IR сушилните за зеленчуци запазват витамините за хората

Всички внимателно следим здравето си, предпочитаме да ядем само висококачествена храна, обогатена с естествени витамини, особено плодове и зеленчуци. Беритбата за зимата включва консервиране и замразяване, но с появата на инфрачервени сушилни от различни производители за сушене на зеленчуци и плодове, потребителите имат друг вид склад за зимата.

Всички нюанси на използването на тези съвременни продукти за бързо изсушаване на различни продукти, техните предимства и недостатъци, правилата за подбор по време на покупката, ще намерите в тази статия.

Удобства

Специалистите разграничават два основни метода за контрол на сушилни от клас IR:

1. Механична. Този тип се вярва на потребители, които отдавна използват различни домакински уреди. Продуктите са оборудвани с различни сензори и удобни въртящи се превключватели; всеки потребител може независимо да зададе оптималната температура на сушене. Консерваторите са уверени, че този тип управление е най-надеждният и не променят навиците си.
2. Електронна опция. За по-напреднали потребители се предлагат модели с цифров дисплей и плавно превключване на температурата с помощта на сензорни клавиши. Някои продукти са оборудвани с таймер, което е много удобно: задайте желаната температура, задайте времето и можете да направите своето нещо, а електрониката ще следва процеса.

Една от характеристиките на инфрачервената технология е фактът, че излагането на изсушени продукти се извършва с максимална безопасност: радиацията прониква дълбоко в обработения обект и се абсорбира от влагата, а не от деликатните тъкани.

Зеленчуците и плодовете напълно се отърват от вътрешната вода, губят тегло и обем, но запазват всички полезни свойства. Преди употреба е достатъчно да ги потопите в топла вода за няколко минути, така че да възстановят напълно първоначалната си форма.

Плюсове и минуси

Сушените в инфрачервени продукти плодове и зеленчуци, както и даровете на гората имат очевидни предимства:

1. Много атрактивен външен вид и безопасност на всички полезни свойства, загубите са не повече от 5%.
2. Почти пълна стерилност на преработените продукти.
3. По-нататъшното размножаване на микроорганизми се предотвратява.
4. При ниска температура се запазват всички видове витамини.
5. Цената на електрическата енергия е минимална.
6. Процесът на сушене продължава два пъти по-бързо, отколкото в конвекционните сушилни.

Всички продукти, преминали подобно третиране, не съдържат консерванти или изкуствени оцветители, не съдържат примеси. В същото време се запазват до 95% от полезните микроелементи и витамини. След дългосрочно съхранение в продължение на 2 години е достатъчно продуктите да се поставят в топла вода и след 10-20 минути те напълно възстановяват предишната си форма, а ароматът и вкусът ще отговарят на свежи аналози.

Има малки недостатъци - това е високата цена на инфрачервените модели, но, например, ако закупите IR сушилня за гъби, горски плодове, зеленчуци и плодове за голямо семейство, тогава в процеса на използването му тя напълно ще се изплати, защото производителността на нейната употреба в ежедневието е много висока. Прибирането на реколтата за зимата с такъв помощник става поне 3 пъти по-бързо и това е спестяването на силите на домакинята.

Как да изберем

Когато избират IR сушилня, потребителите преди всичко трябва да обърнат внимание на капацитета, въпреки че има модели с висока мощност, на които можете да закупите тави, като инсталирате 2 пъти повече контейнери, работната ефективност на продукта няма да се повлияе.Необходимо е да се вземе предвид фактът, че продуктите работят няколко часа без прекъсване, така че мощността не трябва да бъде твърде голяма.

За да настроите температурата, всички модели са оборудвани с регулатори на температурата, винаги има защита срещу прегряване. Експертите казват, че оптималната опция за мощност за сушилни с инфрачервен нагревател е 350-450 вата, такива продукти издават малко шум по време на работа. Дизайнът също е от голямо значение: за горски плодове и гъби идеалният вариант са продукти с прибиращи се палети, а за плодове и зеленчуци - тави с високи страни.

