جهاز طاحونة اللحوم هو العمل المنسق لمئات أجزاء الآلية. كل جزء من الجهاز يجعل جهاز طاحونة اللحوم فريداً من نوعه. كل ربة منزل جيدة في ترسانة لها طاحونة اللحوم. تتيح لك هذه الآلة تقطيع وتقطيع قطع اللحم ، وهي رائعة لمعالجة الأطعمة الصلبة الأخرى ، مثل الأسماك والخضروات والفواكه والتوت ، إلخ.
أصبحت الأجهزة الميكانيكية قديمة. في كثير من الأحيان ، يمكنك رؤية النسخة الإلكترونية للجهاز على أرفف المطبخ. الثانية سوف تناقش في مقال اليوم. سيتم فحص مبدأ التشغيل والمكونات بالتفصيل.
محتوى
فوائد طاحونة اللحوم الكهربائية
قبل تفكيك جهاز مطحنة اللحم ، يجب أن تفهم المزايا التي تتمتع بها بالمقارنة مع الأجهزة الأخرى في المطبخ. ما هو الفرق من الميكانيكا الكنسي وهل من الممكن استبداله في المطبخ؟ كل هذا يمكن العثور عليه من خلال قراءة المعلومات التالية.
الصفات الإيجابية الرئيسية لطاحونة اللحوم الكهربائية:
- الطاقة أعلى بكثير من قوة الجمع مع وضع التشغيل نفسه. حسنًا ، إذا ما قورنت بسكين في يد الإنسان ، فإن مفرمة اللحم تجف. سيوفر الوقت عن طريق طحن المنتجات بسرعة. ليست مشكلة إذا كان هناك العديد من الأوردة في اللحوم. مساعد مطبخ سوف يطحن بسرعة أي منتج ؛
- على عكس مفرمة اللحم الميكانيكية ، لا تتطلب المكونات الإلكترونية تثبيتًا جامدًا على حافة الطاولة. يمكنها أن تقف بهدوء في منتصف الطاولة وتقوم بعمل جيد للمهمة ؛
- ميزة السلامة. من المستحيل أن تفقد إصبعك عن طريق دفع اللحوم إلى وعاء اللحوم ، حيث توفر الأجهزة الحديثة رقبة ضيقة طويلة مع انتهازي يحل محل اليد البشرية.
أجزاء المكون
لفهم كيفية عمل مفرمة اللحم ، عليك أن تفكر في جميع المكونات. وهي معروضة أدناه:
- الإسكان. وهي مصنوعة من البلاستيك أو المعدن.
- مصبغة،
- سكين
- قرص ثابت
- المحرك. يتم تثبيته داخل الجهاز.
- تاجر مخدرات.
- مستقبل المنتج مع صينية في الأعلى ؛
- رمح المسمار.
مطاحن اللحوم المختلفة لها إضافات. غالبًا ما يرفعون سعر الجهاز ، ولكن غالبًا ما يكونون ضروريين في المطبخ. اعتمادًا على المكونات والعلامة التجارية ، يتم توفير الأجزاء التالية:
- حواجز شبكية وجود أحجام حفرة مختلفة.
- المجموعة الثانية من السكاكين.
- فوهات لمعالجة الفواكه والخضروات ؛
- السكاكين للمساعدة في تشكيل العجين الغريبة.
- السكاكين اللازمة لحشو النقانق.
مبدأ العمل
بمجرد معرفة ما يتكون من مفرمة اللحم الكهربائية ، يمكنك النظر في نظام العمل ككل. لتقليل احتمالية توقف الآلية قبل بدء العمل ، يوصى بقطع المنتج إلى قطع صغيرة. يجب أن تتناسب بشكل جيد في وعاء اللحوم. انتهازي دفع قطعة في الأكمام ، وبعد ذلك يحصل على مسامير. بعد اجتياز هذا الهيكل ، يتم ضغط اللحم بالقرب من الفوهة التي يتم تعريتها وتقطيعها بسكين ينزلق بسلاسة على السطح.
هناك أضلاع على رمح استقبال اللحوم. وهي مصممة للحد من قطع كبيرة من اللحوم التي تدخل في الآلية. من القطع الأكثر كثافة ، يتم قطع القطع الصغيرة ، وبعد ذلك تقع جميعها على المسمار. يتم وضع المنتج ليكون الأرض في الأنبوب. بعد لحظات قليلة ، يتحول اللحم المفروم. هذا هو ما يراه المستخدم.
شروط الاستخدام الأساسية
للحفاظ على حالة جيدة لسنوات عديدة ، يجب عليك الالتزام بقائمة صغيرة من القواعد البسيطة. سوف يساعدون في الحفاظ على كل التفاصيل والآلية بأكملها في المجموع.
