Малките уреди са необходим атрибут на всяка кухня. Месомелачките, електрическите чайници, хранителните преработватели, тостерите, блендерите и котлетите са предназначени да улеснят живота на съвременната домакиня, да направят готвенето възможно най-бързо, лесно и приятно. Много устройства са толкова здраво закрепени в живота ни, че отсъствието им често причинява ужасен дискомфорт.
Характеристики на инструмента
Всеки ден прекарваме много време в кухнята, така че помощта от малките кухненски уреди е много ценна. Съвременните уреди помагат за ефективната обработка на продуктите, приготвянето на вкусни ястия и напитки. Снабден с маса от на пръв поглед подобни функции, донякъде усложнява избора на желаното устройство. Понякога човек се губи в това разнообразие, без да знае на какво да даде предпочитание. Ясно е, че всяка единица е проектирана да изпълнява определени задачи, използвани само по предназначение. Например, много хора се интересуват от въпроса: блендер или чопър, какво е по-добре да получите, какви са основните разлики между тези устройства?
Въз основа на името е създаден блендер (от английския миксер), който смесва различни съставки, привеждайки крайния продукт до хомогенно състояние. Такива устройства са незаменими за приготвяне на коктейли, сокове, супи с пюре, сосове, детска храна.
Блендерите се предлагат в две форми:
- неподвижно;
- потопяема.
Първият вариант се състои от корпус, вътре в който има мотор, подвижна стъклена, метална или пластмасова купа с основния работен елемент под формата на нож. Универсалността на стационарните пасатори е просто невероятна. Тези устройства, в допълнение към смесването на продукти, могат да приготвят тесто, да нарязват ядки, да напукват лед. Всички действия се извършват чрез използването на различни дюзи.
Вторият вариант се различава от първия по по-компактни размери, отсъствието на купа, възможността за смесване на малки порции. Потапящото устройство се захранва от електрическа мрежа или батерия.
Основната функция на съвременните мелнички е да нарязват продукти, а последните могат да бъдат от три вида: големи, средни и малки. Продуктите, приготвени по този начин, в зависимост от размера, могат да бъдат приготвени, пържени, използвани за пасти, салати, дресинги и други цели.
Чопърът прилича на стационарен пасатор. Единствената разлика е само в местоположението на купата. Ако в блендера е отгоре, тогава в мелницата - отдолу. Този контейнер обикновено е изработен от удароустойчиво стъкло или пластмаса. Нож за рязане и камшик за камшик са основни елементи на устройството. Днес по-модерните модели мелнички могат да изпълняват функциите на комбайн, миксер или пасатор, с тяхна помощ можете не само да смилате, но и да приготвяте тесто, да правите мляно месо, да биете яйца.
Основните разлики
Сравнение на кухненски уреди показва, че въпреки някои прилики, те се различават едно от друго:
- купата в мелничката е разположена отдолу, задвижването с ножове е отгоре, а в блендера е обратното;
- основната задача на чопъра е да нарязва продуктите на парчета с различни размери, блендерът е да смесва съставките до гладкост;
- функционалността на блендера е малко по-широка.
Две устройства в едно
Традиционно блендерът е предназначен само за смесване на продукти за приготвяне на напитки, картофено пюре, сосове, мусове и други подобни ястия. Въпреки това, производителите на кухненски уреди се опитват по всякакъв начин да разширят функционалността на устройствата. Едно от тези устройства е мини чопър в блендер. Обикновено такова устройство е купа с обем от 200 мл, оборудвана със специални ножове. Това устройство ще помогне за смилането на продукти с различна плътност, което ще направи устройството по-универсално.
И така, за какви цели имате нужда от чопър в блендер:
- смилане на твърди продукти на малки парчета;
- приготвяне на плодово пюре от варени и сурови зеленчуци;
- замесване на тесто;
- смилане на месо в кайма;
- пасти за готвене.
Vitek VT-1649 е евтин, но поразителен представител на голямо семейство чопъри. Тялото и литровият съд са изработени от устойчива пластмаса. Мощност от 400 вата и една скорост е достатъчна за смилане, смесване и разбиване на различни продукти. Благодарение на специални гумирани крака, чопърът е удобно поставен на повърхността, изобщо не вибрира и не се плъзга по време на работа. Устройството не заема много място, удобно е при работа и поддръжка.
Модел Bosch MSM 66050 е най-добрият сред нискотарифните потопяеми смесители с чопър. Устройството има разширена функционалност, тъй като в допълнение към самия блендер, комплектът включва купа, камшик за разбиване на сосове и кремове, малка купа за чопър, която лесно може да се справи с нарязването на лук, сирене, ядки, билки, други продукти. Устройството има доста висока мощност, контролирана от 12 скорости и режим Turbo.
Braun mq 5045 aperitive - добър кухненски блендер с голям котлет за купа. В допълнение към тази вместимост от 1 250 литра има още една подобна дюза, която побира 350 мл. В допълнение към основната дюза и две мелници, устройството е оборудвано с камшик за биене, мерителна чаша. Основните предимства на кухненските продукти, произведени в Германия, са стилен дизайн, надеждност, издръжливост, ефективност, лекота на използване.
Philips HR 2166 е стационарен блендер, който смесва коктейли, прави сокове, смутита, супи с пюре. Снабден с универсална мелница ще се справи с месо, ядки, зеленчуци, сирене и билки. Устройството има мощност от 0,6 кВт, две скорости: за меки и твърди продукти. Този модел е добра комбинация от цена и качество.
Закупуването на кухненски уред е чисто индивидуално решение, в зависимост от целта на употреба. Естествено, пасатор е по-подходящ за приготвяне на бебешка храна и всякакви напитки, а мелница е по-подходяща за салати или десерти. Чашите се предлагат в различни размери, така че е важно да вземете предвид приблизителното количество продукти, преработени наведнъж.
Не по-малко важен е материалът за купата. Разбира се, избирайки чаша, ще получите красиво, силно, надеждно и трайно устройство. Въпреки това пластмасата е по-евтина, освен това е по-лесно да се пере.
