Устройството за хот-доги е специално устройство, което е в търсенето в областта на бързото хранене. Такова оборудване ви позволява бързо да изпържите колбаси, а някои единици могат едновременно да загряват както кифлички, така и „пълнител“ за тях. Такова устройство ще стане незаменим за тези, които участват в прилагането на бързо хранене.
съдържание
Обща информация за продукта
Устройството за хот-доги се използва с цел загряване на рулцата в него и готвене на месния компонент. Те имат различен дизайн: някои са проектирани по такъв начин, че ролките да могат да бъдат нанизани на щифтове, които при загряване предават топлина на тях. Други разновидности на хот-дог машини работят на принципа на обработката на пара. Те се парят и така варят колбаси и загряват основата на хляба.
Някои устройства имат способността да образуват вкусна кафеникава коричка върху хляб, което прави готовия хот-дог още повече уста.
Принцип на работа
Принципът на работа на апарата за горещи сандвичи зависи от вида на оборудването. Като нагревателни елементи могат да действат специални щифтове, върху които се монтират месни продукти, нагревателни повърхности и чинии.
Готовите продукти се отстраняват от уреда и на тяхна основа бързо се приготвя хот-дог.
Плюсове и минуси
Устройство за приготвяне на съставки за хот-доги има много предимства, които включват следното:
- способността за бързо приготвяне на достатъчно хляб за сандвич. Някои модели могат да произвеждат два продукта едновременно;
- получаване на апетитна коричка върху хляб, което прави готов хот-дог още по-апетитен;
- месните колбаси по време на готвене не се варят, както в течност и не губят форма;
- осигуряване на непрекъснат работен процес;
- удобно обслужване;
- възможността за визуален контрол.
Сред негативните страни отбележете високата цена на устройството.
Основните видове оборудване
В зависимост от това как е подредено оборудването, се разграничават следните видове оборудване за приготвяне на хот-доги:
- ролетна скара. Такава машина осигурява бърза и цялостна подготовка на колбаси поради въртящите се ролки. Побира около 5 продукта. Идеален за малки точки за изпълнение на хот-дог;
- парна скара. Устройство от този вид е по-скъпо от стандартната ролерна скара, но е по-функционално. С помощта на апарата можете да загрявате кифлички и топли месни продукти. Парна скара може да побере около 40-50 колбаса наведнъж;
- въртяща се скара. Устройството подготвя елементите, като ги превърта. Устройството работи като колело. С помощта на решетката на въртележка се нагряват всички съставки, необходими за приготвяне на горещ сандвич;
- контактна скара. Външно устройството наподобява конвенционална електрическа печка. На повърхността на контактната скара разстелете месния компонент на хот-дога;
- фритюрник. Този уред пържи храната в големи количества олио. Този метод ви позволява да получите вкусна златиста коричка. Освен това в фритюрника можете да готвите не само хот-доги, но и картофи, понички и други ястия.
При избора на типа оборудване за приготвяне на хот-доги е необходимо да се вземе предвид мащаба на кухнята и площта на стаята.
оценка
EKSI HHD-1
- Вид на уреда: нагревател за колбаси и затопляне на хляб
- Брой щифтове за ролки: 4
- Мощност, Ш: 600
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: 30 секунди
- Време, необходимо за готовността на колбасите: 1 минута
- компактни размери;
- лекота в грижата за устройството;
- способността да се готви хляб и месни колбаси едновременно;
- висококачествени материали за корпуса и двойните котли.
- не е открит
MEC CS 100
- Вид устройство: двоен котел за варене на месни колбаси и поддържане на тяхната температура
- Брой щифтове за хляб: -
- Мощност, W: 800
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: -
- Време за приготвяне на месо: 1 минута
- наличието на термостат;
- способността да се поддържа желаната температура на пълнежа за месо за дълго време;
- висококачествени материали, от които е изработен апаратът;
- лесен контрол на температурата в работния контейнер;
- сгъваем дизайн, който ще позволи лесно почистване на устройството след употреба;
- умерено потребление на електроенергия.
