Феновете на домашно приготвените алкохолни напитки са добре запознати с дизайна на лунни утайки, те знаят всички основни части, но за това е нужен параход, ще отговаря само опитен дестилерий. Партньор на това обичайно устройство, мехурче за самочувствие, все още е специален продукт, който действа като филтър от сивушните масла.
Sukhoparnik и балончик изпълняват една и съща роля, но по различни начини. За да разберете дизайна, принципа на работа, предимствата, както и недостатъците на това устройство, необходими в процеса на дестилация на самогон, съветваме ви да прочетете нашата статия.
съдържание
Какво е мехурче в домашното пивоварство
Дестилацията на домашна каша в напитка с високо съдържание на алкохол е доста сложен процес, така че опитът тук не идва веднага: трябва не само да изгоните самолета, но и да го почистите от вредни примеси. Точно за такива цели се инсталират допълнителни модули, например, sukhoparnik или неговия колега - балонче.
На въпроса защо са необходими такива допълнителни устройства на луна, отговорът е прост:
- Времето за производство на силна напитка се намалява, тъй като вторичната дестилация изчезва - получавате висококачествен продукт от първия цикъл.
- Почистването се извършва без участието на химикали, така че няма вреда за човешкото тяло.
- Силата на крайния продукт на дестилация се увеличава с 15-20 градуса.
- В резултат на това получаваме богат вкус на самогон без вкус, както и външна миризма.
- Можете да овкусите напитката с натурални средства, например, цитрусова кора, различни подправки или аромат на сушени плодове или плодове.
В мехурната система на сателит са инсталирани два мехурчета: единият изпълнява функцията на допълнително пречистване, а вторият е съхранение на ароматни вещества, които насищат напитката с различни аромати, подобрявайки нейното качество и вкус.
В мехурчето се елиминира неприятната миризма на дестилираната течност, премахва се горчивината, продуктът става по-мек и силен. Това се случва не само поради високото пречистване, но и защото алкохолните пари и кондензатът се сблъскват в неговия случай, първите изтичат през събраната влага, а утаената утайка остава вътре в продукта и в резултат на това значително подобрява качеството на луната.
Това устройство, подобно на смукателя, няма да позволи да изгони чист алкохол 96 проби - за това ви е необходима дестилационна колона, но тя осигурява плътност от 60-80%.
За какво е балонче?
Устройството и работата на самолета все още не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед, но активността на всеки компонент, който изпълнява различни функции, е насочена към подобряване на качеството на крайния продукт. Подобрените продукти имат няколко модула за почистване: резервоар за пара и мехурче и вече обсъдихме какви функции изпълняват.
Защо са необходими, се обяснява просто: ако в първия почистването по някаква причина не беше напълно извършено, то във втората тази грешка ще бъде коригирана. В допълнение един от модулите може да се използва за овкусяване. След преминаване през такова устройство вкусът, както и ароматът на лунен лъч, се подобряват многократно.
Преди това тези устройства не се използваха, тъй като самоходните машини считаха парния резервоар или мехурчето за незадължителен в процеса на дестилация и дори днес дебатите не отшумяват дали са необходими или не, въпреки че повечето опитни дестилатори са съгласни с полезността на допълнително пречистване и ароматизиране на домашен алкохол.
Дизайн и принцип на работа
Структурно, мехурче е херметичен съд, в който влизат две епруветки: едната се спуска на дъното, през нея парите, съдържащи алкохол, навлизат в устройството, а втората навлиза само на няколко милиметра, през които пречистените пари продължават за охлаждане и последваща кондензация.
Всеки мехур, произведен във фабрика или импровизиран метод, се състои от следните части:
- Основният резервоар е изработен от неръждаема стомана или издръжливо закалено стъкло: втората опция е за предпочитане, защото можете визуално да наблюдавате всички процеси и да контролирате нивото на течността.
- Капак, върху който са монтирани входните или изходните тръби на парата.
- Допълнителни устройства - фитинги, уплътнения, уплътнения.
Принципът на действие се основава на колбата Drexel, която се използва за промиване на газове и пари от примеси. Парите, съдържащи алкохол и сивушни масла, навлизат в продукта, където те се изтласкват през слой вода под определено налягане, докато сипещът остава в течността, а съдържащите алкохол изпарения продължават движението си по протежение на тръбопровода.
Основата на всичко е да не се бърка връзката при сглобяване на луната: ако входът е свързан към дълга тръба и това лесно може да се случи при използване на непрозрачно устройство, процесът ще бъде прекъснат, вътре ще се появи рязко повишение на налягането, което ще доведе до експлозия и понижаване на налягането.
В контейнера е монтирана решетка, в която се поставят ароматите, парите преминават през тях и се насищат с ароматите им, а вкусовите свойства на крайния продукт също се променят. Балончетата могат да се използват при производството на елитни сортове домашен алкохол, например уиски, ракия, а с помощта на инфузия от специални билки, можете да готвите абсент у дома.
Предимства на самоснимките с балон
Ето само основните предимства на използването на мехурче в домашното пивоварство:
- пълно пречистване от примеси от сивушни масла;
- здравината на крайния продукт се увеличава с 20%;
- Можете да инсталирате няколко устройства подред;
- практически не влияе на скоростта на дестилация;
- лесно да се направи от импровизирани средства.
Без вторична дестилация с такова устройство можете да произведете висококачествен продукт, а ако е необходимо, да го овкусите по ваша преценка - подобно подобрение е възможно само след подбор на цели. Тази течност може да се използва за компреси, триене, но в никакъв случай не трябва да се приема вътре.
Подбраните опашки от опитни дестилатори се добавят към новата каша, за да увеличат добива на бъдещата луна. Ако използвате няколко мехурчета, тогава само в последния от тях трябва да добавите ароматизатори.
данни
Буболечките са необходими при производството на домашен алкохол, не си струва да спорите тук: те допълнително пречистват напитката от сивушни масла, ароматизират я, подобрявайки вкуса и миризмата. Следователно рационалността на използването на такива устройства е несъмнена и начинаещите дестилерии трябва да се обърнат за съвет към висши другари, ако има някакво съмнение.