Ето няколко ценни предложения за потенциални купувачи:

1. Не трябва да купувате евтини опции за конвекционни електрически сушилни, оборудвани с нагревател, но без вентилатор. Цената им е атрактивна, но ефективността на използване е доста ниска, тъй като се използват нагреватели с ниска мощност, процесът продължава няколко пъти по-дълго и тавите трябва периодично да се сменят.
2. Трябва да изберете надежден производител с отлична репутация, не бива да купувате най-евтините продукти, произведени в Китай: там често се използват нехранителни пластмасови марки, които при пускане ще произведат неприятна миризма и токсини.
3. Средната мощност на сушилните е 350 вата, но ако закупите такъв продукт не само за сушене на плодове, но и за сушене на тънко нарязани парчета месо, риба, тогава най-добрият вариант е от 450 вата.
4. Друг важен параметър са размерите на тавите: ако ще сушите гъбите, тогава височината им трябва да бъде поне 40 мм, а ако са необходими само плодове, зеленчуци, горски плодове и билки, тогава са необходими тави с ниски страни. Днес производителите предлагат модели с различна височина (това зависи от метода на инсталиране, например, просто обърнете таблата и височината ще се увеличи).
5. По-добре е да закупите модели с плавен контрол на температурата, тъй като те са универсални, можете да задавате точни до степен стойности. Стъпковите регулатори предлагат такива опции: 30, 50 и 70 градуса.
6. Ако възнамерявате да използвате сушилнята в селска къща или в селска къща, тогава я купете с механично управление, тъй като те работят по-стабилно по време на чести пренапрежения или прекъсвания на тока от електронен, по-нежен аналог.

Необходимо е да се вземе предвид материала на тавите и продукта като цяло: металът има свойствата да е много горещ, което е опасно за другите, в допълнение, ще има топлинна загуба и това е прекомерна консумация на електрическа енергия. Пластмасата, ако се нагрява, не е толкова, колкото метала, така че е по-безопасна. Изберете дълбоки тави, тъй като гъбите се нарязват на големи парчета, те губят много по обем. Имайте предвид, че ябълките губят обем 5 пъти от първоначалното състояние.

Инфрачервените продукти имат допълнителни функции, които спомагат за осигуряване на комфорт при продължителна употреба:

1. Терморегулатор с механична или електронна форма ще ви позволи да изберете оптималната температура за процеса на сушене.
2. Термична защита, тя работи при високи температури на нагряване, незабавно изключва продукта, като по този начин гарантира безопасност.
3. Автоматично изключване - задейства се след зададеното време за сушене. Доста удобна опция - потребителят няма нужда постоянно да гледа часовника, за да не пропусне момента за изключване на устройството.
4. Електронният таймер показва на таблото времето до края на процеса, както и колко дълго трае процеса.
5. Индикаторът за включване на устройството показва на потребителя, че продуктът е готов за употреба.
6. Дисплей - цифров или LED помага да се следи температурата, както и времето, отделено за сушене.
7. Работа на вентилатора - създава малко шум, който не пречи, ако се отдалечите от продукта.

Много потребители предпочитат прозрачни пластмасови палети, за да наблюдават визуално процеса на сушене. Няма фундаментална разлика между тавите от бяла или прозрачна пластмаса, просто всеки производител използва собствен дизайн.При закупуване на такива домакински уреди е необходимо да обърнете внимание на всички нюанси, така че по-късно да не съжалявате за грешния избор.

Рейтинг на най-добрите модели

Радиостанция Лятна жителка-4

• Тип артикул: Инфрачервена сушилня
• Управление: механично
• Консумирана мощност: 800 W
• Брой палети: 4 броя
• Максимално натоварване: 4,0 кг
• Температурен диапазон на отопление: 40-70 ° C
• Материал: калъф и тави, изработени от неръждаема стомана с хранителна стойност
• Размери: 450х340х590 мм
• Тегло: 14 кг

Електрическият шкаф Dachnik-4 е оборудван с четири мрежести палети, под капака има допълнителен лист за печене за изсушаване на продуктите. В долната част има лист за печене за събиране на малка постеля от изсушени продукти. Продуктът се използва за загряване на храна и приготвяне на диетични ястия.

L'EQUIP IR-D5

• Тип: продукт - инфрачервен дехидратор, контрол - електронно-механичен
• Консумирана мощност: 500 W
• Тави: количество - 5 броя, размери - 355х335 мм, площ - 0,1 квадратни метра. m
• Диапазон на отопление: 35-70 ° C
• Материал: калъф - пластмаса, тави - неръждаема стомана
• Размери: 405x285x455 мм
• Тегло: 7.7
• Производител / Гаранция: Южна Корея / 5 години

Радиостанция Дачник-2М

• Тип на продукта: IR сушилня клас
• Управление: механично
• Консумирана мощност: 480 W
• Брой палети: 2 броя
• Максимално натоварване: 3,0 кг
• Температурен диапазон на отопление: 40-70 ° C
• Материал: неръждаема стомана
• Размери: 430х340х355 мм
• Тегло: 9 кг

данни

Инфрачервеното лъчение постепенно замества обикновените електрически продукти от пазара, но такъв е животът, технологичният прогрес не стои неподвижен. Що се отнася до моделите, домашните изглеждат тромаво в сравнение с вносното оборудване, но цената им е пет пъти по-евтина. Те се различават по проста работа и лесна употреба.