع أو النقانق أو ملفات تعريف الارتباط أو عصر العصير أو قطع الخضار أو الفواكه.

هناك ما يبرر اختيار أجهزة المطبخ من هذا القبيل ، لأن الجهاز يتمتع بالكثير من المزايا ، من بينها:

• أداء جيد
• تعدد الوظائف.
• الاكتناز.
• لا يتطلب التعلق بجدول أو سطح آخر ؛
• السلامة التشغيلية ؛
• البساطة والوضوح في العمل ؛
• مجموعة كبيرة من الطرز التي تختلف في النوع والقوة والفئة والفوهات وما إلى ذلك.

وتنقسم الأجهزة إلى القاطع والمسمار. نادرا ما يستخدم الخيار الأول في المنزل. هذه الوحدات بالتوازي مع الطحن تغلب على المنتجات إلى حالة لصق. لا يختلف مبدأ تشغيل الجهاز اللولبي كثيرًا عن طاحونة اللحوم اليدوية ، باستثناء وجود محرك يحرك الجهاز. مطاحن اللحوم المنزلية ، بخلاف تلك المحترفة ، لديها طاقة أقل ، وبالتالي فهي تستخدم بشكل رئيسي في المنزل.

1. السلطة. قبل الشراء ، من المهم تحديد عدد المرات التي تخطط فيها لاستخدام هذا الجهاز ، لأن مؤشرات مثل الأداء والطاقة تعتمد عليه. مطاحن اللحم الأقل قوة تطحن حوالي كيلوغرام من اللحم بدون عظام وأوتار. تنتج الأجهزة الأكثر قوة ضوضاء أكثر ، ولها أداء جيد ، وتتغلب على الغضروف والأوتار السميكة ، وتستهلك المزيد من الكهرباء.
2. المواد. مطحنة اللحم الموثوق بها هي مزيج من المعدن والبلاستيك المتين. إذا كان أي من المادتين مناسبًا للإسكان ، فيجب أن يكون البرغي والأجزاء الداخلية والفوهات من المعدن. استثناء - يسمح للعناصر البلاستيكية لمعالجة الفواكه اللينة والتوت.
3. أبعاد. يؤثر هذا المؤشر على راحة الموقع واستخدام الجهاز.
4. خيارات. مجموعة من الدرجة الأولى لقطع الجودة تضمن نتيجة جيدة. تعد السكاكين والمثاقب والشوايات ذات الفتحات بأقطار مختلفة ، صينية مثبتة على الرقبة ، والدوافع هي أهم أجزاء مفرمة اللحم. بالإضافة إلى أهمها ، تأتي أفضل مطاحن اللحوم مع فوهات إضافية مصنوعة من المعدن أو البلاستيك.

النماذج الأكثر شعبية

شمل تصنيف مطاحن اللحوم ، وفقًا لتعليقات المستهلكين وآراء الخبراء ، أجهزة من شركات معروفة مثل: Unit ، Bosch ، Zelmer ، Panasonic ، Moulinex ، Kenwood ، Philips ، إلخ.

UNIT UGR-457 - أفضل مفرمة لحم مزودة بصندوق تروس معدني للاستخدام المنزلي في فئة الأجهزة الكهربائية الرخيصة. هذا النموذج الموثوق والوظيفي ، على الرغم من السعر المعقول ، يتمتع بقوة عالية وأداء جيد. حالة مفرمة اللحم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك دائم. صينية اللحوم والسكين والأجزاء الداخلية الأخرى مصنوعة حصريًا من المعدن.

الطاقة التي يمكن أن يصل إليها الجهاز هي 1500 واط. في العملية ، تستخدم مفرمة اللحم ثلاثة أوضاع: تشغيل / إيقاف ، عكس ، تقليل سرعة الدوران. ميزة إضافية هي مجهزة بنظام حماية الزائد.بالإضافة إلى تقطيع اللحوم ، سيساعد الجهاز في صنع النقانق المنزلية أو الكبي. إذا لم يكن لديك أموال كبيرة ، ولكنك تقدر المعدات ذات الجودة العالية ، فإن طاحونة اللحوم هذه تناسبك.