- не е открит
GASTRORAG LY200602M
- Тип устройство: паровар за варене на месни продукти и щифтове за загряване на ролки
- Брой щифтове за ролки: 4
- Мощност, Ш: 600
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: 30 секунди
- Време за приготвяне на колбаси: 1 минута
- капацитета на устройството, което ви позволява бързо да обслужвате посетители заведения за хранене;
- висококачествени материали за корпуса и двойните котли;
- икономична консумация на енергия.
- не е открит
Капацитетът на това устройство е от 20 до 50 колбаси.
Starfood HD-TW
- Тип устройство: двоен котел за варене на колбаси и щифтове за отопление на рула
- Брой щифтове за ролки: 3
- Мощност, Ш: 600
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: 30 секунди
- Време за приготвяне на месо: 1 минута
- възможност за регулиране на температурата в колбата с дръжката;
- наличието на бутон за включване на нагряването на щифтовете;
- възможността за кандидатстване в различни заведения за хранене;
- висококачествени материали, които не абсорбират миризми и частици от продукти.
- не е открит
Gastrorag EL-HD5
- Тип на устройството: ролетна решетка за монтаж на плот
- Брой щифтове за ролки: -
- Мощност, W: 500
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: 30 секунди
- Време за готвене на месни колбаси: 1 минута
- наличието на пет ролки, което осигурява равномерно готвене на няколко колбаси;
- наличието на регулатор на температурата;
- леко тегло и компактен размер;
- възможността за удобно поставяне на устройството;
- получаване на вкусен хрупкав продукт;
- лесен анализ и грижа за устройството;
- осигуряване на равномерно загряване на продуктите по цялата дължина на ролките;
- наличието на хромирано незалепващо покритие;
- способността да се готвят не само колбаси, но и колбаси, риба и месни колбаси.
- не е открит
Това устройство за варене на колбаси може да се използва и като средство за поддържане на оптималната температура на вече приготвените колбаси.
MEC HD 100
- Тип устройство: устройство със заключващ се капак за варене на колбаси и поддържане на температурата на готвените храни
- Брой щифтове за ролки: -
- Мощност, W: 1000
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: -
- Време за приготвяне на колбаси: 3 минути
- наличието на регулируем термостат и нагревателна плоча, което ви позволява бързо да достигнете необходимата температура;
- висококачествени материали на калъфа;
- наличието на регулатор на температурата;
- херметичност на работната баня по време на работа на апарата;
- наличието на крака в долната част на кутията, осигуряващи стабилността на устройството на повърхността;
- надежден италиански производител.
- не е открит
HURAKAN HKN-GW5M
- Тип устройство: устройство с ролки за приготвяне на колбаси
- Брой щифтове за ролки: -
- Мощност, W: 1000
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за загряване на булката: -
- Време за приготвяне на месо: 3 минути
- способността да се пържи не само колбаси, но и свински колбаси, рибни и месни барове;
- електромеханична система за управление;
- наличието на пет ролки;
- висококачествено функциониране.
- не е открит
Sikom MK-1.70
- Тип устройство: модел парна „къща”, в която можете да готвите кифлички и колбаси едновременно. Тип на изтегляне - отпред
- Брой щифтове за ролки: -
- Мощност, W: 1600
- Материал на корпуса: Неръждаема стомана
- Време за хляб: -
- Готовност до готовност на месните продукти: 3 минути
- регулируемо ниво на пара;
- възможност за едновременно загряване на 150 колбаси и 70 рула;
- наличието на система за контрол на отоплението и влажността;
- ярка подсветка.
- не е открит
Този модел устройство за горещи кучета е предназначен за приготвяне на горещи кучета в големи заведения за обществено хранене. Удобно е да се работи с него поради значителното количество изтегляне.
Машините за хот дог са незаменими за заведения за хранене, специализирани в „бързи“ закуски. Такива устройства имат различен капацитет и различни показатели за консумация на електроенергия, така че лесно можете да изберете модел, който отговаря на всички изисквания.
