يوجد اليوم مجموعة كبيرة من مطاحن اللحوم الكهربائية التي تختلف في المظهر ، والطاقة ، والمواد اللازمة لصنع العلبة ، البريمة ، والسكاكين ، وعدد الفوهات المختلفة ، بالإضافة إلى الروافع الإضافية والأزرار والملحقات المستخدمة لتنفيذ ميزات إضافية. من المؤكد أن الكثيرين يتساءلون عما إذا كان العكس ضروريًا في مفرمة اللحم ، وما هو الأمر ، وما إذا كانت هذه الوظيفة مهمة جدًا لجهاز المطبخ هذا.
ميزات هذه التقنية
يفضل المشجعون من جميع أنواع الأطعمة الشهية الحصول على عدد كبير من أدوات المطبخ وملحقاتها ، مما يسهل إلى حد كبير إعداد الطعام. إذا كنت تستطيع استخدام أدوات مطبخ مختلفة لقطع الخضار والفواكه والتوت ، فلن تساعد إلا مطحنة اللحم الجيدة في تحضير الحشوة المناسبة. في جميع العائلات تقريبًا ، تم استبدال الأجهزة المحمولة القديمة بأجهزة كهربائية حديثة. إنهم يطبخون اللحم المفروم بشكل أسرع وأفضل ، مما يوفر القوة والطاقة. الطبخ مع مفرمة اللحم الكهربائية هو متعة حقيقية.
من غير المنطقي التحدث عن الوظائف الفردية دون أن نتذكر ميزات مطحنة اللحم نفسها. الغرض الرئيسي من هذا الجهاز هو طحن اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذه التقنية لصنع عصير الفواكه أو التوت ، وتقطيع الخضروات ، وتشكيل النقانق المنزلية ، والسباغيتي ، وملفات تعريف الارتباط. مثل هذا الجهاز اليوم هو مساعد لا غنى عنه لكل ربة منزل.
المزايا الرئيسية لطاحونة اللحوم:
- لا تتطلب التعلق بالجدول ؛
- عنق طويل من المتلقي ، الذي يدخل فيه تاجر مخدرات بهدوء ، يجعل الجهاز أكثر أمانا ؛
- التعامل بشكل أسرع مع المهمة ، لأنها أقوى بكثير من نظيراتها اليدوية ؛
- بالإضافة إلى طهي اللحم المفروم ، قم بالعديد من الوظائف الأخرى ؛
- إنهم يتعاملون بشكل جيد مع الأوردة ، فإن الوظيفة العكسية في مفرمة اللحم دون أي جهد خاص ستزيل "الانسداد" الناتج ، دون تفكيك الجهاز.
هل العكس ضروري؟
غالبًا ما كان طحن اللحم باستخدام مفرمة اللحم اليدوية مصحوبًا بلحظات غير سارة: المنتج عالق في الفجوة بين الشواية والسكين. في مثل هذه اللحظة ، كان لا بد من بذل جهود إضافية للقضاء على المشكلة: فك الجهاز ، وعمل عدة دورات دائرية مع المقبض في الاتجاه المعاكس. اليوم ، لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لطهي اللحم المفروم باستخدام جهاز كهربائي بقوة 1000 واط. تحتاج المضيفة فقط إلى فصل اللحم عن العظام وتقطيعه ثم خفضه بالتناوب في الجهاز مع الضغط على زر معين في وقت واحد.
واجهت كل مضيفة مرة واحدة على الأقل صعوبات في التواء اللحم الصلب. موافق ، إنه أمر غير سار عندما يبطئ تشغيل الجهاز أو يتوقف. هذا بسبب انسداد المسمار بالأوردة والألياف ، مما يؤثر على عملية الطحن. مطاحن اللحوم الحديثة لديها العديد من الميزات الإضافية التي تسهل إلى حد كبير إعداد المنتجات للطهي. دعونا نتطرق إلى واحد منهم. كيف تعمل الوظيفة العكسية في مفرمة اللحم ، ما هي؟ لماذا؟
تتضمن الوظيفة العكسية التمرير العكسي للوجبة ، ونتيجة لذلك يتم دفع اللحم المعلق إلى فتحة التحميل. بعد ذلك ، يكفي إزالته أو إعادة التمرير. من الجدير بالذكر أنه لا توجد حاجة لإيقاف تشغيل الجهاز وتدويره وتنظيفه وشطفه. يقوم الشخص بجميع الإجراءات اللازمة عندما تكون طاحونة اللحم قيد التشغيل. عادةً ما يتم تجهيز هذه الوظيفة بمطاحن كهربائية ذات طاقة صغيرة ومتوسطة ، نظرًا لأن الأجهزة الأكثر كفاءة ببساطة لا تواجه مثل هذه المشكلة ، فيمكنها طحن أي ألياف.
المزايا العكسية:
- تسهيل عملية تقطيع اللحوم ؛
- انخفاض الحمل على المحرك والسكاكين.
- تحذير الكسر
- انسداد أثناء تشغيل المسمار لا يتطلب تفكيك مفرمة اللحم ؛
- يسهل صيانة المعدات.
بطبيعة الحال ، لا تؤدي معالجة حروق العين إلى أي صعوبات معينة ، فالمعدات بأي سعة سوف تتغلب على هذه المهمة تمامًا. ومع ذلك ، يحدث لطحن اللحوم غير المقشرة بما فيه الكفاية ، لأنه ليس من السهل التخلص تمامًا من الألياف والأوتار. نظرًا لأن ظهور كمية كبيرة من النفايات لا يرضي المضيفة الحقيقية دائمًا ، فسيكون نظام الدوران الخلفي الفريد مفيدًا.
بطبيعة الحال ، فإن وجود انعكاس تلقائي في وقت واحد مع تسهيل عملية تحضير اللحم المفروم يؤثر على تكلفة الوحدة بأكملها. إذا كنت لا تخطط لاستخدام اللحوم المعقمة ، يمكنك رفض هذه الوظيفة ، لذلك لا تبالغ في دفع ثمن الجهاز. ومع ذلك ، لا يتم شراء هذه المعدات لمدة عام واحد ، لذلك من الأفضل إعطاء أفضلية لمطحنة اللحوم الكهربائية المزودة بهذه الوظيفة. من المهم أن تتذكر أن الأجهزة الكهربائية عالية الجودة يجب أن تكون وظيفية وموثوقة وسهلة التشغيل قدر الإمكان.