سيستمر الاستعراض مع منتج الشركة المصنعة البولندية - الأكثر تكلفة من مفرمة اللحم المقدمة Zelmer 687.5. سمة مميزة لهذا النموذج هو متانته في سوق أدوات المطبخ. لقد نجح تصميم هذه الوحدة في أن الشركة المصنعة لم تقم بإجراء أي تغييرات مهمة لسنوات عديدة. يتم وضع مطحنة اللحم في صندوق مصنوع من البلاستيك الأبيض أو البيج ، مزود بأرجل مطاطية مريحة تمنع الانزلاق على السطح.

سعة صغيرة نسبيا كافية لطحن حوالي 1.5 كجم من اللحوم في الدقيقة. هذا مؤشر جيد للمعدات من هذا المستوى وقطاع السعر. يعوض وضع "حماية التحميل الزائد" عدم وجود آلية عكسية. يتم ربط اوجير بصندوق التروس من خلال اقتران البلاستيك دائم. يستكمل الجهاز بشواياتين معدنية ذات ثقوب مختلفة (4 و 8 ملم) ، دافع ، فوهة لصنع النقانق.

طاحونة اللحوم الكهربائية Axion M 41 هي نموذج ميزانية لصناعة روسية. حتى لو كنت متحيزة إلى حد ما حول التكنولوجيا المحلية ، أثبت الاختبار جدوى هذا الجهاز. من الخارج ، تبدو مفرمة اللحم قياسية: علبة بمقبض مناسب ، صينية لحم بلاستيكية ، يوجد مقصورة للحبل والشوايات. لتجنب الرش ، يتم تزويد فوهة المعدن بغلاف خاص. في غضون ساعة ، سيكون الجهاز قادرًا على التعامل مع كيلوغرام من اللحوم. تحتوي المجموعة على ثلاثة أقراص مثقبة لمنتجات الطحن. ستساعد فوهة مكبس الحمضيات في تحضير العصير الطازج بسرعة. يتميز اختيار هذا الجهاز بمزايا إضافية: لا توجد مشكلات في قطع الغيار ، حيث يتم تصنيعها في روسيا.

ستستمر أفضل مطاحن اللحوم من بوش في تصنيف الأجهزة المستخدمة لطحن المنتجات. بوش MFW 66020 هو مزيج رائع من الجودة من الدرجة الأولى وبأسعار في متناول الجميع. يتكون جسم الجهاز من بلاستيك متين ، صينية مصنوعة من نفس المادة. بفضل الأرجل المطاطية ، لا تنزلق مفرمة اللحم المثبتة على الطاولة. في حالة وجود مكان للشبكات وسلك الطاقة. إذا كنت بحاجة إلى نقل الجهاز من مكان إلى آخر ، يمكنك استخدام المقبض المريح.

القوة التي تعمل بها مطحنة اللحم باستمرار هي 600 واط ، أثناء تحميل الطوارئ "يتسارع" المحرك إلى 1.5 كيلو واط. الشركة المصنعة تعد بأداء جيد: ثلاثة كيلوغرامات من اللحوم في دقيقة واحدة. ستساعد الوظيفة العكسية على مواجهة اللحوم غير عالية الجودة. يكفي الضغط على زر معين ، وتبدأ الوحدة في العمل في الاتجاه المعاكس ، وتطرد الأوتار. ميزة هذا النموذج هي التوصيل المعدني لعلبة التروس والمسمار ، وحماية المحرك من الحمل الزائد المحتمل ، ومجموعة قياسية من الفوهات.

Panasonic MK G1800PWTQ - أفضل مطحنة لحم كهربائية للاستخدام المنزلي. جهاز مجموعة الموديلات هذه مصنوع في اليابان ، وهو أغلى من الطراز السابق. علبة الجهاز عبارة عن مزيج من المعدن والبلاستيك عالي القوة. جميع الأجزاء معدنية ، مما يعطي مطحنة اللحم موثوقية أكبر. يظهر الاختبار أنه في بضع ثوانٍ يسحق الجهاز عدة أقلام رصاص عادية بسهولة ، ويحولها إلى نشارة الخشب.

سوف تتعامل مطحنة اللحم مع أي نوع من اللحوم: من المجمدة قليلاً إلى قطع الأوتار. في حالة دخول العظم إلى الجهاز ، تنتقل الحماية على الفور لإيقاف عملية الطحن. يمكن أن تزيد قوة طاحونة اللحم التي تنتجها الشركة المصنعة والتي تبلغ 300 واط مع زيادة الحمل إلى 1.8 كيلو واط. الإنتاجية - حوالي 1.6 كجم من اللحوم في دقيقة واحدة.يحتوي الجهاز على سكين شحذ ذاتي ، ومجموعة كبيرة من الفوهات.

