Основни характеристики и функции на мултикукера

За някои хора процесът на готвене е творчество, което доставя удоволствие, а за други - рутина или задължение.
Почти всяка домакиня се сблъсква с въпроса какво да готви, така че да е вкусно, бързо и да има време за други, също толкова важни класове. Тук на помощ ще дойдат многобройни мултикукър функции, които ще се превърнат в истински помощник за вас!

Принцип на работа, спецификации на мултикукър

Бавната готварска печка е универсално устройство за готвене, което съчетава функциите на тиган, фурна и тиган.

Сандъкът е електрически уред, основните елементи на който са:

1. Калъфът, най-често от пластмаса или с метални вложки. Проектиран според принципа на термос, той осигурява задържане на топлината вътре в устройството, което допринася за бързото готвене.
2. Купа за готвене. В зависимост от модела, мултикукерната купа има керамично, тефлоново, незалепващо покритие или може да бъде с мраморно покритие. Резервоарите за готвене имат различен обем, обикновено два, четири или шест литра.
3. Контролен панел с вграден микропроцесор - отговаря за управлението на програми и режими на готвене. Панелите имат дисплей за показване на информация. Превключването между режимите се осъществява чрез бутони, по-скъпите модели имат сензорен екран.
4. Вентилът, с който е оборудвано устройството, регулира налягането вътре в устройството, отделяйки пара отвън.
5. Нагревателен елемент. Разположен е в долната част под мултикукерната купа. Някои модели имат допълнителни нагреватели отстрани и на капака, което увеличава мощността на устройството и скоростта на готвене.
6. Бавен капак на готварската печка По време на готвене капакът се затваря плътно, като гарантира плътност.
7. Контейнер. Това е подвижен контейнер за събиране на кондензат по време на готвене.

Техническите характеристики на мултикукър от различни производители се различават, съответно и възможностите на отделните модели ще бъдат различни, но принципът на работа на това устройство за всички видове е почти един и същ:

1. Избира се желаният режим на готвене.
2. Процесорът стартира програмата.
3. Нагревателят затопля купата до определена температура според зададената програма за готвене.
4. Температурният сензор контролира нивото на нагряване на купата.
5. Таймерът определя необходимото време за готвене и започва отброяването.
6. В края на зададеното време за готвене се задейства сигнал.

Алгоритъм за готвене с мултикукър:

1. Пригответе необходимите продукти за избраното ястие.
2. Инсталирайте купата в мултикукера.
3. Поставете всички продукти в купа.
4. Изберете режим на рецепта.
5. Инсталирайте програмата и времето, ако е конфигурирана ръчно.
6. Стартирайте процеса, като щракнете върху „Старт“.
7. Изчакайте края на програмата и след характерен сигнал изключете устройството.

Режими и възможности за мултикукър

Какви функции изпълнява мултикукър и какви технически характеристики зависят от броя на инсталираните програми за готвене, така наречените режими. С цялото разнообразие от модели и техните функционални възможности се отличават няколко основни режима, които са оборудвани с почти всички видове мултикукър:

1. Пържене / пържола - режим за готвене на различни месни, рибни, зеленчукови ястия чрез пържене в горещо олио.
2. Млечна каша / Зърнени храни - използва се при приготвянето на всички видове зърнени храни в мляко или вода, както и за приготвяне на гарнитури. В същото време страничните ястия от зърнени култури са ронливи, благодарение на специалното разпределение на топлината под купата и поддържането на постоянна температура, необходима за изпаряването на излишната влага. Основното е да спазвате пропорциите, посочени в рецептата.
3. Парна / Макарони - този режим ви позволява да готвите ястия на пара (зеленчуци, риба, месо). Режимът е удобен за готвене на диетични, вегетариански ястия, както и за готвене на паста, равиоли. Удобството се крие във факта, че първо се вари вода и след характерен сигнал можете да хвърлите макаронени изделия, кнедли или кнедли.
4. Супа / пилаф - подходяща за приготвяне на бульони, супи, супи от пюре, пилаф и различни напитки (компот, плодова напитка, греяно вино).
5. Задушено / желирано месо - използва се за задушаване на месо, зеленчуци и риба, както и за готвене на желирано месо. В този случай ястието може да се приготви с минимално количество масло или вода: няма да изгори, но ще се окаже сочно, продуктите ще запазят всички полезни свойства.
6. Печене / хляб - изпълнява функцията на фурна, в която можете да печете месо, както и зеленчуци или гювеч. Можете също така да изпечете хляб, бисквити, пица, пай или да направите омлет.

Някои режими не са инсталирани на всички модели и са свързани с допълнителни функции на устройството.

Допълнителни функции на мултикукър:

• функция със забавен старт - осигурява готвене в определеното време;
• поддържане на температурата - функция, която се включва автоматично след приключване на програмата за готвене и ястието може да остане топло за дълго време;
• режим на отопление на готови ястия - включва се, ако е необходимо, за загряване на предварително приготвена храна;
• тенджерка с функция на дълбоко пържене, благодарение на която можете да готвите любимите си пържени картофи и много други вкусни ястия;
• възможността за пастьоризация, стерилизация и консервиране също се приписва на допълнителната функционалност на мултикукъра;
• режим за готвене фондю, конфитюр, тесто;
• Функция „Masterchef“ - дава възможност да се настрои индивидуален режим за потребителя с настройка на температурата и времето за готвене, зададените данни се запаметяват в паметта на мултикукер;
• бавна готварска печка с функция на производител на кисело мляко осигурява оптималната температура, необходима за приготвяне на кисело мляко (не по-висока от 35 ° C);
• функция за гласово подкачване или гласово ръководство - гласува действията на потребителя и при избора на режим на готвене прави подкани за по-нататъшни манипулации, което е много полезно за разсеяните потребители, тъй като устройството ще ви напомни да сложите купа или да излеете необходимото количество вода.

Не всеки модел мултикукер поддържа допълнителни режими. Простите и евтини модели са оборудвани само с основни програми, докато по-скъпите модели съответно са надарени със специални възможности. Един модел на мултикукър може да има няколко допълнителни програми.

Избирайки мултикукър, е необходимо да се вземе предвид не само цената, но и да се анализира ежедневното меню и да се идентифицират функции, които ще бъдат полезни специално за този потребител. Така например човек, който наблюдава фигурата си, ще се възползва от бавна готварска печка с функцията на производител на кисело мляко и, най-вероятно, бавна готварска печка с възможност за дълбоко пържене няма да работи.

Несъмнено мултикукър е полезен уред в ежедневието както за собствениците на голямо семейство, така и за тези, които живеят сами и не обичат особено да прекарват времето си в готвене. Мултикукърът ще донесе специална радост на работещите жени, защото комбинирането на основната работа, грижата за децата и в същото време приготвянето на разнообразна и вкусна храна може да бъде доста трудно. Ако поверите приготвянето на храна на мултикукър, можете да си позволите да отделите време, което обикновено се изразходва за приготвяне на закуска, обяд или вечеря, сутрешни упражнения или си позволите да спите още малко.

Въз основа на горните функции, възможностите на мултикукър, заключението предполага само себе си, че този тип домакински уреди няма да събират прах в гардероба в кухнята, няма да накарат собственика да съжалява за изразходваните пари. Освен че помага в приготвянето, собственикът на мултикукър получава полезна книга с рецепти за ястия, а мъчителният въпрос „какво да готвя?“ Става без значение.В допълнение, има много кулинарни сайтове с поетапни рецепти. Потребителите на тези сайтове споделят и рецепти за готвене в мултикукър.