- لا ترسل العظام باللحم.يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة قبل المعالجة لتجنب تآكل المحرك والسكاكين. يُسمح فقط بإدخال عظام أنبوبي صغير وغضاريف.
- شطف وتجفيف مكونات الجهاز جيدا بعد كل عملية.
- مراقبة باستمرار سكين شحذ. إذا كانت حادة دائمًا ، فلن يتم ارتداء المحرك قريبًا.
النقاط التي تحتاج إلى الاعتماد عليها عند اختيار مفرمة اللحم
مثل كل جهاز ، تحتوي مطحنة اللحم الكهربائية على عدد من الميزات التي يجب عليك الانتباه إليها عند الشراء. في كثير من الأحيان يمكنك العثور على جهاز جيد بتكلفة منخفضة. قبل اختيار تقنية ، يُنصح بتحديد أهداف استخدام مفرمة اللحم. العديد من الميزات التي تلعب دورا حاسما عند الشراء:
- مؤشر أساسي هو القوة. بادئ ذي بدء ، انتبه له. تتراوح قوة الأجهزة المنزلية في نطاقها من أربعمائة إلى ألفي واط. ويسمى أيضا الأداء. تظهر قيمته مقدار اللحوم التي يمكن معالجتها على هذا الجهاز في ستين ثانية. كلما ارتفع المؤشر ، كلما كان من الممكن التعامل مع قطعة من اللحم بشكل أسرع. إذا كان هناك العديد من الأوردة والأوردة فيه ، فلن تكون هناك مشكلة بالنسبة لطاحونة اللحوم ذات الطاقة العالية. الخيار الأفضل سيكون أقل من ألف ونصف واط. في الظروف المنزلية ، ستكون قادرة على طحن حتى أصعب اللحم ، مع الحفاظ على مستوى منخفض من الضوضاء. لا تنس أن الطاقة العالية تتميز بعدد كبير من الأصوات العاملة.
- اقترب بعناية من المواد التي تصنع منها مطحنة اللحم. يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك أو السبائك الخفيفة ، وهذا ليس بالأمر الحاسم. الشيء الأكثر أهمية هو قلة المحتوى ، والأفضل من ذلك كله ، عدم وجود مواد ضارة بالبشر. لكن الأجزاء الداخلية ، مثل الشبكات والبراغي والسكاكين ، يجب أن تكون مصنوعة من المعادن. خلاف ذلك ، سينتهي الاختبار الأول بالفشل ، وسيتم تعطيل مطحنة اللحم. إذا كنت لا ترغب في شراء جهاز جديد في غضون شهرين ، فاحرص على تفضيل الآلية المعدنية لنقل حركات المسمار.
- تتيح لك الوظيفة العكسية استخدام الجهاز بأقصى راحة. سيؤدي ذلك إلى إزالة النواة المُعلقة من الآلية. موافق ، الضغط على زر يكون دائمًا أسهل من تفكيك الجهاز بأكمله.
- وجود عدة طرق للعمل. لا ينصح دائمًا باستخدام الطاقة القصوى. العمل ليس بكامل قوتك سوف يقلل من مستوى الضوضاء ، وكذلك توفير الطاقة الكهربائية.
- تقوم بعض الشركات المُصنّعة بتثبيت آلية تحمي جهاز العمل من الانهاك. لأنه يزيد بشكل كبير من حياة مفرمة اللحم. سيكون وجود هذه الميزة مفيدًا جدًا. أثناء الطهي المتحمس للأطباق الأخرى ، لا تملك ربة المنزل وقتًا دائمًا لمراقبة طاحونة اللحوم. يمكنها حرقها. توقف آلية الحماية من الحرارة الزائدة مطحنة اللحم بعد خمسة عشر دقيقة من التشغيل المستمر.
- وظائف واسعة. العديد من أصحاب دائما مهام مختلفة. يحتاج المرء لطحن اللحم ، والآخر - عصر العصير. يوصى بدراسة المعدات مقدمًا حتى لا تصاب بخيبة أمل في عمليات الشراء.
تجدر الإشارة إلى أن آلية مفرمة اللحم بدائية للغاية بالمقارنة مع التقنيات الحديثة الأخرى. يحتوي الجهاز الكهربائي على مجموعة واسعة من المزايا التي يصعب استبدالها بأي شيء في المطبخ. يجب عليك دائما اختيار تقنية لنفسك. سيؤدي اختيار الوظيفة المناسبة واستخدامها وفقًا لها إلى إطالة عمر مساعد مطبخك.