بوش MFW68640 - أفضل مفرمة لحم بين المنتجات ذات الأداء العالي. هذا النموذج يبدو أنيقًا للغاية ، ويحتوي على مقبض مناسب ، وصينية معدنية كبيرة إلى حد ما ، ومقصورة لتخزين الفوهات المختلفة. إذا كنت من محبي اللحوم أو فطائر الكبد ، فستصبح هذه المطحنة مساعداً موثوقًا به في تحضيرها. الجهاز مناسب بشكل مثالي للواجبات المنزلية ، لأنه يحتوي على سعة كبيرة كافية.

تدعي الشركة المصنعة أن مطحنة اللحم في دقيقة واحدة سوف تطحن بسهولة أكثر من أربعة كيلوغرامات من اللحوم. يتميز الجهاز بتعدد الاستخدامات ، لأنه بالإضافة إلى طحن المواد الخام للحوم ، فإنه يتكيف بشكل جيد مع تقطيع الخضراوات وفرك الجبن الصلب والمكسرات. الوضع العكسي ، وظيفة الحماية من الحرارة الزائدة تعد إضافة إضافية لهذا النموذج.

سيستمر الاستعراض مع مفرمة اللحم الكهربائية Kenwood MG-700. يتم تبرير التكلفة العالية لهذا الجهاز تمامًا من خلال موثوقية الجهاز وتجميعه ووظائفه. ميزة مميزة لهذه العلامة التجارية هو تصميمها الأنيق ، واستخدام المواد المتميزة. العلبة ، الدرج ، الأجزاء الأخرى أو الآليات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لن يكون هذا الجهاز قادرًا على طحن اللحوم فحسب ، ولكن أيضًا لتزيين أي مطبخ. طاحونة اللحوم 2000 واط أفضل من أي مطحنة أخرى للتعامل مع المهام الموكلة إليها ، وطحن ثلاثة كيلوغرامات من اللحم في دقيقة واحدة.

يمكن للجهاز العمل دون توقف لمدة 20 دقيقة تقريبًا. طاحونة اللحم ، مقارنة بالنماذج الكلاسيكية ، يبلغ قطر شواءها 30 في المائة. تم تجهيز الجهاز بسكين شحذ ذاتي ، وثلاثة أقراص مثقبة ، انتهازي ، مجموعة من الفوهات. بالمناسبة ، يتم تخزين هذا الأخير في انتهازي البلاستيك. وظيفة عكس ، وحماية المحرك من الحمولة الزائدة المحتملة فقط إضافة إلى شعبية مفرمة اللحم.

سوف تستمر مفرمة اللحم Philips HR2743 في تصنيف أفضل الأجهزة لعام 2019. يتم وضع الجهاز بشكل مريح في علبة بلاستيكية. هناك الفولاذ المقاوم للصدأ في الجهاز. اللوحة الأمامية ، صينية كبيرة إلى حد ما ، وسكين حاد مصنوعة من هذا المعدن. الوحدة ذات المحرك القوي (2600 واط) في الدقيقة الواحدة سوف تتعامل مع خمسة كيلوغرامات من اللحوم. تم تجهيز مطحنة اللحم بثلاثة أقراص بأقطار مختلفة للفتحة ، وهناك فوهة للكيبي والنقانق وتقطيع المنتجات.

تفرد هذا النموذج في وجود جهاز خاص يستخدم لتنظيف الثقوب. مثل هذا الابتكار سيوفر المضيفة من الأنشطة غير السارة لتنظيف الثقوب من بقايا اللحوم. تتوافق أجهزة السيليكون مع الخيارات الثلاثة للشبكات. مفرمة اللحم بها سلك طويل ، مما يسهل العملية إلى حد كبير

سيستمر الجزء العلوي من أفضل مفرمة اللحم الكهربائية في نموذج الشركة الفرنسية Moulinex HV9 ME740. تبلغ الطاقة المقدرة للجهاز 1.0 كيلو واط ، وهو أكثر بكثير من الشركات المصنعة الأخرى. من الخارج ، يبدو الجهاز أنيقًا للغاية ، حيث يمنحه التداخل المتناقض الأصالة ، ويميزه عن الموديلات الأخرى. تتميز مفرمة اللحم بالأداء الجيد ، ويمكن أن تعمل لمدة عشر دقائق دون توقف ، وسوف تتعامل مع إعداد اللحم المفروم من 25 كجم من اللحوم. يحتوي الجهاز على وظيفة عكسية مفيدة. من سمات مطحنة اللحم سكين شحذ ذاتي ، كتلة من الفوهات ، بما في ذلك تقطيعها إلى مكعبات.

سيتم الانتهاء من المراجعة من قبل ممثل آخر لشركة Philips - آلة طحن اللحوم الكهربائية HR2728. سيصبح هذا الجهاز مساعدًا موثوقًا به في طحن اللحوم أو تحضير السلطات أو الوجبات الخفيفة أو الحلويات. لهذا الغرض ، توجد فوهات خاصة للتقطيع والتقطيع والفرك وطهي النقانق منزلية الصنع وأنابيب اللحوم وملفات تعريف الارتباط. بالإضافة إلى الأدوات الأساسية ، ستجد هنا أداة خاصة لتنظيف الشبكات.

معظم الأجزاء والمكونات والفوهات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وأعلى درجة. هذه المواد مقاومة للتآكل والنظافة والسلامة.مطحنة اللحم الكهربائية لديها قوة جيدة ، يمكنها التعامل مع جميع أنواع اللحوم ، يمكنها طحن القطع المجمدة قليلاً. ميزة إضافية هي الموثوقية والتجمع عالي الجودة والأداء الجيد.

مقارنة بين اثنين Zelmer المطاحن الكهربائية اللحوم

فما هي أفضل مفرمة لحم؟ قام اختبار تجريبي ، تم تنفيذه بين المعدات من شركة Zelmer ، بتأسيس إيجابيات وسلبيات الوحدات الرئيسية. الميزة الرئيسية لأجهزة هذه الشركة هي الأبعاد المدمجة ، العملية الصامتة تقريبًا. حدد المستخدم العيوب التالية: عدم وجود وظيفة عكسية ، وقطر صغير من فتحة التحميل ، مما يجعل من الصعب التنظيف ، وكذلك سلك قصير للغاية.

كما يتضح من الجدول ، تلقت كل من مطاحن اللحم نفس عدد النقاط ، على الرغم من أن تكلفة الأولى تقريبًا نصف الثانية. موثوقة وعالية الجودة ومريحة وهادئة في العملية ، وكان الجهاز موضع تقدير كبير من قبل المستهلكين.

طاحونة اللحوم الجيدة هي مساعد موثوق به لأي ربة منزل. سيقوم جهاز المطبخ هذا بطحن اللحوم في أسرع وقت ممكن ، وقطع الخضار أو الفواكه ، وإعداد العصير أو البطاطا المهروسة ، والقيام بالأعمال التحضيرية للنقانق ، والكبي أو ملفات تعريف الارتباط ، وبالتالي توفير وقت للراحة والمشي. مع هذه الوحدة ، لن يصبح الطهي سريعًا فحسب ، بل سيكون أيضًا ممتعًا قدر الإمكان.

الاسم	وحدة UGR 457	زيلمر 687.5	المحور M 41	بوش MFW 66020	باناسونيك MK G1800PWTQ
قوة	مقدر - 700 واط (بحد أقصى - 1500 واط)	التقييم - 500 واط (بحد أقصى - 1300 واط)	الحد الأقصى - 1700 واط	الاسمي - 600 واط (بحد أقصى 1800 واط)	مقدر - 330 واط (بحد أقصى 1800 واط)
حماية المحرك الزائد	هل هناك	هل هناك	لا	لا	هل هناك
فوهات	قرص مثقوب للحوم المفرومة - كمية 2 ، لصنع النقانق ، من أجل الكبة	القرص المثقب للحوم المفرومة - 2 قطعة. ، لصنع النقانق	قرص مثقب للحم المفروم - 3 كمية ، معدة للحمضيات	طبق لحم مثقب للنقانق ، من أجل الكبة	قرص مثقب للحم المفروم - 3 قطع.
مواد الجسم	البلاستيك / المعادن	البلاستيك	البلاستيك	البلاستيك	البلاستيك / المعادن
السعر	من 3500 فرك.	من 3810 فرك.	من 3470 فرك.	من 6250 فرك.	من 15000 فرك.